"효소역가실험"의 검색결과 입니다.

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비타민C 정량 버터 과산화물가 산가 amylase 역가 측정 면역항암제 우유 품질 검사 glucose sensor

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"효소역가실험" 검색결과 61-80 / 274건

식품가공학및실험, 토마토가공

처리를 하지 않고, 체를 통과 시켜 씨와 껍질을 제거한다. 펙틴분해효소 역가가 남아 있어서 펙틴이 분해되어 제품의 점도가 낮다.열법 - 토마토를 삶아서 죽 형태로 만든 뒤 체를 통과 ... 식품가공학 및 실험 6주 토마토 가공< 토마토 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 토마토 퓨레와 토마토 케첩을 제조한 후 제조한 케첩을 시판제품과 비교 ... 하는 실험이다. 실험에서 제조한 케첩과 시판제품을 비교한 결과 맛은 비교적 비슷했으나 색상이 다르고 제조한 케첩이 좀 더 묽은 모습이었다. 아마 실험에서 사용한 냄비와 냄비의 탄 부분

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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phosphatase시험과 peroxidase시험을 통한 우유품질검사

우유 품질 검사Abstract우유의 검사법으로는 비중 측정, 알코올시험, 산도측정, 지방측정, 메틸렌블루 환원시험 등이 있다. 본 실험에서는 이 중 열처리 공정 확인 시험 ... ℃에서 15초동안 열처리하는 방법이고 초고온살균은 특수한 열교환장치를 사용하여 우유를 135~150℃사이에 0.5~5초간 살균하는 방법이다. 가열시에 우유에 들어있는 효소인 프로테이제 ... (LTLT)으로도 파괴가 되는 효소이기 때문에 효소의 활성이 남아 있으면 열처리하지 않은 생유(원유)로 판정하게 된다. phosphatas는 기질의 phosphate을 분해

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02

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유지의 품질측정 산가(Acidvalue)측정 결과A+

의 소비량(mL)시료를 넣지 않은 공시험의 적정값 → 0.2mLF : 0.1N KOH용액의 역가 → 1S : 시료채취량(g) → 5g산가 ={5.611` TIMES `(`0.7`-`0 ... 를 사용함.10. Discussion이번 실험은 산가를 정량하여 식품의 변질에 영향이 큰 유지의 산패를 측정해 식용유지의 품질을 알고자 하였다. 그래서 우리는 실제 치킨집에서 사용 ... 속의 산소, 빛, 효소 등에 의해 자동산화가 진행되는데 이때 글리세롤에 3분자의 지방산과 ester결합한 triglyceride의 불포화 지방산이 산화되면서 이중결합 부위에 산소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

은 비타민 C가 반응시약이나 효소와 충분히 접촉하거나 반응할 수 있는 환경에서 가능하다(4).본 실험에서는 Indophenol 적정법을 이용하여 시료인 오렌지주스의 환원형 비타민 C ... 페놀적정법, 고속액체크토마토그래피에 의한 정량법, o-pheynylenediamine을 이용한 형광법, ascorbate oxidase를 이용한 효소법등이 알려져 있으나 이들 방법 ... 를 정량하였다.재료 및 방법실험재료시료로는 오렌지주스(오렌지100, Del Monte, Korea)를 사용하였다.실험방법시료 5 g + 5% 메타인산 20 mL + 증류수 25

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06 | 수정일 2019.09.16

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식품가공학실험-우유의 고온 가열 여부 판정

우유의 고온 가열 여부 판정Abstract우유의 열처리 공정 확인 시험의 원리를 익히고 시험법 중peroxidase 시험을 통해 고온 열처리 여부를 판정하기 위해 실험을 시행 ... phosphatase 시험은 우유에 포함되어 있는 phosphatase의 역가를 확인해 생우유 여부를 판정하는 시험이다. Phosphatase는 기질의 phosphate를 분해 ... 을 확인할 수 있는 시험법이다. Peroxidase 시험은 우유에 포함되어 있는 peroxidase의 역가를 확인해 고온 가열 여부를 판정하는 시험이다. 70℃에서 150분, 74

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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산가 측정 실험 예비 보고서(부경대학교 생물공학과 유기화학실험)

유를 벤젠-에탄올 혼합액 또는 에테르-에탄올 혼합액 등에 녹이고, 정확한 역가를 파악한 KOH용액에서 적정하여 그 중화량에서 산출한다.이 값은 각 유지의 종류에 따라 일정한 것 ... 실험 결과에 영향을 줄 수 있다. 용액의 색깔이 매우 옅은 붉은색을 띠고 플라스크를 잘 섞어 주어도 그 색깔이 없어지지 않으면 중화점에 다다른 것이며 적정이 종료된다.? 지시약 적정 ... 한 지시약을 선택하는 일이 중요하다.3) 산패(Rancidity)의 정의 및 종류?? 산패유지를 저장해 두면 공기 중의 산소, 습기, 열, 햇빛, 세균, 효소 등의 작용에 의해 불쾌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

비타민이 결핍되면 괴혈병이 발생한다. 강한 환원제로서 콜라젠의 합성 효소 활성화 등 인체에 있어 필수적인 성분 중 하나이다(2). 비타민 C, 아스코르브산(ascrobic acid ... 가장 심각한 괴혈병의 증상을 야기시키는 여러 개의 반응을 포함한 적어도 8개의 효소 반응의 보조인자이다. 동물에서 이러한 반응들은 특히 상처치료와 모세혈관에서의 출혈 예방에 중요 ... 에 ascorbic acid용액을 적가하여 용액의 홍색이 사라지는 점을 종말점으로 하여 것을 착안하여 적정량으로부터 ascorbic acid의 양을 구하는 방법이다(6). 따라서 본 실험

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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pGal 플라스미드로 대장균 형질전환 하기

생명과학 실험보고서18 Oct 20181pGal 플라스미드로 대장균 형질전환 하기Ⅰ. 실험 일시2018. 10. 19. 금 8:10~11:00 AMⅡ. 실험 목적pGal ... 체를 형성하는 미생물의 경우 효소 처리를 통해 세포벽을 제거한 후 spheroplast 형태로 만들어 형질전환을 하기도 한다.나) 전기천공법전기천공법은 세포에 10-20 kv/cm ... ) 특이 때 pUC 계열의 플라스미드는 여러 가지 제한효소 인지부위를 가지고 있고beta -galatosidase의 -NH _{2} 말단 부위를 코드하는 유전자 lacZ를 가지고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2020.09.20

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아동간호 실습 케이스 스터디 수족구 문헌고찰과 영양불균형과 지식부족 간호진단 2개 간호과정 2개

바이러스 검출바이러스의 유전자를 추출하여 그 유전자를 증폭하여 바이러스의 존재 여부를 확인하는 중합효소연쇄반응법이 최근 가장 많이 사용되는 방법입니다. 세포 배양을 통해 바이러스 ... 하는 여러 장점이 있으나, 여러 실험기구가 필요하고 비용이 많이 드는 단점이 있습니다.그러나 최근에는 이 방법이 세포 배양보다는 더욱 보편적인 것으로, 우리나라의 국립보건연구원 ... 에서도 일반적으로 사용하고 있습니다. 또한 중합효소연쇄반응법에 의해 증폭된 바이러스의 유전자로 염기서열분석을 실시하여 그 시기 감염의 특성을 분석할 수도 있습니다.수족구병에서 바이러스

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.11.12

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인간과동물 강의노트 원광대학교 인간과 동물 족보

등의 효력의 단위, 혹은 역가(potency)에 관해서 동물을 사용하여 정성, 정량적으로 검정하는 것3) 실험동물의 정의와 중요성● 실험동물의 정의실험동물 : 검정, 진단, 교육 ... 활동 - 원시바다 → 생명체 발생녹색식물 - 산소증가 → 다양한 생명체 탄생4) 생명의 탄생- 밀러의 실험 (1953, 아미노산 합성 실험)가스 → 전기방전 → 아미노산 합성 ... - 생명발생 가설원시 지구 대기 → 아미노산 합성 → 단백질 합성 → 단세포 생물 탄생- 단세포 생물식물체 → 광합성 → 산소발생 → 동물체 출현- 폭스의 실험화산이나 용암 → 원시

리포트 | 138페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.18

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 영양판정 혈당 및 헤모글로빈 검사

실험 제목Biochemical Assessment부제목1. 혈당 측정, 2. 헤모글로빈 검사실습 날짜학번, 이름 (조)개 요공복 시 혈당값(FBS)과 식후 혈당검사(대체적으로 2 ... 시간 이후 이지만 이번 실험에서는 식후 30분, 1시간 후에 측정)를 한 후, 혈당 조절 정도를 검사한다. 또한 자동혈액분석기 주 하나인 Hemocue를 통해 헤모글로빈 수치 ... 성을 확인하는 자가항체의 역가가 높다는 특징이 있다.▶제 2형 당뇨병 : 병인이 인슐린 저항성과 인슐린 분비 장애가 함께 존재하는데 대부분 성인에서 발병되지만 역시 어떤 연령

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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유지의 산가 측정

= benzoic acid 채취량(g)x1000/122x적정소비량(ml)3) 실험결과:- 공시험 시 소비된 KOH의 값은 0.1ml이다.- KOH의 역가는 1이다.(1) 해바라기씨 ... 1) 실험목적 및 원리 :(1) 실험목적본 실험은 유지의 산가를 측정하는 실험으로써 유지에서 유리된 지방산의 양을 알 수 있는 실험이다. 유지는 가공, 저장 중 리파아제 또는 ... 산화가 일어나 식품의 풍미를 손상하고 경우에 따라서는 독성물질을 생성한다. 산화의 원인으로는, 폴리페놀 oxidase, lipoxygenase 등의 산화효소에 의한 경우와 자동산화

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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A+ 받은 성인간호 ESRD, 말기 신부전 사례연구 cases tudy , 간호진단 3개, 간호과정(체액과다)1개

하는 효소로 혈액 중의 이 효소활성은 간이나 뼈 등의 질환과 관렴됨BUN8-2257.046.125.7증가 : 신기능저하, 신증후군, 요독증, 급성사구체신염, 요로폐쇄, 신독성 유발 ... 중감, 흥분, 진전, 이명, 불안감, 허탈, 피로, 발한cefazolin inj1g/vi성인: 1일 1g(역가)을 2회 분할 정맥 또는 근육주사0.5VI/1회/일- 1세대 c ... ),료▲ 혈관 및 심장수술시 혈액응고 예방, 뇌일혈로 인한 뇌혈전증의 예방▲ 수혈, 체외순환, 투석시 또는 실험실에서의 혈액응고 방지▲ 관상동맥폐색증(급성 심근경색 수반시), 말초

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.17 | 수정일 2019.04.28

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우유 품질 검사 실험 보고서

우유 품질 검사 실험 보고서실험일 : 2010.00.00.우유 품질 검사 실험을 통해, 3가지 우유의 peroxidase 역가유무를 확인하고 고온 열처리 여부를 판정한다. 열처리 ... 분해취(rancid flavor)를 발생하게 된다.우유에 남아있는 위와 같은 효소들의 역가를 통해서 어떠한 살균 공정을 거쳤는지 알 수 있다.우유는 병원균과 유해균을 없애기 위해 ... 처리로인하여 가열냄새가 나는 것이 특징이다.우리는 우유 효소 중 peroxidase의 역가 유무 확인을 통해 세가지 우유 중 고온 살균 공정을 거친 우유를 구분하는 시험을 진행

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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식품화학 실험12. 조단백질의정량법

의 농도F : HCl의 역가③ 조단백질의 계산 :5. 실험결과(1) Kjeldahl method - Kjeldahl 분해장치에 의한 분해A : Sample 적정시 소비된 1N NaOH ... 의 역가 : 1.002→ 조단백질(crude protein%) = Nitrogen(%) × 단백계수(6.25) = 1.69(%)따라서 두 번의 실험 결과, 조단백질의 함량 ... 식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조단백질의 정량실험 날짜2003년 11월 5일 수요일1. 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)단백질을 정량하여 식품 내

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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인수공통전염병

의 가능성이 높은 사례로 분류할 수 있다. 확실한 진단을 위해서는 사스-코로나 바이러스를 세포 배양해서 분리해 내거나 역전사 중합효소 연쇄반응(RT-PCR)법을 이용하여 바이러스 ... 중합효소 연쇄반응법을 시행해 볼 수 있다. 후기에는 대변에서 얻은 검체에 대해 역전사 중합효소 연쇄반응법을 이용하여 검사할 수 있다. 사스-코로나바이러스에 대한 항체를 검사하기 ... 위한 효소면역 측정법(ELISA)을 사용할 수 있지만 이 검사는 증상이 발생한 후 21일 정도 지나야 양성으로 나타난다.치료사스에 특이적인 치료법은 없다. 리바비린(ribavirin

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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탄수화물의 정량적 또는 정성적 분석법 (식품분석)

mlMolisch 반응 ( α - naphthol 반응 ) 1-1. 당류의 일반반응 실험방 법 : 시료 1~2ml 5% α - naphthol 2~3 방울 첨가 진한 H 2 SO ... 하여 청녹색의 착색물질을 형성 . 당류 이외의 유기화합물은 갈색을 나타냄 .Anthrone 반응 1-1. 당류의 일반반응 실험방 법 : 혼합 10 배로 희석한 시료 1ml ... CuSO 4 ∙ 5H 2 O 17.3g / D.W 100ml 장기간 보존해도 안정함 .Benedict 반응 실험방 법 : 수욕상에서 약 5 분 가열 Benedict 시약 5ml

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.06 | 수정일 2018.07.12

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아동간호실습 case study 수족구 간호과정

) 수여러 실험기구가 필요하고 비용이 많이 드는 단점이 있으나 중합효소연쇄반응법에 의해 증폭된 바이러스의 유전자로 염기서열분석을 실시하여 그 시기 감염의 특성을 분석할 수도 있 ... ～150mg(역가)을 3～4회 분할하여 투여피부 및 연조직감염증빈혈, 정맥염 (혈전성정맥염포함)세토펜정325mgPO아세트아미노펜으로서 1회 0.3~1.0g 1일 3~4회 경구투여

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.12

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( 식품위생학 및 실험 ) 지방의 과산화물가측정

지방의 과산화물가측정1. 실험제목(title) : 지방의 과산화물가측정2. 실험날짜(data) : 2016년 4월 6일3. 실험목적 및 원리(purpose & principle) ... - 실험목적 : 지방의 과산화물가를 측정하여 산패여부를 확인한다.유지의 과산화물가를 계산하는 방법을 이해한다.- 실험원리(principle)＊ 산패유지는 가공, 저장, 이용 중 ... 에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 나빠지고 인체에 해로운 물질도 생성된다. 이와 같은 유지의 품질 저하 현상을 산패라고 한다. 유지가 산패되면 유지 중

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16

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제조방법을 달리한 청주 제조

되는 밀기울은 식이섬유와 무기질, 비타민 B가 함유되어 있고, 천연배지의 좋은 원료로서 효소 생산이 우수하다고 알려져 있으나(5), 발효 후 음용 시 외피가 함유되어 있기 때문 ... 었다(6).따라서 본 실험에서는 밀누룩과 쌀누룩을 이용한 전통주를 제조하고 알코올, 당도, pH, 산도 측정을 통해 품질 특성을 확인하고자 하였다.재료 및 방법재료본 실험에 사용 ... ×100SV : 0.1 N NaOH 적정량(mL)F : 0.1 N NaOH의 역가A : 유기산 계수D : 희석배수S : 시료 채취량(mL)결과 및 고찰전통주의 제조Fig. 1에서는 밀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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