"발효산물"의 검색결과 입니다.

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발효유 제조 효모발효 산업미생물학 글루콘산 발효공학 바이오에너지 동물사료학 아주대 발효 식품미생물학

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"발효산물" 검색결과 841-860 / 4,569건

미생물 프리레포트(미생물 실습시 주의사항/ 배지 정의, 종류, 성분/ 세균의 접종 및 배양/ S. aureus/ E. coli)

이 있으며 이들은 미생물의 증식에 이용되고 MR-VR BROTH 등은 당 분해 실험, 세균의 생화학적 성장 검사, 증식, 대사산물을 검출할 목적으로 사용된다. 고체배지란 액체배지 ... 영양배지인 동시에 선택배지이다. 맥콘키 우무배지는 장내세균과와 장관에 연관된 다양한 그람음성 막대균을 분리하는데 사용된다. 맥콘키 우무배지의 유일한 탄소원인 젖당은 발효될 때 산 ... 이 생성되는데, 생성된 산은 배지의 pH 지시제(neutral red)로 옅은 분홍색에서 진분홍색의 집락이 생긴다. 맥콘키 우무배지에서 젖당 발효균은 분홍색 집락을, 반면 젖당비발효균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

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[생활과학과] 2017년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(용혈성 요독증후군, 식중독 CCP 설정)

이나 균류에 의하여 발효가 이루어진 산물이다. 이 밖에도 우리가 즐겨 먹는 햄버거, 빵의 제조에는 효모라는 미생물을 이용하고 유산균 음료에는 장내에 존재하는 세균이 첨가되어 있 ... I. 서 론우리 인간은 오래 전부터 여러 가지 발효식품을 섭취해 왔는데 김치, 된장, 버터, 치즈, 유산균 음료, 술, 젓갈 등이 모두 발효식품에 속하며 이들은 한결같이 세균 ... 어 발효작용의 결과 시큼한 맛을 내게 된다.식육은 미생물의 성장에 적합한 각종 영양 성분과 영양 조건을 모두 가지고 있는 식품이기 때문에 미생물이 쉽게 증식할 수 있다. 미생물의 증식

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2017.09.10

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고형오물을 이용한 해삼용 3단 발효사료 제조 중 질소 성분 변화

경상대학교 농업생명과학연구원 이수정, 고유진, 김은자, 강석중, 류충호

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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동물사료학 중간고사 요약

는 기능(영양, 소화 등)을 보완 ex)비타민, 미네랄- 배합사료 中(반추동물) TMR/완전혼합사료 : 조사료+배합사료(밑사료) → 낙농위주(단위동물) TMF/완전혼합발효사료 : 조 ... 사료를 발효 → 비육위주*조사료: 섬유질이 많다1. 곡류 (Grain)탄수화물 활용, 에너지 사료: 옥수수, 소맥, 타피오카, 루핀,2. 강피류껍데기 부분(-피), 섬유질 사료 ... ★hull 벗기는거, bran 깍는거: 옥피(corn hull), 소맥피(wheat bran), 미강/쌀겨(rice bran), 루핀피, 대두피3. 부산물(By-product) 원료

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2020.01.28

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문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약

의 사고공동체문화인류의 문화는 음식의 산물문화음식에도 윤리가 있음= 공생을 위한 불가피한 선택윤리공생가족 간 유대유대생명 유지생명정서적 교감교감한 민족의 상징을 드러냄민족종교 ... , 생태계 영향 받음-> 고유의 음식 가짐발달 순서날 것 -> 익힘 -> 발효우리나라장류, 김치류 = 발효 음식-> 발달 단계 중 최상불교, 유교사상의 영향-> 의례음식, 식예절

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12

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생물과학 공통형 중간과제물, 우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 설명하시오

증진을 위한 총체적 농업체계로 정의된다. 농림수산식품부가 규정한 유기농산물 기준은 기본적으로 화학비료, 농약 사용금지이며, 유기종자 사용이 원칙이고 GMO 재배 불가이며, 종 ... 다양성 유지를 위해 윤작, 간작, 혼작 등 다양한 작부체계 사용 등이다. 반드시 유기농산물 인증을 받아야 한다.(4) 우리나라 친환경농산물 현황우리나라 친환경농산물 인증면적 ... 은 2010년 현재 194천ha로 전체 농경지의 11.3%를 차지하며 유기농산물은 아직 0.9% 수준(저농약 5.5%, 무농약 4.9%)에 불과하다. 친환경인증농산물 중에는 채소가 45

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09

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우리나라 비육우의 현황과 전망

까지 비육했을 때 경제성이 가장 높은 것으로 나타났다. 또한 생산비 절감의 방법으로 농축부산물이 크게 각광받고 있다. 각 지역에서 생산되는 농산부산물을 발효시켜 사료로 이용하고 있 ... 는데 강진군에서는 고구마껍질을 이용하여 마리당 연간사료비가 21만원 정도 절감되었고 담양에서는 콩나물 부산물을 이용하여 나주에서는 버섯을 이용하고 있다. 국내 농산 부산물은 연간 약 ... 650만 톤이 발생되고 있으며 폐기 시 많은 비용이 소요되는데 이러한 부산물을 이용할 경우 연간 170만 톤의 배합사료를 대체할 수 있어 폐기비용에 대한 경제적 효과까지 얻을 수 있다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2021.10.03

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병원미생물학 '세균' ppt 정리 자료

되는 피루브산은 각종 발효형식에 따라서 각기 서로 다른 종말 대사산물을 만든다 . 이것은 세균의 종류에 따라서도 달라진다 - ( 61p 표참조 ) 2 . 호흡 ( 호기적 호흡 ) 에 의한w} ... 로 화학적 에너지로서 저장 * 세균에는 빛에서 에너지를 획득하는 광합성균 과 화학물질의 산화에서 얻는 화학합성균이 있음 = 병원성 세균은 대부분 화학합성균이다 . 2. 호흡과 발효 ... - 호흡 (respiration ) : 산소가 있는 상태에서 수행되는 호기성 산화 . - 발효 (fermentation ) : 산소가 없는 상태에서 유기화합물을 분해하여 에너지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.19

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[동국대 A+] 원생생물과 효모의 관찰

에 속하는 단세포의 진핵 미생물이다. 산소가 풍부할 때는 유산소 호흡을 진행하고 산소가 부족할 때는 알코올 발효가 진행된다. 이것은 효모가 산소가 부족할 때 해당과정을 통하여 에너지 ... 를 얻는데, 이때 해당과정의 산물로 NADH가 생기게되고, 계속 해당과정을 통하여 에너지를 얻으려면 NADH를 산화시켜야한다. 이때의 부산물로 알콜이 생기게 되기 때문에 인간은 효모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24 | 수정일 2019.09.26

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(방송통신대 가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

도구가 시작되는 곳으로 효소 등의 분비기능은 없다. 제2위는 대체로 제1와 비슷한 기능을 하나 발효부산물의 흡수기능은 적은 편이다. 제1위에서 넘어온 음식물 덩어리에서 금속 및 이 ... 고, 많을 경우에는 섬유소의 발효를 방해할 수 있다.탄수화물은 사료에서 가장 많이 포함된 영양분이자 에너지의 가장 중요한 원천으로, 유당, 지방 및 단백질 합성에 필요한 전구물질

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2021.01.20

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환경친화형농업3공통) 환경친화형농업정의출현배경 유기농업자재대별하고 공시및품질인증제도 환경친화형농업기초이론과 적용기술들을 논하시오0k

. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)Ⅰ. 서 론농부가 농사를 애지중지하면서 잘 지었으나 마지막 관리를 잘못하여 병충해 ... 를 해결하기 위한 친환경 농업의 활성화를 위하여 유기농업에 대한 관심과 유기농산물 생산에 대한 소비자들의 선호도가 폭발적으로 증가하고 있다.는 친환경 시대. 유기농법으로 키운 채소 ... 가 강화되고 관련 국제규범이 제정됨으로써 국내 농업에 미치는 영향이 점차 커질전망이며, FAO /WHO Codex 유기식품 규격이 제정됨으로써 향후 유기농산물의 국제교역이 확대될 전망

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| 방송통신대 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.10.30

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미생물을 이용한 아토피,여드름 치료에 응용-응용미생물과제

은 또한 기능적 이질 유산균 미생물인데, 이는 유기체가 당과 피루브산으로부터 탄소를 섭취하고 부산물은 알코올 또는 젖산이라는 것을 의미한다. 이 과정은 산소가 존재하지 않는다는 것 ... 가 되어 유산균 플랜타룸의 에너지원이 된다. 유산균 식물에서 피루브산염을 신진대사를 할 때 그것은 동음이의 발효와 비슷하다. 이는 EMP 경로를 통해 피루베이트로 저하된 포도당 ... media를 사용하거나 음식에서 발효를 이용하여 배양할 수 있다(ex:김치). 또한 유산균 플랜타룸(FH185)은 건강한 성인의 대변에서 격리하여 배양할 수 있다.④Growth

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.11.30

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탄수화물의 대사과정

로는 동물조직 속에서 일어나는 글리코겐이 젖산으로 분해되는 것을 가리킨다. 여기에 관여하는 효소계를 해당계라 한다. 최종산물은 피루브산 또는 젖산으로, 효모는 다시 에탄올을 형성하며 이것 ... 을 알코올 발효라고 한다. 포도당이 피루브산으로 변하기 위해서는 10단계의 효소반응을 거치게 되며, 포도당 이외의 당은 일정한 효소에 의해 해당계의 중간체로 바뀐 다음 해당

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.27

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지방별 향토음식의 이점과 특징

이다. 한식의 특징을 살펴보면 곡물을 중요시 여겨 곡물음식이 다양하여 밥을 주식으로 한다. 또, 주식과 부식이 명확히 구분되어 있고, 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하며, 발효식 ... 아 있다. 서울에서는 직접 생산되는 산물이 별로 없지만 우리나라의 중심지이기 때문에 여러 지방에서 생산된 산물들이 집결되어있다. 음식은 담백한 편이며 모양을 작고 예쁘게 만든다.음식 ... 하고, 경상남도, 경상북도를 가로질러 흐르는 낙동강 유역의 분지와 평야에서 각종 산물이 생산된다. 경상도는 신라의 불교문화, 선비정신의 유교문화 등이 조화를 이루고 있는 민족문화의 본

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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젓갈발효 개인리포트

된 단백질 및 핵산의 분해산물에 기인한다. 젓갈 발효 중 pH는 감소하고, 산도는 증가하며, 아미노 질소 및 가용성 질소는 단백질이 분해됨에 따라 증가한다. 또한 젓갈에서 유리아미노산 ... 발효 식품: 젓갈과목명담당교수학과학번성명제출일발효식품: 젓갈목차1. 머리말2. 젓갈의 분류 및 제조방법3. 젓갈의 발효숙성4. 젓갈의 미생물5. 맺음말.1. 머리말발효란 식품 ... 등을 생성하여 악취나 인간에게 유독한 물질을 생산하는 것을 부패라고 한다. 발효를 이용한 식품 중 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 식품은 김치, 장류, 식초, 치즈, 발효유

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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인도와 이탈리아 식문화

합니다. 먼저 인도의 식재료에는 ‘소’ 가 있습니다. 소의 존재는 힌두교에서 신성하다 여기는 동물이기 때문에 직접 잡아먹지는 않지만 부산물인 우유, 소젖으로 만들어진 정제버터 기, 코티지 ... 치즈 종류인 파니르, 요거트 커드 등이 인도요리에서 다양하게 사용되고 있습니다. 기(Ghee)는 정제버터의 일종으로 우유를 오래 끓여 발효시킨 뒤 다시 가열하여 만든 인도 버터입니다 ... 함을 커버해주며 대표적으로 시금치 커리인 ‘빨락파니르’에 사용됩니다.커드는 우유에 발효균을 넣어 만든 인도 요거트입니다. 주로 음식의 딥핑소스로 사용되거나 밥에 비벼먹기도 하고 커리

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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생활속의 융합과학 중간고사 정리

시킨 김치를 먹은 쥐에서 스트레스 완화 효과가 더 큼-> 발효를 시켰을 때 생성되는 유산균과 유산균에 의해 생성되는 또 다른 부산물이 스트레스 완화효과를 나타내는 것을 의미- 최소 10 ... 껍질과 씨 그대로 발효 - 줄기제거 - 1차발효(아황산가스 산화방지) - 압착 - 2차발효, 숙성(사과산 -> 유산) - 정제 - 병입화이트와인 제조과정껍질과 씨 제거하여 발효 ... - 제경기 - 줄기제거 - 압착 (당분첨가 가능) - 발효 (아황산가스) - 정제 - 숙성 - 병입와인의 종류- Still wine (비발포성 와인) - 양조주- Sparkling

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.03

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탄수화물 구조 및 특성

.: 곡식의 싹, 엿기름, 당화한 곡류와 곡류제품, 우유와맥주등에 함유: 옥수수 시럽에는 약26%정도, 옥수수당에는 약4% 들어있음- 체내에서 전분의 중간 소화산물이며 완전 소화되면 두 ... 에 걸림: 발효유나 유당제거유를 먹어야 함- 물에 잘 녹지 않으며 위에서 발효되기 어렵고 따라서 위 자극이 적음- 유용한 장내 세균인 유산균의 발육을 왕성하게 하여 다른 잡균의 번식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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한국음식의 세계화

와 젓갈을 많이 쓰는 경향이다.한반도를 남북한을 통틀어 10개 지방으로 나누어 각 지방의 향토음식과 대표적인 향토음식을 살펴본다.서울지방은 지방 자체에서 나는 산물은 별로 없 ... 다. 주식은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다.강원도지방은 영서지방과 영동지방에서 나는 산물과 산악지방과 해안지방에서 나는 산물이 다르다. 산악이나 고원 ... 교수는 메주 발효로 3개월 후 대두보다 메주의 리보플라빈 함량이 2~3배 증가하였다고 보고하였다. 이상열 등은 리신 가용도의 증가로 단백질의 영양적 가치가 20% 이상 상승

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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생리학1 레포트 (세포호흡)

에 필요한 유용한 에너지로 얻어내는 것이라 할 수 있다.이 과정을 통해 영양소를 분해하여 에너지를 생산하고 동시에 분해 산물인 노폐물을 내보낼 수 있다.이때 생성된 에너지 물질이 ATP ... 은 탄수화물이다.탄수화물의 소화 산물인 포도당은 먼저 해당(당을 분해하는 일) 과정을 거쳐 아세틸기를 만든다. 에너지원으로 사용되는 단백질과 지방도 여기까지 도달해야 다음 과정 ... 지만, 세포는 해당과정에서 이 에너지의 일부만을 ATP와 NADH로 회수한다. 와인을 만드는 효모처럼 발효를 이용하는 세포는 해당과정에 유일한 ATP 공급원이다.여전히 두 피루브산은 포도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.24 | 수정일 2024.05.07

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