멕시코 음식과 문화 발표 정리

최초 등록일
2015.02.03
최종 저작일
2013.12
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목차

1. 개요
2. 자연적 환경
3. 사회적 환경
4. 문화적 환경
5. 음식 문화
6. 대표적 음식
7. 술과 음료
8. 축제와 음식

본문내용

1. 개요
멕시코 국기 의미
▶가운데 문장
‘독수리가 뱀을 물고 호숫가의 선인장에 앉아 있는 곳에 도읍을 세워라' 라는 아스테카 건국 전설을 뜻함
▶ 초 록 : 독립
▶ 흰 색 : 종교의 순수
▶ 빨 강 : 통일

<중 략>

멕시코 음식은?
주재료 옥수수
▶ 토양이 옥수수 재배하기에 적합함
▶ 주식으로 쓰일 뿐만 아니라 오르차타, 아똘레라의 재료로 쓰임

자극적이며 매운맛을 냄
▶ 약 200 여종의 다양한 고추가 있다.
▶ 고추는 각종 소스 및 요리의 재료로 쓰인다.
▶ 대표적인 소스가 ‘몰레’이다.

다양한 향신료가 사용됨
▶ 많이 사용되는 향신료에는 실란트로, 오레가노, 큐민이 있다.
▶음식에 독특한 향을 가미한다.

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없음

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