"부침개의 요리법"의 검색결과 입니다.

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일본 음주 문화 한식의 세계화 가계도예시 밀가루프로젝트 조리 실습 보고서 요리과정 조선대 인강

"부침개의 요리법" 검색결과 101-120 / 258건

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일본의 음식 문화

생활에 큰 영향을 준다. 형식적인 혼젠요리는 쇠퇴하여 관혼상제용이 되고, 가정에선 식탁을 중심으로 앉아 식사하는 풍습이 생긴다.2) 일본 음식의 특징4개의 섬으로 이루어진 일본 ... 과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다. 대표적인 음식으론 야키소바(볶은 국수), 오코노미야키(부침개), 타코야키(문어빵)가 있다.▶ 오코노미야키3) 일본의 정식역사 부분에서 말 ... 하였다는 기록이 있어 이것을 기원으로 하고 있다. 헤이안시대에는 전통적으로 전해오는 요리기법에 중국에서 온 기법을 가하여 요리의 형식을 정비했다. 또한 연중행사에 따른 음식이 생기고 식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.15

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고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)

다. 그러므로 빵(토스트), 과일, 채소 등으로 간식을 구성한다.▷ 튀김요리나 기름이 많은 양념을 하는 조리법 대신 찜, 구이, 조림 등을 권장한다.▷ 소금이 많이 함유된 식품 및 ... 고지혈증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... 화학조미료 사용을 제한한다. 젓갈, 장아찌, 인스턴트 식품, 베이킹파우더 등2. 허용 식품 및 조리법종류허용 식품곡류쌀, 잡곡, 국수, 물냉면어 육류 두류소 살코기, 돼지살코기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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충청남도 향토음식의 조사

한통향토음식을 분류하는 기준에는 여러 가지 방안이 제시될 수 있다. 조선시대 조리서의 분류법은 주로 재료별 분류법(『음식디미방』(1670년경),『산림경제』(1715년),『조선요리 ... 』(1940년))과 조리기법려 분류법(『시의전서』(1800년대 말),『조선요리제법』(190년대),『조선요리법』(1938년)으로 되어 있으며 『임원식육지』(1827년경)는 조리기법 ... 1.향토음식의 개설)우리나라의 향토 음식은 한민족의 기호적 특성으로 전국적으로 같은 조리법의 음식들도 많이 있으나, 뚜렷한 계절 구분과 남북으로 길게 뻗은 지형, 그리고 삼면이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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서유럽 음식문화여행 레포트

감자를 채 썬 다음 계란을 올려서 풀어 한국의 부침개처럼 만들어 먹는 음식 그 위에 계란 후라이를 올려 먹기도 함 ◈ 독일 뮌헨으로 이동 : 스위스 - 독일 패스 구입 , 이동 ... 의 소스를 더해 익힌 요리 달팽이는 , 포도나무 잎을 좋아해서 와인으로 유명한 지역의 달팽이가 맛이 좋다 . 때문에 , 와인으로 유명한 부르고뉴와 샹파뉴 지방의 에스까르고가 최고 ... 로 취급 에스까르고 ( 달팽이 요리 ) 동부 부르고뉴와인 ( 부르고뉴 ) 역사 : 그리스의 식민지였을때 로마 군대를 따라 포도를 재배 ( 론 , 부르고뉴 , 보르도 등 ) 부르고뉴 와인

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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음식물과 칼로리

의 칼로리7) 곡류의 칼로리8) 생선의 칼로리9) 면류의 칼로리10) 음료수의 칼로리4. 칼로리 제거 요리법5. 연령에 따른 영양권장량 및 건강 식단6. 음식과 칼로리에 대한 Q&A ... )2501120네스카페1504. 칼로리 제거 요리법1) 돼지고기는 데쳐서 사용한다.동물성 지방은 칼로리가 높아 다이어트에 좋지 않다. 돼지고기를 한 번 데쳐 조리하면 지 방기가 제거 ... 은 요을 먹는 경우가 많아 이 때 잼이나 버터를 발라 먹는 것보다는 달걀부침에 과일이나 채소 샐러드를 곁들어 먹는 것이 영양 구성상 더 바람직하다. 여기에 우유 한 컵을 마시

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.27

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한식의 세계화

)'와, 대중 막걸리와 두부김치·파전 등을 파는 '서민 술 바'를 만들어 일본을 공략한다는 구상이다.막걸리와 한 쌍을 이루는 부침개 또한 점차 세계화 되고 있다. 부침개를 만드는 기계 ... 까지 만들어 졌을 정도다. 이 기계는 일본, 홍콩, 싱가포르 등지로 팔려나가 작년에만 9억원이 넘는 수출 실적을 올렸다고 한다. 막걸리의 세계화가 진전 될수록 부침개의 세계화도 함께 ... 는 기후, 지세 등 자연 배경에 순응하여 발달하였다. 향토 음식은 그 지방에서 생산되는 재료를 가지고 그 지방의 조리법으로 조리하여 과거에서 현재까지 그 지방 사람들이 먹고 있

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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한글, 바르게 쓰고 있는가?

로 활용- 구월동 모 가게의 안내문 15. 부친게 → 부침개 ☞ ( 표준국어대사전 ) 표준발음법에 어긋난 발음을 그대로 표기에 반영한 결과가 아닐까 싶다 . ‘* 부친게 ... ’ 의 올바른 표기는 ‘ 부침개 ’ 이다 . - 부침 - 개 : 기름에 부쳐서 만드는 빈대떡 , 저냐 , 누름적 , 전병 ( 煎餠 ) 따위의 음식 . ≒ 부침 01.- 철산 3 동 모 ... 법 18 항 , ㅂ불규칙 활용 ) 어간 끝 받침 ‘ ㅂ ’ 이 모음 앞에서 ‘ 우 ’ 로 바뀌어 나타나는 경우 , 바뀐 대로 적는다 . 동사 ‘ 줍다 ’ 의 경우 , 각각 ‘ 주우

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.15

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법인 어린이집 평가인증 통과한 만2세 9월 재미있는 탈것/추석보육일지

을 먹으며 이야기 하는 영아가 많아 삼키고 이야기 해보도록 함12:0012:30대?소집단활동 및특별활동다도 체험 및 요리교실*부침개 만드는 방법에 대해 알아보고, 요리를 해봄*큰절 ... 자세로 앉아 간식 맛있게 먹기(식단)* 먹은 후 자리 정리하기비누, 수건간식화장실 수도꼭지로 물장난을 하는 영아가 있어서 올바른 화장실 법을 다시 지도 해줌10:00~11:00자유 ... 는 모습을 보며 영아가 데굴데굴 굴러 봄체육시간에 앞구르기 했던 경험을 이야기 함쌓기ㆍ역할 ? 벽돌 블록으로 터널 만들기*벽돌 2개를 세로로 세우고, 그 위에 벽돌을 가로로 놓

리포트 | 44페이지 | 9,900원 | 등록일 2013.01.13 | 수정일 2014.11.12

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[김치프로젝트]김치프로젝트계획안,김치프로젝트활동지,김치프로젝트계획안과활동지

예비 주제망김치의종류김치로 만든요리김치찌개김치 부침개김치 볶음밥김치버거김치 만두김치에 들어가는재료소금마늘파김장을하려면??배추절이기양념만들기김치의좋은 점비만예방섬유질항암효과김치김밥 ... ? 김치에 들어가는 재료? 김치는 어떻게 담는걸까?? 김치 보관법의 변화? 김치의 효능? 김치로 만드는 요리음률? 인절미와 총각김치? 냠냠타령? 김치가 좋아? 김치송? 김치 주제가요리 ... 을 하며 김치를 담는 순서를 알 수 있도록 해 주세요.▶ 김치로 만들 수 있는 요리를 함께 만들어 보세요.자원협조▶ 김치 관련 도서가 있으면 보내주세요.▶ 김치가 나와 있는 사진

리포트 | 19페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.05.25 | 수정일 2015.08.27

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A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)

를 넣고 5분동안 끓여준다.? 봄동콩가루달래겉절이만드는법(4인): 봄동 300g, 소금물(물 4컵, 소금 3큰술), 달래 80g, 콩가루 10g, 붉은고추 2개, 실파 2뿌리 ... 콩나물냉국소갈비찜소갈비죽순찜잡채부추파프리카잡채봄동겉절이봄동콩가루달래겉절이무생채저염무생채2) 저염레시피1. 국물있는 요리- 물에 신선한 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리거나 허브를 타서 조 리 ... , 떡국, 수제비 같은 요리에는 소금 간을 줄이는 대신 김 가루를 뿌려 먹는다.- 야채껍질을 이용해 소금을 사용하지 않고도 맛있는 국물을 만든다.- 요리에 쓰고 남은 각종 야채껍질

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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한국음식의 특징, 분류, 재료, 양념과 고명

다.2.감자류감자는 주식이나 찜, 볶음요리 등에 사용되고 강원도에서는 감자부침, 감자떡 등의 음식이 향토음식으로 많이 개발되어 있다.고구마는 주식 대용으로 이용되기도 하나 간식 ... 한국음식의 특징, 분류, 재료, 양념과 고명1.한국음식의 특징1. 한국요리 자체의 특징2. 식생활제도상의 특징3. 풍속상의 특징2.한국전통음식의 분류1.주식류2.부식류3.조미료 ... 의 발달도 다양성을 지니고 있다,한국의 지리학적 조건은 지형과 기후로 보아 한강을 중심으로 문화권을 양분하여 남북으로 구분해 볼 수 있고, 또한 북, 중, 남 3개의 문화

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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강원도 향토음식

) 주식류32) 찬류33) 병과류34) 조과류35) 음청류37. 대표적인 강원도 음식 레시피41) 감자송편42) 감자부침개43) 오징어순대54) 총떡68. 참고문헌71. 향토음식 ... 소박하고 먹음직스러운 감자, 옥수수, 메밀 등 잡곡과 산채를 이용한 음식이 많다.설악산 지역의 음식은 비교적 소박한 편이며 주식은 쌀, 감자이며 해산물 요리는 대부분 지지는 조리법 ... , 오징어회, 동태순대, 올챙이묵(옥수수묵), 도토리묵, 메밀묵, 지누아리무침, 파래무침, 더덕생채, 취쌈, 쇠미역쌈, 명젓(명란젓), 창란젓, 송이볶음, 동태구이, 감자부침개, 강

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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한식(한국음식)의 세계화 방안

불고기 2 비빔밥 냉 면 갈 비 갈 비 3 부침개 김 밥 비빔밥 비빔밥 4 김 치 나 물 김 밥 삼겹살 5 잡 채 부침개 나 물 냉 면 강병남 (2006). 한국음식의 글로벌 ... 식습관 비교 2) 식사법에 따른 문화 유형 먹는법 기능 특징 지역 인구 수식문화권 음식을 섞다 . 음식을 집다 . 음식을 나르다 . 이슬람 , 힌두교권 동남아시아에서는 엄격 ... 다 . 음식을 나르다 . 17 세기 프랑스 궁정요리 중에서 확립 빵만은 손으로 먹음 유럽 , 북아메리카 , 남아메리카 30%2. 한국 음식문화의 특징 1) 조리상의 특징 주식

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.13

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운동 비만

수 있다.예를 들면 볶음, 튀김, 부침 등의 조리법보다는 무침, 조림, 찜 등의 방법이 열량이 낮다.단 한 가지 유의해야 할 사항은 열량이 낮은 음식이라고 많이 먹으면 고열량 ... 음식을 먹은 것과 마찬가지가 되어 체중이 늘어 난다는 것이다.▶비만예방 요리법●식품재료의 종류, 부위에 따른 성분을 고려한다. 육류라고 무조건 기름기가 많은 것은 아니다. 삼겹살 ... 운동과 비만- 비만 측정 -저의 키는 174cm이며 몸무게는 63kg입니다.◈ 표준 체중법 (표준 체중의 10%이상 과체중, 20%이상 비만, 10%미만 정상)공식(신장(cm)

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.10 | 수정일 2015.06.07

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학교급식 우리농산물사용 필요성, 학교급식 우리농산물사용 타당성, 학교급식 우리농산물사용 과정, 학교급식 우리농산물사용 영양사 역할, 학교급식 우리농산물사용 어려움, 학교급식 우리농산물사용 방법 분석

단체경험을 바탕으로 새로운 요리법을 개발해 우리 식품에 대한 적응력을 길러주었다.1. 식단 작성- 연간 180회 중복되지 않는 식단으로 학생들의 호기심을 유발시켰다.- 흰밥보다는 약 ... 등- 김치의 섭취량을 늘리기 위해 김치 알쌈, 김치 볶음밥, 김치 피자, 김치난자완스, 김치 까스등 다양한 요리법을 개발했다.- 우리 고유의 장류 속에 수삼을 갈아 넣은 생인삼고추 ... 식품행정의 패러다임도 기존의 ‘위생’이라는 개념에서 ‘안전’이라는 개념으로 전환되어야 한다. 식품의 안전을 확보하는 사회시스템을 확립하기 위해 식품위생법 개정이나 식품안전법 제정

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.03

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두부

두부부침을 하기위해서는 두부를 잘라 기름을 두른 팬에 서 부치게 되는데 수분이 많은 일반경두부의 경우 기름이 물과 접하므로써 요리중에 기름이 튀기고 부침이 골고루 튀겨지지 않 ... - 목 록 -Ⅰ.콩이란??Ⅱ.두부의 유래Ⅲ. 두부의 역사Ⅳ.두부의 어제와 오늘Ⅴ.두부 제조법1. 두부제조의 원리Ⅵ.두부의 종류1) 일반두부2) 보온두부3) 견(絹)두부4) 충 ... 진두부5) 부침두부6) 마파두부7) 튀김두부8) 청록원 튀김두부9) 유부10) 두부동그랑땡11) 두유(콩물)12) 유바(湯葉）13) 냉동건조두부14) 비지Ⅶ. 두부의 효과Ⅰ. 콩이란

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

며 조금만 먹어도 금방 포만감을 주기 때문에 한국음식의 첫 번째 패스트푸드로 내놓아도 손색이 없다. 그 밖에도 서구의 햄버거와 비슷한 부침개, 간편한 라이스 요리인 비빔밥 등을 이용 ... 1. 한식이란?한국요리란 한국 고유의 전통적 요리, 한식(韓食)이라고도 하였다. 한자어 는 라는 뜻이며, 한국에서 음식 또는 음식을 만드는 일을 가리키는 용어로 쓰이게 된 것 ... 는 방법은 무엇을 기준으로 해야 하는가 하는 등 논란의 여지가 많다.우리나라 관련법 중 전통식품을 규정한 농수산물 가공 산업 육성법 제6조(전통식품산업의 육성 등)에서 「국산 농수산물

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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<각 나라를 대표하는 음식> - 에스파냐, 빠에야

기 때문에 에스파냐의 전통음식이라고 하는 것이 맞다.) 그 명성만큼 요리법도 다양하고 많으며, 우리나라의 볶음밥과 비슷한 맛으로 밥이 꼬들꼬들하면서도 촉촉한 것이 특징이다.원래 이 ... 고 만들어도 된다. 빠에야라고 하면 새우와 홍합이 들어간 해물 빠에야가 먼저 떠오르는데 전통적인 주재료는 토끼고기와 닭고기, 콩 등이다. 하지만 빠에야 역시 우리나라의 김치부침개 ... - 에스파냐, 빠에야세계에서 가장 비싼 향신료라는 샤프란으로 색을 낸 에스파냐의 대표적인 요리, 빠에야. (사실 빠에야는 스페인 음식이라고 해도 틀린 말은 아니다. 에스파냐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.11

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일본 음식의 모든 것과 일본 내의 항공사의 기내식

하며, 채소를 많이 먹고 녹차를 마시는 것이 일상화되어 있다.일본 요리는 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. 4개의 큰 섬 ... 게 하거나 조미료가 베어들게 하므로 독특한 풍미를 더할 수 있는 조리법 이다. 구이요리를 접시에 담을 때는 곁들임 요리가 특징인데, 보통 오이, 시금치, 연근, 풋고추, 파, 초생강 ... 를 아름답게 꾸미며, 국물이 많은 특징이 있다.- 오코노미야끼（おこのみやき）부침개의 하나로 새우, 오징어, 야채 등 기호에 맞는 재료를 물에 갠 밀가루에 섞어 번철에 부치면서 먹

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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CJ 제일제당의 기업분석 보고서

에 따라 즐긴다는 내용 ◆행복한 콩의 3 차 광고는 전통적인 두부 대신 새로운 두부의 모습을 선보였다 . ▶전통적인 두부 -- 찌개에 넣어서 먹거나 , 전으로 부치거나 부침개로 , 주로 ... 밥반찬으로 즐김 ▶행복한 콩의 광고에 나오는 두부 -- 그것 하나로 메인 요리가 되고 , 생으로 먹어도 되 고 , 레스토랑에 나올 법한 장식과 접시에 담겨 나 온다 . ▶행복 ... . P 전략이란 전체 시장을 세분화하여 여러 개의 세분 시장 가운데 표적시장을 선정하여 그 시장의 소비자들로 하여금 제품을 인식하게 위상을 정립하는 과정 2) S . T . P

리포트 | 15페이지 | 2,500원 (20%↓) 2000원 | 등록일 2010.10.30

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