"식품첨가물 올바르게"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 올바르게" 검색결과 81-100 / 1,574건

식품표시제도와 가공식품 예시

가 식품 또는 식품첨가물을 구매할 때 통상적으로 소비자에게 보여지는 면으로 제품명, 내용량(열량) 등을 포함하고 있다. 정보표시면은 용기, 포장의 표시면 중 소비자가 쉽게 알아 볼 ... 보고번호, 업소명 및 소재지, 식품 주의사항 등◇ 식품유형은 구매하여 바로 섭취 가능한 형태의 신선 편의 식품이다. 파인애플을 조각내 담아놓은 제품으로 다른 식품첨가물이 첨가되지 않 ... 을 ‘식품 등에 대하여 올바른 표시·광고를 하도록 하여 소비자의 알 권리를 보장하고 건전한 거래질서를 확립함으로써 소비자 보호에 이바지함’으로 명시하고 있다. 국민이 직접 섭취하는 식품

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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생애주기영양학 ) 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하시오.

권장량이 제정되기도 한다. 그렇다면 우리가 건강하고 올바른 영양을 섭취하기 위한 방법으로 활용할 수 있는 식품구성자전거와 한국인을 위한 식생활 지침을 통해 실제로 실천할 수 있 ... 생애주기영양학1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이 ... 점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ?한국인을 위한 식생활지침?을 찾아 제시

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.12

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[식품위생학] 방통대 4학년 2학기 중간과제물

등으로 오염될 수 있으므로, 식품첨가물은 안전성이 확인된 것만 허가를 받아 사용하고 1일 섭취 허용량을 준수해야 한다. 수산용 의약품은 허가된 지 오래된 것은 안전성 유효성을 재 ... 을 미치므로, 영업장 관리와 전반적인 환경 위생관리로 나누어 철저히 이루어져야 한다.(1) 영업장 관리시설기준에 따르면, 「식품위생법」에 따라 식품 또는 식품첨가물 제조업, 가공업 ... 2025학년도 0학기 과제물(온라인 제출용)?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.24 | 수정일 2025.11.18

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식생활과 건강 기말

크림, 소시지 등과 같이 식품의 원료와는 전혀 다른 기호특성 생성④ 기호성 증진을 위한 첨가물 등의 사용정답: ③풀이: ③번은 가공식품의 ‘목적’에 대한 설명으로, 위해요인이 아니 ... 다. 가공식품은 저장성과 기호성을 높이기 위해 원료의 특성을 변화시킨다. 반면, 건강 위해요인은 첨가물 과다 사용이나 영양 불균형 등이다.55. 식품의 위생적인 취급방법에 대한 설명 ... 다.19. 암 예방을 위한 일반적인 식사지침으로 올바른 것은?① 채소보다 육류를 우선 섭취 ② 과식 피하기③ 염장식품 자주 섭취 ④ 흡연 병행정답: ②풀이: 과식은 비만을 유발

시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.14

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HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

의 과정’을 말한다. 이때, 위해란 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 포장에 존재하는 위험요소 가리키며, 생물학적 위해요소, 화학적 위해요소, 물리 ... 에서 성분 배합비율에는 식품제조·가공업소의 경우 해당식품의 ‘품목제조(변경)보고서’에 기재된 원료인식품 및 식품첨가물의 명칭과 각각의 함량을 기재하고, 제조방법에는 일반적인 방법을 기재 ... 는 것으로 독버섯, 감자의 솔라닌 등이 포함되며, 인위적인 것에는 허가된 식품 이외에 첨가가 금지된 타르색소, 중금속, 잔류농약 등이 포함된다. 마지막 물리적 위해요소는 외부

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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A+ 자료 // SWOT 분석 + 자기소개서

면 도태될 수 있습니다.* 기업의 비윤리적 행태 → 식품첨가물, 포장용기에 대한 허용 기준치를 넘겨서 제조할 수도 있습니다.* 새로운 화학물질의 생성 → 식품에 혼입되어 화학적 식중독 ... (유튜브) → 올바른 식품섭취에 대한 교육을 쉽게 제공할 수 있게 되었습니다.4. Threats(T)* 변화 부적응으로 인한 도태 → 식품산업의 전체적인 흐름 변화를 파악하지 못하 ... ? 장래진로 분야: 식품(연구·공학) 계열SWOT 분석1. Strengths(S)* 배려심 → 타인을 잘 배려합니다.* 자발성 → 남들이 하기 싫어하는 일을 먼저 지원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.07

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

으면 그는 안전하다고 판단된다. 관련 평가항목은 다음과 같이 구분하여 설명할 수 있다.첫 번째는 신규성이다.유전자 재조합 기술을 활용한 식품 및 식품첨가물이 기존 식품과 비교해 보 ... 식품첨가물에서의 주요 구성 성분 등 표준수치인 편차 범위를 고려해 판단하게 된다.두 번째는 알레르기성이다.식품 알레르기라는 것은 대부분의 사람이 섭취해도 문제가 없는 성분을 일부 ... 에게 올바른 정보를 제공함을 목적으로 한다.”기 그의 내용이다.다음은 표시대상에 대한 설명이다.① 「식품위생법」 제18조에 의거한 안전성 심사 결과와 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

종사자들에게 있어서 올바르고 제대로된 식품을 만들 수 있게 해준다 식품을 만들어 피급식자들에게 제공되는 만큼 식품의 안전성에 있어서 가장 중요한 요소라고 생각한다. 조리는 식품 ... 에 첨가물과 다양한 재료들을 넣고 위생과 맛을 높여주는 것이다. 조리종사자들은 급식시설을 관리하고 급식상품의 품질을 향상시켜주며, 서비스와 위생을 지켜내는 실무자이다. 또한 음식물 ... 을 확보하여 안전성을 확보하기 위해서 올바른 태도와 정확한 지식으로 식품위생에 신경써야한다. 이렇듯 위생관리는 식품을 만드는데 있어서 조리종사자들에게 가장 중요한 업무이다. 이렇게

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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식생활관리 ) 자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기 위한 방안을 고찰해 봅시다.

조미료나 방부제, 그리고 식품첨가제가 음식에 들어있기 때문에 성인병과 영양불균형 등 각종 건강을 헤치는 문제에 원인이 될 수 있다. 이런 때일수록 스스로 정신과 몸의 건강을 지키 ... 하여 지방, 당류, 나트륨이 적은 식품을 선택해야 한다. 또, 물은 체온 조절 등과 같이 체내에서 다양한 기능을 하기 때문에, 생명 유지 및 인체의 항상성을 위해서라도 반드시 필요 ... 하다. 물은 하루에 성인 기준으로 4잔에서 6잔, 노인 기준으로는 4잔에서 5잔 정도 충분히 마셔야 한다. 올바른 수분 섭취 방법은 식사하는 도중 또는 식사 직후에는 음식물 소화를 방해

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.22

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

의 표시기준」은 “식품이나 식품 첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 ... 사용한 농산물항생제, 항균제 등이 첨가되지 않은 사료 급여3) 건강기능식품인증건강기능식품은 부족해지기 쉬운 영양소나 인체에 도움이 되는 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 ... 을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율로 표시한다.4) 정부인증마크(1) 식품안전관리인증기준그림1. 식품과 축산물의 식품안전관리인증기준 마크식품안전관리인증기준 제도

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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식생활과건강 기말 족보

, 소시지 등과 같이 식품의 원료와는 전혀 다른 기호특성 생성 -목적4) 기호성 증진을 위한 첨가물 등의 사용5. 식품의 위생적인 취급방법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 조리 ... 한 식품을 보관시 뚜껑을 덮고 실온에 2시간 이상 방치하면 안된다.2) 동태를 해동시킬 경우 흐르는 찬물에서 해동한다.3) 익히지 않은 육류를 취급한 도마와 칼은 세척후 소독한다.4 ... 첨가 수산화나트륨(NaOH)과 수산화칼륨(KOH)으로 가공한 식품이다.4) 알칼리의 떫은 맛을 많이 내는 식품이다.13. 전자레인지의 마이크로파는 도자기, 유리, 합성수지 등을 투과

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업사례를 들어 설명하시오.

으로 식품첨가물 알기, 식품표기 확인방법, 식품영야소 알기, 바른 식생활 교육 등의 활동을 진행하고 있다. 지난 5년간 30,365명이 교육프로그램에 참여를 했고 2020년 ... 제공으로는 제품성분에 대한‘완전표시제’시행과 첨가물에 대한 용어설명으로 상세한 정보를 확인가능 하게 홈페이지를 통하여 설명하고 있다.풀무원의 ‘바른먹거리’는 제품생산, 판매 ... 으로는 유기농이라는 말이 생소하던 시절 1982년 풀무원효소식품을 설립하였다. 당시 우리나라에는 1970~80년대를 거치면서 불량식품문제가 큰 사회이슈로 1980년대 국민소득이 증가

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.09

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올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육에 대해 서술하시오

습니다. 올바른 식생활 습관은 사실 어려운 부분이 아닙니다. 생 규칙적인 시간에 한 쪽에 치우치지 않고 자연적인 식품을 골고루 과식하지 않게 싱겁게, 가족과 함께 식사하는 것 ... 올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육에 대해 서술하시오과목명 :학습자명 :Ⅰ서론올바른 식생활 습관은 우리 몸을 건강하게 해주며 비만이나 성인병을 예방하는데 도움이 되 ... 죠, 바른 식자재를 선택해야 되고 남긴 식품들이 상하지 않도록 보관하는 것이 중요합니다. 충분한 수분을 섭취하고 균형 잡힌 영양소를 섭취하며 식사시간에는 먹는 데에만 집중해야 되

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 (30%↓) 1750원 | 등록일 2022.03.18

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

이상씩 성장하고 있다. 하지만 이런 간편식 제품들은 영양 불균형 및 식품첨가물 과다 섭취라는 문제점을 가지고 있다. 따라서 건강한 식생활 관리를 위해서는 신선한 재료를 이용해서 ... ·냉장식품 해동법, 유통기한 확인 요령, 신선하게 채소 보관하는 법, 남은 음식물 처리법 등 일상생활에서 쉽게 적용할 수 있는 실용적인 정보들에 대해 소개하고자 한다.Ⅱ. 본론우리나라 ... 하였다. 그리고 이를 바탕으로 하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안하고자 한다.식자재 관리란 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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푸드마케팅3공통) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비 편의중심소비 가치소비의 개념설명하고 식품표시사항 품질인증마크표기사항을 설명하시오0k

24%, 쌀, 대두, 찹쌀, 수수, 조, 현미찹쌀, 팥, 흑미(2) 주표시면용기 · 포장의 표시면 중 상표, 로고 등이 인쇄되어 있어 소비자가 식품 또는 식품 첨가물을 구매할 때 ... 한 제도다.4) 상품의 원재료 특성과 사용된 식품첨가물 종류보리35%, 현미24%, 쌀, 대두, 찹쌀, 수수, 조, 현미찹쌀, 팥, 흑미 등으로 되어 있어 순수한 국산 곡류로 만들 ... 었다. 미수가루의 특장은 일일이 볶아서 만들었기 때문에 맛이 구수하고, 부드러우며, 드신 후에는 속이 편하고, 소화가 잘된다. 순수한 곡류를 사용하여 식품첨가물은 전혀 들어가 있

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| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.11

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푸드 마케팅 ) 식품소비트렌드 중 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비 개념을 설명 자신의 식품소비 특성을 설명

기 위한 노력을 확대시켜 나가고 있는 실정이다. 농산물 및 임산물을 가공 공정을 거치거나 단순한 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드 및 새싹채소 등 ... 이 중요하다.신선 편의 식품이란 식품첨가물을 가했거나 살균 등의 과정을 거친 채소나 과일을 냉장상태로 유통하는 제품을 가리키고, 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품 ... 을 가리킨다. 반면 신선편이농산물이란 아무 식품첨가물은 가하지 않고 단순 처리의 가공 과정을 거친 채로 유통을 하게 되는 모든 식품을 가리킨다. 위생적으로 포장되어 있어 신선한 상태

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2023.07.19

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푸드마케팅(식품영양) ) 식품표시제의 목적 및 기능 설명 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

함으로써 공중 보건을 보호하기 위해 식품표시 요구 사항을 사용한다. 또한 정부는 식품 라벨을 사용하여 제품에 원산지 및 기타 관련 정보가 올바르게 표시되도록 하여 공정 거래 관행을 촉진 ... 년 식품위생법에 규정되어 신설되었으며, 적용분야는 축산물(축산물위생관리법)과 식품(식품위생법)이다.HACCP 인증을 받으려면 식품 업체는 효과적인 HACCP 식품 안전 관리 시스템 ... , 품질 및 지속 가능성에 대한 국가 표준에 따라 생산 및/또는 가공되었음을 나타내기 위해 식품에 표시되는 정부 인증 마크이다. 친환경농축산물(유기농, 무항생제, 무농약), 친환경

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2024.05.31

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실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

, 치즈의 원료이며 케이크, 빵 등을 만드는 데도 이용된다. 우유는 액체식품 가운데 고형물 함량이 비교적 높음에도 점도가 낮은 유동성 유체를 유지한다. 우유는 카세인 미셀과 지방구 ... 로 미셀을 이루고 있다. 카세인은 열에 안정하여 잘 응고하지 않으나 산, 효소, 폴리페놀 화합물에 의해 응고된다. 카세인의 등전점은 pH 4.6이다. 산을 첨가하면 수소이온에 의해 ... 하며, 가열 시 피막을 형성하고 냄비 바닥에는 침전물이 생긴다. 식품산업에서는 유청단백질을 분리하여 유화제, 젤형성제, 거품형성제 등으로 사용한다(이주희, 2019).실험 기구 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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[a+취득자료] 영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요.

을 고려하여 이유식을 시작하며 쌀미음부터 차례로 적용하게 된다. 이유식에는 자극성이 강한 향신료를 첨가하지 말아야 한다.4) 생후 5-6개월- 신체 특징손과 다리를 쓰는데 어느 ... 로 하루에 1회 또는 2회씩 실시한다. 곡류의 이유식에 익숙해지면 점차 생선이나 육류, 채소류를 첨가하여 영양의 균형을 잡을 수 있도록 한다. 이유식은 소화가 잘 될 수 있게 조리 ... 하는 것이 중요하며, 식품을 삶아서 으깨거나 체에 걸러 부드럽게 만드는 것이 중요하다.5) 생후 7-8개월- 신체 특징양손을 자유롭게 움직이거나 혼자 앉는 행동이 가능해진다. 앉

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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(A+자료)기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업사례를 들어 설명하시오

표시제’시행과 첨가물에 대한 용어설명으로 상세한 정보를 확인할 수 있도록 홈페이지를 통하여 설명한다.풀무원의 ‘바른먹거리’는 제품생산, 판매, 마케팅, PR, 사회공헌, 고객 ... 커뮤니케이션이라는 기업의 비즈니스 가치사슬에 CSR요소를 결합한 전략적 CSR이다. 교육을 통해 건강과 영양에 대한 인식개선과 올바른 식생활 문화, 식품위생의 중요성 등에 대해 널리 ... 1982년 풀무원 효소식품을 설립하였다. 당시 우리나라에는 국민소득이 증가함에 따라 건강에 대한 관심이 높아지면서, 불량식품 문제가 큰 사회이슈로 떠오르면서 믿을 수 있는 식품을 먹

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.03

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