"와인제조법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"와인제조법" 검색결과 821-840 / 2,059건

와인..기다림의 미학

알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘 ... 의 와인(Wine) 등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분 ... 목차[1] 서론[2] 본론1.와인의 역사2.와인생산과정3.포도품종4.와인의 분류5.와인의 종류6.각 나라별 와인7.포도주의 약리작용8.와인 이야기[3]결론[1]서론와인의 역사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11

다운로드 장바구니
세계와인 각 나라 등급별 포도종류별 지역별 분류 와인공부

/위조범람*1935 France 정부 AOC법 제정*vineyard(포도원)의 지리적 경계명칭*포도의 종류, 재배방법, 단위면적당 수확량 제한, 제조방법,AOL%*450여개 다른 ... -Rhone(론) in France, Australia-`hermitage`레드 와인 생산(프랑스의 론에서 에르미따쥐 생산)- 색이 진하며, 맛과 향 또한 진함 타닌 풍부 (스파이 ... (프랑스의 알자스 지방)-soft, dry white wine,good for making sparkling wine(부드럽고 강한 드라이화이트 와인, 스파클링 와인을 만드는데 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2023.12.14

다운로드 장바구니
한류마케팅을 이용한 막걸리 세계화 방안

다. 일본의 전통주 사케의 경우 품질 관리가 까다롭다. 일본 국세청에서는 제조 공정을 표준화 시켜 원료와 제조법에 따라 등급을 나눈다. 따라서 사케에는 등급과 제조일자, 재료명 등 ... 과 상호작용하여 발전하고 있다. 나아가 국가경쟁력을 향상시킬 수 있는 대표적 국가이미지 상품으로 떠오르고 있는 추세이다.) 최근 막걸리가 와인과 사케(일본 전통주)를 제치고 히트상품 1 ... 주세법에선 일반 판매용 막걸리를 2L 이하의 용기로 유통을 제한하고 있다. 막걸리도 제한을 완화한다면 국내외 신규 수요 창출이 가능할 것으로 기대된다. 둘째, 짧은 유통기한에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10 | 수정일 2014.08.13

다운로드 장바구니
와인과 문화

용으로 간주한다.2) Sparkling Wine : 샴페인처럼 탄산을 함유한 와인을 말하며 병내 2차 발효법을 사용하여 침전물 제거 비용 소비가 많다. 그러나 Champagne지방 ... 은 병내 2차 발효법외 금지되고 있다. 스파클링 와인을 일컫는 용어는 Vin mousseux, Schaumwein, spumante가 있다.병내 압력이 20°C에서 3기압이상인 ... ◎목 차Ⅰ 서론1. 와인의 정의2. 와인의 특성3. 와인의 분류Ⅱ 본론1. 프랑스와인2. 이탈리아와인3. 독일와인4. 스페인와인5. 칠레와인6. 포르투갈와인7. 미국와인8

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니
술

다. 전자는 메소포타미아의 초승달 지대 및 이집트에서 생겨난 맥주의 제조법을 중심으로 한 엿기름의 당화법이며, 후자는 중국을 비롯하여 한국·일본 및 그 주변의 고대 국가들의 술 ... 제조법을 중심으로 하는 누룩, 즉 곰팡이를 발생시킨 곡물에 의한 당화법이다. 그리고 그 후 전자는 그리스·로마를 통해 널리 유럽 전역으로 전해졌으며, 후자는 중국·미얀마·말레이시아 ... 및 인도의 일부와 한국 일본 등의 동양 여러 나라들의 술 제조법의 기본이 되어 있다. 곰팡이를 이용하는 방법은 누룩의 제조법으로 보아 다시 2가지로 크게 나눌 수가 있다. 그 하나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
술문화 8강부터 14강

의 정의영어 : 와인(wine), 프랑스어 : 뱅(vin)법적 정의 : “신선한 포도 또는 포도 과즙의 발효제품” 다른 과실 제품은 이에서 제외이 외에는 주세법에서 ‘과실주’ 및 ... 다.아세 there is truth 라틴어 속담술 외상 값은 가는 곳마다 있는 법이요 인생 칠십은 예부터 드물레랴 두보 곡강이수(曲江二首)말더듬이도 취해서 노래 부를 때에는 조금도 더듬 ... 를 이용해 빵을 구웠고 이 빵을 가지고 대맥의 맥아를 당화시켜 물과 함께 섞어 마셨는데 가장 오래되고 원시적인 맥주 제조 방법.BC 3000년 경 이집트 - 고대 이집트인 들은 이

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.16

다운로드 장바구니
와인 STORY

하는 포도 품종이다.② 와인양조 : 와인양조기술에 따라 와인이 달라진다.♠ 레드와인의 제조 방법파쇄 → 1차 발효 및 침용 → 압착 → 젖산발효 → 숙성 → 병입♠ 화이트와인의 제조 ... 도수가 높은 편이다. 포르투갈의 포트와 스페인의 크림 쉐리가 대표적인 디저트 와인이다.② 제조과정, 다시 말하면 알코올 도수에 따른 구분1) 일반와인별도의 브랜디 첨가 없이 만들 ... 링 와인발효가 끝나 탄산가스가 없는 일반 와인에 다시 탄소 침용 발효법과 같은 특수한 양조법을 사용하여 일정한 압력의 탄산가스가 함유되도록 한 것이다. 와인이 일정한 압력을 함유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

「직접 빚은 술 한 잔에 담긴 우리 맛과 흥」 서평

의 발달과 함께 현대적으로 개량된 주류 제조법 덕분에 맥주와 와인은 물론 소문난 전통 가양주까지 직접 빚어 마실 정도로 발전하였다고 한다. 이 책은 홈브루 기초 상식으로 시작해서 ... 탁주, 약주, 소주, 리큐르 제조법에 대해 알기 쉽게 소개하고 있다. 그리고 조호철씨가 국세청기술연구소에서 전국의 모든 술을 연구하고 평가했고, 술을 만들 수 있는 주조사 자격 ... 으면서 많은 흥미를 가지게 한 제조 과정을 가진 술은 소주와 우리나라의 민속주인 완주 송화백일주였다.일단 증류식 소주를 만드는 법을 배울 수 있었는데 첫 번째 과정은 일단 쌀을 잘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.03

다운로드 장바구니
한국 문화관광축제의 문제점 및 개선방안 - 보령머드축제를 중심으로 -

된 날 수 없다.이 지역 축제로는 전통적인 방식으로 와인을 수확하는 축제로 4륜마차 타기.와인통 제조법 시연회. 전통음악 그리고 과거의 와인제조법 등을 즐길 수 있다.(5) 프로방스 ... (Provence)이 곳은 기원전 600년에 그리스 사람들이 최초로 이 곳에 포도를 심고 포도주를 정착시킨 곳이다.① "와인과 장인 예술축제"는 쌩 레미 드 프로방스에서 7월 23 ... 일~25일 까지 열리는 축제로 프로방스 옷을 입은 여자들.아를르의 여인들이 참여해 재즈리듬에 맞추어 새로운 고급와인을 시음하는 시간을 가진다.② 보뀔뤼즈 저장소 "문화가 있는 여름

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.03

다운로드 장바구니
네슬레 Nestle 기업분석및 해외진출 국제마케팅전략분석및 나의의견

의 상태로 배송하는 시스템 구축.- 전통적인 초콜릿 제조법과 최고의 질의 재료를 사용 : 100% 순수 코코아버터 사용- 주요 진출국 : 호주, 프랑스, 이스라엘, 일본, 중동 ... 된 네스카페가 널리 알려지게 되어 이를 계기로 네슬레는 성장을 거듭하였다. 식품업체 매기, 식품제조업체 크로스&블랙웰, 냉동식품회사인 핀두스, 과일주스 회사인 리비스, 냉동식품회사 ... 좋아하는 과일이다. 이 무화과와 스위티를 이용하여 '무화과 초콜릿'과 '스위티 초콜릿'을 만든다. 그리고 이스라엘 사람들은 와인 마시는 것을 즐긴다. 알코올을 뺀 와인 맛의 초콜릿.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.06

다운로드 장바구니
음료의 분류

게 제조한 술참이슬, 처음처럼, 한라산, 산 등맥주효모발효법상면발효맥주-. 영국, 미국의 일부, 캐나다, 벨기에 등지에서 생산 -. 발효 중 표면에 떠오르는 효모를 사용하고 비교 ... 시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적 으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘 ... ), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

다운로드 장바구니
브랜디와 와인

를 발견했다. 그 후 이것은 약국이나 연금술시에 의해 만들어져서 약용으로 쓰였으나 점차 알코올 음료로 마시게 되었다.3. 브랜디의 제조방법1) 양조작업(와인제조)포도를 원료로 하여 와인 ... 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않아서 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분 ... 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다.따라서 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 달라지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03

다운로드 장바구니
막걸리와 전통주

의 역사1965년만성적인 식량부족을 이유로 '양곡관리법'이 시행 밀가루로만 만들어 맛 저하 인기가 떨어짐1990 년대1960대 중반술 소비의 70%를 차지하던 '국민술'막걸리 ... 성 재료 사용(1998년)다양한 제품생산 제조유통기술향상공급구역제한폐지 (2000년)홍보판촉등 시장개척제조업체에동기부여이동필 한국농촌경제연구원 농업농촌정책연구본부장 “막걸리가 부활 ... 하고 비상할 수 있었던 동력은 규제완화” - 농민신문 2009.6.5막걸리와 와인,사케의 이미지인기요인 분석 – 경제불황의 여파로 위스키,와인 소비 감소환율상승으로 수입에 의존

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.26

다운로드 장바구니
유럽의 주류에 대하여

에 의해 투명한 라이트 럼을 생산제조법당밀이나 사탕수수의 사탕수수즙을 발효시켜 증류Rum의 생산지카리브해(海)의 서인도 제도, 바하마 제도에서 처음 제조되었고 현재는 세계 각지 ... 포도, 앵두, 버찌, 사과, 배 등의 과일이나 벌꿀로도 만들어짐보드카의 제조법원료+엿기름 - 당화 - 발효 - 증류 -희석 - 활성탄여과 - 정제 - 병보드카의 분류 및 종류보드카 ... ●유럽의 주류●1) 양조주1. Gin진의역사1660년경: 네덜란드의 의학박사인 프란시스쿠스 실비우스(Franciscus Sylvius)에 의해 처음 제조1689년(17세기말

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.12

다운로드 장바구니
알코올성 음료의 이해

, 이탈리아, 독일 등 유럽 전통 와인생산국과 미국, 칠레, 호주와 같은 신흥 와인생산국 등지에서 연간 250억병이 생산되어지고 있다.(1) 와인의 제조과정와인의 제조과정은 크게 포도 ... 를 수확해서 열매를 분리 및 파쇄하는 과정, 포도쥬스를 만들고 발효하는 과정, 숙성과 와인의 병입 과정의 단계로 이루어진다.● 화이트와인 제조과정화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든 ... 나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이다.술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없는 어패류나 해수(海獸)를 주식으로 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

다운로드 장바구니
일본의 음주 문화

, 당분, 알코올 등을 첨가해 풍부한 맛이 나게 한 것으로 버머스나 매실주가 이에 속한다.①청주청주는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑 받는데 그 제조법부터가 세계의 다른 ... 는 그보다 더 깎아 낸 쌀을 쓰기도 해서 쌀알 가운데 있는 순수한 전분만을 이용하는 것도 있다.이것이 일본 술의 독특한 제조법이다. 이렇게 해서 나오는 청주는 양조주 중에 세계 ... 1. 일본 술의 유래일본의 술의 기원은 쌀의 전래와 같다고 한다. 927년의 연희식에서는 조정에서의 술 만드는 법이 기록되어 있으며 16세기경에 이미 삼단식과 가열살균 저장법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.28

다운로드 장바구니
와인 이야기

와 인 이 야 기와 인 이 란 ?넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법 ... 과 영국의 와인(wine)등이 있다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않아서 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분 ... 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다. 따라서 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 달라지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.06

다운로드 장바구니
와인의 모든것

를 짜 즙을 내는 그림이 그려져 있다. 와인 제조법은 기원전 1500년경에 에게 해를 건너 그리스와 로마에 전파되었으며, 로마 제국의 번영과 함께 유럽 각지로 퍼져나갔다.아직 ... (Apple Wine), 스트로베리와인(Strawberry Wine), 피어와인(Pear Wine)등으로 부른다. 제조과정에서 물은 전혀 사용하지 않으며, 포도 이외의 과일 에는 효모작용 ... 와 번영의 오랜 상징이 되었다. 그리스신화에 나오는 술의 신 디오니소스는 인류에게 와인을 만드는 법을 가르쳤으며, 태양의 숭배자 이집트인들 의해 완성되어지게 된다. 이집트의 클레오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.04

다운로드 장바구니
와인에 대하여.

에 보면 와인에 물을 섞는 사건, 제조법의 발달로 공기와의 접촉을 방지하기 위해 아스팔트를 사용하고, 시원하고 온도가 일정한 곳에 보관하도록 나와 있습니다.또한 그리스 신화 ... 에도 디오니소스(박쿠스) 인류에게 최초로 와인 담는 법을 가르쳐 준 -신화속의 암펠로스-암펠로지:포도주학의 어원- 등이 언급되는 등 와인이 고대인의 생활에 밀접한 관계가 있었음을 나타내고 있 ... - White Wine : 맑은 황금색을 띠는 화이트와인은 와인제조과정에서 레드와인과 달리 씨와 껍질을 없앤 후 발효시켜 만든 것으로 순하고 상큼한 맛을 낸다. 와인을 처음 대하는 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.28

다운로드 장바구니
일반미생물

대학 교수로 있을 무렵 ‘프랑스 포도주가 너무 빨리 산성화되어 와인의 맛이 변질되고 매년 수천만 프랑스의 손실 문제를 해결해 달라’는 알코올 제조업자의 부탁을 받아 포도주를 이용 ... 한 미생물에 의한 발효를 연구하고 효모와 함께 존재하는 다른 세균들이 와인의 맛을 변하게 한다는 사실을 발견하게 되었다. 이 때 파스퇴르는 이들 세균을 없애기 위해 파스퇴르가 고안 ... 한 방법인 ‘저온 살균법’이다. 이 방법은 62~65℃에서 30분간 또는 75℃에서 15분간 가열하여 포자를 형성하지 않는 미생물을 죽이는 것이다.1860년부터는 우연히 발생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.18

다운로드 장바구니

이전10개 37 38 39 40 414243 44 45 46 다음10개

파워링크

신청하기