"버터제조실험"의 검색결과 입니다.

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"버터제조실험" 검색결과 61-80 / 654건

동물기초실험실습 한경목장 견학 레포트

제목: 한경목장 견학과 목 :동물기초실험실습제출 일자 :2017.06.20담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차1. 낙농의 역사2. 우리나라 낙농의 발달사3. 현재 국내 ... ,000년 경 만들어진 치즈는 이집트, 중앙아시아에서 터키, 로마, 그리스 등 지중해 연안을 거쳐 전 유럽으로 전파되었다. 로마에서는 처음으로 만들어진 하드 치즈의 제조법은 로마제국 ... 번성과 함께 이웃 나라로 전해져 현재의 다양한 치즈로 발달하였다. 그리고 버터는 주로 북유럽 쪽에서 발달하였는데, 그리스 등의 지중해 연안은 소 목축이 어렵고 올리브 오일이 있

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서, 유산균을 이용한 발효식품의 종류와 원리, 유산균의 종류 예비보고서

L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서1. SUBJECT배지 위에 L. plantarum을 streaking, spreading의 두 가지 방법 ... 으로 도말함을 통해, 미생물 실험에 기본이 되는 도말 방법을 터득하고, 미생물이 어떠한 조건에 생육되는지를 알아볼 수 있다.2. MATERIAL실험 준비물 : LAB, MRS agar ... , 48시간 배양한다.4. RESULT & DISCUSSION-결과▶ 우리 조의 실험결과(6조) ▶ 1조의 실험결과실험 결과를 보면, 가장 먼저 눈에 띄는 것은 첫 번째로 배지자체

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

3과목 식품위생학(1) 식품위생(식품건전성)의 정의1. WHO의 정의 : 식품의 생육, 생산, 제조 ~ 인간 섭취까지 모든 단계에서 안전성, 건전성, 완전무결성을 확보하기 위한 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... ~5% 석탄산 : 실내벽, 실험대, 기차, 선박3% 크레졸 : 배설물 소독생석회 : 화장실 소독0.1% 승홍 : 손소독2.5 ~3.5% 과산화수소 : 상처 소독, 구내염, 인두염

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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무공실 실리카겔 제조실험

1무 기 공 업 화 학 실 험ClassNumberNameDate1. Title:실리카겔의 제조2. Object:(1) TEOS(Tetraethyl orthosilicate)를 산 ... ) Tetraethyl orthosilicate(TEOS)의 성질과 관련하여 실험 중 주의해야할 점에 대하여 예상해 보시오.분진 형태이기 때문에 화기를 가까이 하면 폭발할 수 있 ... 膠體)도 있다.실리카겔, 젤리, 비스킷, 한천, 단백질, 버터, 묵 등이 있다.(4) 겔화란 무엇인지, 겔화가 되었을 때에 계(상)에 나타내는 특성은 어떤 것이 있는지 조사하시오

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28

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식품첨가물의 안전성 조사 (오해와 진실)

와 특성1.1 식품첨가물 이란?우리나라 식품위생법 제2조에 의하면 식품첨가물이란 “식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용 ... 되는 물질”로 정의하고 있다 즉, 식품첨가물이란 식품 중에 본래 들어 있는 것이 아니라, 식품을 제조나 가공하는 동안 첨가되는 물질로, 식품의 품질을 개량하거나, 보존성 또는 기호 ... 성을 증가시키기 위해 사용된다. 이러한 식품첨가물을 식품 제조에 사용하지 않는다면 유통과 보존기관이 단축되어 폐기되는 식량자원이 급증하고 식품 중 미생물 번식이 일어나 식품의 변질

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.07 | 수정일 2021.06.18

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경영자의 경영철학 및 인생관 등

들보다도 큰 관심을 가졌다고 한다. 더바디샵은 화장품을 제조하는 기업이라면 흔히 진행하는 동물실험에 반대하는 움직임에도 앞장섰으며, 독성 폐기물 처리를 중단한다거나 고래포획을 반대 ... 았으나 평소에 화장품을 제조하는 데에 상당한 관심을 두고 있었기 때문에 이러한 일이 가능했다고 한다. 실제로 아니타 로딕크는 스킨이나 로션, 샴푸, 바디크림, 향수 등 다양한 화장품 ... 을 하였다. 2) 경영철학 아니타 로딕크는 자연주의 철학을 지향했다. 자신이 직접 해외 여러 지역에서 발견한 알로에나 호호바 오일, 코코아 버터 등의 천연원료를 활용하여 화장품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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마케팅믹스 프로그램의 개발을 위한 제품, 가격, 유통, 촉진 관련 마케팅조사과업을 설명하시오.

, 냉동식품, 피넛버터, 통조림식품, 일회용 기저귀 등에서 큰 인기를 얻었다.상표를 사용할 것인가 말 것인가를 결정하기 위해서는 상표사용의 이점과 비용을 검토해야 한다. 일반적인 이점 ... 동서가 개념을 토대로 실물을 시험 제작 한다. 여기서 비용이 크게 증가되고, 제품이 실제로 개발될 수 있는지 판가름 나게 된다. 시험 제작된 제품은 실험실과 현장에서 기능테스트 ... 시키면 매출이 급속하게 증가하는 성장기에 진입한다. 시초 구입자들로부터의 구전에 의하여 대중이 구매하기 시작하는 것이다. 제품의 단위당 제조비용이 감소되고 촉진비용이 많은 수량

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.03.30

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유산균 배양 실험 발표 ppt

어서의 유해균 . 락토코커스 : 치즈와 버터 제조에 사용되는 유산균으로 나이신 ( Nicin ) 생성을 통한 항균 작용 비피도박테리움 : 가지를 치고 있다는 의미 (Y 나 V 자 형태 ... 유산균 배양 세포생물학 실험예상 결과 실험 방법 실험 이론 실험 목적 004 003 002 001 CONTESTS01 03 04 실험 목적 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법 ... 예상결과 요구르트와 김치에서 미생물을 분리 하고 관찰 하여 미생물의 종류를 구분 하여 보고 , 배양 방법 에 대해 고찰해본다 .01 03 04 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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서강대학교 일반화학실험1 계면활성제와 에멀젼 프리레포트

물질을 첨가해야 한다. 실생활의 예로는 마요네즈, 우유, 버터 마가린 등이 있다.콜로이드: 어떤 매질에서 작은 입자의 현탁액을 콜로이드 분산 또는 콜로이드라고 한다. 입자는 1 ... 고, ethyl cellulose, polyvinyl butyral, alkaloids, 천연 수지들을 용해시킬 수 있다. 다양한 산업용 및 가정용 화학물질의 제조에 사용되며, 항산화제 ... (20℃)Apparatus10mL 눈금 실린더: graduated cylinder 혹은 mess cylinder 라고 부른다. 화학실험실에서 액체의 부피를 측정하는 데 주로 쓰이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.18

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식품가공학실험, 딸기잼

1.실험날짜:2019년 3월 13일 (수)요일-이론2019년 3월 20일 (수)요일-실습2.실험제목:딸기잼 제조과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 가공한 제품을 통털 ... 을 원료로 하여 그 원형을 유지하게 한것을 말한다”라고 정의하고 있따. 프루트버터(fruit butter)는 Pulping한 과일의 과육에 향료, 다른 과일즙등을 적당하게 섞어서 반 ... 은 젤리의 제조공정과 거의 동일하다. 다만, 잼은 젤리의 제조 시 투명하게 하는 과즙의 청징공정 없이 껍질과 씨만 제거된 과육을 그대로 사용한다는 것만 다르다. 잼은 과일 펄프와 설탕

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.제목: 건강한 삶을 위한 식단목차1. 서론2. 본론(1) 마늘의 끝은 어디인가(2) 고추장의 특징과 가치3. 결론4. 출처 및 참고문헌1 ... 이나 잡지사에서 건강한 삶을 지속하는데 필요한 식품들을 소개한다. 주로 지방함량이 낮고 질병 예방에 도움을 주는 식품들을 제안하며 건강뿐만 아니라 논문이나 실험을 통해 효과가 입증 ... 로 사용되며 중식, 일식, 양식까지 다양하게 사용된다. 특히 외국의 경우 기름이나 버터와 함께 마늘을 사용해 고소하고 깊은 맛을 내고 아시아권은 볶음요리나 찌개 요리에 마늘을 넣

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.03.05

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9주차_실리카겔제조실험 및 예비레포트

공 업 화 학 실 험ClassNumberNameDate1. Title: 실리카겔의 제조2. Object:(1) TEOS(Tetraethyl orthosilicate)를 산 촉 ... ) Tetraethyl orthosilicate(TEOS)의 성질과 관련하여 실험 중 주의해야할 점에 대하여 예상해 보시오.분진 형태이기 때문에 화기를 가까이 하면 폭발할 수 있다. 또한 ... 질, 버터, 묵 등이 있다.(4) 겔화란 무엇인지, 겔화가 되었을 때에 계(상)에 나타내는 특성은 어떤 것이 있는지 조사하시오.다리결합에 의하여 고분자가 3차원적 그물구조를 취하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.15

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인천대 여러 가지 수화물 실험 보고서

일반화학실험(1)실험 예비보고서실험명실험일시20년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표 ... ) ferrate(III) trihydrate, K3[Fe(C2O4)3]? 3H2O을 합성한다.이 실험을 통해 재결정을 이용하여 K3Fe(C2O4)3의 결정을 얻고 모양과 크기를 관찰해본다 ... 하여 안정한 동클로필이 되어 선명한 녹색을 얻을 수 있다. 식품에서 색을 내기 위해 주로 사용하는 발색제로 치즈, 버터, 아이스크림, 과자류, 소시지, 통조림 등에 사용된다. 침 분비

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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[식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

여 제조하여도 항암 기능성 및 저장성이 증진된다. 또한, 청국장 제조 시 사용되는 콩의 종류에 따라 항돌연변이 및 항암 활성이 달라지는데 해콩을 쓰는 것이 묵은 콩을 사용하는 것 ... 한당한 온도에서 성장해야 좋은 맛과 높은 기능성을 가진 발효 제품이 만들어질 수 있다. 김치의 경우는 김장 김치로 겨울의 저온에서 제조 발효될 때 가장 맛있고, 저장성이 있 ... 누르고 위에 우거지를 깔고 돌로 얹어 놓음으로써 항아리와 항아리 입구에서부터 공기를 차단하므로 김치 발효가 잘 이루어지게 된다. 본 연구실의 실험에서 김치를 유리병, 플라스틱

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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비누 만들기 예비 + 결과 레포트

게 된다. Instruments & ReagentsA. 실험 기구비커(beaker) 100mL, 눈금 실린더(graduated cylinder), 시험관(test tube), 가열판 ... 형)이 존재한다. O/W형 식품으로는 우유, 아이스크림, 마요네즈가 있고 W/O형 식품으로는 버터, 마가린이 있다. 그러나 물과 기름이 혼합된 상태를 지속시키는 것은 본질적으로 불가능하기 ... 하는 방법으로 제조된다. 계면 활성제 등의 원료로 사용된다.7. Result반응식+ → +포화 NaCl을 가하는 이유포화 지방산의 알킬기가 지방과 서로 잘 겹쳐지기 때문에Nacl

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.25

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

에게서 얻은 젖, 고기, 알을 그대로 먹기도 하지만, 가공식품으로 이용하기도 한다. 우유는 우유단백질을 이용하여 다양한 형태의 가공이 가능하다. 치즈, 버터, 생크림, 탈지분유 등 ... 으로 제조하여, 빵이나 과자를 만들거나 다른 음식에 곁들이거나 조리에 이용하기도 한다. 고기는 정육하여 그대로 이용하기도 하지만 햄, 소시지, 건조육, 훈제 등으로 가공하여 다양한 맛 ... 의 안전성을 평가하게 된다. 실험용 쥐, 토끼, 원숭이 등이 의료용으로 이용되는 동물들이며 이러한 안전성 평가 외에도 직접 특정 유전자를 제거시킨 마우스나 돼지 등으로 여러 가지 의학

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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셀프화장품 제조 원료 테스트 [유지류, 왁스, 탄화수소 유도체, 실리콘 유, 보습제, 안료 등의 원료 명 성상 향취 색상 점도 사용성(퍼짐성, 흡수성 등) 실험 보고서

< 셀프화장품제조 실험보고서>1. 유지류1) 식물성 오일원료 명성상향취색상점도사용성(퍼짐성, 흡수성 등)아보카드 오일Avocado oil액체기름 냄새연노랑색이 띄는 투명4퍼짐성 ... 성 낮음시어 버터shear butter고체기름 냄새연노란색3퍼짐성 우수, 흡수성 낮음2. 왁스(Wax)1) 식물성 왁스원료 명성상향취색상점도사용성(퍼짐성, 흡수성)카나우바 왁스

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.14

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식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

제조의 기초 원료가 되는 식품첨가물 로진 (5) 밀가루개량제 밀가루나 반죽에 첨가되어 제빵 품질이나 색을 증진시키는 식품첨가물 염소 (6) 발색제 식품의 색을 안정 ... 300mg 의 복용량 수준으로 몇 달 동안 환자에게 경구 및 비경구로 투여했을때 비교적 무해한 것으로 나타남 . 그러나 다른 실험에서는 유사한 용량을 투여한 13 명의 환자중 6 ... 의 결정성 분말 냄새는 없으나 약간의 쓴맛이 있음 알콜 , 아세톤 , 에테르에 쉽게 용해됨 클로로포름 , 지방에는 용해되기 어려움 열에는 비교적 안정적임 지방 , 버터에 대한 산화방

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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카페인의 추출과 분리

)형으로 나눈다. 전자의 예로는 우유와 마요네즈 등이 있고, 후자의 예로는 버터, 마가린 등이 있다. 화장품과 식품, 도료, 인쇄 등 여러 분야에서 이용되며, 계면활성제를 써서 ... 코크스로 가스 중의 메탄을 산소, 수증기와 함께 일산화탄소와 수소로 구성된 합성가스로 만든 후, 이것을 다시 촉매에서 반응시켜 메탄올로 만든다. 일반적인 용도는 포르말린 제조 ... 의 위쪽으로 따라 낸다.? 흄후드실험실 흄후드는 독성 위험이나 인화성의 증기, 가스와 에어로졸로 부터의 노출되는 것의 제어를 위해 사용한다. 흄후드는 실험실에서 유해 가스, 먼지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2022.03.07

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위생학_내가 먹는 식품첨가물

으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 한국에서 식품첨가 ... 이 함유될 수 있으므로 특별히 주의할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인 ... 포함)등을 말한다”고 규정되어 있다.3) 레시틴 : (1)-4)참조(3) 11월 30일 : 진라면1) 면류 첨가 알칼리제-사용목적 : 면류첨가 알칼리제는 중국면, 라면 등의 제조 때

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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