"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 7,561-7,580 / 11,268건

[경제]시장변화에 따른 마케팅 전략

면 쉽게 알 수 있다. 몇 년 전만 해도 우리 나라의 자동차 색상은 검정, 곤색 등이 주류를 이루었으나, 다음에는 흰색이 늘어나더니 이제는 상상할 수도 없었던 색상이 거리를 누빈다 ... 정도로 벌어짐에도 불구하고 우리 기업들은 10대가 사용할 물건을 40～50대들이 기획한다. 김치 없이는 밥을 먹지 못하고 마늘이나 된장을 주로 먹는 사람들이 김치라면 가장 싫어하 ... 을 때 1만개가 된다. 편의점 1만개가 되면 동내 구멍가게들은 자취를 감출 것이다.카테고리 킬러도 곧 상륙할 것으로 보인다. 3천평 규모의 장난감 가게도 상륙을 준비중이다. 우리나라

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.18

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[발효식품]발효식품

의 주체가 되는 재료Ⅲ 우리나라의 발효식품 역사Ⅳ 발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4. 식초류5. 주류Ⅴ 우리 몸에 이로운 발효 식품◆ 결론◆ 서론최근 전 세계 ... 적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지 ... 의 발효식품에는 된장과 고추장, 간장 등의 장류는 물론 김치, 식초, 젓갈류 등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 그래서 이렇게 앞서 있는 우리나라의 발효식품이 구체적으로 무엇

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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트랜스지방 현황보고서

년 7월 식품안전위원회의 위해 평가 결과에 의해 일본인의 식생활을 고려하였을 때 일본인의 건강에 미치는 영향이 적은 것으로 판단되어, 아직까지 특별한 규제는 없는 상황이다.우리나라 ... 적인 칼로리 섭취량을 줄여도 복부지방을 증가시킨다. (미국 웨이크 포리스트 의과대학 2006)대표적으로 세포막을 괴롭히는 원리를 보면,약 100조개에 달하는 우리 몸의 세포는 세포막 ... 을 통해 영양분을 받아들이고 노폐물을 배출한다. 또 생체활동에 필요한 물질을 받아들이고 유해한 병원균은 차단한다. 세포막의 신비한 기능은 정교한‘선택적 투과’로 설명된다. 우리 몸

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.15

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고급서양조리 및 실습 보고서

을 함보충, 다른 맛과 혼합하는 역할로 ok포도주맛 너무 진하면 안됨포도주 도수 9~20% 우리나라 포도주는 당도가 떨어짐크림 치즈를 곁들인 훈제연어말이주재료훈제연어 3~4쪽 ... 를 위에다 바르면 연해짐3. 파인애플 키위->연육작용4. 온도- 김치냉장고 사용하면 좋다.?안심->소고기 1마리에 2개 (1개당 2.5~3kg)꼬리, 중간, 머리 세부분으로 나뉨

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.20

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노인간호학 실습 치매 대상자 case study

이라고 대답함(실제생일 11월 18일) (0점)9. 현재 우리나라 대통령이 누구입니까? - 모른다고 함 (0점)10. 20에서 3을 계속 빼시오 - 계산하지 못함(무학) (0점 ... ) 영양-대사패턴, 피부통합성일상적 24시간 음식섭취(지난 24시간을 기억하여 쓰고 음료도 포함)식사를 한 것을 기억하며, 식사메뉴로 밥과 국, 김치 등을 먹은 것은 기억할 수 있 ... 지만 분쇄식이므로 자세하게 반찬의 종류를 알지는 못한다. 시설 내 식단표 참고함.음식명양식사 시간아침흰쌀밥, 황태미역국, 맛타리버섯, 명란젓갈무침, 김치배식된 양전부 다 드심오전 6시

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.22

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고추의 역사와 종류, 영양소

을 통하여 가져온 것이므로 ‘호’ 자를 따서 {호초}라 하게 된다.2) 호초의 원산지는 실제로는 인디아이다. 인디아에서 서역을 돌아서 중국으로 온 것.3) 우리 나라에서는 고려 때 ... 다. 우리나라의 유명한 고추는 충남 청양의 청양고추, 충북 음성의 음성고추, 영양의 수비초, 지방 이름을 딴 임실재래, 신평재래, 밀양재래, 청도재래 등과 맵기로 유명한 청양고추 ... ), 촉나라의 촉을 따서 촉초(蜀椒), 요즘은 화초(花椒)라고도 함. 한방에서는 산초열매의 껍질은 川椒라 하여 이용한다. 향신료로는 덜 익은 파란열매를 따서 쓰지만 약용은 열매가 익

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.03

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[축제 문화]음식 축제 문화를 통한 국가 이미지 향상 방안

고 있다. 음식문화는 긴 역사의 흐름 속에서 환경적인 영향을 받으며 형성되어 온 민족 특유의 유산으로 그 나라의 중요한 관광자원이 될 수 있다. 우리나라의 음식은 충분히 경쟁력이 있 ... 다. 우리 팀은 우리나라의 국민의 특성과 지역의 특성을 잘 어우러지게 할 만한 것을 찾았다. 바로 세계적으로도 인정한 우리의 맛이다. 우리 나라의 특성상 채소, 각 종 해삼물,육류 E 16 ... 를 사용한 김치는 국제기준에 포함되지 않는 등의 한계가 노출되고 있으며, 중국산 김치의 저가공세와 국내 업체간 경쟁의 과열로 매출증가가 정체상태에 놓여 있는 실정이다. 또한, 밥

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.11

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[떡][떡살][떡본][떡 유래][떡 어원][떡 종류][떡 만드는 방법][생활속의 떡][떡의 영양][떡의 성분][전통음식]떡살(떡본), 떡의 유래, 떡의 어원, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 생활속의 떡, 떡의 영양, 떡의 성분

라 잡곡으로도 만들고 콩이나 팥을 섞은 떡도 만들었는데, 여하간, 떡은 밥에 앞서 우리의 에너지원을 공급한 상용 필수 음식이었다. 떡은 일찍부터 상품화되어 뜨끈한 시루떡에 김치와 해장국 ... 등의 의례문화(儀禮文化)와 깊이 관련되어 있고, 우리나라뿐 아니라 중국과 일본에서 모두 떡 문화를 일찍부터 크게 발달시켜 왔고, 그 이름도 이런 떡의 역사와 관련이 있는 것 ... . 위주인데, 우리나라는 맵쌀 가루를 주재료로 하여 찌는 것이 본위라고 했다. 각 나라 떡의 한 특징을 정의한 말로 참고가 된다. '떡'이란 말의 어원'))"이란 말을 쓰고 있

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22

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태국의 관광과 문화ppt 자료입니다.(A+자료)

태국사람들의 대표적인 찌게로서 우리나라의 김치찌게 수준다양한 맛의 조화 다양한 식재료와 미식가 다양한 향신료와 재료의 조화태국의 음식문화1000년의 오랜 역사를 가진 타이(태국 ... 자유의 나라 [Thailand] 태국2조 200510341 김대욱 200311336 김광운목 차태국의 소개 태국 사회의 특징 태국의 역사 태국의 문화(전통의상,교통,음식) 태국 ... 의 축제 태국의 관광지위치 : 동남아시아, 인도차이나 반도 중앙 국가 어원: 자유의 나라 수도 : 방콕 (Bangkok) 언어 : 타이어 (말레이어,중국어,라오스어) 기후 : 열대

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.09

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위기관리와 재난관리 비교 분석0k

사건들이 발생할 조짐이 있어 불안해 진다. 위기에 관한한 우리나라의 기업들은 과거와 현재, 미래 모두에 있어 불리하다.안전을 무시한 고도의 경제급성장, 천민자본주의문화의 잔재 등 ... 의 측면에서 보자면 우리나라는 전 세계 어느 나라에도 뒤지지 않을 정도로 IT기술과 뉴미디어가 발달되어 있어 사고가 나면 기업에 대한 나쁜 뉴스들이 금방 퍼져나간다. 그리고 행동 ... Crisis)라고 하지 않았던가. 이제 기업들의 위기관리는 필수적인 경영의 요소가 되었다.그리고 지난 2004년 6월 1일 우리나라 최초로 재난관리 전담기관인 소방방재청이 탄생한 지도

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.05

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[국제경영] 경영성공사례(종갓집 김치)

을 이루어 왔으며 이를 기반으로 세계화의 최일선에 자리매김하고 있다. 1991년 국내 최초 김치로 ‘K?S 마크’를 획득하였으며 1995년과 2001년 대한 무역진흥공사에서 우리나라 ... 과 수출계약을 맺고 있으며, 모든 제품은 100% 우리농산물로 국내(강원도 횡성, 경남 거창)에서만 생산되고 있다. 지금까지의 김치판매는 국내와 해외가 4:1 의 비율로 내수시장 ... Weakness2,1975.9(주) 1. 한국산 시장규모는 우리나라의 대일수출실적 기준2. 한국 이외에 중국산이 수입되는 것으로 알려져 있으나 물량 확인이 곤란하여 제외국내 업체들의 수출 현황

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.24

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[북한의 음식문화]북한의 음식문화

는 가재미식해가 제일 유명하다. 가재미식해는 토막낸 가재미에 양념을 섞어서 만든 우리나라의 독특한 젓갈반찬이다. 가재미식해는 그 맛이 달고 상쾌하며 오랫동안 보관하여 먹을 수 있 ... 그릇에 담는다. 닭고기를 미리 삶아 살을 발라내고 닭뼈는 다 시 푹 고아 곁들임 국물을 만들어 먹는다.※참고자료⇒한국 향토음식의 남한과 북한의차이점우리나라는 남북으로 길고 동서 ... 1.우리 민족의 음식문화는 지역에 따라 특성을 지니고 있다.전통적으로 북한 지역은 날씨가 춥기 때문에 대체로 싱겁고 담백한 음식이 발달한 것이 특징이다.우리 민족의 음식문화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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[식품미생물학]미생물의 대하여

엔 된장에서 Aspergillus oryzae 라는 균주를 분리 하는데 성공했다.김치는 조금 다른데 lactobacillus 균주도 많이 관여한다. 생김치에서 맛있는 김치될 때 ... 까지 균주와 맛있는 김치에서 너무 쉰 김치될 때 균주가 또 조금 다르다.빵은 효모 즉 이스트가 발효시킨다. Saccharomyces cereviseae 라는 균주인데 이 균지 같은 경우 ... 는 자연과학에서 진핵세포 연구에도 많이 사용한다.다음은 우리생활에서 빠질 수 없는 술이다. 맥주, 소주, 위스키나 포도주도 미생물 발효의 산물이다. 참고로 소주 만드는 균주의 종명

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.17

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가정연계교육(가정연계지도) 의미, 가정연계교육(가정연계지도) 식습관교육, 가정연계교육(가정연계지도) 인성교육, 가정연계교육(가정연계지도) 진로교육, 가정연계교육(가정연계지도) 수업모형과 시사점 분석

들능이 약화되면 교육은 소기의 성과를 거두기 어렵다. 이제까지 우리나라의 부모들은 자녀 교육을 학교나 학원에 맡기고 대부분 방관자적인 태도를 보여 온 것이 사실이다. 그 결과에 대 ... 에 대하여 관심을 높이고 가정과의 연계를 통한 학교 급식이 잘 이루어 질 수 있도록 하고 또한 우리 농산물을 이용한 전통 음식 조리법을 보급하고 가정과 지역사회의 올바른 식생활습관 ... 하면서 영양을 고르게 섭취하게 한다.요일○월 1일(월)○월2일(화)○월3일(수)9○월4일(목)○월5일(금)식단검정쌀밥콩나물김치국?수수밥배추된장국?보리밥쇠고기무국?차조밥감자국?비빔

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.08

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한국,일본,중국의 음식 특징

1. 한국 음식⑴ 일반적 특징첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹는다. 에피타이저 부터 디저트까지 순서대로 나오는 서양음식과는 식사 제공 방식이 확연히 ... 가 있다.우리나라 땅덩어리가 조그맣다고 생각하는 사람도 많지만, 그래도 지역마다 자연적·기후적 특성이 달라 지역별 음식이 발달하였다. 북쪽으로 갈수록 간이 싱겁고 매운맛도 덜하 ... , 생채, 숙채, 젓갈, 장아찌, 김치, 국, 찌개, 전골 등 다양한 방법으로 음식을 만들어 먹는다.넷째, 장류, 김치, 젓갈과 장은 발효음식을 많이 먹는다.다섯째, 음식재료는 잘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

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놀부의 창업 성공

시스템을 구축해 왔으며, 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다.⑤ 신개념의 외식문화 창조우리나라는 외식문화라는 용어가 아직 제대로 정립되지 않았다. 외식산업과 문화산업의 연계 ... 았다.놀부 마크놀부의 심볼 마크 중 길상문양은 우리 조상들의 정신적인 상징인 오 복을 상징하는 의미가 들어있다. 즉 장수를 기원하는 수, 부귀영화를 상징하는 부, 행복을 의미하는 희 ... 의 경쟁력은 지식경영에서 나온다. 지식제안이나 학습동아리 모임을 통해 고기 삶는 법, 보쌈김치관리법 등이 개발된다. 새 메뉴가 개발되면 전 가맹 점주들은 본사로 모인다. 메뉴 적응훈련

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.23

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[사회학]광고에 나타난 오리엔탈리즘

는 절대적 미를 가진 여성으로서 비너스를 떠올리지 황진이를 떠올리지 않는다. 어린 시절, 우리가 접하던 공주님의 이미지는 단아하게 한복을 차려입은 우리나라의 공주가 아닌 금발에 푸른 ... 반면에 농경사회였던 우리나라의 경우 아침에 숭늉 한 사발을 들이키는 식습관이 생겨난 것이다. 이러한 차이는 더운 여름날에 얇은 옷을 입고 추운 겨울날에는 두꺼운 옷을 여러 겹 ... 된 채, 발달된 서양의 모습을 강조함으로써 미개한 동양은 서양의 문화를 받아들임으로써 진화할 수 있다는 이데올로기만이 반영되어 있다.이 광고는 우리나라 사람들에게 잘 알려지지 않

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.06

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일본문화체험하고 느낀점

가 많은데도 불구하고 일본연예인을 좋아하고, 노래나 드라마 같은 것을 찾아서 듣고 보고하는 친구들을 보면 이해하기 어려웠습니다. 저도 모르는 사이에 그들의 문화보다 우리나라의 문화 ... 고 먹는 것을 경험했었는데 젓가락이 모든 식당과 호텔에서 일회용 나무젓가락을 사용하고 있었습니다. 8세기 초 나라(奈良)시대 이후 젓가락 문화가 보급되었는데 우리와는 달리 나무젓가락 ... 를 입는 여성들이 눈에 띄었었습니다. 우리나라의 한복 같은 경우에는 곡선의 미를 살인 것이지만 일본의 기모노는 직선의 미를 살린 것으로 서양 사람들에게 기모노를 설명할 때 일본인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.01

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[식사요법]고혈압환자식단

가 되도록한다.2.허용식품 및 조리법감염식을 위한 조리상의 착안점전통적으로 염장발효식품이나 짭짤한 밑반찬을 즐겨먹는 우리 나라 사람들에겐 저염 식사가 매우 고통스럽다. 따라서 소금 ... (B1,B2,B6)함유식품콩류, 효모, 탈지유, 마늘, 부추, 파김치류물김치, 겉절이를 먹고 장아찌 대신 신선한 채소혈압강하식품표고버섯, 가지, 귤, 인삼, 메밀곡류 및 차류잡곡 ... , 현미, 율무, 생강차, 인삼차3.금지식품 및 조리법제 한 식 품소금이 많이 함유된 식품김치, 젓갈류, 장아찌, 게, 새우, 조개, 간장, 된장, 고추장육류쇠고기, 돼지고기(비계

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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생로병사의 비밀 -노화방지를 위해 먹어야 할 4가지- 마늘

을 싫어한다고 알려졌던 미국 사람들이 이제는 마늘을 많이 섭취하고 있는 것이다.- 마늘의 스테미너 증진 효과마늘을 꾸준히 섭취한 우리나라 40대 후반의 한 남성은 체력이 증강 되 ... 황화합물은 스테미너를 증진시키고, 인체를 건강하게 하는 결정적인 역할을 담당하고 있다. 우리가 흔히 먹어왔던 마늘장아찌와 김치속의 발효마늘이 이러한 마늘의 힘을 가장 많이 담 ... 며, 피로를 이기는 효과가 좋다. 이러한 비타민 B1은 마늘에는 무의 3배, 파의 5배가 들어있다.또 다른 마늘의 성분인 '알린'은 성분은 우리몸에 들어와서 독특한 과정을 통해 우리몸

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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