[호텔경영론] 호텔의 Bill관리(돈흐름)

소개글

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목차

Ⅰ. 서 론 - 연구목적 및 동기
Ⅱ. 본 론
1. 호텔회계의 의의와 기능
2. 호텔 회계 계정
3. 호텔의 수입과 지출
4. 우리나라 호텔 회계 현황
5. 호텔들간의 회계처리 방법
6. 우리나라 호텔 회계의 문제점
Ⅲ. 결 론
1. 레포트 후기
2. 참고문헌 및 자료

본문내용

관광사업을 산업화하여 발전시키기 위해서는 우선 많은 외국인 및 내국인 관광객에 대한 수용자세가 필요하며 이 가운데 핵심적인 요소인 호텔업의 근대화가 시급하다. 그러나 호텔도 일반기업과 마찬가지로 치열한 생존경쟁의 대열 속에 있다. 따라서 보다 합리적인 경영의 내실화가 요구되어지는데 회계기능이 제대로 수행되어야 함은 당연한 것이라 하겠다. 호텔 업종은 객실부문, 식음료 부문, 기타 부대영업 부문에 있어서 그 발생하는 거래가 영업장소와 경영시간에 따라 각각 상이하며 또 현금거래 및 신용거래 등 그 거래의 발생에서부터 결제에까지 가장 신속화를 요구하는 업종이기 때문에 회계처리에 특수성을 요구한다. 더욱이 한번 개업하면 연중무휴인 동시에 24시간 영업이며 그 기간에 영업부문에서 발생한 거래를 즉각적으로 섬세하게 기록해야하고 재료 및 원가 관리의 자료에서 계수를 산출하는 동시에 숙박객에 대한 판매 집계와도 일치해야한다. 따라서 24시간 영업 중 일정한 시간동안에 그 조사를 해야 하는 특별한 성질을 가진 기업이기도 하다. 그리고 고객이 어제 Check Out 하여도 그 고객 계정에는 그 시점까지 발생한 모든 거래의 집계가 끝내져야 한다. 또 원가 관리 분야에 있어서는 식음료 제조의 수량관리 문제에 관련시켜 호텔회계의 특수성을 발생시킨다. 이에 우리나라 호텔회계관리와 문제점을 알아보고, 보다 합리적이고 유용한 방향을 제시하는게 이 레포트의 목적이라고 하겠다.

참고 자료

없음