"발효대사산물"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 동정 효모 관찰 및 발효 산업미생물학 젖산발효 아주대 발효 식품미생물학 발효기 sts handle 식품공학 대학원 수소연료전지

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"발효대사산물" 검색결과 821-840 / 1,782건

식품미생물학

. thermophilus - 산패4) Propionic acid Bacteria(1) 특징- 젖산균과 비슷한 성질로 Gram양성. / 포자를 형성하지 안는다.- 당을 발효하여 propionic ... 균수6) 생균수(2) 증식 곡선1) 유도기(잠복기, lag phase)① RNA는 증가, DNA는 일정② 새로운 환경에 적응하는 시기이다③ 대사활동 활발④ 호흡기능 활발⑤ 세포투과성 ... .기3) 정상기(정지기, stationary phase)① 포자형성시기② 영양물질의 고갈, 대사생성물의 축적, pH의 변화, 산소부족 등으로 생균수는 증가하지 않는다.③ 유해대사물

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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막걸리 효모 관찰

하여 에너지를 얻음. 부산물 로 알콜과 이산화탄소 배출C6H12O6 → 2C2H5OH(알코올) + 2CO2Neuberg의 제 1발효 형식C6H12O6 → C3H5(OH)3 + CH3 ... 게 하는 가루)에 의해서 생긴 이산화탄소 (탄산가스)에 의해 부풀려진 것을 구운 것이다.구워진 후에도 알코올 성분의 0.5퍼센트 정도는 빵에 남는다. 그리고 발효의 부 산물 ... 음.발효와 호흡이 강함.섭씨 10도~37도 사이에서 생장. 50도 이상에서 세포의 파괴가 시작.곰팡이보다 생육에 수분을 많이 요구함무기호흡을 통해 산소의 공급없이도 육탄당을 분해

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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천연항균제

- 21※참고문헌&출처※ ------------------------------------------- 22● 서론항균제란 미생물이 생산하는 대사산물을 소량으로 다른 미생물의 발육 ... ynthetic antimicrobial drugs)항생물질은 다른 미생물을 억제하는 일부 미생물의 대사산물이다. 독성이나 저항성 균주생성물, 그리고 과민성과 같은 문제들 때문에 항생제가 화학 ... ? Tetracyclines? Chloramphenicol? Clindamycin? Erythromycin④ 핵산대사 억제? Rifampin? Quinolones⑤ 엽산(Folic

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29

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유산균에 대해서

을 생성하지 않고, 부패를 방지하는 등 사람(동물)에게 유익한 장 내 세균을 말한다.유산균이 당으로부터 유산을 만드는 것을 발효라고 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈 ... , 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸에 유익한 균은 아니다.학술적으로 유산균의 범주에 속하는 미생물에는 발효유에 사용되는 유산균 이외에도 병원 ... 하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산(低級), 항생물질(bacteriocin), H2O2. 등을 분비하여 유해균을 억제한다. 이 억제 과정을 살펴보면 유산의 분비에 의한 장내 pH의 산성

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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[콩][콩 어원][콩 특징][콩 종류][콩 영양][콩 효과][콩 기능성]콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석

의 대사 중간산물이어서 제니스타인의 항골다공증 작용을 뒷받침한다고 할 수 있다.4. 고혈압 예방 효과동물성 단백질을 섭취하면 식물성 단백질을 섭취하였을 때보다 혈중 나트륨 농도가 더 ... 을 주식으로 하는 한국인에게는 탄수화물 대사를 순조롭게 하는 식품이다. 또한 강장 작용을 하는 식물성 섬유도 풍부하게 들어있어 밥에 같이 넣어 먹으면 훨씬 효과를 많이 볼 수 있 ... 율로부터과 같은 함황 아미노산을 적게 함유하고 있다. 단백질에 함유되어 있는 황은 대사되어 황산염 형태로 변하면서 칼슘을 동반하여 소변 중으로 배설되기 때문에 황이 많으면 칼슘의 손실

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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미생물 염색법

염색약이 세포벽을 뚫고 들어가 푸른색으로 염색이 된다.Glucose test (발효,산화적분해)목적- 포도당이 주요 중간 대사산물로서 pyruvic acid를 형성하는 과정은 발효 ... 을 덮어씌워 혐기성 환경에서 배양되도록 하고 나머지 하나는 대기중 산소에 접촉하게 한다 세균이 glucose를 분해시 최종대사산물인 pyruvic acid를 생성시킬 때 지시약의 변화 ... 적, 산화적 과정 모두 설명되어질수 있다 발효과정의 경우 pyruvic acid는 다량의 혼합산을 형성하는 유기화합물에게로 그의 전자들을 최종족으로 전이하며 산화과정의 경우

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.26

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술

·브랜디 ·럼 ·보드카 ·진 등이 이에 속한다. 알코올 함량이 20∼50 %로 높아서 마셨을 때 독하게 느껴지며 취하게 된다. 풍미는 원료와 알코올 외에 발효할 때 부산물로 생성 ... 에 따라 분류하면 다음과 같다.① 양조주(발효주):단발효식(單醱酵式)과 복발효식(複醱酵式)이 있는데, 단발효식으로 만든 것에는 처음부터 당분을 포함한 과즙을 발효시켜 음료용으로 하 ... 는 포도주 등의 과실주가 있다. 복발효식은 곡류를 원료로 하여 이것을 어떤 방법으로 당화(糖化)시켜 발효시킨 것으로, 맥주(單行醱酵式) ·청주 ·노주(老酒:竝行醱酵式) ·탁주 등

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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일반생물학 - 동물의 구조와 조절 원리(조직), 소화계, 호흡계 / 생명과학(녹문당)

의 대사산물의 흡수, 노폐물을 몸 밖으로 배출- 대장 내에는 많은 세균들이 증식 : 배설물로 배출된다. 결장 내에서 세균에 의한 발효로 가스(방귀)가 생성됨.(5) 항문- 대변 ... .(e.g.) 표피의 상피막 : 물에 대한 상대적 투과성이 낮아 탈수현상이나 대기 중의 병원체에 대한 감염 방지소화기관의 상피막 : 소화산물을 선택적으로 흡수하게 하고 독성 물질

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| 리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.11.10

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칵테일과 술문화 자료(기말)

.여덞째, 숙취는 충분히 풀어 주어야 한다. 술을 마시고 괴로워하는 것은 알코올이 몸 안에서 완전 분해되어 빠져나가지 못했기 때문이다. 알코올 대사의 중간산물 인 알데히드가 혈액 속 ... 들이 들어있다. 이 성분들은 원료에서 직접 유래되는 것과 발효되는 중에 생기는 것으로 나누어지는데 술마다 제각기 독특한 맛과 향취, 색을 띄는 것은 바로 이성분들의 작용 때문이다.일반 ... 적으로 건강에 도움을 주는 술로는 와인과 맥주, 청주 등을 든다. 천연과일을 짜서 발효시킨 와인과 보리와 쌀로 빚은 양조주에는 주석산 등의 유기산은 물론 생체에 꼭 필요한 각종

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| 시험자료 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.03

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고세균의 정의와 종류

, 호수침전물, 동물의 장내부분, 혐기성 하수 부식물질.이것은 다른 혐기성 세균에 의해 형성된 발효 산물(CO2, H2, formate, acetate)을 메탄 또는 메탄과 CO2 ... 다.NADH + H+ NAD+ + H2NADH보다 NAD+가 더 많이 만들어지게 되어 산화반응이 더욱 진행되므로 정상때보다 더 산화된 최종 산물이 생성된다.높은 수율의 ATP ... 으로 생성된 양성자 동력을 통해서 호기적으로 생장하는 것으로 알려져 있다. 어떤 호염성 고세균은 혐기적으로 생장하는 것으로 알려져 있다. 당 발효를 하거나 질산염(nitrate)혹은

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.25 | 수정일 2018.03.21

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[미생물 실험]API kit 를 이용한 미생물 동정

다.② 산화 환원 시험원리: 포도당이 그 주요 중간 대사산물로서 pyruvic acid를 형성하는 과정에는 산화적(호기상태) 과정과 발효적(혐기상태) 과정이 있다. 발효과정의 경우 ... butylene glycol 발효경로를 따라 butylene glycol로 발효되는 과정에서 생성될 수 있는 중간산물인 acetylmethyl carbinol(aetoin)의 생성 ... : 흔히 사용되는 당은 포도당, 유당, 자당이다. 이들 당이 발효하면 한결같이 산을 형성하여 배지를 산성화시키면서 함유되어 있는 지시약의 색깔을 변하ㅗ시킨다. 어느 세균은 포도당

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01

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[생산기술]생산기술과 재생산기술, 생산기술과 항체생산, 생산기술과 단백질생산, 생산기술과 박테리오신생산, 생산기술과 쌀생산, 생산기술과 생명공학, 생산기술과 자동화시스템 분석

는 일부 연구기관에서 진행되고 있으나, 대부분이 일반적인 식물세포배양을 이용한 2차대사산물의 생산이 대부분이다. 이중에서 산림청 임목육종부에서 확립한 주목의 눈세포로부터 항암치료제인 ... t 연구진들이 천연 발효식품으로부터 광범위한 항균범위를 갖는 박테리오신을 생산하는 젖산균주의 탐색 , 박테리오신의 생산성 향상, 및 응용성의 확대 등에 대한 연구를 지속적으로 수행 ... 여 대부분의 bacteriocin이 Helicobacter pylori에 대한 항균활성을 나타냄이 보고됨으로써 이에 자극을 받아 국내에서도 천연 발효식품으로부터 광범위한 항균 범위

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29

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유산균의 배양실험

을 발효에 의한 에너지원으로 사용하여 최종산물로 Lactic acid와 초산을 주로 생산하는 미생물을 말한다. 유산균은 porphyrin 및 cytochromes을 가지고 있지 않 ... 의 형태를 원료, 고형분, 미생물, 지역 등에 따라서 대단히 많으나 발효의 근본이 되는 최종발효산물의 종류에 따라 분류하면 크게 2가지로 나눌수 있다.모든 발효유는 유산발효가 주축이 ... 은 생육조건에 따라서 산소의 존재유무에 관계없이 성장할 수 있는 통성혐기성균과 산소가 없어야만 잘 자라는 편성혐기성으로 구별하기도 한다.유산균은 또한 포도당을 발효하여 거의 유산

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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인삼성분ppd와 biotransformation

Biotransformation이란?생체에 유입된 이물질을 다른 물질로 변화시키거나 체내 대사산물과 결합하도록 하는 생체대사과정 화학적 구조 변화, 수용성으로 만드는 과정, 반감기를 줄여 체외 ... 의 biotransformation 5. ginsenoside의 체내 대사 6. 연구의 전망PPD(protopanaxadiol)란?PPD(protopanaxadiol)● 이 명 - Dammar-24-ene-3 ... 에의 적용 3. 생체 내에서 일어나는 인삼의 변환과정- 4. 장내 미생물의 biotransformation 5. ginsenoside의 체내 대사 6. 연구의 전망

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| 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.13

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미생물관련

의 척도로 이용되기도 한다.부패란?미생물에 의하여 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 이익이 되지 않는 현상을 의미한다.: 부패의 원인은 부패균 미생물의 대사 과정 산물에 의한 ... 것이다.곰팡이 독소란?곰팡이 독소는 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람과 가축에 질병이나 이상생리 작용을 유발하는 물질.*유익한미생물*곰팡이?-스스로 양분 못 만듬-종속 ... 영양은 작은 곰팡이의 무리-균사를 만들지 않고 단세포로 구성-발효과정의 마지막 단계에서 아미노산,비타민 미네랄 등을 합성-맛과 영양 더욱 배가 시킴-빵, 술 만드는데 이용토양미생물

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.28

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응용미생물학( 미생물의 발견부터 호기발효조의 구조까지 설명)

을 중심으로 발전되었다.4. 미생물산업의 다양화(1960년대 이래)조미료, 식품첨가물 등의로써 아미노산류와 핵산관련물질이 대사 조절발효에 의해 생산되게 되었고,효소류와 세포의 고정화 ... 생명체의 생육이 일어난다.실험결론 :생명체는 기존의 생명체로부터만 생겨난다.(자연발생설 퇴치)육즙의 변패현상은 미소생명체가 관여하는 화학반응이다(발효의 기본원리)그 후 그는 경험 ... 적으로 행해지던 “유산발효”, “낙산발효”, 주류의 발효“, ”이종의 발효현상에는 각기 독특한 미소생명체가 관여한다는 사실을 밝혔다. (발효학의 父)3. 미생물의 순수배양법의 확립순수

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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우식증의 발생원인 및 발생기전

세균막이다. 치아우식의 진행부위는 치면세균막의 안쪽에서 발생한다. 치면세균막은 일반적으로 법랑질 표면에 미생물과 미생물의 대사산물 및 타액성분 등이 부착한 것으로 양치질 ... 세균설이다. 이 학설은 구강 내에 상주하는 세균의 발효작용에 의하여 치아에 부착된 음식찌꺼기의 당분이나 전분 등의 탄수화물이 분해되어 생기는 젖산이 치아의 경조직의 석회를 탈각시키 ... 이 추출되고 치아 경조직의 산에 의해 탈회된다는 학설이다.-우식의 발생기전-우식의 발증기전은 우식 원인균이 당을 대사하여 생성된 산이 치아 경조직인 수산화인회석에 작용하여 물에 가용성인

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

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혐기성 박테리아 성장

×103=약5250마리(원액)Roll tube밑에 있는 액체?1. 미생물이 먹고 많은 부산물2. 미생물들의 대사산물3.물■ 실험 고찰이 실험과 비슷한 실험을 찾아 봤습니다.미생물 ... 의 독성에 의해서 파괴되는 세균은 산소없이 생존을 하게 됩니다.호기성 세균역시 산업에 많이 사용되는데 얘들은 발효산물이 없고 물질을 썩게 하여 분해하는 경우가 더 많습니다. 대신 호기성 ... 의 표면 중앙에서 내부로 향해 찌름니다.?액체배양법은 미생물의 생태적 시험, 균의 검경, 발효 생산물의 시험, 균체를 대량으로 얻고자 하는 경우, 배양액 중에 통기를 할 필요가 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.02

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병원 미생물학 세균 학계론

감소, 대사산물의 축적,pH 변화 등에 의해 분열가 속도 느려진다.· 특성 : 물리적, 화학적 시약에 대한 저항 성장세포 수는 최대.-사멸기(death phase)사멸 속도가 분열 ... 물의 산화 또는 발효로 에너지를 획득의학적으로 중요한 대부분의 세균은 화학유기영양균이다.-수소원(Hydrogen source)-산소원(Oxyen source)-질소원 ... 를 측 독성물질 축적.· 특성: 효소 활성이 가장 왕성(대사활성), 화학적 감수성이 예민하다.-정지기(stationary phase)· 분열균과 사멸균의 균형유지 : 배지내의 영양분

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.11

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면전만들기

된 생장조건에서만 배양해야 한다. 혐기성균은 생장을 위하여 발효나 혐기성호흡을 수행한다. 혐기성세균의 배양에는 산소 및 반응성 산소부산물이 제거된 특수조건이 필요하다. 혐기성 균배양조 ... 다. 조건혐기성세균은 산소가 존재하면 호흡에 의해 생장할 수 있으며, 산소가 없어도 발효와 같은 다른 대사 방식으로 생장할 수 있다. 대장균이 조건혐기성세균이다. 미세호기성세균은 대기 ... 를 최종전자수용체로서 사용하는 호흡대사를 수행하는 세균이다. 절대호기성세균에는 슈도모나스(Pseudomonas)가 있다. 절대혐기성세균은 산소에 대한 내성이 없으므로 산소가 제거

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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