"식품첨가물 올바르게"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 올바르게" 검색결과 61-80 / 1,574건

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

그업무를 수행하고 있다.기본적으로 전통 식품과 식품 첨가물, 그리고 유전자 재조합 식품에 대한 안전성 평가를 비교해 보았을 때 전통 식품과 일반 재배 작물의 경우에는 규정된 안전 ... 에 속할 경우 유전자변형식품임을 표시하지 않아도 된다.1. 유전자변형농산물이 비의도적으로 3%이하인 농산물, 그리고 해당 농산물을 원재료로 사용해 제조하거나 가공한 식품, 식품첨가 ... 있도록 제품의 주표시면에 정확히 표시한다. 표시 내용으로는 "유전자변형식품", "유전자변형식품첨가물", "유전자변형건강기능식품", "유전자변형 ○○포함 식품", "유전자변형

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| 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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우리 사회 고령친화식품 건강기능식품 시장 성장 이유 고령친화식품 건강기능식품 정의 특징 고령친화식품 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품 선정 식품 표시 사항 모두 정리 251bsj

, 니토틴산아미드 - 주원료와 첨가물의 종류를 명확히 기재하여, 소비자가 식품 성분을 확인하고 알레르기 유발 성분을 피할 수 있도록 한다. ? 영양성분: 나트륨280mg(14 ... 하거나 소화 효소를 첨가하여 소화 흡수를 돕는다. ? 안전성: 고령자의 건강 상태를 고려하여 식품의 위생과 안전성에 특별한 주의를 기울이며, 알레르기 유발 물질을 최소화한다. ② 건강 ... 방송대 2025 1학기 푸드마케팅 (농학) 개설학과 농학과 교과목명 푸드마케팅 개설학년 4 과제유형 공통 푸드마케팅(농학) 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.05

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후광효과에 대해 이론으로 정의하고 사례와 문제점에 대해 구체적으로 설명하세요

면서 사회적으로 문제가 되고 있다고 할 수 있다.(2) 무첨가 표기 제품의 후광효과- 후광효과: 식품 표기에 있어서 무첨가 표기가 되어 있는 제품은 건강한 제품이라고 평가하는 경우 ... 가 많은 편이다. 이러한 제품의 경우 첨가물과는 전혀 관련 없는 성분에 대해서도 긍정적으로 인식하는 결과가 나타나고 있는데 이 또한, 특정 표기로 인해서 발생하는 후광효과라고 할 수 ... 있다. 이러한 후광효과로 인하여 소비자들은 무첨가 표기가 된 첨가물 이외에 다른 어떤 첨가물도 들어있지 않을 것이라고 착각하거나 관계가 없는 품질이나 국산 원재료 사용에 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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[생활과학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

표시제는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기포장에 대하여 올바른 표시광고를 하도록 하여 소비자의 알 권리를 보장하고 건전한 거래질서를 확립함으로써 소비자 보호에 이바지함을 목적 ... 하는 것이다. 이 중 영양표시제는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 제공하도록 정부차원에서 관리하여, 소비자가 올바른 영양 정보를 바탕으로 가공식품을 선택할 수 있 ... I. 서 론국민의식수준의 향상과 건강에 대한 관심의 고조 등으로 영양표시를 하는 가공식품이 점점 더 증가하고 있으며 특히 영양성분을 강화하거나 보충한 식품에서부터 소위 기능

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| 방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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경기도경제과학진흥원 일반행정 최종 합격 자기소개서(자소서

를 맡고 있을 때, 단지 내 입주한 가스 제조업체로부터 식품업체에 납품해야 하는데 지자체 허가과로부터 식품첨가물 영업허가를 받지 못해 납품할 수 없는 상황에 있다는 애로사항을 들 ... 었습니다. 허가과에서 말하기를, 다른 조건은 충족하였지만, 해당 지역이 식품첨가물 제조가 불가능하다는 이유로 허가를 내주지 않았습니다. 가스 업체가 식품업체에 가스를 납품하기 위해서 왜 ... 식품 생산이 가능한 지역에 공장이 있어야 하는지 이해할 수 없었습니다. 하지만 허가과 담당자도 단호했고 전화로는 해결의 기미가 보이지 않았기에 허가과에 직접 찾아가서 대화의 장

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.16

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식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다. 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오.

, 식품첨가물 등을 활용하는 방식이다. 이 방법은 전통적으로 가장 많이 사용되어 온 보존 기술이며, 지금도 반찬이나 저장식품에 널리 쓰이고 있다. 염장과 당장은 삼투압을 이용해 미 ... 기 것 같다. 그래서 나 같은 소비자들은 방부제가 들어 있으면 그 사실 자체만으로도 불안함을 느끼는 경우가 많다.그러나 생각해 보면 보존제가 모두 나쁜 것은 아니다. 허용된 첨가물 ... 은 보존제가 들어간다. 이 첨가물 덕분에 식중독균의 증식을 억제할 수 있고, 소비자는 조금 더 안전하게 제품을 먹을 수 있다. 다만 지나친 사용이나 소비자의 불안은 여전히 해결해야 할

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.15

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

로부터 기능성과 안정성을 인정받은 제품이다.-어린이 기호식품 품질인증어린이 기호식품 품질인증 제도는 화학첨가물을 포함하지 않고, 안전하며, 어린이에게 필요한 영양성분을 고루 갖춘 식품 ... 식품 혹은 식품첨가물을 가하여 그대로 섭취가 가능한 샐러드나 새싹채소와 같은 식품을 의미한다.나. 식품 선정신선편의식품으로 SPC삼립의 ‘퀴노아바질 미니샐러드’를 선정하였다.2 ... 가 반드시 알아야 하는 정보를 제공하여 소비자를 보호한다.나. 생산자 규제생산자가 식품위생법에 위반되는 제품을 만들지 못하도록 사전에 예방하고, 올바르고 건강한 제품만을 생산

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| 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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현대인과 영양- 건강, 영양, 식품과 관련된 도서에 대한 서평

는지 다루었다. 마지막 장에서는 모든 사람이 안전하게 먹을 수 있는 식품 안전성에 대한 내용으로 식품첨가물, 기능성 식품, 식품의 제조/조리 중의 변화, 저장/유통 중의 안전성에 대한 ... 이 창출되는 효과가 나타나고 있다.’와 제 5장 식품첨가물에 의한 건강 의심 사례에 ‘인스턴트 식품은 반조리식품, 즉석식품, 편의식품이라고 하며 바로 먹을 수 있거나 최소로 요리 ... 에서 4장까지는 우리 수업에서도 나온 내용들도 많았는데, 제 5장의 내용들은 전체적으로 생소한 부분이 많았다. 식품첨가물에 이렇게 많은 종류가 있다는 것과 발효과정에서도 위해물질

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.09

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[학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

또는 식품첨가물 등을 과다하게 사용하지 않을 것 (본교는 MSG가 첨가된 화학조미료를 사용하지 않음)- 가급적 자연식품과 계절 식품을 사용할 것- 다양한 조리 방법을 활용할 것 ... 지 가정발송학생, 학부모교직원10월- 나트륨 저감화 교육- 식품 첨가물이란?학교홈페이지 게재,급식식단표를 활용한 영양교육지 가정발송학생, 학부모11월- 간식 어떤 걸 선택 ... 와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. 급식지도 및 교육(연수) 계획1

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| 리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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우리나라의 식생활 특성과 문제점

대사 작용을 이어갈 수 있다. 이러한 영양소의 공급원인‘식품’을 올바르게 섭취하지 못하면 영양 장애가 뒤따를 수밖에 없는 것이 그 이유이다. 심장병, 암, 비만, 고혈압 등 흔히 ... 적으로 생기기 때문에 어릴 때부터 싱겁게 먹는 습관을 지니기 위해 노력하는 것이 바람직하다. 따라서 간장, 고추장, 된장 등 짠 장류의 사용을 줄이고 소금이 많이 첨가된 가공식품 ... 생할 위험이 있다. 따라서 어떤 영양소든지 그 적당량을 지키며 섭취하는 것이 올바른 식생활을 유지하는 데 중요하다. 이처럼 음식물 섭취에 대하여 여러 가지 잘못되었거나 왜곡된 정보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.12

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이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시

의 식품에 관심을 갖게 해주며, 각종 식품의 맛과 향에 익숙해지도록 해야 한다. 편식을 방지하고 올바른 식습관을 확립하는 데 필요한 준비를 해 나갈 수가 있다. 이렇듯 이유를 통해 음식 ... 되어 영양소를 보충시켜 주어야 한다. 또한 미각을 발달 시키며 올바른 식습관을 형성하는 중요한 시기이다.그리고 다양한 식품의 종류와 식사변화에 적응능력이 나타나게 되고 정신발달기능 ... . 한가지 재료로 이유식을 했을 때는 알러지 반응이 없던 영아도 두가지 음식물을 첨가한 이유식을 시작하면 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 재료를 소량씩 첨가하도록 한다. 영아

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명, 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명

고 품질, 성분, 생산지, 첨가물의 유무 등 식품에 관한 사항을 적정한 표시, 광고, 정보의 제공을 받을 권리가 있다. 본 과제물에서 식품표시제도의 목적과 기증을 소비자, 생산자 ... 가 된다. 소비자가 안전한 식품을 선택하기 위해 식품의 안전성에 대한 올바른 정보의 제공을 받아야 한다. 소비자는 선택할 권리를 실현하기 위해 식품의 안전성에 관한 정보에 한하지 않 ... 에 첨가물이 더 자세히 기재되어 있다. 보관방법과, 표장재질, 반품 및 교환장소 및 기타 자세한 내용과 주의사항, 바코드, 영양정보, 분리수거 정보를 알 수있다. 유통기한은 제조일

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.24

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자신의 실제 2일간의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후 (2)

첨가제 남용, 특정 식품의 과다 섭취 등 영양교육에 중요한 영양지식과 정보를 제공하고, 식습관과 생활습관 개선을 유도해 영양개선과 질병 예방을 유도하는 원인이 있다. 영양교육은 개인 ... 의 식사일기최근 사회·경제적 변화로 식생활 환경이 급격히 변화하고 있지만, 풍부한 식생활 환경에도 불구하고 식품 섭취와 관련된 만성질환의 발생률이 증가하고 있다. 영양 불균형, 각종 ... 이 요구하는 지식과 기술을 활용하여 적절한 식단을 실천하고, 다른 과목의 올바른 식단을 이해하고, 식단에 대한 열정과 관심을 높이고, 식단에서 지식과 기술을 실천하고, 스스로 실천

리포트 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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[A+레포트] 학습자 본인의 경험 중 건강하고자 하여 어떠한 실천을 한 경우 또는 건강에 대한 특정한 신념과 태도를 기반으로 건강행위를 결정한 경우가 있다면 건강신념모델(Health Belief Model)을 적용하여 그러한 건강행위를 실천하게 된 이유와 그 때 의료사회복지실천에서 개입할 사항은 무엇

다.따라서 나는 일상에서 설탕 섭취를 줄이기 위한 구체적인 노력을 기울이고 있다. 설탕이 첨가된 식품과 음료를 피하고, 가공식품을 구매할 때는 성분 표시를 꼼꼼히 확인하는 습관 ... 하고, 나의 일상에서 설탕 섭취를 줄이기 위한 여러 가지 실천을 하고 있다. 첫째로, 나는 슈퍼마켓에서 식품을 구매할 때 성분표를 꼼꼼히 확인하여 설탕이 첨가된 가공식품을 피하 ... 을 가지고 있다. 또한, 일상에서 설탕 대신 천연 감미료를 사용하거나 가능한 한 단맛이 적은 식품을 선택하는 등의 조치를 취하고 있다. 이러한 건강행위는 나의 건강을 지키고, 당뇨병

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.20

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

중독의 발생 원인에 따라 유독하거나 유해한 화학물질에 의한 경우. 혹은 알레르기 형태의 식중독으로 분류된다. 화학물질에 의한 식중독 원인으로 식품 첨가물의 올바르지 않은 사용에 의한 ... 성분이 있는 음식을 잘못 섭취하여 발병하는 사례를 생각할 수 있다. 허나 화학적 식중독의 경우에는 여러 각종 식품을 제조하거나 가공할 때 이용하는 식품의 첨가물이나 식품의 조리포장 ... 다. 그리고 우리가 화학적 식중독 예방을 위해서는 식품을 만드는 제조업체에서는 보다 큰 책임감을 가지고 식품위생법 등 관련 규정에 철저히 따라 식품첨가물을 필요한 경우 그리고 허용된 사용량

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

및 가공한 농식품에 주어지는 마크이다. 원료에 대한 구매 및 사용 내용 그리고 유기 가공식품의 생산 및 판매내용을 관리하기 위한 목적이 있다. 또한, 첨가물의 경우에는 유기 가공 ... 선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품 안전 관리 인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품 안전 관리 인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.1) 유기농농약이나 화학물을 사용하지 않고 재배한 농산물, 항생제, 호르몬제 등을 첨가하지 않은 유기 사료를 먹여서 사육 ... 한 축산물에 부여한 인증 마크를 의미한다.2) 무농약농약을 전혀 사용하지 않고 최소한의 비료로만 생산하는 농산물을 의미한다.3) 무항생제항생제, 항균제, 호르몬제가 첨가되지 않은 사료 ... 를 급여하며 축사, 사육조건, 질병관리 등 엄격한 인증기준을 가지며서 생산한 축산물을 말한다.4) 유기가공식품유기가공식품은 유기농산물, 축산물을 재료로 하여 제조 및 가공한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

분류원인균 및 물질자연독 식중독동물성복오독,시가테라독식물성감자독,원추리,여로곰팡이황변미독, 맥각독, 아플라톡신 등화학적 식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니 ... )를 규명하고 ,이를 중점적으로 관리하기 위한 (중요관리점)을 결정하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적이 위생관리체계이다.4. 농수산물우수식품농산물의 생산,수확 후 관리 및 ... (건강기능식품포함)에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상없는 기간2.음식점에서 원산지 표시대상 농축산물 종류와 표시방법농산물(3) : 배추김치(원료 중 배추와 고춧

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

의 생산ㆍ제조 및 가공 등의 과정에 사용되는 각종 화학첨가물3. 그 밖에 올바른 식생활 확산을 위하여 농림축산식품부장관이 필요하다고 인정하는 사항② 국가와 지방자치단체는 학교에서의 식 ... 상담- 필수영양 식품지원- 가공식품 바로알기, 가공음료 속 첨가물 확인, 영양퀴즈 등 건강식생활 체험취약계층영양관리- 보충식품제공 (과일, 고기, 채소 등- 영양평가- 건강식생활 ... . 1. 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제2조제2호에 따른 어린이 기호식품을 비롯한 어린이와 청소년이 자주 섭취하는 식품ㆍ식품첨가물의 영양성분 및 유해성분2. 식품 및 농수산물

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>

에 손을 얹고 자른다 37. 주방 작업 시 화상 예방을 위한 올바른 행동은? ① 젖은 행주로 뜨거운 냄비를 잡는다 ② 냄비 뚜껑을 열 때 얼굴 가까이 한다 ③ 끓는 물을 옮길 때 ... ③ 기름에 튀긴다 ④ 국물과 함께 끓인다 1. 정답: ② 해설: 한식은 김치, 장류 등 발효식품이 다양하다는 특징이 있다. 2. 정답: ② 해설: 탄수화물 1g은 4kcal ... 1. 우리나라 전통 한식의 특징으로 옳은 것은? ① 고춧가루 사용이 적다 ② 발효식품이 다양하다 ③ 유제품 사용이 많다 ④ 튀김 위주 조리법 2. 탄수화물 1g이 내는 열량

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04

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