"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 문콘창 레포트 전통 한류 설빙 4p 중국음식문화 식품저장 일본 문화 한중일식문화

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"전통음식의 특징" 검색결과 9,041-9,060 / 17,603건

서비스 마케팅 정리

마케팅은 미국마케팅협회(AMA)에서는 '판매를 위하여 제공되는, 또는 상품판매와의 관계에서 준비되는 재활동·편익·만족'이라고 정의하고 있다.3)2. 서비스 마케팅의 특징서비스 ... 마케팅에서는 서비스의 4가지 특징을 중요하게 생각해야 하는데 그 중에서 첫째로, 서비스는 무형적이라는 것이다. 서비스는 추상적이며 만질 수 없으며 서비스를 제공 받기 전에는 맛볼 수 ... 의 지식을 생산하고 전달한다.둘째로, 서비스는 생산과 소비가 동시에 일어나는 비분리성의 특징을 가진다. 생산과 동시에 소비되기 때문에 소비자의 서비스 생산과정 참여가 빈번히 일어난다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.26

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영국 식문화

영국의 식문화2003000000 김00 2006000000 서00목차영국의 자연환경 영국 식문화의 역사 영국음식의 특징 영국의 차문화 영국의 PUB 영국의 대표적 음식 영국요리 ... 곡류와 섞어서 빵을 제조하기 시작, 차 문화의 대중화 18C 인도 음식문화 유입영국 음식의 특징영국식 아침식사는 푸짐하다. 빵은 베이킹파우더로 부풀린다. 감자가 많이 생산 ... 맥주 피시 앤 칩스(Fish Chips) 고급 펍(pub)에서는 영국 전통 코스 요리 놀이 문화有 젊은이들에겐 일과 후 사교 장소영국의 대표적인 음식로스트 비프 비프스테이크

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.22

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국내 국외 외식산업

출현교통관련지역 출점(열차내, 역사내)1950년대음식업의 태동기 (기업화의 모색과 기반 조성기)전통음식중심, 패밀리형레스토랑, 아이스크림 출현교통관련지역, 일부 중심지로 점차 확대 ... 의 산업 군으로 가정을 중심으로 밖에서 하는 식사 행위의 총칭이라 할 수 있다. 오늘날 외식산업은 전체적인 시장규모의 확대와 단순히 음식을 만들어 제공하는 역할에서 탈피하여 음식 ... 하였기 때문이다.구분의미내식내식적 내식전통적 의미의 내식으로 가정 내에서 가공·조리·식사 중심외식적 내식외부의 반조리, 완전조리 식품을 가정 내에서 제한적 조리·식사 중심외식내식적 외식

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

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인행사-다문화사회의 개념

치이다.따라서 필자는 우리나라의 다문화 현상의 특징과 실태를 토대로 다양한 인종과 문화를 이해하기 위한 방법과 문화의 다양성에 민감해지기 위한 관점에 대하여 알아보고자 한다.Ⅱ ... . 본 론1. 우리나라 다문화 현상의 특징과 실태)우리나라의 다문화 추이를 보면, 양적으로는 빠르게 늘고 있으나, 질적으로는 여전히 그 수준이 저조하고 문화의 성숙도가 낮은 것 ... 게 혼합되어 하나의 전체를 이루게 된다는 것을 의미한다. 반면 샐러드 볼은 샐러드를 구성하는 각 음식들이 고유의 맛을 내는 것처럼 각기 다른 문화가 독특성을 유지하며 그 나름

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.27

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[프로그램 계획서] 가족봉사단을 활용한 재가노인 행복 증진 사업계획서

전체인구 중 노인인구가 차지하는 비율은 크게 증가하여 인구구조의 노령화 현상이 심화되는 가운데 전통적인 대가족 제도의 해체라는 가족구조의 변화는 앞으로 더욱 우리사회에서 노인문제 ... , 설)을 맞아 제수용품과 명절음식을 함께 준비함으로서 외로움 속에서 명절을 보내는 재가 노인들에게 함께 하는 즐거운 기회를제공한다.명절제수용품명절음식가족봉사단음식재료일상생활지원 ... . 홈스테이 교육- 홈스테이에 대한 가족봉사단의 인식전환과 효과적인 프로그램의 진행을 위해 재가노인의 특징 및 유의사항에 대한교육을 실시한다.가족봉사단, 교육교재,강사0. 홈스테이 데이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2023.03.06

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프랑스인의 성

Ⅰ. 서 론프랑스의 성문화의 특징을 한 마디로 요약하자면, 『개방적인 성문화, 성의 자유가 많은 나라』로 요약할 수 있다. 몇 년전 프랑스에서는 동거가족의 합법화를 인정 ... 를 실시했다. 제일 두려운 일은 85%의 프랑스인은 공해를 꼽았다. 두번째 두려운 일은 78%가 에이즈를 그리고 77%의 프랑스인들은 음식물에 대한 공포 그리고 74%는 유전자 ... 는 대목이다.프랑스는 성행위를 자녀 출산이라는 목적과는 관계없이 그 자체로서 독자적 목적을 가진 행위로 인정하고 있다. 지난 20년간 성은 종교나 전통이 규정한 출산 목적

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03

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중국의 빈부격차

을 내놓아 춘제대목을 노린다. 베이징 시내의 일반음식점은 대부분 한상에 5백위안-1천위안(약 6만원에서 12만원)을 하는 녠예판 상품을 내놓고 있고 좀 전통이 있는 음식점들은 한 ... 가정에 모여 만두를 빚어 먹으며 밤을 새는 것이 전통적인 풍속이었다. 녠예판을 먹기 전에 폭죽을 터뜨리고 종이를 태우는데 이는 잡귀를 쫓고 재물이 많이 들어오기를 기원하는 의미 ... 를 담고 있다. 그러나 지금은 대부분 식당에서 녠예판을 주문해 먹는다. 이 때문에 해마다 춘제가 가까워지면 이른바 '녠예판시장'이 형성되며, 음식점들도 다양한 가격대의 녠예판 상품

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25

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슬로우 시티 ( Slow City )

다 .담양군 창평면 삼지천 마을담양군 창평면 면민은 모두 4200 여 명 . 이곳은 전통적으로 죽부인 대자리 등 죽세공품과 죽염된장 , 한과 , 쌀엿 등 전통음식을 생산해왔다 . 또 이곳 ... Slow City – ing ………..슬로우 시티 ( Slow City ) 공해 없는 자연 속에서 그 지역에 나는 음식을 먹고 , 그 지역의 문화를 공유하며 , 자유로운 옛날 ... 친화 기술 개발 나무심기 마을 광장 네온사인 없애기 경적 등 소음 줄이기 전통 수공업 · 조리법 장려 주민들의 의견 수렴 문화 유산 지키기 글로벌 브랜드의 대형 체인점 거부 차량

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.04

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문화인류학산책

1주차: 문화인류학의 세계학습목표: 문화에 대한 이해. 문화인류학적 시각.학습내용: * 인간사회에서 공통적으로 나타나는 제도들의 보편적인 특징* 이들 제도의 실제 내용이 가지 ... ) 일본의 가옥은 장지문 하나를 옆방과의 경계로 삼는데 전통 일본식 여관에 투숙한 서양인은 옆방에서 나는 소음 때문에 불편해하지만 일본인들은 옆방의 소리를 지각하지 않는 법을 배움(정보 ... 적 성 전략가로 분석? 태너와 질만의 가설- 초기 인류가 사냥으로 얻은 동물성 식량은 일상적인 음식이 아니었고, 채집을 통해 얻은 식물성 식량이 주요한 생계원이라는 점을 강조? 초기

시험자료 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.16 | 수정일 2014.09.14

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전라북도 관광투어 일정 제작(일본관광객 대상)

하며 동북아를 선도할 수 있는 신산업 전초기지로 자리매김하고 있으며, 무한한 잠재력을 바탕으로 밝은 내일을 열기 위해 힘차게 달려가고 있다.2. 전라북도의 음식특징첫째, 자연 환경 ... 면서 김치종주국으로서 정체성이 쇠퇴하였다. 그러므로 이런 축제를 통해 김장문화의 접촉기회를 제공함으로써 전통음식에 대한 올바른 인식과 친밀감을 갖도록 유인해야 한다.전주한옥마을 김장축제 ... 고 맛있는 전주음식과 신나는 우리 가락에 전통한지도 떠보는 우리 문화가 살아 숨 쉬는 전주한옥마을 김장축제가 우리고장의 전통문화축제의 하나로 자리 잡고 있다.(2) 전주 국제 발효

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.23

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맥도날드성공전략

한 패스트 푸드 서비스 업체이다.“적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다.”는 맥도날드의 잭 그린버그 (Jack M. Greenberg) 회장의 주장은 각 나라 ... 이 중분위기를 유도한다. 맥도날드의 중역진 중에는 대졸 졸업자의 수가 놀랄 정도로 적다. 맥도날드사는 처음부터 전통이 없는 회사에서 전통에 구애받지 않는 경영자 일할 인재를 찾 ... 를 사용한다. 유통경로에 있어 맥도날드만의 특징으로는 각 매장이 속해있는 지역에서 생산되는 원료를 사용하는데, 그렇게 되면 재료가 매장까지 배달되는 시간을 최대한 줄일 수 있

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.09

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프랜차이즈 떡보의하루

: 대구에서 시작된 프랜차이즈 “떡보의 하루”에 대한 전반적인 정보, 특징, ‘떡보의 하루’만의 차별화된 전략□ 선정동기달라지는 웰빙 식품 트랜드 로써 조류독감, 광우병, 식중독 ... 대부분이 브라운 형의 인테리어를 하고 있으며 안정감 있고 전통적인 분위기를 연출해 떡의 전통성을 더욱더 살리며 세련되고 고풍스러운 느낌을 주며 고객에 편안함을 느끼게 해준다. ... 연출하는 카페형현대적인 스타일과 고전적인 스타일의 결합으로 편안하게 쉴 수 있는 카페 형식으로 젊은 고객층에게 더욱 친숙하게 다가 갈 수 있고 떡으로 만든 다양한 음식과 음료

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

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한국전통식품 레포트3

다. 메주가 햇볕이 넉넉한 곳에서 말려지면서 노란 옷(황의)의 곰팡이가 생긴다. 자연 발효되는 전통메주의 외부표면에는 제조과정 중 착생하여 번식하는 곰팡이가 많이 발생한다. 아스퍼질 ... 어진다.또한 메주를 소금물과 함께 장독에 넣고 발효시키는 과정에서, 장뚜껑을 여닫을 때 효모가 생기게 된다. 이러한 발효균들(곰팡이, 바실리스 서브틸리스, 효모)이 전통장류의 독특 ... 한 맛과 향을 좌우하는 주도적인 역할을 담당한다.일본 낫또 등의 다른 나라의 발효 음식은 단일 균으로 생성되는데 비해 우리나라의 된장은 위의 세 가지(곰팡이, 바실리스 서브틸리스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02

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[라면 브랜드 성공사례 ] 삼양라면 마케팅 성공사례 - 나가사끼짬뽕 브랜드전략 마케팅 4P STP SWOT 성공요인 분석.ppt

라면 특징, 소개나가사키 우동은 일본 나가사키 지역의 전통음식으로 1890년대 동포 고학생들의 배곯는 현실을 안타까워한 일본 나가사키 지역의 중국인 요리사가 손쉽게 구할 수 있 ... 지역미화활동, 지역이웃 사랑, 지역 초청행사c. 재해재난 지원 피해지역 지원 필요풀품 및 인력자원 투입사회공헌활동본론 1 - 나가사끼 특징, 장단점나가사끼 라면 특징, 소개나가사끼

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.19

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관광산업의 복.융합화와 의료관광에 대해

관광객의 쇼핑품목 중 음식관련 소비 3 위 최근 전통음식은 다양한 측면에서 소비자의 각광을 받는 관광자원으로 부상 ( 공급자 측면에서도 경제적인 면과 함께 유익성이 큰 지역발전수단 ... 헬스투어리즘 신체적인 건강에 국한되는 개념 ☆ 잠깐 ! 생각해봅시다 ~!! 이론적 고찰농촌관광 개념 및 중요성 농촌의 자연경관과 전통문화 , 생활 산업을 매개로 한 도시민과 농촌 ... 를 위한 휴식공간을 제공하고 농민들에게는 농외소득은 안겨주는 시너지효과 창출 일본 농촌관광 육성사례 농촌의 자발적인 참여 보다는 정부정책에 의해 유인되는 특징을 가짐 지역전체의 소득

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.11

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[마케팅전략론] 빕스(VIPS)의 중국시장 진출에 따른 STP마케팅 전략

Friday 등은 이미 중국시장에 진출해있다. 하지만 아직 점포수가 많지 않기 때문에 빕스가 충분히 경쟁할 수 있는 수준이다. 그리고 프랑스나 이태리 식당 같은 전통 음식점도 아직은 미미 ... 다. 중국내에 자리 확고하게 자리 잡은 바이셩과 같은 기업과 빕스가 처음부터 경쟁하기에는 무리가 있다.중국 내 가족단위의 외식문화와 여행이 활발해지면서 전통음식점이나 특색음식점이 호황 ... 이다. 앞서 밝힌 바와 같이 중국 외식시장의 경우 패밀리레스토랑의 입지가 저조하기 때문에 패밀리레스토랑 뿐 아니라 중국내의 전통음식점과 최대의 호황을 누리고 있는 패스트푸드

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.28

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중국의 식생활 문화

중국 요리의 역사는 불로 장생의 사상을 배경으로 4천년 이상의 유구한 발자취와 대륙의 상이한 기후 풍토에 따른 지역마다 특징적인 음식이 발달곡류를 주 재료로 사용. 떡 만두 등 ... 에 걸쳐 먹는 것만리장성을 쌓은 진시황제로부터, 한방식 및 가공식품을 먹기 시작중국의 음식문화의 역사적 배경중국 음식문화의 주요특징재료의 다양성교묘한 기름의 사용법녹말 사용 (농도 조절 ... 의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용중국 음식문화의 주요특징세련된 조미료의 사용법과 향신료다양한 조리법다양하고 풍부한 맛중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25

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한국과 중국의 음식문화

요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 가질 수 있게 하는 주요 원인이 되었다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하다. ‘食不厭精, 膾 ... 육림(酒池肉林 호화로운 연회)’과 같은 말들을 사용한다.인류에게 있어 음식(飮食)은 단순히 먹거리일 뿐 아니라 인간생활의 문화현상이라고 할 수 있다. 수천 년의 전통을 이어오 ... 을 예절로 보기 때문이다.한국의 음식문화한국인들은 5,000년이 넘는 역사만큼이나 다양한 음식 문화를 지니고 있다. 여타의 아시아의 다른 음식문화와는 또 다른 고유의 특징을 가지고 있

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.27

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영국 의료

적 특징3. 왜 영국에서 NHS가 계속되었는가?1) 실용주의2) 현재 보수당-자민당 연립정부의 NHS 개혁안결론 - 한국에 주는 시사점참고문헌서론 - 문제제기영국은 유럽 내 ... 다house)에서 진료를 받았으며, 특히 workhouse는 복잡하고, 침상이나 타월 등을 공유하고, 음식이 형편없었다. 자선병원은 workhouse 보다는 상황이 나았으나 병원 ... 을 동시에 보유해야 한다고 주장하는 신보수주의와의 모순적인 결합이 대표적인 특징이다.)신자유주의와 신보수주의의 특징, 특히 신자유주의의 성격을 가진 대처리즘은 크게 공공부문 개혁, 공

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.26

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IKEA 사례 조사 및 차별화 성공요인(목차확인)

better everyday life”라는 슬로건으로 이어지고 있다.IKEA의 경우 전통적인 유럽의 가구시장의 패러다임을 깨고 시내에서 떨어진 교외에 매장을 오픈하며 저렴한 가격 ... 은, 마진은 높은 대신 매출이 적은 전통적인 스웨덴 가구상점들과는 반대로 마진은 낮지만 매출을 높이는 박리다매 전략에 역점을 두었다.② 가구는 조립형으로 설계하여 납작하게 쌓 ... 이상의 서비스이자 경쟁사와의 차별성을 부각시키므로 제품이라고 할 수 있다. 특히 IKEA는 매장 내에 레스토랑을 만들어 낮은 가격으로 음식을 제공하고 있다. 이것은 IKEA 매장

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.08

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