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발효유 제조 효모발효 산업미생물학 글루콘산 발효공학 바이오에너지 동물사료학 아주대 발효 식품미생물학
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"발효산물" 검색결과 741-760 / 4,569건

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    [깔끔하게 정리한] 미생물 대사 핵심정리
    → 알데히드 생성이것을 다시 환원시킴 → 알코올 발효 시에 관찰되는 반응2) 아미노산 합성- 미생물은 유기화합물 또는 암모니아로부터 아미노산 합성 가능- 아미노산의 생합성 → EMP경로, HMP경로 및 TCA회로의 중간산물이 주요 매개체로 작용Glucose ... 의 유기영양물질을 완전히 산화시켜 이산화탄소, 물 및 38ATP (686Kcal)를 최종적으로 생산하는 산화반응- 발효 : 산소의 이용이 없는 혐기적 대사과정의 한 경로산소 대신 유기 ... + 38ATP686Kcal알코올 발효C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO₂+ 2ATP58Kcal유산 발효C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH + 2ATP54Kcal(1
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    | 시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
    에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다. 즉 미생물과 반추동물은 서로 공생관계에 있다. 미생물의 효소를 이용하여 단위동물은 분해할 수 없는 셀룰로오스 등을 분해 ... 성을 나타난다.단위동물의 입처럼 아밀라아제는 분비되지 않지만, 소의 타액은 탄수화물 소화에 중요한 역할을 한다. 사료에 수분을 공급하고, 제1위 발효를 원활하게 하며 pH를 맞추는 역할 ... 을 하기 때문이다.사료 중의 탄수화물은 그 종류가 상당히 많고 제1위 내 분해과정도 복잡하다. 사료 내 가소화탄수화물은 대부분 반추위 발효에 의해 분해되지만 탄수화물의 구조와 용해
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    유럽지역의 바이오가스 시장에 대해서
    한 곡물부산물과 가축 분뇨를 섞어 발효할 때 발생하는 메탄가스로 열병합발전소를 가동하는 방식입니다. 또한 풍부한 산림부산물을 파쇄해 만든 우드칩으로 태운 열로 주택 난방과 생활 온수 ... 마을이 된 오스트리아의 무레크에서는 주민이 주도하에 우드 칩과 바이오 가스를 이용한 발전을 하고 있으며, 농촌 마을 귀싱에서는 풍부한 자원인 옥수수와 풀을 발효시켜 만든 메탄가스 ... 로 전기와 난방열을 공급하고 있습니다. 독일의 윤데 마을에서는 곡물부산물과 가축분뇨 등을 활용해 바이오에너지원으로 활용하고 있습니다. 이는 마을에 거점시설을 마련해 농가로부터 수거
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.06.18
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
    및 저작되어 잘게 마쇄된 이후 타액과 혼합되어 다시 반추위로 보내지는 발효과정을 거친다.발효산물 중에서 이산화탄소와 메탄가스는 호기에 의해 체외로 배출돼 휘발성 지방산 및 ... 세균과 원생동물의 증식 기질로 잘 이용되고 발효산물이 축적함과 동시 미생물체 성분의 합성이 일어난다. 그래서 반추동물의 영양생리를 이해하기 위해서는 위내 미생물 성질 및 특징 ... 에서 30%, 헤셀룰로오스가 14에서 17%, 펙틴이 10%, 전분 및 가용류 당류라 볼 수 있다. 이들 탄수화물이 모두 미생물에 의해서 고도 혐기성 발효를 거침에 따라 최종산물로 위발
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2020.01.24
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    (방통대) (동물사료학 B형) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다
    초, 야초, 사료작물과 같은 생초류나 근체류, 엽체류, 농가부산물 등을 저장할 사일로나 그 밖의 용기에 충전하여 공기가 없는 상태에서 유산균 발효로 생성된 유산이 부패분해균 등 ... . 사일리지 사료에 대하여(1) 사일리지의 정의(2) 사일리지의 장점과 단점(3) 사일리지 발효 단계(4) 국내 사일리지 사용의 중요성2. 고간류 사료에 대하여(1) 고간류의 정의 ... ) 단점: 유통성과 관능평가가 건초보다 부정확해 시장성이 낮고 꺼낸 후 2차 발효로 인해 추가손실이 발생한다. 그래서 급여할 때 신경을 더 써야 한다. 그 뿐만 아니라 건초에 비해 무게
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06
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    (토양학 D형) 유기질비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오
    나라에는 현재 17종의 질소질비료, 6종의 인산진비료, 3종의 칼리질비료, 12종의 복합비료를 포함한 103종의 비료가 비료공정구격에 등록되어 있다.비료는 크게 보통비료와 부산물 ... 비료로 나뉜다. 보통비료라는 것은 주로, 질소 인산, 가리 등 다량 성분과 미량요소, 기타 성분 등의 주성분에 의해 평가되는 성격의 비료이다. 부산물 비료는 농가의 유기성 부산물 ... 이나 다른 산업의 유기부산물을 유기물 자원으로 활용하는 것이고, 다양한 미생물제제 또한 비료공정규격에서 부산물비료로 구분하고 있다. 부산물비료는 다시 유기질비료와 부숙유기질비료, 미
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08
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    발효의 정의 및 종류
    이 사람에게 이로우면 발효 , 해로우면 부패 . 대표적인 부산물로는 에탄올 , 아세트산 등이 있음 . 발 효 FERMENTATION발효란 ? 좁은의미 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻 ... 발 효 FERMENTATIONContents 발효식품 4. 부패와의 차이점 3. 발효의 종류 2. 발효란 ? 1. 발 효 FERMENTATION발효란 ? 발효란 무엇인가 ? 미 ... 생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 무산소 호흡의 방식으로 유기물을 분해시키는 과정 분해 결과 미생물은 에너지를 얻으며 , 그 과정에서 부산물이 산출 과정에서 생산된 부산물
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.16
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    (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
    에서 넘어온 탄수화물은 반추위 내에서 발효되지 않은 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 전분 등과 반추위 내에서 합성된 세균과 원생동물의 탄수화물이다. 여러 탄수화물 분해산물들은 사료 중 ... 일어난다.2. 반추동물의 흡수1) 반추위반추동물은 반추위와 소장에서 영양소의 흡수가 활발하게 일어난다. 반추위에서는 미생물 작용에 의한 발효산물 뿐 아니라 여러 영양소의 흡수가 활발 ... 미생물이 서식하기에 가장 적합한 환경조건을 가지고 있어 다양하고 많은 종류의 미생물이 산다.1위는 영양분해과정과 발효과정을 통해 상당히 많은 양의 가스가 발생되며 이 가스는 트림
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31
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    (토양학 D형) 유기질비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오 (2)
    의 종류를 정부에서 관리하며, 소수종이 자유 판매된다.비료는 크게 보통비료와 부산물 비료로 나뉜다. 보통비료라는 것은 주로, 질소 인산, 가리 등 다량 성분과 미량요소, 기타 성분 등 ... 의 주성분에 의해 평가되는 성격의 비료이다. 또 다른 하나인 부산물 비료는 농가의 유기성 부산물이나 다른 산업의 유기부산물을 유기물 자원으로 활용하는 것이고, 다양한 미생물제제 ... 또한 비료공정규격에서 부산물비료로 구분하고 있다. 부산물비료는 다시 유기질비료와 부숙유기질비료, 미생물비료, 그 밖의 비료로 분류할 수 있다.본론에서는 부산물비료 중에서 유기질비료
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.03
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    발효유 제조 결과레포트 A+
    는 단독배양과는 달리 균주간에 상호보완적인 상승작용을 일으킴으로써 배양시간의 단축 및 유용한 대사산물의 생성에 유리하게 작용하기 때문이다.식품공전상 유산균 발효유는 농후 발효유 ... 1. Theme : 유산균 농후발효유(호상, 액상)의 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 발효유(농후발효유=호상요구르트), (액상요구르트 ... ) 등의 제조과정을 체득할 수 있다.- 유산균의 젖산발효 원리에 대해 이해할 수 있다.5. Reagent & Equipment- 우유, 탈지분유, 설탕, 펙틴, 유산균(분말, 액상
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20
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    유산균다이어트에 관한 레포트
    유산균(프로바이오틱스) 다이어트에 관하여1) 유산균이란 ?발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균들을 의미함.2) 프로바이오틱스란 ?프로바이오 ... 자 Elie Mechinikoff가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 Lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받은 이래로 유산균 ... 들은 Lactobacillus 등의 유산균을 이용하여 만들어진 발효유 제품으로 섭취되어 왔으나 최근에는 Lactobacillus 이외에 Bifidobacterium, Enterococcus 일부 균주 등
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01
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    요구르트 제조 (예비 보고서)
    : 유산균은 발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균이다. 식품에서 유산균의 역할은 유산을 생성하여 유해세균을 억제하여 제조공 정을 안전하게 하 ... 1. 요구르트란 ?(1) 정의: 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 원료유로는 우유 외에 염소젖 ... ) 발효유: 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다.2. 유산균(1) 정의
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.04.02
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    호흡과 발효 report
    거리 육상 선수들의 근육에서는 젖산 발효 과정이 많이 일어난다. 젖산 발효의 산물인 젖산이 인체 내에 축적되면 피로감을 느끼게 된다. 그러므로 급격한 운동 후에는 유산소 정리 운동과 휴식 및 물질 대사 활성화를 통해 축적된 젖산을 제거해주는 과정이 필요하다. ... 05 호흡과 발효 report 내용 (04.12 월)7. Discussion이번 실험에서는 같은 온도와 pH조건에서, 효모에게 공급하는 당의 형태만 다르게 한 채 효모의 호흡량 ... 을 주는 요소에 대해 탐구할 수 있었으며, Further study에서 언급할 인체 내에서의 무산소 호흡 및 발효와 부패의 비교 등에 대해서도 알 수 있었다.8. Further s
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07
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    [방통대, 2018년도 2학기 중간과제물, 토양학] 부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.
    . 본론1. 부숙유기질 비료의 정의2. 부숙유기질 비료의 종류 및 형태와 성질1) 가축분퇴비2) 퇴비3) 부숙겨4) 분뇨잔사5) 부엽토6) 건조축산폐기물7) 가축분뇨발효액8) 부숙왕겨9 ... 에 영양을 주는 물질, 그 밖에 농림축산식품부령으로 정하는 토양개량용 자재 등을 말한다.” 우리나라의 비료관리법에서는 비료를 보통비료와 부산물비료로 구분하고 있으며, 부숙유기질 ... 비료는 부산물비료에 속한다. 부숙유기질 비료는 “농·림·축·수산업 및 제조·판매업과정에서 발생하는 부산물, 인분뇨 또는 음식물류폐기물을 원료로 하여 부숙 과정을 통하여 제조한 비료
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.16
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  • 자료 표지
    [연세대 A+ 생물레포트] 8주. Harvesting chemical energy
    , sulfur, fumarate 등을 사용한다. 절대혐기성 미생물, 조건혐기성 미생물, 산소내성 미생물 등이 무산소 호흡을 한다.무산소 호흡에는 발효(알코올 발효, 젖산 발효 ... )와 부패가 있다. 발효 과정에는 Glycolysis 만이 포함될 뿐 Pyruvate oxidation, Citric Acid cycle, Electron transport and ... Chemiosmosis와 같은 과정은 진행되지 않는다. 발효과정을 통해 기질 수준의 인산화 과정을 거치면 약간의 ATP를 생성할 수 있으며, NAD+를 재생할 수 있다. 이처럼 유기
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.30 | 수정일 2020.08.21
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    탄수화물 이용과 기능
    되지 않고 배설∴ 흡수되지 않은 불용성 섬유소와 식이 탄수화물 일부 배설.- 대부분 → (세균) → 지방산, 가스 생성 → 결장에서 흡수∴ 일부 섬유소 장내 미생물에 의해 발효 ... +포도당? 자당sucrose → (sucrase 작용) → 포도당+과당? 유당lactose → (lactase 작용) → 포도당+갈락토오스→ 최종산물인 단당류 : 소화율 98
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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  • 자료 표지
    바이오 에너지의 이용현황 레포트
    가 큰 것이 단점이다.바이오매스를 에너지원으로 이용하는 방법으로는 직접연소·메테인발효·알코올발효 등이 있다. 예를 들어, 생물이 공기가 없는 곳에서 썩으면 메테인가스가 발생 ... 가 진행되며 보급이 많이 늘어날 것으로 전망된다.2.바이오에너지 이용*바이오매스를 통한 바이오에너지 생산방법1. 고형 연료화2. 액화3. 가스화4. 직접연소5. 혐기 발효6. 기름 ... 는 종이나 비료 같은 다른 산물을 만들면서 재활용된다. 그러므로 쓰레기를 줄일 수 있고 쓰레기 매각장의 면적도 줄일 수가 있다. 생물량은 재 사용되고 재활용되기 때문에 쓰레기
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.21
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    편백나무 sample의 미생물 배양 및 그람염색
    며 이에 반비례하여 배지 중 여러 가지 성분을 감소시키고 대사산물은 증가한다.3.3.3 정상기 (stationary phase)정지기라고도 하며, 이 시기에도 배지 중 영양분 ... 이 고갈되고 대사산물이 축적되어 세포의 증식 속도는 완만해짐과 동시에 죽은 세포가 증가하기 시작한다. 배지 중에 전체 세포수가 최대이고 거의 일정한 상태가 된다. (증식과 대사산물 ... VS을 발효하여 젖산을 생성하는 형식에는 homo형 정상발효형과 hetero형 즉 이상발효성이 있으나 pentose의 발효에는 정상혀오가 이상형의 구별이 없이 pentose를 발효
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.11 | 수정일 2019.09.25
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    레포트 식이섬유의 양면성 A+자료
    며 나머지 50%는 소화 안된 식이섬유이다. 따라서 식이섬유 함량이 증가되면 대변의 양이 같이 증가하게 된다.이와 같이 식이섬유의 종류에 따라 장내에서의 발효 산물 및 대변의 배설량 ... 식이섬유소 (soluble dietary fiber)는 물에 녹거나 팽윤되며, 대장에서 박테리아에 의해 발효되는 섬유소이다. 펙틴, 알긴, 검 등이 있다. 올리고당이나 돼지감자 ... 의 정체 시간을 단축시킨다. 소장 내에서의 일반적인 정체 시간은 8 ~ 100/150 시간이다. 따라서 식이섬유의 섭취를 증가시킴으로써 이를 단축시킬 수 있다.3) 대장에서의 발효
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25
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    탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+
    ◆ 탁주(막걸리)발효 및 제조 실습◆1. Theme : 알콜 발효(주류 발효 : 탁주/청주 등)2. Date : 2018년 3월 29일 목요일3. Name & Coworker ... : 20160960 강윤지 3조(김의현, 박민수, 이영진)◎ 실험 목적- 쌀 막걸리 발효 및 제조과정에서 발효제(누룩, 곡자)와 효모의 작용에 대해 이해할 수 있다.- 쌀 막걸리 ... 의 발효 및 제조과정과 발효원리를 체득할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- 재료 : 고두밥)살+밥솥), 누룩(선배 제조한 전통누룩, 낱알누룩, 시판 전통누룩, koji, 기타), 효모
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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