"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 7,541-7,560 / 11,268건

[발효식품]발효식품

의 주체가 되는 재료Ⅲ 우리나라의 발효식품 역사Ⅳ 발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4. 식초류5. 주류Ⅴ 우리 몸에 이로운 발효 식품◆ 결론◆ 서론최근 전 세계 ... 적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지 ... 의 발효식품에는 된장과 고추장, 간장 등의 장류는 물론 김치, 식초, 젓갈류 등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 그래서 이렇게 앞서 있는 우리나라의 발효식품이 구체적으로 무엇

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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[인문학]부침개와 오코노미야키

다고 확연히 구분하지는 않는다.2.밀가루로 부침부침개기름에 부치는 음식을 통틀어 이르는 말1.순수 우리나라 말2.비교적 여러 가지 재료를 골고루 섞어 넓게 부치는 경향빈대떡녹두를 갈 ... 에 따라 정신적 교류도 활발히 증가하여 여행, 어학 연수 등 각종 문화 체험들이 젊은이들 뿐만 아니라 모든 사람들을 통해 이뤄지고 있다. 낯선 세계 문화를 대할 때 우리는 무엇 ... 을 가장 먼저 접하는가? 그것은 바로 음식이다.음식은 한 세대의 사람들에게 습득되고, 정착화되는 과정을 거친 후 다음 세대로 전승되기 때문에 그 나라의 고유성이 온연히 녹아있다. 고유

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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초등학교 교육과정 국악가사 모음

을 주면 너를 사랴나라에는 충신동아 부모에는 효자동아자장~자장~우리~아기~자장~자장~잘도~잔다~30. 강강술래(중중)강~강~술~래 / 강~강~수월래전~라~도 우~수~영은 / 강~강 ... 거라.)5. 남생아 놀아라(자)남~생아 놀아라 ( 촐래촐래가 잘 논다 )남~생아 놀아라 ( 촐래촐래가 잘 논다 )6. 우리형제(자)우물 가엔 나무 형제하늘에는 별이 형제우리집엔 나 ... 각거리 천사만사 다만사조리김치 장독간 총채 비파리딱한다리 두다리 세다리 인사만사 주머니끈칠팔월에 무서리 동지섣달 대서리한다리 두다리 세다리 너희삼촌 어디갔니자전거를 고치러 오꽁조꽁

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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영양표시제에 대한 이해 및 초등교육에 활용방안

에게 알리고 그들의 선택을 기다리는 것이다.미국과 같은 선진국에서는 우리나라에서 지정한 영양성분 표시 내용보다 훨씬 더 자세한 내용으로 규정하고 있다. 이렇게 영양성분을 자세히 ... 표기 하게 되면 그만큼 안 좋은 성분은 포함하지 않도록 자동적으로 제한이 될 수도 있고 소비자들의 눈높이가 높아져 좋은 식품을 고르는 데 더욱 유리할 수 있다. 우리나라도 점차 이 ... 것을 고를 지는 각자 개인의 선택문제이고 또한 영양표시제를 알기위한 노력도 개인의 선택문제다. 하지만 우리나라 새싹인 아이들은 반드시 알고 넘어가야할 중요한 필수개념일 것이다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

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새마을운동에대한보고서

러 우리나라를 찾아오는 외국인들의 발길은 끊이지 않고 있다.새마을운동은 우리나라의 태권도, 김치처럼 세계로 수출되고 있다. 중국과 필리핀은 이미 새마을운동을 지역사회개발을 위한 모델 ... , 질서되면서 외국인들의 관심이 새마을운동에 쏠리게 된 것은 당연했다. 특히 후진국을 벗어나려는 나라들은 앞다투어 우리나라를 방문하였으며, 그 중에는 새마을연수원에서 며칠간 숙식을 하 ... l. 서론(1) 새마을운동의 정의새마을운동이란 한 마디로 말해서 잘살기 위한 운동이다. 나 혼자만이 아니라 내 이웃, 내 마을, 나아가 우리 모두가 더불어 잘살기 위한 운동인 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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[한식]한국의 고유 상차림

. 한국음식의 상차림우리나라의 식사법은 준비된 음식을 한꺼번에 모두 차려 놓고 먹는 것을 원칙으로 되어있어서 식사 예절에서는 상차리기가 매우 중요시되고 그만큼 형식도 까다롭다. 상차림 ... 床정해져 있지만 어떤 경우에도 밥과 탕(국), 김치, 조치류(찌개), 간장은 기본적인 것이고, 그 외에 반찬 수를 더해감에 따라 3품(세 가지 종류의 반찬이라는 뜻)에서 12품 ... 의 수를 말하는 것으로 기본적인 반찬인 김치, 조차류 종지(간장, 초간장, 초고추장)를 제외한 다른 반찬의 수를 말한다. 옛날 대궐에서 임금님에게 드리던 수라상은 12첩 반상이고

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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시인 김광섭의 모든것

산의 시세계이산 김광섭은 우리 문학사에서 드물게 긴 문학 활동을 했던 분으로 기억할 수 있다.1938대동인쇄소『동경』1949중앙문화협회『마음』1957자유문학자협회『해바라기』1969 ... 기 전까지 『마음』3, 4부와 『해바라기』를 중기, 그 뒤 생을 달리하실 때까지를 후기로 본다. 우리는 초기, 중기, 후기로 나눠진 가운데 몇 편의 시를 뽑아서 살펴볼 것이다.1 ... 나는 어두운 방널판 위에서 살아왔다여름이 길고 날이 무더우면나는 바다를 부르고 산을 그리며파김치같이 추근한 마음지치고 울분한 한숨에불을 지르고 나도 타고 싶었다겨울 긴긴 밤 추위

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.11

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[떡][떡살][떡본][떡 유래][떡 어원][떡 종류][떡 만드는 방법][생활속의 떡][떡의 영양][떡의 성분][전통음식]떡살(떡본), 떡의 유래, 떡의 어원, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 생활속의 떡, 떡의 영양, 떡의 성분

라 잡곡으로도 만들고 콩이나 팥을 섞은 떡도 만들었는데, 여하간, 떡은 밥에 앞서 우리의 에너지원을 공급한 상용 필수 음식이었다. 떡은 일찍부터 상품화되어 뜨끈한 시루떡에 김치와 해장국 ... 등의 의례문화(儀禮文化)와 깊이 관련되어 있고, 우리나라뿐 아니라 중국과 일본에서 모두 떡 문화를 일찍부터 크게 발달시켜 왔고, 그 이름도 이런 떡의 역사와 관련이 있는 것 ... . 위주인데, 우리나라는 맵쌀 가루를 주재료로 하여 찌는 것이 본위라고 했다. 각 나라 떡의 한 특징을 정의한 말로 참고가 된다. '떡'이란 말의 어원'))"이란 말을 쓰고 있

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22

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[축제 문화]음식 축제 문화를 통한 국가 이미지 향상 방안

고 있다. 음식문화는 긴 역사의 흐름 속에서 환경적인 영향을 받으며 형성되어 온 민족 특유의 유산으로 그 나라의 중요한 관광자원이 될 수 있다. 우리나라의 음식은 충분히 경쟁력이 있 ... 다. 우리 팀은 우리나라의 국민의 특성과 지역의 특성을 잘 어우러지게 할 만한 것을 찾았다. 바로 세계적으로도 인정한 우리의 맛이다. 우리 나라의 특성상 채소, 각 종 해삼물,육류 E 16 ... 를 사용한 김치는 국제기준에 포함되지 않는 등의 한계가 노출되고 있으며, 중국산 김치의 저가공세와 국내 업체간 경쟁의 과열로 매출증가가 정체상태에 놓여 있는 실정이다. 또한, 밥

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.11

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인간언어와 동물언어

더라도, 시장에 가서 물건을 사거나 길을 물어 볼 때, 자기 나라 말을 몰라서 고생하는 사람은 없다는 점을 생각해 본다면, 우리가 말을 일단 배운 뒤에는 특별한 노력을 기울이지 않더라도 그것 ... 다. 마치, 자전거나 스케이트를 한번 배우고 나면, 그 뒤에는 별다른 신경을 쓰지 않고 탈 수 있는 것과 같다. 우리가 국어 시간에 말하기나 글쓰기 공부를 열심히 하는 목적은 우리 ... 의 언어 능력을 좀 더 고차원적인 단계로 신장시키기 위한 것이지, 우리말을 처음부터 다시 배우기 위한 것은 아니다. 실제로, 정규 학교에서 국어 공부를 하지 않은 사람이라 하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26

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[식품영양] 바다음식을 먹어야하는 101가지 이유

좋았던 것 같다.책에서 김 이 우리나라 식품으로 으뜸이라고 하는데 그렇다면 세계에 널리 알리는 것도 좋을 것 같다. 우리는 대게 김치를 한국음식의 대표로 손꼽는다. 며칠 전 김치 ... 박물관에 다녀왔는데 염장을 하는 것들을 김치라고 하여 외국음식 중 피클, 올리브를 서양김치에 포함하였다. 물론 우리 김치는 발효된 부분이 다르고 김치의 효능에 대해서 잘 알 ... 지만 그래도 외국에는 해조류를 먹지 않기 때문에 먹지 않는 해조류 부분을 우리 음식으로써 널리 알려나가는 것도 좋을 것 같다는 것이다. 내가 알기로는 해조류는 동양에서 특히 우리나라

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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[한국음식] 한국의 김치에 대한 고찰

. 계급과 문화:음식 상징의 힘과 性1. 스포츠 경기 등에서 김치와 고추장으로 표현되는 우리나라가 버터와 다꾸앙으로 표현되는 미국,일본을 이기면 크게 기뻐함( 작은 고추가 맵다 ... Ⅰ. 비교적 최근 등장한 음식인 김치1. 우리가 오늘날 알고 있는 김치는 5천년의 역사를 자랑하는 우리 민족에게 있어서는 상대적으로 짧 은 최근의 발명품- 고추를 이용해 김치 ... 으로부터 보존되어야 할 독특한 한국의 고유한 문화적 전통의 상징- 우리민족에게 김치는 수세적인 문화전쟁에서 매우 훌륭한 선택이었다.- 자연과 문화는 김치라는 매개물을 통하여 한국인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.19

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[한국음식]한국 음식

로 똘똘 감아서 잡아맨다. 초고추장에 찍어 먹으면 그 맛이 상큼하다.감 상예부터 미나리는 우리나라 사람들이 많이 먹어 왔다. 거름진 물이 괸 곳이나 축축한 땅에서 저절로 자라서 특히 논 ... .김 치 밥겨울철에 신김치를 고기와 함께 넣어 만든 별미 밥이다.감 상오래 전부터 우리 민족은 쌀에 부 재료를 넣어서 짓는 별미 밥을 먹었다고 한다. 김치밥은 김치와 쌀이라는 간단 ... 더덕 장아찌 갓김치 낙지구이 부각평안도음식 평양냉면 어복 쟁반 되 비지 오이토장국 김치 국전 라 도전 주 비 빔 밥전라도 음식 가운데에서 전국에 가장 널리 퍼진 음식으로 전라도

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[마케팅]글로벌 환경의 변화와 마케팅

이 200’라는 카피로 광고를 했다.◆우리 민족 고유의 음식을 현대인의 입맛에 맞게 재가공하여 히트상품화 했다. 김치버거나, 라이스버거, 불고기피자 등은 한국의 전통 음식을 패스트푸트 ... 다.세계 52개국에 퍼져있는 340개의 매장은 하나의 디자인이 아닌 제각각 나라의 환경과 문화를 반영하는 디자인으로 모두 다르게 꾸며진 것이다.?루이비통의 맨해튼 가방루이비통(Louis

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.11

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전북의 향토음식 ppt 자료입니다.

에 더위로 잃었던 입맛을 되찾아주는 우리 한국의 맛이라 생각된다.발효식류 – 전북의 김치류, 장류, 장아찌, 술, 식초류장아찌는 장지또는 장가라고도 하며 반상차림에 대비하는 밑반찬 ... , 산채류외에 어육류, 건어류, 패류등도 장아찌로 이용되고 있다.기호식류 – 전북의 술맛과 음청류예로부터 우리나라는 금수강산이라 불릴 정도로 아름다운 자연경관을 이루었고 좋은 샘물 ... 하여 음식의 종류와 만드는 법이 다양하고 또 변질을 막기 위해 간이 좀 세고 고춧가루와 젓갈의 사용이 많았다. 김치와 젓갈의 종류가 많으며 콩나물 기르는 법과 콩나물 조리법이 특이

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.12

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실습보고서 - 고명만들기와 구절판

을 생성하는 효소가 작용하여 감칠맛이 증가하고 생표고버섯과는 다른 특유의 향기를 지니게 된다. 이러한 이유로 맛국물을 낼 때에도 건표고버섯이 사용되며, 우리 나라나 중국 음식에서는 생 ... 과 김치 등의 침채류 조리과정에서 용출되어 클로로필을 페오피틴으로 변하게 한다. 녹색 채소를 끓이면 첫 몇 분 이내에 유기산이 유리되어 5~7분 이내에 클로로필의 포피린 고리에 결합

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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일본의 통과의례와 식문화

우리 나라와 마찬가지로 일상적인 식사는 밥과 반찬으로 구성된다. 전통적으로 가정에서 먹는 아침 밥상에는 흰밥에 된장국 그리고 반찬으로 구운 생선(소금에 절인 연어를 가장 좋아함 ... 한다. 우리는 전통 식생활의 장점, 오늘날 식생활의 문제점, 그리고 다른 이들의 식생활 문화를 학습함으로써 건전한 식생활 문화란 어떠한 것인가에 관한 가치관 정립이 필요하다.통과의례(The ... 한 , 생선회(사시미), 구이(야키모노), 조림(니모노), 찜이나 튀김의 순서로 낸 다음, 마지막에 식사로 밥, 된장국, 절임 김치를 한꺼번에 낸다. 후식으로는 과일과 차, 단맛

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.01

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[북한의 음식문화]북한의 음식문화

는 가재미식해가 제일 유명하다. 가재미식해는 토막낸 가재미에 양념을 섞어서 만든 우리나라의 독특한 젓갈반찬이다. 가재미식해는 그 맛이 달고 상쾌하며 오랫동안 보관하여 먹을 수 있 ... 그릇에 담는다. 닭고기를 미리 삶아 살을 발라내고 닭뼈는 다 시 푹 고아 곁들임 국물을 만들어 먹는다.※참고자료⇒한국 향토음식의 남한과 북한의차이점우리나라는 남북으로 길고 동서 ... 1.우리 민족의 음식문화는 지역에 따라 특성을 지니고 있다.전통적으로 북한 지역은 날씨가 춥기 때문에 대체로 싱겁고 담백한 음식이 발달한 것이 특징이다.우리 민족의 음식문화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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마케팅 분야의 경영혁신과 마케팅 전략

(Pollution Prevention Pays) 프로그램은 1975년부터 시행된 이후 지금까지 5억 달러의 추가 이윤을 기업에 안겨 주었다. 최근 우리나라의 풀무원과 '콩의 기적' 사례 ... 했다. '삼성전자'는 에어컨 판매를 늘리기 위해 에어컨을 구입하는 고객에게 71리터 냉장고를, '하우젠' 김치냉장고 구입 시에는 다용도 주다용도 주스 믹서를 줬다. 'LG전자'도 '디오스 ... 으로 제품을 팔고 서비스와 기업 이미지를 전파하는 입소문마케팅은 시간ㆍ인력ㆍ비용을 절약할 수 있기 때문에 기업 인지도가 낮고 자금력이 부족한 중소기업에게 유리하다. 만도기계의 김치냉장

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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태국의 관광과 문화ppt 자료입니다.(A+자료)

태국사람들의 대표적인 찌게로서 우리나라의 김치찌게 수준다양한 맛의 조화 다양한 식재료와 미식가 다양한 향신료와 재료의 조화태국의 음식문화1000년의 오랜 역사를 가진 타이(태국 ... 자유의 나라 [Thailand] 태국2조 200510341 김대욱 200311336 김광운목 차태국의 소개 태국 사회의 특징 태국의 역사 태국의 문화(전통의상,교통,음식) 태국 ... 의 축제 태국의 관광지위치 : 동남아시아, 인도차이나 반도 중앙 국가 어원: 자유의 나라 수도 : 방콕 (Bangkok) 언어 : 타이어 (말레이어,중국어,라오스어) 기후 : 열대

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.09

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