"부침개의 요리법"의 검색결과 입니다.

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일본 음주 문화 한식의 세계화 가계도예시 밀가루프로젝트 조리 실습 보고서 요리과정 조선대 인강

"부침개의 요리법" 검색결과 121-140 / 258건

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영양교육 고혈압

음료, 사탕, 부침개, 스낵, 과자류* 소금소금은 체내 수분을 끌고 다니기 때문에 소금을 많이 먹으면 순환되는 피의 양이 늘고 혈 액의 염분 농도가 올라가면서 혈관벽이 두꺼워지 ... 들은 현재 증상이 없어도 정기적으로 혈압을 측정해야 한다. 일반적인 예방법에는 체중 감량, 적절한 음주, 금연, 운동, 저염식, 스트레스 줄이기 등이 있다.5. 식사요법1) 고혈압 ... 을 한다. 다시마는 고혈압뿐만 아니라 동맥경화, 심장병 등 성인병이나 변비의 예방과 치료에 도움이 되는데 다시마를 물에 우려낸 뒤 물과 함께 먹거나 가루를 내어 각 종 요리에 활용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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[사회복지 사업계획서]지역사회 생활공동체 사업계획서

는 기30 (2시간)정규과목: 일반상식, 사회성, 자립생활, 시사토론, 요리실습회차월일주제내 용14. 7개강식및 사전평가- 개강식, 평가지 작성24. 14일반상식①사회성①- 전인교육 ... ⑤시사토론⑤- 장애인의 성생활(성에대한이해, 결혼생활,임신과 피임)- 8월의 이슈(issu)199. 8요리실습⑤- 추석명절음식(부침종류)209. 15일반상식⑥사회성⑥- 이력서 작성 ... 지역사회 생활공동체 “**의 집Ⅱ. 개 요1. 필요성1) 장기간의 시설 생활로 인한 자기 개발적인 측면의 부족- 대상자 대부분(약 60%)이 1985년 개원이래 입소하여 현재

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.29

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대량조리기기 종류와 특징

하여야 한다.? 음식의 맛과 질감의 저하가 급속히 진행되므로 조리법에 많은 제약이 따른다.? 음식의 관능적, 미생물적 품질관리를 위해 조리시간과 온도 통제가 필수적이다.? 작업 일정 ... 하여 여러 조리법에 이용되는 레인지, 번철, 튀김기, 회전식 프라이팬, 스팀쿠커, 증기솥, 브로일러, 오븐 등이다.취반기는 가스, 증기, 연속식으로 분류할 수 있다. 가스 취반기는 쌀 ... 스틸이 좋으며 형태가 단순한 것이 청소하기 쉽다. 중화 가스레인지는 볶음요리에 많이 사용되는데 버너의 화력이 강하여 음식을 빠르게 조리할 수 있다. 주방에서 보통 다른 종류의 더운

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.22 | 수정일 2022.02.04

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일본음식문화와 한국음식문화에 대한 비교

요리가 발달했다. 난대에서 아한대에 이르는 다양한 기후 분포, 같은 식재료라고 하여도 발효로부터 냉동에 이르기까지 다양한 가공 및 저장을 가능하게 하는 조리법이 발달하였다. 뚜렷 ... 로부터 전해져 오는 전통 요리의 조리법과 외국 문화와의 교류로 들여온 여러 외국 음식의 조리법을 병용하여 그들만의 독특한 조리법을 창조하고 있다.반면에 한국은 지리적으로 동, 서, 남 삼 ... 먹었고 한강 이남 지역에서는 보리쌀을 혼합하여 먹어왔다. 주식인 밥 이외에도 죽, 면, 떡, 부침개, 약식, 만두, 묵 등이 있으며 밥 문화에서 떼어 놀 수 없는 것이 국이다. 이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

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독일음식

-Holstein) 북부의 강에서 생산되는 것이다.요리법은 비밀이었으며, 세대에 걸쳐 전수되었다. 20세기 초, 단지 철도건설과 더불어, 쉽게 상하는 생선들을 내륙으로 들여올 수 있 ... Ⅰ. 서론독일의 음식역사Ⅱ. 본론1. 독일요리의 특징2. 소시지3. 고기류의 요리4. 야채요리5. 빵과 케잌과 치즈6. 그 밖의 음식7. 맥주와 포도주Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ ... 을 해 생산량이 증가하게 됐다 주방의 기구들도 다양해졌으며 식탁의 그릇이나 기구가 화려해졌고 음식에 대한 새로운 관습도 많아졌을 뿐 아니라 요리책도 많이 출간됐다고 한다. 1700

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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[요리][음식]서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(체코음식), 폴란드요리(폴란드음식), 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식) 분석

는 감자가루와 밀가루를 섞어 반죽하여 엷게 부침을 한 후, 그 안에 잼이나 과일 또는 땅콩 등을 넣고 위에 설탕을 약간 치고 생크림으로 장식한 디저크용 요리이나 주요리로 주문할 수 ... 모양의 껍데기에서 살을 빼내어 깨끗이 손질한다. 일반적인 요리법은 끓는 물에 백포도주·당근·양파를 조금 넣고 향초(香草)를 섞어서 3시간 정도 끓인다. 이것을 살과 함께 껍데기 ... 서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(체코음식), 폴란드요리(폴란드음식), 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.09

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조선시대 기생의 삶과 애환

의 사회구조를 통해 본 모순, 양반과 기생의 관계를 통해 본 권력의 구조까지 확대하여 기생의 진면모를 밝히려고 한다. 조선시대에서 기생은 어떤 존재였는가? 양반과 권력의 노리개인가 ... 왕이나 유명한 학자, 주로 양반 계층을 다루던 사극이 하층민의 삶을 겨냥하고 있다. 대표적으로 왕을 위해 요리하던 궁중요리사 대장금, 조선시대 풍속화가 신윤복, 조선최고의 명기 ... 없었고, 기생과 양반사이에 자식이 태어난 경우에는 당시 수모법, 종모법에 따라 아들은 노비, 딸은 기생이 되었다. 꼭 기생과 양반사이가 아니 여도 신분이 낮은 천출과 양반의 사이

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.23

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식문화, 식생활

을 만들어 먹는데 주로 멸치나 조개를 넣어 음식 맛을 낸다. 설악산지역의 음식은 비교적 소박한 편이며 주식은 쌀, 감자이며 해산물요리는 대부분 지지는 조리법과 물 좋은 생선으로 얼간 ... 목차1. 우리나라의 식문화2. 우리나라의 지역별 식생활3. 세계의 나라별 대표 음식4. 세계 5개 건강식----------------------------------------- ... -음식문화의 일반적인 특징① 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹는다.② 주식은 밥이고 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.③ 국물이 있는 음식을 즐긴다.④ 반찬의 조리법으로는 구이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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한 중 음식문화 조사

해왔다. 즉, 한강 이북지역에서는 팥, 콩, 좁쌀 등을 쌀하고 혼합해서 먹었고 한강 이남 지역에서는 보리쌀을 혼합하여 먹어왔다.주식인 밥 이외에도 죽, 면, 떡, 부침개, 약식 ... 이기 때문에 해양문화도 일찍이 발달하였다. 이러한 지리적인 여건 때문에 13세기 이전까지는 북방음식의 유입이 주종을 이루었고 이후에는 남방계 식품과 조리법이 유입되었으며 근대 ... 과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로 하고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이 있는 음식을즐겨먹는다.③ 조리법이 다양하여 구이, 조림, 볶음, 전, 생채, 숙채, 젓갈, 장아찌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.02

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일본 음식문화

요리 쇼진 요리 등이 있습니다.혼젠 요리일본의 정식 관혼성제 요리인 혼젠 요리는 일본 안토, 도산시대에서부터 전해 내려온 요리법입니다. 혼젠요리는 에도시대로 내려오면서 상차림이 다채 ... 로워지고 예술적으로 발전했습니다. 전래되어 오는 정식 잔치 요리이긴 하나, 매우 중요한 연회 이외에는 별로 이용하지 않는 상차림입니다.◆혼젠요리의 상차림상은 다섯 개를 차리는 것 ... ?일본요리의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다. 육류

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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온도상승에따른식재생산지변화

에 신경써야 함 음식물이 남을 경우 , 버리기보다는 다시 재활용 하는 것이 현명함 Ex) 나물이 남으면 국이나 전으로 , 자투리 채소로 부침개 , etc. 국물을 약간 적게 하 ... , 파파야 , 아보카도 등 8 개 작목 44.1 ha, 생산량은 6.98 톤 열대 채소로서는 아스파라거스의 수확기 단축 연구 및 지역적응품종 선발이 진행 중 아티초크 , 오크라 등 ... 에서 땅과 물 , 공기를 오염시키며 에너지까지 소비 함 ‘ 식탁 위의 모든 음식을 남김없이 먹자 ’ 는 마인드보다 식재료의 구입 , 조리법 , 1 회 조리량 , 1 회 배식량 등

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.21

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영양사 최종합격 자기소개서

1. 성장과정한 달에 한번쯤은 집에는 고소한 참기름 냄새, 부침개 부치는 냄새가 온 집안을 가득 메웁니다. 기억이 가물가물하던 꼬맹이 시절에 엉덩이를 두드리며 절 키워주 ... 을 통해 배운 리더십과 다양한 아르바이트를 통한 풍부한 사회경험을 가지고 있습니다.어려서부터 가졌던 요리에 대한 관심으로 한식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 패밀리레스토랑 a ... 동아리라는 성격상 다양한 특징을 가진 사람들을 만나 그들의 장점을 배우며 가까워질 수 있는 소중한 시간이었으며, 다양한 사람들이 모여 생겨날 수 있는 위기상황을 해결하는 법을 배우

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30 | 수정일 2022.06.12

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지역별향토음식

의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 사용한다.♠ 향토음식옥계백숙, 도리뱅뱅이, 생선국수(남부지방)꿩요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥(중부지방)칡전, 향박하다. ... 로 도토리묵, 미역쌈, 오징어회, 삼숙이탕 등이 있다. 그리고 감자를 이용한 감자송편, 감자부침, 감자경단 등의 병과류와 옥수수엿, 강냉이차 등도 강원도 특산물을 이용한 대표음식이 ... 으로는 강원도 산간지방과 연결되어 산촌의 성격을 띄며 한강지류의 각 지방은 담수어요리를 발달시켰다. 또한 북쪽과 남쪽의 극단적인 기후분포가 없이 온화하여 맛에서도 온화함이 주종을 이룬다

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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수업지도안(요리수업)

수업설계1. 교수 목적학습주제초코칩쿠키 만들기학습목표레시피에 따라 초코칩 쿠기를 만들 수 있다.2. 교수 분석학습유형인지기능, 운동기능위계적 접근- 계량법, 레시피를 이해한다. ... - 실습하면서 직접 초코칩 쿠키를 만들어본다.2. 학습자 및 환경 분석관 점분 석 내 용학습자정보- 모두 쿠키를 먹기를 좋아하지만 거의 요리에 흥미가 있지 않다. 집에서 쿠키를 만 ... 들어본 적은 거의 없으나, 오븐은 사용해본 편이다.- 쿠키를 만드는데 정확한 계량법을 알고 있지 않고, 초코칩 쿠키를 가장 좋아한다.학습 환경- 남학생반- 학급 별 빔 프로젝터

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.19

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[요리]자취생을 위한 요리 지침서

, 다시마손쉽게 만드는 부침요리에 대해 소개해 보겠소. 밀가루와 각종 야채를 준비하시고, 나와 함께 부침요리를 만들어보지 않겠소? 자~막걸리 한잔 준비하시오~^ㅡ^김치 부침개요리법 1 ... 줄기, 홍고추 1/2개, 팽이버섯 1/2봉지, 두부 1/4모, 고추가루 1작은술, 소금 약간, 참기름 약간어묵국요리법 1.파와 쑥갓은 깨끗이 다듬어 썰어둔다. 2.두부는 사방 1 ... 유, 깨소금, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루참치 볶음밥요리법 1.쌀을 깨끗이 씻어 물에 불려 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 2.당근, 양파, 피망은 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.10

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[영화감상문]터치 오브 스파이스

과 불청객의 의미4. 치료제로서 향신료5. 왜 향신료인가6. 결론1. 향신료는 부차적인가세상에는 수 만 가지 식재료가 있다. 삶기, 굽기, 버무리기 등 조리법도 셀 수 없이 많 ... 다. 요리의 종류는 어떠한가. 한식, 중식, 일식, 양식 등으로 나누는 것은 할 수 있는 가장 거친 분류 방법이다. 그 중 향신료는 매우 독특한 위치를 차자한다. 향신료란 식물의 열매 ... , 씨앗, 뿌리줄기, 나무껍질, 꽃봉오리나 꽃술 등, 음식의 맛과 향을 북돋고 색깔을 내어 식용을 증진하며 소화를 촉진시키는 기능을 하는 요리 재료를 말한다.) 향신료는 음식의 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03

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프랑스의식문화

;세련된 궁중 요리법 등이 대중에 퍼지는 계기를 마련 2.환경적 요소 -대서양,지중해, 대륙성 기후 모두 나타냄 -온화한 기후 및 적당한 강수량-전형적 농업국가 -해산물이 풍부 ... 에 지불 -주로 역,공항근처,대형 쇼핑몰에 위치함 ④크레프리(Creperie) -브르타뉴 지방의 명물인 크레프는 우유와 밀가루로 만든 얇은 부침개를 뜻함 *갈레뜨-메밀,흑밀가루로 만들 ... 프랑스의 식문화외식문화의 이해 8주차 강좌프랑스식문화 발달 배경1.역사적 요소 -16세기중반 이탈리아 메디치가로부터 다양한 식재료와 요리사를 데려감( 앙리 2세와 이태리 피렌체

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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풀무원 마케팅전략 및 기업분석,풀무원,풀무원기업분석,풀무원마케팅

제는 ‘식품위생법’에 근거해 폭넓게 허용했으며 개암껍질, 나무수지, 나뭇재, 아르곤, 운모, 켈프 등 20개 물질은 허용물질에서 제외돼 개정안이 시행되면 사용이 금지된다. 농식품부 ... 8월31일 일부 대기업의 두부 제조방식이 위험할 수 있다는 내용의 보도자료를 배포했다. 일부 대기업이 콩국물에 양극과 음극 두개의 전극판을 넣고 전류를 흘려 발생한 열로 응고 ... , 풀록도 국내 식품관련 법률과 국제적 기준을 감안해 천연착향료, 미생물 및 효소제재, 영양강화제 및 강화제 등 11개 물질이 신규로 허용된다. 이밖에 기구·설비와 관련된 세척·소독

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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장애아동 사회적응훈련00

-1:00특별활동-음률, 게임,요리(수박화채, 야채부침개)10/4주10:00-1:00수영교실7/4주10:00-3:00야외학습- 도예원11/1주10:00-1:00가족등산교실- 봉서산7 ... 현장학습 및 기관견학5. 방 법사회복지사가 전문성을 가지고 전담교육을 담당함으로써 이들에게 보다 체계적인 기술을 제공하도록 한다.이에 주 1회(토) 프로그램을 진행한다.-매주 토 ... 활동(복지관내 사회적응훈련실에서 실시) -요리, 작업(공동작업), 공동체놀이(게임), 음률, 생활지도 교육등을 함으로 또래와의 사회성 기술 및 자립성을 향상시킨다.3주 : 수영교실

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.04

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[세계식문화의 이해] - 베트남의 식문화

는 것이 아니다. 베트남에서도 오늘날 언제 어디서나 쉽게 개고기 요리를 찾아볼 수 있다. 베트남에서는 남부인 들보다 북부인 들이 개고기를 더욱 즐기는데, 특히 하노이 사람들은 싸늘 ... 강변 데엔푸(De Yen Phu) 도로에는 개고기 식당들이 즐비하다. 하노이에서 가장 유명한 보신탕 거리인 이곳의 어느 식당이 요리를 가장 잘 하느냐는 그 집 앞에 놓인 오토바이 ... 어 약간 시게 만든다.-바인세오우리나라의 부침개랑 많이 비슷한 음식이다.**베트남 중부지방의 유명한 음식으로 전통 반 세오를 만드는 방법.**1. 물과 밀가루를 1:2정도로 반죽

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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