우리나라의 식생활 특성과 문제점

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우리나라는 1980년대를 거쳐 과학 기술이 발달함에 따라 식품의 가공 기술도 꾸준히 발달하고 있다. 바쁘게 살아가는 현대인들에게 섭취하기 간편한 식품들이 증가하여 식생활이 편리하고 풍부해졌다는 장점도 있으나, 이에 따라 발생하는 여러 가지 영양 과잉·결핍 문제점들도 무시할 수 없다. 우리 몸은 각각의 필요에 맞는 영양소가 골고루 충분히 공급되어야 정상적인 대사 작용을 이어갈 수 있다. 이러한 영양소의 공급원인‘식품’을 올바르게 섭취하지 못하면 영양 장애가 뒤따를 수밖에 없는 것이 그 이유이다. 심장병, 암, 비만, 고혈압 등 흔히 언급되는 성인병들도 대부분 식생활의 문제점을 주된 원인으로 하고 있다. 더불어 식생활에 관한 수많은 오해와 변질은 그 문제를 더 심각하게 만든다. 우리는 이렇게 여러 위험한 질병의 원인이 되는 잘못된 식생활과 습관을 정확히 판단하고 분석하여 미리 바꾸고 예방해야 할 필요가 있다. 대표적인 식생활의 특성과 그 문제점으로는 크게 네 가지를 들 수 있다.

참고 자료

HAPPTCAMPUS ‘우리나라의 영양 문제 및 한국인들을 위한 식생활지침’레포트
https://dldirlshfdlxj.tistory.com/47 [이야기 놀이터]
https://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=8020101&docId=303621055&qb=7Jqw66as64KY6528IOyLneyDne2ZnCDrrLjsoJzsoJA=&enc=utf8&section=kin&rank=3&search_sort=0&spq=0 [네이버 지식in]
https://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=80208&docId=29497197&qb=7Yyo7Iqk7Yq47ZG465OcIOycoOyehQ==&enc=utf8&section=kin&rank=3&search_sort=0&spq=0 [네이버 지식in]
https://blog.naver.com/sskn5200/220890601859 [네이버 블로그]