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"식물성단백질파우더" 검색결과 61-80 / 358건

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    Seed sterilization
    (에탄올, Ethanol)- 화학식: C2H5OH- 단백질을 응고시키는 성질을 가지고 있다.(원리: 삼투현상으로 세균의 세포 내에는 에탄올이 없기 때문에 농도차이로 에탄올이 세균 ... 의 세포막을 통과하여 유입이 되고 에탄올에 의한 탈수 현상으로 세균의 단백질을 응고시켜 세균을 죽인다.)- 실험에서는 100%의 EtOH를 이용하여 씨앗 표면의 유기성 물질을 제거 ... 성을 높인다.- 다른 이온성 계면활성제와 달리 단백질 구조적 특성에 영향을 주지 않으면서 washing한다.* 증류수- 각종 유기물과 무기물을 함유한 보통의 물은 순수하지 못하고 공기중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.21 | 수정일 2020.07.07
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    Enzyme-Assisted Extraction, 효소추출법
    ) 로서 기질 ( Substrate ) 의 분해 , 중합 등의 반응을 가속 , 가능하게 하는 단백질 - 활성부위 ( Active Site ) 존재 식물 유래 생리활성물질의 분리 ... . MAIN SUBJECT - ENZYME ASSISTED EXTRACTION 원료 Incubation 효소 불활성화 및 정제 분석 건조 파우더화 효소 선택 온도 , pH 조정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30
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    건강사정 영양소 비타민과 무기질 PPT
    채소 리보플라빈 단백질과 포도당 대사를 위한 보조효소 지방산 합성 건강한 피부 정상 시력 입술증 , 설염 눈부심 , 화끈거리거나 예민한 눈 , 성장 지연 , 피부 비늘벗음 독성 ... 은 매우 드묾 모유 , 분유 및 유제품 , 고기 , 가금류 , 생선 , 달걀 노른자 , 통곡류 빵과 시리얼 수용성 비타민기능 결핍증 독성 식품 비타민 B6 단백질 합성과 분해를 위한 ... , 연어 인 뼈와 치아를 형성하고 유지 핵산과 인지질 구성성분 , 지방 운반 , 에너지 대사의 보조효소 , 단백질 합성 비타민 D 가 흡수를 도와 뼈에서 사용 , 결핍증 - 드묾
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.05
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    [A+ 독후감] 어느 채식의사의 고백 (독서감상문)
    으로 바뀌고 있다. 고기, 생선, 계란, 유제품이 빠져있는 식탁을 상상할 수 있을까? 굳이 다이어트를 하지 않는다면 단백질이 빠져있는 식단은 어쩐지 허전하다. 금세 허기를 느낄 것만 같 ... 고, 단백질이라는 영양소부족으로 탈모가 오지 않을까 걱정스럽기까지 했다. 풍부한 단백질이 고운 피부, 굵은 머리카락, 윤기 나는 손발톱을 유지해주리라 믿고 살아왔다. 또 고단백 ... 는 생각보다 컸다.균형 잡힌 식단에 대한 강박학창시절 대부분 식판에 밥을 먹었다. 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 지방을 고루 갖춘 식단으로 식사를 해왔다. 반찬은 3~4가지 정도는 꼭
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.05
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    계명대 조리와 식품 중간고사 족보
    다치0부재료소금2베이킹파우더2바닐라향2버터36물100설탕50레몬60계피5슈가파우더50달걀 성분흰자- 수분 87.2%, 단백질 11%, 지방0.2%노른자- 수분 48%, 단백질 17 ... , 식품의 두께 측정g이 가장 정확한 계량 방법1.식품의 구성성분식품>수분, 고형물고형물> 무기질, 유기질유기질> 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민수분함량식품수분함량(%)식품수분함량 ... 형 캔디[캐러멜]-설탕 외에 물질들 (황설탕, 콘시럽, 우유, 크림 버터 등)이 설탕 결정의 성장을 방해하므로 설탕 결정이 되지 않는다.-캐러멜의 특징적인 갈색과 향미는 우유 단백질
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21
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    달걀 요리에 대하여
    만든 수란을 올린 요리이다.3.달걀의 성분과 효능1)달걀의 성분계란의 영양성분은 수분 74.7%, 단백질 12.3%, 지방 11.2%, 무기질 0.9%, 기타 0.9% 로 이루어 졌 ... 다.①단백질계란흰자는 주로 수분과 단백질로 구성되어있다. 오부알부민이란건 흰자의 가장 중요한 단백질로 전체고형분의 54%를 차지한다. 오부알부민은 쉽게 변성되는 특성을 가지고 있 ... 어 조리할 때 음식의 구조를 형성해준다. 오보뮤코이드는 흰자고형물의 11%를 차지한다. 노른자에 존재하는 중요한단백질은 고밀도의 지방단백질 Lipovitellin
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    | 리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25
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    국가고시 영양사 시험 - 식사요법1
    , 고혈압, 전해질이상, 빈혈, 요독증#식사요법: 저단백. 저Na, 저K, 저P, 고Ca-단백질제한(투석X-0.6~0.8g)-충분한열량섭취(체조직분해방지)-볶음이나 튀김요리섭취=식물 ... 력 감퇴, 호흡곤란, 심전도 장애, 혼수, 경련신장기능저하→혈액요소농도증가→다른 노폐물들이 축적*식사요법: 단백질제한, 부종있으면 수분제한전해질평형조절, 고열량6) 혈뇨, 배뇨통 ... , 빈뇨*급성사구체신염(Acute glimerulonephritis)3문제-증상: 부종, 초기 핍뇨, 혈뇨, 고혈압성뇌졸중-식사요법 : 수분·나트륨·K·단백질 제한*만성 사구체 신염
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25
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  • 자료 표지
    음식,지역별 음식의 특징,브라질의 식사,식사 예절,브라질 음식,유럽인의
    에도 불구하고 장기보존이 가능하여 보름간은 두고 먹을 수 있다 . - 인디언들은 매일 사냥을 나가지 않아도 적절한 단백질을 섭취할 수 있었다 . 아메리카의 음식문화 2. 브라질4 ... 아메리카의 음식문화2. 브라질 1. 개요 2. 역사 3. 브라 질 음식의 특징 4. 지역별 음식의 특징 5. 일상식 6. 특별식 7. 대표 음식 목차아메리카의 음식문화 2 ... 하였는데 , 그들은 육류와 넝쿨식물의 일종인 만디오카와 옥수수죽이나 옥수수를 뭉쳐 만든 빠몽냐 ( Pamonha ) 등을 만들어 냈다 . - 고추를 선호하여 매운 음식도 만들어 먹
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31
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    건강기능성 식품 산업의 현황과 전망
    ), 요오드, 망간, 몰리브덴, 칼륨, 크롬-필수지방산-단백질-식이섬유기능성원료(60종)-인삼, 홍삼, 엽록소 함유식물, 클로렐라, 스피루리나, 녹차 추출물, 알로에전잎, 프로플 ... (DSHEA)’에 의해 법적으로 정의된 용어이다. 식이보충제는 식사를 보충하기 위한 것으로 비타민, 무기질, 허브 등 식물성분, 아미노산, 식사를 보충하기 위해 사용되는 물질 ... , 깻잎추출물, 녹차추출물, 대두배아추출물 등 복합물, 돌외잎주정추출분말, 락토페린(우유정제단백질), 레몬 밤 추출물 혼합분말, 마테열수추출물, 미역 등 복합추출물(잔티젠), 발효식
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.18
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    식사요법 콩나물국.저염식
    시키는 것이 필요하다.② 단백질, 지질: 신장기능이 정상적으로 유지되는 한 단백질은 체중kg당 1~1.5g으로 양질의 단백질을 충분히 공급하도록 한다. 총 지방의 섭취를 줄이고 포화 ... 며, 중조, 베이킹파우더 등은 빵, 과자, 카스텔라, 케이크, 도넛 등에 쓰인다.- 저염식을 위한 조리법향을 이용하는 과일: 감귤류, 사과, 복숭아, 바나나, 키위, 파인에플향 ... 의 허용식품과 제한식품식품군허용식품제한식품(=나트륨 많음)곡류군제한 식품 이외의 곡류소금, 베이킹 파우더, 소다를 넣어 만든 빵 제품, 케이크, 시리얼육류군신선한 생선 및 육류
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.25
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    약리학 원리(제약학, 약동학, 약력학) 정리, 요약
    지속시간 김 (경피경로, 흡입경로) 2. 분포 : 혈류에 의해 작용부위로 이동 / 혈액공급 많은 장기에 우선적 분포 혈장단백질(알부민)에 결합하지 않은 형태의 약물만이 이동가능 3 ... : 다양한 제형이 약물의 대사, 효과에 미치는 영향 연구 - 경구제제 : 고체형태(정제, 캡슐, 파우더), 액체형태(용액, 현타액) - 복합제형 : 동시 투약을 위해 여러 약물 ... ) ? 생약학 : 천연약물자원에 대한 연구 식물 유래 (atropine, caffeine, nicotine) ? 환자교육 : 인지, 정서, 정신운동 영역을 이해하고 관심가지기. 반감기. 항정상태. 약력학. 수용체 상호작용. 효소 상호작용. 비선택적 상호작용. 생약학.
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.07 | 수정일 2019.10.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    대상에 따른 다양한 체중관리법에 대하여
    보충제 및 관련 음식 섭취저녁일반식취침단백질 파우더 섭취② 비만형이들은 살을 빼기 위해 안해 본 운동과 습관이 없을 정도이다. 본인은 모르겠지만, 의지박약이 가장 큰 원인이 될 것이 ... 을 많이 섭취하고 단백질이 포함되어 있는 식사를 꾸준히 하는 것이 좋다.이수영 원장은 “여름철에는 땀이 많이 나기 때문에 적은 강도의 운동에도 체중 감량이 더 쉽다"면서 "그러나 ... 단백질과 수분 소비가 많기 때문에 실질적으로는 지방 감소량이 생각보다 적을 수 있다”고 지적했다. 그는 이어 “무리하게 체중을 감량하는 급격한 다이어트 보다는 체형과 몸매를 고려
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.16
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  • 자료 표지
    슈가크래프트의 역사
    . 또한 재사용 시 굳었으면 부셔서 고운체로 걸러 사용해야 한다.② 달걀흰자 (Egg White)달걀흰자는 주로 수분과 단백질로 구성되어 있다. 달걀흰자는 전체 중량의 약 60%를 차지 ... 적으로 증발되고 단백질의 변성은 거의 일어나지 않는다. 그러나 수분을 빼앗긴 달걀흰자는 변성이 일어나기 쉬워진다. 용해도의 저하에 따른 유화성과 기포성의 저하, 변색, 이취의 발생 등 ... 품질의 저하가 일어난다. 이는 유리당으로 존재하는 글루코스와 달걀흰자의 단백질 사이에서 일어나는 아미노칼보닐 반응이 변성의 주원인이다.따라서 유리 글루코스를 제거하면 이러한 품질
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04
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    원예와 건강 과제
    는데 대장암을 예방하는데 도움이 되며, 계란과 유사한 형태의 단백질이 있습니다.아싸이베리는 피부건강과 단백질치수를 높여주는 오메가3 지방산이 함유돼 있습니다. 오메가3 지방산은 염증 ... 베리 네 가지 성분에 노출시킨 결과 프테로스틸벤이 콜레스테롤과 다른 혈중 지방을 분해 하는 단백질인 PPAR-알파 수용체를 활성화 하는 능력이 가장 높았으며, 이 결과는 블루베리 ... . 무화과의 영양적 특성과실의 단위 생산량이 많고 비타민과 미네랄, 단백질 분해 효소인 피신(ficin)을 다량 함유하고 있어 소화촉진과 어린이, 노약자 등의 건강보조 식품으로써 영양 한다.
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.17
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    조리과학보고서 - 글루텐
    글루텐을 형성하는 단백질을 함유하고 있다. 즉 밀가루에 물을 첨가하여 반죽하면 밀가루에 존재하는 글리아딘과 글루테닌이 물과 결합하여 3차원 망상구조의 글루텐을 형성한다. 이 두 ... 단백질이 글루텐을 형성할 때에는 긴 실모양을 한 글루테닌이 여기저기 겹쳐져 헐거운 실 같은 모양을 형성하고, 그 사이에 짧고 동글동글한 모양을 한 글리아딘이 몇 개씩모여 끼어서 만들 ... 은 이 원리로 만든 것이다. 팽화작용은 가소성이 높은 고체지방은 크리밍하는 과정에서 공기를 잘 포함하므로 제품의 부피를 증가시키고, 텍스처와 조직을 좋게 해준다.달걀은 단백질
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.20
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    식품학
    은 달걀 ④ 어패류 : 단백질 급원식품이며 불포화지방산 다량 함유 3) 식용 유지류 : 식물성 유지 (oil) 와 동물성 유지 (fat) 로 나눌 수 있음3. 식품 4) 해조류 ... ) ④ 설탕 ⑤ 소금 ⑥ 지방 ⑦ 달걀4. 식품의 가공 및 저장 (2) 두류 1) 두류는 식물성 단백질 공급원이고 , 조직이 단단하여 그대로 먹으며 소화 흡수가 잘 안되지만 가공 ... 는 물질 . * 영양소의 기능에 따른 분류 - 열량 영양소 : 탄수화물 , 단백질 , 지방 - 구성 영양소 : 단백질 , 무기질 , 지장 , 물 - 조절 영양소 : 단백질 , 무기질
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    | 리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.10
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  • 자료 표지
    [고혈압의 치료방법] 고혈압 치료의 식이요법(식사요법), 약물요법, 운동요법, 생활지도, 고혈압 예방을 위한 식품교환표
    )1. 나트륨 제한2. 칼륨3. 열량 제한4. 지질5. 당질6. 단백질7. 식물섬유8. 수분9. 알코올10. Kempner rice dietII. 약물요법III. 생활지도IV. 운동 ... 질의 40% 이상은 양질의 단백질로 선택하여야 하나 고기, 계란 등 양질의 동물성 단백질 식품에는 포화지방산도 많이 포함되어 있으므로 주의한다.7. 식물섬유고혈압 환자는 식물섬유 ... 요법V. 단백질, 나트륨, 칼륨 조절을 위한 식품교환표* 참고문헌고혈압의 치료방법고혈압 치료의 목적은 근본적으로 혈압을 낮추어 혈관의 부담을 줄이고 고혈압에 의한 2차적 장애
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.02
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  • 자료 표지
    <식품화학 내용정리(비타민, 색소)>
    에서의 광분해가 촉진된다- 가열조리 시 50% 정도 파괴된다- 면역과 해독작용이 있다- 콜라겐 합성에 관여한다- 탄수화물, 지질, 단백질, 엽산, 티로신 대사에 관여한다- 구리나 철분 ... - 비타민 A는 동물성 식품(간유,난황)에, 프로 비타민 A는 식물성 식품(녹황색 채소)에 많이 들어있다- 결핍증: 야맹증, 안구건조증, 각막연화증, 성장부진(2) 비타민 D ... (메나퀴논)- 녹색식물에서 합성된 것을 필노퀴논(비타민 K1)이라고 한다- 메나퀴논(비타민 K2)은 장내 세균에 의해 합성된다(5) 비타민 F (=필수지방산)- 아라키돈산, 리놀레산
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    | 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19
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  • 자료 표지
    Quality test of microorganism in food chemistry 식품화학에서의 미생물검출
    생물에 의해 당질, 지질이 분해되어 산미를 생성하거나 특 유의 방향을 잃거나 하는 현상- 부패 : 단백질 성분이 분해되어 악취를 수반하여 불가식화 되는 현상- 발효 : 같은 변질이 ... 을 광qja위하게 말함Ⅲ. 식품화학에서의 미생물검출방법- 질병의 원인이 되는 미생물을 병원균이라고 한다. 식품의 미생물 오염은 원료인 동물, 식물의 수확 또는 그 이전의 생산 환경 ... .(1) 살모넬라균 검출법- 배지준비1. Buffered peptone water1) 1L 의 증류수에 파우더를 넣고 녹인다(20 g)2) Autoclave at 121°C for
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    소독, 멸균 및 화학요법
    은 혈액, 점액, 고름의 단백질과 결합해 불활성화 됨소금, 금속, 알칼리 같은 무기성분들은 소독제와 결합해 소독활성 방해온도는 중요한 요소가 아님d. 소독에 영향을 미치는 다른 요인 ... 들 : 단백질 오염을 소독제 불활성화 및 미생물 오염시킴부드러운 표면에 비해 다공성 물질은 소독제 쉽게 침투 불가홈이나 경첩달린 기구, 바늘, 카테터 등 어려움이 있음③ 피부소독 ... alcohol, isopropyl alcohol이결핵균과 다른 세균들의 증식기 미생물에 살균작용 함.③ 알코올은 세포막을 침투하여 단백질을 침전시킬 수 있지만 세균 아포벽을 침투할 수없
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.11
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