"식품중 독성물질"의 검색결과 입니다.

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유산균 LMO GMO 식품위생학 환경문제종류 간경화 만성신부전 환경과 웰빙 환경호르몬 식품첨가물

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"식품중 독성물질" 검색결과 61-80 / 8,007건

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식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

확대• 분석 기술의 발달로 미량 독성 물질 확인소비자의 안전 개념 변화• 소비자의 기대 안전 수준 상향평준화• 위해 사항에 대한 광범위한 지식과 정보 확보• 건강 지향적 요구 확대 ... , 용량, 이물질, 위해성 등)1202- 영어로 쓰인 최초의 식품법규 : John왕이 공포한 불량 빵에 대한 금지법1906- 미연방식품의약품 화장품법(FD&C Act) 도입 1927년 ... 는 토양, 해양과 접촉하므로 토양, 해양은 가장 중요한 오염원• 오염의 종류 : 미생물, 중금속, 화학물질, 기생충, 이물• 토양의 미생물 수준 : 105~108 CFU/g 으로 다양한 미생물이 존재• 철저한 세척이 오염도 낮추는 수단

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오.

후천적인 요인이 증가되는 추세이다. 이러한 탈모의 여러 요인 중에 모발의 영양 상태에 따른 모발 내 미네랄 함유량도 탈모와의 연관성이 있으며 특히 중금속등으로 대표되는 독성미네랄 ... 에 따라 노출되는 독성미네랄의 위험을 예방할 수는 조치를 취해야 함을 시사해 주는 바이다. 납과 카드뮴 등의 독성 미네랄은 사업장에서의 광범위한 이용과 식품을 통한 인체 내 유입과 더불 ... 중에 알루미늄, 카드뮴,납등은 환경 예측원소로서의 역할을 하여 그 함량이 시사하는 바는 매우 크다고 할수 있다. 이러한 독성 미네랄이 우리 신체내에 쌓이게 되면 탈모 뿐만 아니

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.11

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방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

성균, 마지막으로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있는 편성혐기성균이 있다. 편성혐기성균은 산소를 전자수용체로 사용하지 않고 산소에 의해 생산된 독성물질을 제거할 수 있는 효소 ... 0²)와 같은 독성물질이 생산된다. 이 독성물질은 세포 내에서 강력한 산화제로 작용하여 세포막의 인지질과 구성성분을 산화시키고 세포를 손상시키거나 사멸하게 한다. 미생물은 산소 ... 에 의한 독성물질을 제거하기 위하여 슈퍼옥사이드 디스뮤테이스(superoxide dismutase, SOD), 카탈레이스(catalase), 퍼옥시데이스(peroxidase)와 같

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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생활속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

다. 카펫을 깔지 않거나 물을 씻기 쉬운 순수한 면세품을 선택한다. 랩과 포일랩의 소재인 디옥신프탈레이트는 발암물질이다. 알루미늄은 복통·간·신장 이상을 일으키는 독성물질이다. 뜨겁 ... 환경 문제 중 하나로도 불리는 전 세계적으로 중요한 과제다. 최근엔 베이비병.식품용기.주방용품.영수증.프탈레이트 가소제가 함유된 장난감.보육용품 등 비스페놀A가 함유된 PC제품 ... 에 대한 우려가 부각되고 있다. 내분비 교란물질에 의한 내분비독성의 기전은 아직 밝혀지지 않았지만, 그로 인해 발생할 수 있는 독성이나 폐해의 심각성을 고려할 때 ‘충분한 증거

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀

책제목: 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀지은이: 안병수출판사: 국일 미디어식품 판단할 때 자연 식품 철학이 살아 있는지 알아야 좋은 식품이다. 우리 몸도 자연 ... 를 쓴다. 호르몬의 입장에서 어느 식품, 어느 물질이 사람에게 도움이 되고 유익한지 알려주고 있는데 몇 가지 없었다. 없는 가운데서도 호르몬은 몸에 아무리 좋은 자연식품이 있 ... 몸에 해로운 가짜 식품이다. 흑갈색이라 하면 캬라멜 색소가 있는데 정제당과 색소가 동시에 있는 이런 색소는 인슐린 저항을 일으킨다. 또 화학 물질이 여럿 있어서 면역기능을 옥죄

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

는다. 그러던 중 ‘독성 미네랄’이라는 생소한 단어를 마주하게 되었다. 처음엔 몸에 좋은 미네랄의 반대말인가 싶었지만, 자세히 알아볼수록 생각보다 우리 일상 가까이에 존재하고 있 ... 이 많고, 그 중 일부는 이유를 정확히 알지 못한 채 각종 영양제나 탈모 샴푸에 의존하게 된다. 하지만 그 밑바탕에 독성 미네랄이라는 보이지 않는 위험이 자리 잡고 있다면, 그것 ... 하고 있다는 말을 들었고, 그제야 비로소 독성 물질이 탈모에 영향을 줄 수 있다는 사실을 체감하게 되었다.이 글에서는 독성 미네랄이 탈모에 어떤 영향을 미치는지를 중심으로, 우리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.12

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

중 의도적 혹은 비의도적으로 화학물질이 유입됨으로써 발생한다.이 위해요소는 식품첨가물과 생산설비에서 비롯되는 유해물질, 독성물질로 인해 발생하는데, 이러한 위해요소가 장기 ... 금속, 항생제, 호르몬, 구서제, 폴리염화비페닐, 질산염, 합성세제, 불허용 식품첨가물 등의 화학물질로 인해 독성을 가지게 되는 것을 뜻한다. 그러나 식품에 이미 존재하고 있는 미 ... 환경에서 발생한 생물학적 요인의 식품위해요소는 영유아에게 있어서 균 감염, 설사, 구토 등의 문제를 발생시킬 수 있다.2) 화학적 요인화학적 요인의 식품위해요소는 식품이 농약, 중

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은

식품독성학우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 산소 중독 독성Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론인간은 생활의 편리함을 위하여 화학 물질 ... 을 사용해 왔으며 끊임없이 새로운 화학 물질을 개발하고 있다. 화학 물질은 “인간의 삶의 질을 높여 주는 데 꼭 필요한 요소로 자리를 잡았지만, 그 종류에 따라 치명적인 독성 ... 을 가질 수도 있다”고 한다. 구성성분, 화학적 구조, 취급량, 취급 방법, 노출 실태 등에 따라 이롭게 사용할 수도 있고 매우 유해한 독성물질이 될 수 있는 것이 화학 물질이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을

의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점). 3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기 ... 이 빠져나올 때까지 기다려야 한다. 이물질이 빠져나온 물은 교체하고 다시 브로콜리를 뒤집어 담근 상태로 여러 번 흔들어 남은 불순물을 제거하도록 한다. 쌈 채소류 중 하나인 상추나 깻 ... 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.

하는 것이 중요합니다.2. 유해성분과 임신 중 독성임신 중엔 몇몇 식품성분이 특히 문제가 될 수 있습니다. 이런 성분은 태아의 건강과 발달에 심각한 위협을 가할 수 있으며 심지어 임신 ... ● 주제임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.● 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고위험 음식과 특성2. 유해성분과 임신 중 독성3 ... 생선, 육류, 유제품은 임신부와 태아에게 감염을 일으킬 수 있는 미생물이 존재할 가능성이 높습니다.② 높은 수준의 중금속이나 화학 물질을 함유하고 있는 음식도 문제가 될 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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첨단 융복합 기술 속 미생물/미생물 관련 보고서/A+보고서

인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용, 혹은 항산화 물질을 생성하며 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제 ... 에서 활용되고 있다. 오늘은 그 중 첨단 융복합 기술 속 미생물에 대해 알아보려 한다.①생물계면활성제박테리아, 효모, 곰팡이 등의 미생물이 생산하는 계면활성물질을 생물계면활성제라고 ... 생물에 의한 유류물질의 생분해를 가능하게 한다.미생물에 의해 생산되는 생물계면활성제는 화학합성계면활성제에 비해 독성이 낮고, 분해되기 쉽다. 또한 종류와 성질이 다양해 여러 산업

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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[A+ 독서 감상평] '침묵의 봄' (저자 - 레이첼 카슨) 독서 감상평

물질 함유량의 허용 정책이 식품의 안전성을 충분히 고려하지 않는다는 주 장을 하고 있습니다. 이러한 허용량 기준은 생산 비용 절감을 위해 독성 화학물질 사용을 허용하는 결과를 가져올 ... 이 약화되는 모습을 상세하게 서술했습니다.이 책은 출간 당시에는 화학업계와 일부 언론에서 비난을 받았으며, 그 중 하나는 화학물질의 사용이 농작물 증산과 인간의 병충해 예방에 기여 ... 은 끝없이 이어지는 나선형과 같은 형태를 갖고 있으며, 독성이 강한 화학물질이 계속해서 생산 되 고 있다는 사실을 보여줍니다. 또한, 곤충은 살충제에 대한 내성을 가지며 진화해왔

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.06

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7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

감염성 병원균 등 미생물검사- 곰팡이, 기생충 등 검사화학적 검사- 자연독, 유해금속 등 화학적 유독물질 검사물리적 검사- 온도, 비중, 경도, 방사능 오염, 전기저항 등독성검사 ... (MTD) 등- 만성독성 시험의 예비시험? 만성독성시험- 소량, 1-2년(장기간)- 독성표시 : 최대무작용량, 용량-독성관계최대내성용량, (양-반응 관계)- 식품첨가물의 안전한계 설정 ... 타나지 않을 것으로 예상 되는 물질의 1일 섭취량ADI = {NOEL } over {안전계수 } - 안전계수 : 개체차 * 개인차로 보통 10*10=100- 특수독성시험? 변이원성

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 식품위생학-1일 섭취허용량, 아스파탐, 대체 감미료

한 원인이 있지만 그 중에서도 이번 과제와 관련이 있는 원인인 장기간 다양한 유해물질과 위험요인에 노출된 환경에 대한 것을 주제로 과제를 풀어나가고자 한다.1) 국제암연구기관(IARC ... 을 일으키는 것이 분류되지 않은 물질이다. 식품의약품안전처에 따르면 국제암연구기관은 술이나 가공육 등을 발암물질 1군으로 보았고 65℃이상의 뜨거운 음료 섭취나 소고기, 돼지고기 ... 무작용량이란 시험 동물에게 평생동안 계속적으로 투여하여도 독성이 나타나지 않는 최대의 양을 말한다. 이 수치를 세계보건기구(WHO)에서 인정하는 각 식품첨가물에 대한 100

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16

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식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질

1. 내분비계 장애물질별 위해성1) 다염화비페닐 (PCBs)- 변압기, 전기절연체 등 공업용으로 널리 쓰이며 약 209종의 동족체로 구성되어 있다- 생태계 농축성이 강하며 식품 ... 중 잔류성이 크다- 안질, 손톱과 발톱의 변색, 좌창양피진, 간 기능 장해, 면역기능 억제, 조산, 유산 등이 나타난다- 인체발암유력물질(Group 2A)이다- 우리나라는 1996 ... - 인체 주요노출경로는 피부접촉 또는 식품용기에서 비스페놀 A가 이행한 식품의 섭취, 흡입 등이다- 비발암물질- 내분비계 장애 추정물질이며 신경-내분비계 이상이 유발되고 정자수 감소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

1. 실험 목적1) 식품에 함유된 착색료인 타르색소를 모사염색법과 박층chromatography를 통해 검출할 수 있다.2) 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모 ... 색소와, 산성 타르색소 두 가지로 나뉘는데, 발암성, 유전독성 등과 같은 안전성 문제로 인해 현재 우리나라에서는 염기성 타르색소를 금지하고 있으며, 산성 타르색소 중에서도 일부 ... 만이 식용으로 허용되고 있다. 식품첨가물로 사용되는 색소는 15종(식용 타르색소 8종, 알루미늄 레이크 7종)이며, 독성이 적은 수용성 산성 타르색소가 주로 사용된다.- 비타르계 색소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

중금속을 배출하려면 생활 습관이 필요하다. 여기서 체내 독성을 빼내는데 가장 좋은 방법이 대소변을 통한 배출이다. 만약 변비가 있으면 독성물질이 몸속에 오래 머무르게 되는데 혈액 ... 이 축적 될 수 있다. 그래서 우리가 마시는 물에서도 중금속 함량이 높아지고 있는 실정이다. 이처럼 우리는 대기, 물, 토양, 자란 식품 등을 통해서 중금속에서 노출 될 가능 ... 우리는 균형 잡힌 영양으로 중금속이 잘 배설될 수 있도록 중금속이 체내에 축적되는 것을 가급적 막아야 할 것이다. 독성 미네랄에 의한 탈모의 원인 첫째, 알루미늄이다. 알루미늄

리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.25

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[a+취득자료] 지역사회교육 대상자별 교육 프로그램개발를 조사하세요.

에서는 이엽우피소를 강한 독성 물질로 규정하고 있으며, 우리나라 식품위생법상 식품의 원료로 사용하지 못하도록 정해져 있다. 한국소비자원을 통해 해당 기업이 가짜 백수오 상품을 판다는 ... 것이 전부는 아니다. 백수오 대신 사용한 이엽우피소는 간에 독성을 유발하고, 신경장애를 일으키는 물질이며, 특히 임산부가 이를 복용하면, 유산 가능성이 있다. 이로 인해 FDA ... 1차 시 교육의 중주제는 “의약품과 건강기능식품의 개념 이해”로 정하였으며 소주제 “? 문제에 대한 인식, ? 차이점 구분 방법, ? 부작용의 이해, ? 개인 진단표 작성

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.22

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오. 서론

모발과학독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오.서론탈모 현상은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 그 중 하나로 독성 미네랄에 의한 영향을 들 수 있다. 이러한 독성 ... 미네랄은 자연 환경이나 일상 생활에서 접하게 되는 여러 물질에 존재하며, 그 중 일부는 인체에 유해하고 때로는 탈모와 같은 건강 문제를 유발할 수 있다. 알루미늄, 비소, 카드뮴 ... 되는 원소 중 하나로, 우리의 생활 곳곳에서 사용되는 물질에 포함되어 있다. 이러한 알루미늄은 조리도구, 알루미늄 호일, 탈취제, 베이킹 파우더, 식탁용 소금 및 일부 제산제 등

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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인간과과학) 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.(만점)

로 유해성 심사를 신청하였고, 환경부는 해당 물질이 흡입가능성이 거의 없는 용도로 심사 신청되었다는 이유로 흡입독성 실험을 거치지 않고 유독물이 아니라고 고시하였다. 2000년 구 옥시 ... II. 가습기 살균제 사고의 원인1. 제조업체1) SK 케미칼2) 옥시 R&B(레킷벤키저)3) 애경2. 정부1) 환경부2) 산업부(국가기술표준원)3) 보건복지부(식품의약품안전처)3 ... /MIT를 원료로 한 가습기살균제(상품명 : 가습기메이트)를 최초로 개발하여 판매하기 시작하였다. 구 유공은 1996년 PHMG라는 화학물질을 개발하여 카펫 항균제 용도의 물질

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.19

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