"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 801-820 / 3,231건

김치의 이해

이다. 식품위생법 시행령에서는 무, 배추, 파 등의 채소류를 소금 등에 절여서 제조한 식품이라고 설명되어 있고, 외국 사전에는 고추, 마늘, 생강 등으로 양념한 채소절임으로 한국 ... 에 향신료를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.(2) 조선시대 김치지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 결구배추가 도입, 재배되면서 이를 주재료로 사용하면서부터이다. 또한 임진 ... 왜란 이후 우리나라에 들어온 고추도 18세기 들어서야 김치 양념으로 적극적으로 쓰이기 시작하였고, 이때부터 김치의 담금이 다양해지고 빨간색을 지니게 되었다고 할 수 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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주방의 철학자 한식을 논하다

로 가져가 제대로 재배할 사람을 찾고 이 깻잎으로 무엇을 할 수 있을지 생각해 볼 것이라고 했다.광장시장. 츠지 요시키 교장은 한국의 재래시장이 처음이다. 그가 시도한 첫 번 ... 떡에 대해 츠지 교장은 펀치가 느껴졌으며, 들어간 고추장을 맛보았는데 고급스러운 맛이었다고 했다. 보통의 지짐이는 달고 짜고 거친 맛이 나는데 이것은 세련되고 부드러웠다고 했다.된 ... 는 것이 아니다. 한국 음식의 붉고 매운 맛의 역사가 불과 200년 가량 밖에 되지 않는다고 한다. 조선 중기부터 고추가 유입되면서 이 당시부터 먹었을 것으로 추정되고 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.22

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조리 이론 레포트 - 각 나라별 식단의특성

). 쓰촨 요리중국의 서방 양쯔강 상류의 내륙지역 요리를 대표하는 쓰촨요리는 악천후를 이겨내기 위해 향신료를 많이 쓰고 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 많이 쓴 요리가 많다. 또한 오지이 ... 는 맛과 향기가 기본을 이루었다. 식품의 보존법도 발달하였는데, 차차이라는 장아찌 비슷한 것이나 쓰촨식의 고추장 따위가 있다. 두부와 다진 고기를 이용한 마퍼더우푸, 회교도들의 양 ... 고기 요리인 양러우궈쯔, 새우 고추장 볶음 간사오밍샤등이 유명하다.4)중국의 주식문화중국 내에서도 몽골이나 산간 지방의 유목민족들은 육식을 위주로 하기도 하지만, 중국인의 다수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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곡류의 수급현황과 식량안보

에 들어온 옥수수는 주로 벼나 보리의 재배가 어려운 산간지대에서 식량대용으로 많이 재배되어 왔으며 남부 평야지에서는 간식용으로 재배되어 오다가 1970년 이후 단옥수수와 찰옥수수 ... 가 상업적으로 재배되기 시작하였다.오늘날 미국이 큰 소리를 칠 수 있는 것은 앞선 과학(科學)기술과 더불어 식량, 특히 옥수수를 지배하고 있기 때문이다. 마야인 들에 의한 옥수수의 발견 ... 가 살아가면서 생존(生存)에 가장 필수적인 조건이자 생활에 가장 큰 영향을 미치는 요인이다. 인류(人類)의 생존에 가장 근접한 식품이기에, 우리가 매일 접하고 있고 역사(歷史

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.04 | 수정일 2018.11.19

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문화의 획일화와 융합

문화의 획일화와 융합오늘날 우리 밥상에 오르는 김치에는 복잡한 문화 전파 과정이 숨어 있다. 중국으로부터 우리나라에 배추 씨앗이 들어와 본격적으로 재배된 것은19세기였다. 양념 ... 으로 쓰이는 고추는16세기 이후 일본에서 전래된 것으로 짐작된다. 아주 오래전부터 있었을 것만 같은 배추김치는 불과 몇 백년 전만 해도 우리나라에는 없었다. 문화가 융합되어 형성 ... 에서 인도의 볼리우드 영화를 감상한다. 언제부터 이러한 일이 가능하게 된 것일까?문화의 세계화는 아주 오래 전부터 사람들의 이동과 함께 서서히 진행되다가최근 문화 교류의 증가로 그 속도

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.29

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보평중학교 학교혁신 레포트

, 농촌 문화를 체험할 수 있으며 흙과 농작물 재배를 통해 생명의 존귀함을 알고 도시의 삶에서 벗어나 생명의 경이로움을 느낌으로써 바른 인성을 갖게 될 것입니다.구분세부 내용시간사전 ... 년 9월 1일에 개교한 학교입니다. 지역 및 환경적 여건으로는 교육 목표에 적합한 교육 시설 및 교육 환경 조성을 갖추어 나가고 있습니다. 경기도 중심부에 위치하며 광주산맥 ... 에서 판교역과 판교 테크노밸리 등이 단계별로 구축되고 있습니다. 동쪽으로는 주로 탄천을 경계로 분당(야탑, 이매)와 접하는 평지 지형입니다. 또한 이 학교는 변화되는 교육 패러다임

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.18

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[A+]원예 발표 PPT/원예작물에 대하여 발표/과수, 채소, 화훼/생산, 특징, 경영, 이용, 현황, 전망, 과제

. of Pomology고추, 배추, 무, 마늘 및 파는 김치의 주원료로서, 전체 채소 재배면적의 반 이상을 차지안정적인 공급을 위해 이와 같은 재배는 계속 유지할 것으로 전망소득 ... 온실재배 * 생산성 생산성 기반조성 생산성 향상 기술 개발 재배환경 개선화훼 (Flowers) 화훼작물의 생산 * 화훼작물의 이용 화단 꽂꽂이 그린인테리어 - 테라리움 디시가든 수경 ... 재배 - 뽀뿌리화훼 (Flowers) 원예치료란? 원예 활동을 통하여 장애자를 대상으로 병을 직접적으로 치료하는 것이 아니라 간접적인 치료를 하는 것원예 작물의 현황과 전망Lab

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08 | 수정일 2016.05.10

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수입 농산물에 대한 우리의 대처방안 -1매

에게 알려주어야 한다. 그래야 수입농산물을 섭취하게 되는 소비자도 보다 안전하게 농산물을 섭취할 수 있을 것이다. 물론 수입농산물 보다는 우리나라에서 재배되고 있는 안전하고 믿을 수 ... 에서, 가정에서 수입농산물이 종종 보인다. 특히 식당에서 사용하는 대부분의 재료들에 수입농산물이 들어가 있을 것이다. 그만큼 우리는 수입농산물에 많이 노출되어 있고, 피하기도 힘들다. 나 ... 또한 수입농산물이라고 하면 제일먼저 안전한가? 라는 생각이 든다. 그렇다면 정말 수입농산물은 안전한가? 최근 한 조사에서 주부의 52%가 “수입농산물은 안전하지 않다“라고 대답

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.26 | 수정일 2014.07.24

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이벤트원론 : 특수목적관광: 농촌관광의 정의 및 관련 사례(경상북도 울진)

다. 친환경 농산물을 생산하면서 건강에 좋고 맛있는 먹거리로 이름을 내기 시작한 마을이다. 대표적인 먹거리로는 친환경 오리 농법으로 생산하는 쌀이 있다. 대부분 재배되자마자 전국 ... 으로 판로가 확보되어 있을 만큼 뛰어난 품질을 자랑하는 이 쌀은 하원리의 대표적인 먹거리이다. 여기에 신라 진덕여왕 5년에 의상대사가 창건한 고찰인 불영사의 기운을 그대로 받아 재배 ... 의 동기가 과거의 휴식과 쾌락 차원에서 한 걸음 나아가 자기발전을 위한 활동의 기회를 갖는 데 비중을 두게 된 것이다. 이러한 특수목적관광은 'Special Interest

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.11

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문화의 획일화와 융합

문화의 획일화와 융합오늘날 우리 밥상에 오르는 김치에는 복잡한 문화 전파 과정이 숨어 있다. 중국으로부터 우리나라에 배추 씨앗이 들어와 본격적으로 재배된 것은 19세기였다. 양념 ... 으로 쓰이는 고추는 16세기 이후 일본에서 전래된 것으로 짐작된다. 아주 오래전부터 있었을 것만 같은 배추김치는 불과 몇 백 년 전만 해도 우리나라에는 없었다. 문화가 융합 ... 되어 형성된 음식은 김치 이외에 무엇이 있을까?[청바지를 입은 이란 여성들]문화가 융합되어 형성된 음식으로는 이탈리아의 음식인 피자에 우리나라의 음식인 불고기를 가미한 불고기 피자나 빵

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10

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우리나라의 FTA의 현재와 미래

별로는 담배류, 기타음료, 라면, 빵, 고추장 등 가공식품의 수출 활용도가 증가하였다.한-미 FTA의 효과는 이 뿐만이 아니었다. 미국의 한국 투자가 약 2배 확대 되었으며, 무역율도 54 ... 인가Ⅲ. 우리나라의 FTA1. 우리나라의 FTA 역사1.1 우리나라의 FTA 추진 배경1.2 우리나라와 FTA 체결국2. FTA 장단점2.1 후진국2.2 선진국(3. 한미 FTA ... 도 1993년에 우루과이 라운드를 체결하였으며, 2003년 이래 적극적으로 FTA를 추진해왔다. 특히 거대경제권과 자원부국 및 주요 거점 경제권을 중심으로 전략적인 FTA 체결

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.19 | 수정일 2022.08.24

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한국의 발효음식 문화

추정한다. 「도문대작」에는 고추장이 처음 기록되었는데 “황주 소산의 초시(고추장)가 맛이 매우 좋다.”고 하였으니 이 무렵 좋은 고추가 재배되고, 고추장을 담고 있었음을 알 수 있 ... 가 된 것이다.2) 채소재배채소재배는 농경이 시작되면서부터 이루어졌고, 각 채소가 이용된 시대는 다르다. 초기에는 무, 오이, 박, 죽순, 가지, 동아로 김치를 담그다가 속을 넣 ... 어 통김치를 담글 만큼 품종이 좋은 배추가 재배되기 시작하여 통배추 김치를 담그게 되었다. 통배추 김치가 처음 기록된 것은 1800년 대 말 「시의전서」이다. 고려시대까지 파

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08

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[아동수과학지도] 유아 과학 활동 - 계절의 특징(가을, 겨울)과 실제 활동

- 채소는 어디에서 어떻게 얻는 것일까- 내가 만약 채소를 키운다면 어떤 채소를 키워볼까- 채소가 잘 자라게 하려면 무엇을 주어야 할까- 각 채소에 맞는 재배 방법은 무엇일까- 왜 ... 물에 한참 동안 놓아두고 잘라보면 표면보다 안쪽에 색으로 물든 관이 나타나는데, 이를 실험해보고 그 이유를 알아본다.③ 재배 방법을 알아요.- 활동목표: 각 채소의 재배 방법 ... 를 알아본다.- 채소가 잘 자랄 수 있었던 것은 도깨비가 어떤 행동을 했기 때문일까?(예) · 호박 : 인분을 주었다.· 오이, 고추 : 말뚝을 박았다.· 배추 : 뽑아 놓았다.· 감자

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06

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귀농 발효마을 사업계획서입니다. 향후 고령화에 따른 국내 실버산업과 연계한 발효마을 귀촌사업입니다.

- 보관 “ 발효마을 ” 에서 생산하고 있는 발효식품 등의 제품을 정시 홍보 시설 발효의 주원료인 고추 , 고춧가루 , 콩 , 현미 등 전시 원료를 응용하여 캐릭터 제작 , 발효음식 ... 하게 산다 ” 01. Prologue 02. 사업개 요 03. 개발 / 시장환경 분석 05. 결 론 04. 상품 개발 06. 별첨자 료 우리가 즐겨 먹는 김치 , 된장 , 고추장 등 ... 에 많이 함유돼 있는 발효균은 건강의 기본인 소화와 밀접한 관련이 있다 . 우리가 음식물을 섭취하면 소화되면서 음식물을 흡수하기 유익하도록 잘게 부수어지며 , 이때 소화 효소를 분비

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.14 | 수정일 2016.03.23

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무우 이야기 (간단요약, 효능, 활용 요리법) 요약 자료입니다.

1. 무 이야기2. 무의 효능3. 무 활용 요리법1. 무 이야기무는 배추·고추와 함께 3대 채소다. 큰 원주형 뿌리의 윗부분은 줄기지만, 그 경계가 뚜렷하지 않다. 뿌리 잎은 1 ... 서남아시아라는 설 등이 있다. 이집트의 피라미드 비문(碑文)에 이름이 있는 것으로 보아, 그 재배 시기는 상당히 오랜 듯하다. 중국에서는 BC 400년부터 재배되었다. 한국 ... , 뿌리길이는 20cm, 무게는 800g 정도다. 재배기간은 약 3개월이다. 이 밖에도 뿌리줄기는 2∼3cm, 뿌리길이는 8∼9cm, 무게는 300g 정도의 서울 봄 무가 있다. 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.09

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한국의 대표적 무역분쟁 사례

하였다. 중국산 마늘의 약 70%가 생산되는 산동성에서 한국시장을 겨냥하여 적극적으로 마늘을 재배하고 냉동설비 등을 설치하는 등 적극적인 수출 전략을 도입하였기 때문이었다.중국 ... 의 보복 조치로 이어지고 여러 차례의 재협상 과정을 거치며 3년을 끌다가 2003년에 종료되었다.우루과이라운드(UR) 이후 시장개방에 따라 중국으로부터 양파, 고추, 마늘, 참깨 ... 등 농산물의 수입이 급증하였다. 특히 국내주요 작물인 마늘 수입이 급증하였다. 1993년 UR 협상 당시 50%의 저율관세가 부과되는 최소시장접근(Minimum Market

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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[생물과학 공통] 1. 광합성과 호흡이 왜 작물의 생산성에 중요한지를 설명하고(10점), 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향과 이에 대한 작물의 생산성과의 관계를 설명하시오(20점). (총 30점)

서 연간 약 11,600 천톤 이었고, 이 중 볏짚에서 연간 약 6,507 천톤, 왕겨 1,140천톤으로 농업부문에서 약 75%를 차지하였다. 또한 고추 줄기가 1,003 천톤 ... [생물과학 공통] 1. 광합성과 호흡이 왜 작물의 생산성에 중요한지를 설명하고(10점), 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향과 이에 대한 작물의 생산성과의 관계 ... 성에 중요한지 설명2. 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향과 이에 대한 작물의 생산성과의 관계를 설명1) 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향(1) 온실가스(2

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.23

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멕시코 음식과 문화 발표 정리

) 음식문화스페인 음식문화로마 가톨릭교멕시코 음식문화▶ 토양이 옥수수 재배하기에 적합함 ▶ 주식으로 쓰일 뿐만 아니라 오르차타, 아똘레라의 재료로 쓰임▶ 약 200 여종의 다양한 고추 ... 가 있다. ▶ 고추는 각종 소스 및 요리의 재료로 쓰인다. ▶ 대표적인 소스가 '몰레'이다.▶ 많이 사용되는 향신료에는 실란트로, 오레가노, 큐민이 있다. ▶음식에 독특한 향을 가미 ... . 음식 문화 6. 대표적 음식 7. 술과 음료 8. 축제와 음식. 개요멕시코 국기 의미▶가운데 문장 '독수리가 뱀을 물고 호숫가의 선인장에 앉아 있는 곳에 도읍을 세워라' 라는

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.03

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(생물과학 공통) 지난 50년간 우리 나라의 기상변화 자료와 농작물 재배현황을 분석하여 기상변화에 따른 농작물의 생태변화를 설명하시오

에 대설은 겨울철에 주로 발생하여 농산물에 피해를 주었다. 작물에 피해를 준 기상재해는 주요 농산물의 재배기간인 6?9월 사이에 집중적으로 발생하였는데, 전체 기상재해 발생의 약 ... 았다. 그리고 파, 고추, 마늘의 경우 일정수준을 유지하는 수준이다.- 특용작물참깨의 경우 1988년에 최대 생산량을 보이고 난 후 계속적으로 감소하여 현재 예전 생산량의 1/3수준 ... (생물과학 공통) 지난 50년간 우리 나라의 기상변화 자료와 농작물 재배현황을 분석하여 기상변화에 따른 농작물의 생태변화를 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 기후변화의 원인1

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.25

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채소영양성분

가 새로 도입되어 재배가 보급되던 시기부터 된 말인데 프랑스어의 피멘토우의 잘못 부름에서 유래된 것으로 감미종 고추의 총칭이다. 근년에 와서 신미종이나 감미종 다같이 잡종강세이용 ... 을 차게 하고 설사 한다는 이야기가 전해지고 있다.? 감자세계에서 널리 재배되고 있는 감자는 2n=48의 4배체종이다.감자의 품종은 괴경비대의 조만성, 휴면의 장단성으로 나눌 수 ... 되고 있다.? 고추고추는 심미종(hot pepper), 감미종(sweet pepper), 가공용, 관상용으로 나눌 수 있다. 피망이라는 명칭은 일본에서 2차대전 후 외국에서 대과종고추

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.07 | 수정일 2022.01.18

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