"부침개의 요리법"의 검색결과 입니다.

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일본 음주 문화 한식의 세계화 가계도예시 밀가루프로젝트 조리 실습 보고서 요리과정 조선대 인강

"부침개의 요리법" 검색결과 61-80 / 258건

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러시아의 음식문화

축일 때의 고유한 음식의 등장13C 초반 : 몽골의 침입과 몽골의 지배 양고기 꼬치구이 , 요구르트 , 치즈 등의 요리법 양배추를 소금에 절여 먹는법18C 초반 : 표트르 대제 ... 의 소주 추천 도수에 따라 골라 마실 수 있는 소주의 홍보 출처 : 하이트진로 홈페이지 (www.hitejinro.com) 15.5% 19% 25% 20.1%블린 Vs 전 ( 부침개 ... 을 가지고 있다는 점도 공통점 현재도 한식당을 운영하는 곳이 많음 러시아음식 한국음식 카샤 죽 메니 만두 블린 전 ( 부침개 ) 보르쉬 육개장 크바스 식혜 , 수정과 보드카 소주

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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조선시대 제사음식 문화

는데 보통 시루떡을 많이 사용하였다. 적(炙)은 고기를 얇게 자른 뒤에 양념에 재워서 굽는 요리를 말하는데, 오늘날 제사상에 올리는 ‘산적’이 적(炙)에서 나온 것이다. 주 ... 은 이러한 조리법을 통해 제사상에 올린다. 하지만 역시 이는 엄격히 정해진 것은 아니며 계절에 맞는 나물을 쓰기도 했다.어(漁)와 육(肉)에 대해서는 다음과 같이 설명하고 있다. 물고기 ... 로 올렸고, 무와 배추는 적의 형태로 올렸다. 산간지방이라 버섯류가 풍부하여 제사상에 버섯이 올라가는 경우가 많았는데, 버섯은 부침이나 전의 형태로 올렸다. 특히 평창지역은 제사상

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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학습 활동의 계획 및 평가의 중요성을 고려하여 만 5세의 주간 교육계획안을 작성해 보세요. (생활 주제 : 봄의 식물)

어(동시)꽃의 요정(동화)음 악봄바람언어·수듣고 말하기투표하기-내가 좋아하는 봄꽃신 체·게 임따뜻한 봄바람(신체), 봄에 입는 옷(게임)요 리*쑥캐기(요리활동사전)*요리활동쑥부침개 만들 ... . 우리 아이들 감기 걸리지 않도록 살펴주세요.♥10일(목)에는 꾸러기 치아건강교실(불소)이 있습니다. 늦지 않도록 보내주세요♥11일(금)에는 쑥부침개 요리활동이 있습니다. 앞치마 ... - step4_2뮤직스페셜나와 가족(몸으로 노래해요)유니랭스- step4_2체육- 근력요가- 요가 호흡법 및 기본자세준비물출석카드, 도시락, 자유복출석카드, 도시락, 체육복출석카드

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.27

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뛰는 중국 따라잡기 중간고사 내용정리

사회주의 현대화를 이루기 위해서는 과학기술인재의 양성을 해야하는데, 그 과정에서 대학교육의 개혁이 필수적이었다. 두 번째로, 당시 황폐화된 교육 상황에서 중국 지식인들은 계란부침 ... 적 기준에 중국의 교육을 맞추기 위해 2000년까지 85% 인구에 대한 9년제 의무교육을 보급하는 등 교육구조 조정과, 대외적으로 국제학술교류를 활발히 이루는 100개의 국제적 일류대학 ... 나 훈련을 적극 장려하였으며 교사법이 제정되기도 하였다. 다음으로 대학에 대한 투자가 진행되었는데, 1978년 이전 중국의 교육경비는 국가가 부담했으나 이후 대학등록금을 징수

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.22

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김치를 이용한 음식들의 요리법

김치를 이용한 음식들의 요리법1. 김치 떡국(1) 재료(4인분) - 배추김치 1/4포기, 콩나물 200g, 가래떡 50cm, 대파 1 뿌리, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 ... , 두부 50g, 달걀 1개, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소 금 1작은술, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 조금씩, 멸치 육수 1컵(2) 만드는 법㉠ 잘 익은 배추김치 ... /2컵, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2뿌리, 식용유 적당량, *조림장 - 고춧가루·간장·다진 마늘 1큰술씩, 설탕 1/2큰술(2) 만드는 법㉠ 꽁치는 머리와 지느러미

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.16

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대학교 축제 주점 운영을 위한 마케팅 방안

술은 막걸리이기 때문에 술의 종류는 막걸리를 판매한다. 안주도 역시 전통 음식을 제공한다. 막걸리와 어울리는 안주로는 부침개, 두부, 김치, 골뱅이 무침 등을 준비할 수 있 ... 다. 안주를 고를 때는 보편성, 비용, 요리법 등을 고려하여야 한다. 축제에서 주점을 방문하는 소비자들은 소비 여력이 많지 않은 학생들이 대부분이기 때문에, 단가가 낮아야 한다. 그리고 ... , 브랜드 등의 요소가 포함된다. 대부분의 제품은 편의의 묶음으로서, 하나의 편익만을 제공하는 것이 아니라 여러 개의 편익을 동시에 제공한다. 편익에는 기능적 편익, 심리적 편익

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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식사요법 고혈압 실습일지, 소금첨가량에 따른 관능평가

에 넣고 뜨거운 물을 부어 숨을 죽인 후 물기를 꼭 짜낸다.④으깬 감자, 양파, 오이와 꿀, 연겨자, 후추를 넣고 잘 섞는다.*저염식요리법: 양파와 오이를 소금에 절이지 않고, 뜨거운 ... 인원1명제 목고혈압실 험 ? 실 습 (실 기) 내 용1. 실습 목표-고혈압 환자의 식단 작성과 조리법을 이해한디.-고혈압 환자의 식품 구성과 식단을 작성하고 실습해본다.2. 실습내용 ... -맑은 콩나물국의 관능평가와 염도를 측정한다.-각 식품의 무게를 측정하고, 1교환단위의 분량을 익힌다.-식품교환법에 의한 식품 구성과 식단을 작성하고 조별로 한 끼니씩 조리한다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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메밀 활용 요리 (간단 요약 자료)

메밀 활용 요리법1. 메밀 국수재료 ::메밀 국수, 애호박, 다진 마늘, 소금, 김가루, 김치, 계란, 들깨만드는 법 ::먼저 애호박을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질 채 ... 다.)다음 멸치를 손질 후에 물과 함께 끓여 육수를 만들어 놓고 계란을 풀어 넓은 팬에 둘러준다. (식용유 두른다) 다음 평평해진 부침개 형태로 계란이 구워지고 나면 이를 얇게 채 썰 ... , 후춧가루, 참기름, 깨만드는 법 ::먼저 김치를 국물을 빼내기 위해 손으로 한번 물기를 제거해 준 뒤 송송 잘게 썰어 놓는다. 다음 당면을 끓는 물에 살짝 데쳐내어 보관해 놓고, 양

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.23

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일본의 음주문화와 술문화

조리법인 날것으로 먹기, 삶기, 굽기, 튀기기. 찌기가 기본 요리법입니다.3) 재료는 제철음식 위주로 합니다.4) 음식을 담아내는 그릇과 음식과의 조화를 고려해서 담아내며 미각 ... 있습니다. 일본에서 소바는 간단하게 시장기를 없앨 수 있는 간식거리 라고 합니다.자루소바(왼쪽)와 가케소바(오른쪽)6) 오코노미야키오코노미야키는 우리나라의 부침개에서 전파 ... 되었다고 알려지고 있는 일본의 해물 부침개로 우리나라의 부침개와 다른 점은 위에 소스를 뿌려 먹는다는 점이 있습니다.오코노미야키는 사용되는 소스와 재료에 따라 맛이 달라지는데 히로시마풍

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.17

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난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)

의 조리 찜요리, 부침요리, 볶음요리, 탕요리, 튀김요리 등 관능검사 결과요리법요 리 명사 용 재 료식 미 점 수색깔 냄새 질감 맛찜 요 리달걀 고기찜 달걀 새우찜 달걀 두부찜 달걀 ... ① 찜요리요리법요 리 명사 용 재 료식 미 점 수색깔 냄새 질감 맛부 침 말 이 요 리달걀당근부침 달걀파래부침 달걀깻잎부침 달걀표고부침 달걀미나리부침 달걀쪽파부침 달걀미나리부침 달걀표 ... AGrade B31~59--30이하--(4) 계란의 품질 등급 기준한 국일 본미 국등급명중량(개)등급명중량(개)등급명중량(개)왕란68 g 이상LL70 ~ 76 g 미만Jumbo70

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.02

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전통음식의 특징과 장점

탕(뚜거리탕)·쏘가리매운탕·대게찜·감자조림·도치두루치기볶음·석이볶음·풋고추볶음·송이장아찌·마른오징어젓갈무침·물오징어불고기·동태구이·감자부침개·느리미·강어회(향어회·가물치회)·오징어 ... 양념구이·더덕고추장양념구이·굴비구이·호박고지적·감자부침개·깻잎장아찌·오이지·콩나물짠지·파짠지·돼지머리편육·육회·오징어회·미꾸라지회·어리굴젓·고추젓·애호박나물·취나물·늙은호박나물 ... 어서는 같지만 사람만이 다양한 재료와 방법으로 요리하는 즐거움과 함께 맛을 음미하며 먹게 되므로 식습관은 동물과 차별되는 기본적 특징이다. 우리나라의 전통적인 식생활은 곡식과 채식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.23

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일본 식문화의 특징

로, 우리나라의 부침개와 비슷한 요리라고 볼 수 있다.처음에는 포장마차 음식이었으나 지금은 오코노미야끼 전문 요리집이 많이 생겼고, 한국에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 일본 음식 중 하나 ... 였다. 육식에 익숙하지 않은 일본 국민들에게 쉽게 육식을 접할 수 있는 요리법을 개발하고 이를 널리 보급하기 위해서 만들어진 음식이 돈가스이다.일본에서 처음 돈가스가 만들어진 것 ... 쓰레쓰는 점차 조리법이 일본화되어 갔으며 1929년 도쿄 우에노에 소재하는 원조돈까스폰다라는 식당에서 돈가스라는 이름의 요리가 만들어졌다. '시마다 신지로'라는 요리사가 돼지고기

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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청소년 어울마당 프로그램(사업계획서)

종이14볼링모형볼링15후-프 돌리기후-프16제기차기제기17긴줄넘기로프(5m용 5개)18목발걷기목발(각목)19줄사다리 만들기구명승, 대나무20맺음법구명승21구급법(삼각건)삼각건, 항건 ... 표적맞추기(다트)다트28못박기못, 장도리29야외요리부침가루, 햄, 나무젓가락, 식용유, 버너30포크댄스(탈춤)녹음기, Tape31비석치기비석돌 10Set※ 담당자 2. 3은 담당자1 ... 21.구급법22.환자운반23.신호법24.나침반놀이확인종목25.킴스케임(시각)26.킴스케임(후각)27.표적마추기(다트)28.못박기29.야외요리30.포크댄스31.비석치기확인베이스 종류

서식 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.03 | 수정일 2016.06.24

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중식기초레포트

적으로 갖춘 요리가 발달하였다.5) 고온에서 단시간 조리하는 볶음요리가 많다. 이 또한 북경 기후의 영향으로 한랭한 지역에 위치하여 고칼로리 음식을 조리하기에 이러한 조리법 (배 ... 어서 시루에 찌기도 하며 콩나물과 시금치, 부추, 당면, 샐러리 등을 함께 부침에 싸서 먹으면 그 해에 모든 것이 뜻한대로 이루어지고 풍작이 든다고 옛날 사람들은 인정했다.3) 궁중요리 ... 했다. 만한전석이 제공되는 연회는 일반적으로 하루 두 번씩 사흘 동안 진행되며, 매 회마다 네 개의 요리세트가 구성되어 있다. 또 매 세트는 주된 요리 하나에 네 개의 보조요리가 딸려

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.02

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전과 적이야기

.*특성 : 한국요리에는 튀김요리는 별로 없고 부침요리가 많은데 전은 부침요리의 하나이다.전은 부침요리로서, 전감의 두께를 얇고 고르게 저미고 크기와 모양을 일정하게 하며, 밀가루 ... : 방인영의 〈요리제법〉에서는 적은 모두 산적을 가리키고 있다.조리는 굽는 조리법에서 재료를 익혀서 꿰는 조리법, 또는 재료에 밀가루와 달걀을 씌워서 번철에 지지는 조리법 등으로 발달 ... 을 입히지 않고 굽는다. 누름적은 재료를 미리 익힌 뒤 꼬챙이에 꿰는 것이다. 지짐누름적은 재료를 꼬챙이에 꿰어 밀가루를 묻히고 계란을 씌워 부침개 부치듯이 번철에 지지는 것으로 적이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.09

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전의 세계화

하고 빠르며 갖가지 다양한 재료를 활용할 수 있는 요리는 부침개라고 생각한다. 우리가 집에서 특별한 많은 재료 없이 간단히 해먹을 수 있는 요리가 바로 부침개이다.부침개의 장점은 첫 ... 목 차Ⅰ. 서론- 필요성 및 목적Ⅱ. 본론1. 전이란?2. 전의 우수성3. 재료별 전의 종류와 만드는 방법4. 대표적인 전과 만드는 방법5. 전(부침개)의 세계화 방안6. 퓨전 ... 을 입히지 않고 연결제를 재료에 섞어 번철에 기름을 두르고 눌러 부치듯 익혀내는 화전이나 빈대떡도 전의 종류에 포함하여 지짐개ㆍ부침개라고 부른다.전은 반상ㆍ면상ㆍ교자상ㆍ주안상 등

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20

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お好み燒き의 유래

일본의 오코노미야키는 한국의 부침개 혹은 빈대떡과 같은 것으로 전국적으로 사랑받는 음식이다.2. お好み燒き의 변화일본식 철판 요리의 하나로 밀가루를 물에 푼 다음 양배추, 고기 ... , 해물 등의 재료를 섞어서 철판에서 부친 다음 여기에 파래김, 가다랭이포 등을 뿌려 먹는, 한국의 빈대떡에 비유할만한 요리이다.오코노미야키라는 이름은 한국어로 '기호 부침 ... 가루를 활용한 빵이나 부침 같은 요리가 보편화되었다고 한다.. 그리고 양배추가 많이 들어가면서 동시에 해물, 고기 등 재료도 다양해지고, 우스터 소스, 마요네즈, 토마토 케첩 등

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05

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[국제문화]프랑스 음식 문화

의 대표 음식..PAGE:20브르타뉴 지방 대표 음식 갈레트와 시드르 (Galette & Cidre)갈레트는 메밀가루로 만든 부침개 비슷한 것이다. 그 안에 들어가는 재료는 취향 ... 이 미식가이다.”“식도락의 천국, 프랑스.”“세계 3대 요리 국가 중 하나”(중국, 터키, 프랑스)“경험과 전통, 새로운 비법이 한데 어우러져 프랑스 음식문화를 만들어 냈 ... :802 프랑스 음식 문화사교를 중시하기 때문에 테이블 셋팅의 순서도 중요시 하며, 음식에 따라 접시나 유리잔을 담는 그릇이 다르다.식민지 국가들로부터 다양한 조리법을 수용하여 각 지방

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.24

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한국음식의 세계화

에 들어가는 재료를 주고서 우리들이 직접 불판에 만들어 먹는 시스템으로 되어 있었다. 오코노미야끼는 모든 재료를 섞어서 불판에 넓게 부침개처럼 펴서 익혀서 먹는 것인데, 만드는 방법 ... 지만 그에비해 외국에서는 우리 한식을 접하는게 그렇게 쉽지 않다. 하지만, 반대로 우리나라에서는 다른 나라 음식을 쉽게 접할 수 있다. 예를 들어, 이탈리아 요리에는 파스타와 피자 ... 등이 있고, 일본 요리라 하면 스시와 덴뿌라 등을 쉽게 접할 수 있다. 이처럼 우리나라도 대표적인 한식을 정해서 개발함으로써 새로운 한류 열풍을 일으키는 것은 어떨까하고 생각

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.02 | 수정일 2014.12.05

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식품가공학PPT - 식용유지

. 유지란 ?화학적으로 중성 유지 , 즉 글리세롤과 지방산이 에스테르 결합을 한 트리글리세리드 (triglyceride) 의 의미로 사용된다 . 1 개의 글리세롤에 3 개의 지방산 ... 는 두 개의 탄소원자에 결합된 수소원자가 대각선 방향 에 위치 이중결합을 이루는 두 개의 탄소원자에 결합된 수소원자가 같은 방향 에 위치 - Trans 지방산 - Cis 지방산 1 ... 지방산 및 특징 포화지방산 팔미트산 31%, 미리스트산 12%, 스테아르산 11%, 탄소수 12 개이하의 단쇄지방산 11% 불포화지방산 올레산 24%, 팔미톨레산 4%, 리놀릭산

리포트 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.18

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