"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 721-740 / 3,231건

프랑스의이해과제

프랑스의 이해서론-요리체험을 선택한 이유미식의 나라 프랑스는 음식에 대한 관심이 매우 높다. 수업을 들으면서 다른 파트들보다 요리를 배울 때 흥미를 더 가지게 되었다. 요리 ... 프로그램을 보는 것을 좋아하는데 교수님께서 영상을 많이 보여주셨기 때문이다. 처음에는 온갖 재료와 섬세한 요리 법으로 알려진 프랑스 요리가 매우 비싸고 격식을 갖추어야하는 까다로운 ... 음식이라는 생각이 앞섰다. 다른 사람들과 마찬가지로 프랑스 요리하면 달팽이 요리가 떠올랐던 나는 수업을 통해 프랑스 요리에 대해 공부하고 프랑스요리에 대하여 더 알고 싶어졌다. 또한

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

, kjeldahl method, color서론콩(Glycine max L.)은 중국 또는 우리나라가 원산지인 한해살이 식물로 곡류 위주의 식습관을 지닌 우리나라 사람들에게 직접 또는 ... 간접적인 형태인 두부, 장류, 콩나물 등으로 다양하게 이용되고 있는 영양 식품이다. 또한, 콩에 함유된 여러 성분이 고혈압 방지 효과, 항 돌연 변이성, 항암성, 혈전 용해 기능 ... 다양하며 우리나라에서는 된장, 고추장 등장류나 콩기름, 두부, 두유 등 가공식품 제조용으로 노란 콩이 주로 사용되었고, 반찬, 혼반용 등 식재료 용도로는 검은 콩이 주로 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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[일상생활사] - 김치의 역사, 김치의 어원, 배추김치, 김치의 지역별 특징, 김치의 효과, 고추의 역사, 젓갈의 역사

]에는‘고추는 독이 강하고 일본에서 왔기 때문에 왜개자라고도 하며 왕왕 재배하고 주먹에서는 그 매웃 맛을 이용하여 소주에 타서 팔고 이것을 마신 자들이 많이 죽었다.’라고 나와있다.3 ... 는 다양한 채소들은 열량이 적고 식이섬유를 많이 함유하고 있어 체중조절에 도움을 주고, 특히 고추에는 캡사이신이라는 성분이 있어 신진대사작용을 활발히 함으로서 지방을 연소시켜 체중조절 ... 에 김치내 비타민 B군의 함량을 증가시켜준다.- 김치 젖산균은 암세포의 증식을 억제한다.- 김치에는 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유 되어있다.5. 고추의 역사

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.05

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종자산업의 현황과 전망

흔드는 위력이 있다. 이에 반해, 조용하고 시장의 이목을 받지 못하는 산업은 종자 산업이다.종자 산업(種子産業)이란 새로운 품종의 종자를 생산하여 재배농가에 파는 형태의 산업이 ... 다. 특히 GM고추를 개발하는 기술은 세계에서 농우바이오가 유일하게 국제 특허를 보유하고 있다. 하지만, 최근 농우바이오가 GMO 연구개발 사업을 더 이상 진행하지 않기로 했다. 이 ... 급속한 성장을 하였다. 특히 우리나라의 메모리 반도체 분야산업은 세계적인 기술 수준과 생산 능력을 가지고 있다. 첨단산업은 유명 연예인처럼 시장의 주목을 받으며 시장을 정신없이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.29

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배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사

, fermentation, pH, salinity, titratable acidity, texture서 론배추라는 이름의 어원은 중국의 ‘백채’가 변하여 배추가 되었다고 전해진다. 2012년 ... 하였다. 배추는 국내에서 소비량이 가장 많은 채소로 재배시기에 따라 봄배추, 고랭지 배추, 가을 배추, 월동 배추로 구분하고, 포기 형태로는 결구형, 반결구형, 불결구형으로 분류 ... 한다. 배추는 식이섬유, 각종 비타민 성분과 칼슘을 비롯한 무기질 성분이 풍부하여 김치 외에도 다양한 요리의 주재료 및 부재료로 쓰이고 있으며 십자화과 채소 특유의 생리활성 물질인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19

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음식과 세계문화 요약본

→ 맵고 신 자극적인 음식 특징주재료 : 고추, 후추, 생강 많이 사용조리법 : 차오법, 지엔법, 싸오법 주로 사용위쌍로우 ? 해산물 부족으로 육류로 생선맛을 내게 함2. 강소 ... ) / 맵다(고추) / 신맛 (레몬글라스)향신료 : 타마린드, 레몬글라스, 레몬남플라 : 어간장(멸치액젓) - 어장 문화권카오팟 ? 젓갈인 남플라로 맛을 냄쌀국수 ? 팟타이(볶은국수)톰 ... 1주차 음식과 역사요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인 - 쿤pre-pottery days-bean sprout-aspic(영국

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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[2019년도 2학기 방통대 중간과제물, 전통사회와생활문화] 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것

을 명칭 유래는 다음과 같다. “아산 외암마을은 오랜 역사를 자랑하는 예안 이씨 집성촌이다. 설화산 자락 남서쪽 양지바른 곳에 마을이 들어섰고, 마을 앞으로 외암천이 흐르는 배산임수 ... 지형이다. 마을의 역사는 약 500년 전으로 거슬러 올라간다. 참봉을 지낸 진한평의 맏딸과 혼인한 안동의 예안 이씨 이사종이 들어와 살면서부터다. 마을 이름은 외암 이간의 호 ... 기, 고추장담그기, 다식만들기, 한지부채만들기, 한지손거울만들기, 연필꽂이만들기, 방문걸이만들기, 율무팔찌만들기, 탈꾸미기, 미션!스탬프 찾기”가을철 프로그램 (9월∼11월)고구마수확

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.08.27 | 수정일 2019.09.02

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농약학 중간고사 정리 및 예상 시험문제

한 제형이고 도포제는 국내 과수 부란병 방제에 주로 사용한다. 훈증제는 밀폐된 장소에서 저장곡물 소독용이나 작물재배지 토양소독용으로 사용한다. 농약함유비닐멀칭제는 고추와 같이 비닐 ... 멀칭재배를 하는 경작법에 쉽게 적용토록 개발된 제형이다.14. 농약보조제를 서술하라.: 농약의 특성을 개선시킬 목적으로 사용하는 물질 총칭. 용제, 증량제, 계면활성제, 협력제 등 ... 는 농작물 등 병해출 잡초로부터 보호하고 작물 자체의 생육을 조절함에 따라 농업 생산의 안정, 생산물 품질 향상, 농작업의 생력화 및 능률화를 도모하기 위한 것이다.2. 농약

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19

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(생물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교

며 액비를 이용하는 편이지만, 농약과 살충제를 전혀 뿌리지 않고서는 작물이 자라지 않는다. 고추 모종이며 양배추 등에 벌레가 먹어서 상품으로의 가치로는 따질 수 없거니와 제대로 자라 ... 가 안심하고 먹을 수 있는 농산물 재배로 국민 복지 향상에 기여하게 될 것이다.(1) 친환경 농업과 유기 농업의 구분여러 책자에서 친환경 농업과 유기농업이 유사한 개념으로 혼용 ... 작물은 3년, 그 외 작물은 2년의 전환기간 이상 유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 것만이 이 기준에 속한다. 둘째로, 무농약농산물은 유기합성농약은 일체사용하지 않

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)

고 끓여 물이 세 흠 가량쯤 줄어들면 쏟아 식혀서 바친 것이다.2) 고추장① 고추장메주를 가루로 하여 찹쌀경단, 인절미 또는 보리밥 등에 소금, 고춧가루와 함께 담근 것이다.② 급조 ... 다고 하였으니 이로 미루어 초보적인 저(菹)가 있었다는 것만이 짐작될 뿐이다. 즉, 채집채소와 재배채소로 소금, 소금과 술이나 술지게미, 또는 식초, 장류, 등에 절이고 또는 쌀 ... , 산초, 백두옹을 사용하고, 고추는 아직 유입되지 않았다. 침래원으로는 소 금, 된장, 밀기울이었다. 배추를 사용하지 않았고, 젓갈 혼용의 사실도 없다. 담금법에 따라 나박김 치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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지구온난화의 영향력

도 까지 올라왔습니다. 강원지역의 사과 재배 농가 면적이 온난화의 영향으로 1년 사이 급증한 반면 대표작물인 감자는 가뭄으로 생육이 부진해 생산량 감소가 우려되고 있다. 하지 ... 라고 합니다.이로 인해 고랭지 배추밭은 정식을 못하고 논바닥이 갈라지며, 고추와 같은 농작물들은 말라 죽어 가고 있습니다. 이에 강원도는 가뭄 비상 대책 상황실까지 운영하고 이 ... 지구온난화.. 과연 영향력은?오늘날, 2015년 지구온난화 문제는 우리의 생존을 위협하는 심각한 문제로 떠오르고 있습니다. 지구온난화 문제가 이처럼 전 세계적인 관심사로 등장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13

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김치의역사

, 대산, 죽순, 형개, 동과, 산갓, 황과, 상추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다.김치에 있어 절임형태의 김치무리와 함께 ... 은 보급에 힘입어 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러 가지 채소가 유입되어 김치 재료가 다양해졌고 이에 따라 여러 형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법 ... 재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 그 중 17세기 초에 유입된 고추는 우리 식생활에 큰 변화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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우리나라 농수산식품 공동브랜드의 현황과 성공요인

- 사과와 배, 방울토마토, 쪽파, 꽈리고추 등 주요 농산물 품목에 대하여 브랜드 출시, 판촉 행사를 추진할 계획이며 지역의 우수 농산물을 대내외에 홍보하고 상품의 이미지 제고 및 ... 한 환경과 최적의 기후,토양에서 재배되어 맛과 향이 뛰어나파워브랜드에 선정되었습니다.- 2011년도 대통령상< 한삼인 >- 홍삼은 수많은 브랜드가 존재하는 제품이지만한삼인은 농협 ... ◆ 서론처음 ‘사례로 배우는 생활마케팅’ 수업을 수강하게 되며 생활마케팅이 무엇일까에 대해 생각해보는 시간을 가졌었습니다. 대학교에서 경영학과를 전공하며 마케팅에 대한 수업도 들

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.22

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자기 소개서 예시문(자신의 학습 방법 및 자기주도적 학습 경험, 지원 분야 관련 노력, 활동, 성적 향상, 목표 달성, 자신만의 공부 방법)

’에 참가하였습니다. 팀장을 맡은 저는 주도적으로 팀원을 이끌어 '바닷물을 이용한 식물 재배 및 활용방안에 대한 연구'란 논문 주제를 정하고, 실험 계획, 적합한 실험 장소 선정 ... 은 고추 육종을 담당하신 분이셨습니다. 각 작물마다 특이한 모양을 하고 있었고, 제가 지금까지 봐왔던 채소들보다 훨씬 큰 채소들도 있었습니다. 신기한 육종기술로 인해 다양한 작물 ... 했으며 의문점이 생기면 선생님을 찾아가 문제를 해결하는 적극적인 학습방법을 선택하였습니다. 그 결과 3년간 전 교과 평균 o등급의 최상위권 성적을 유지할 수 있었고, o학년 o학기

자기소개서 | 3페이지 | 2,600원 (60%↓) 1040원 | 등록일 2017.12.28

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태국 음식 문화

는 한마디로 표현하면 향기가 있는 음식이다.우리 음식에 마늘, 간장, 고추, 젓갈 이 빠지지 않고 들어가듯이 태국음식에도 코코넛밀크, 생선 소스인 남플라 (nampla), 향신료 ... 가 부드러워진다.광대 버섯류. 짚 위에서 재배되는 타원모양의 회색 보석으로 '톰얌궁'에서 빠뜨리리 수 없는 재료이다. 볶음이나 구이, 스프 등에도 이용된다..보통의 코리앤더에 비해 ... 태국의 음식문화목차1.지도와 자연환경2.음식문화3.대표적인 음식4.조리법5.향신료6.대표적인 열대과일7.식사예절8.느낀점1.태국의 전체지도태국의 자연환경태국은 인도차이나 반도

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.30

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원예작물학 1 우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등)을 제시하라.

과 함께 매년 배추, 무, 양파, 마늘, 고추를 반복적으로 재배하고 있으니 가격 하락, 상승이 반복될 수밖에 없다.채소의 가격안정을 위한 단기적인 대책들이 시행되고 있고 유통과 생산 ... , 만감, 망고, 아보카도, 여주 등 주로 동남아에서 자라는 아열대 작물을 재배하는 경기지역 농가는 6년 만에 두 배 이상 늘었다. 또한 대구, 경북이 주산지인 온대성 과일인 사과 ... 도 최근에 포천, 연천 등에서 집중적으로 재배하면서 경기지역이 사과 주산지로 자리 잡고 있다. 이처럼 기후변화와 젊은 소비자들의 입맛에 맞춰 작물 재배를 전환하려는 농가들의 수요

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.03.14 | 수정일 2018.05.13

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퓨전음식업체 조사

액을 사용해 친환경 농법으로 재배한 신동진 쌀로 지었다. 신동진 쌀은 다른 품종에 비해 쌀알이 1.3배 커 그 맛이 부드럽고 독특한 찰기를 가지는 것이 특징이다. 신동진 쌀에 최 ... 을 일절 쓰지 않고 오로지 프리미엄 태양초 고추장과 고춧가루를 사용, 자극적이지 않은 매운 맛이 특징이다. 정통 떡볶이를 두려워하는 외국인에게는 크림소스베이스에 고추장을 첨가한 매운 ... 는 브랜드다.너무 무겁지도, 그렇다고 너무 가볍지도 않은데다가 한국의 맛을 깔끔하면서도 독창적으로 맛깔스럽게 표현해냈다.신비비빔밥은 스쿨푸드의 특제 장아찌에 볶음멸치, 양념참치, 무순

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.31

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[한국방송통신대학] 농학과 우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 설명

(environmental friendly agriculture) 중의 하나로 농업과환경의 조화롭고 지속가능한 성장과 보존을 추구하는 농법 이다. 즉, 비료와 농약을 사용하지 않고 농작물을 재배 ... 농업에 이용되는 천적에는 진딧벌, 애꽃노린재, 진디혹파리등이 있으며, 예를 들어 칠레이리응애의 경우는 딸기, 참외, 수박, 오이 고추 등에 치명적인 해를 입히는 점박이응애를 잡아먹 ... 생물의 증가 및 잡초 발아억제, 이를 통한 지속된 비료효과를 얻어 화학비료를 사용하지 않고 벼를 재배하는 방식이다. 특히 이 농법은 쌀 생산에 있어 가장 문제가 되어온 잡초제거

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.06

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김치의 역사

으로 '성호사설'(星湖僿說) 제10권에 따르면 광해군 때부터 널리 보급되었다고 하니 그 전래시기는 16세기 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용 ... 에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다.또 외국에서 여러 가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금 법도 개발되었다.그러나 이 ... 의 구분이 뚜렷해진다.고추와 배추, 젓갈은 아직 사용되지 않았고, 침채원은 소금, 된장, 밀기울이었다.담금법에 따라 나박김치 동치미형, 신건지 짠지형, 섞박지 소박이형, 장아찌형 등 4

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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중국의 음식과 커피

하였다. 짬뽕은 화교의 영향을 받아 일본 나가사키에서 처음 만들어졌으며, 우리나라에 들어오면서 고추가 더해져 맵고 빨간 국물의 짬뽕이 만들어졌다. 이처럼 중국 음식점에서는 한국, 중국, 일본 ... 으로 전해졌고, 남쪽으로는 베트남, 타이에서 바다를 건너 인도네시아까지 전파 되면서 다양한 면 요리가 만들어지게 되었다. 본격적으로 면 요리가 전 세계로 전파된 것은 16세기부터였 ... 다. 이때부터 중국인들이 세계 각지로 이동하면서 각 나라에 중국 음식점이 만들어졌고, 중국의 면 요리가 전 세계로 퍼져 나가게 되었다. 짜장면은 중국의 산둥 지방에서 유래

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.15

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