"바닥효모"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

microplate reader 미생물 배양실험 효모의 발효 포도상구균 배양 미생물학 실험 케이스스터디 ppt 초파리 체절 lacZ lb배지 막걸리 제조

"바닥효모" 검색결과 721-740 / 769건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[가금] 난 가공품

% 정도의 유리 글루코스가 존재하는데 이것 이 건조시에 갈변, 불쾌취, 불용화현상이 일어나 품질저하를 일으키기 때문에 탈당처 리가 필요. 자연발효, 효모발효, 효소탈당, 세균발효방법등 ... 하여 30일 정도 경과하며 계란은 용기바닥에 가라않게 된다. 이것을 그대로 끓여서 식용으로 하거나 난황을 반고형상으로 하여 그대로 반찬용으로 이용한다. 난백은 차츰 수분이 감소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.19

다운로드 장바구니
[인도 식문화] 인도의 식문화

)를 많이 사용 한다2. 남부인도? 쌀이 주식이다.? 코코넛 기름을 많이 사용하고, 튀긴 음식이 많다.? 바나나 잎을 식기로 사용하고 일반적으로 방바닥에 앉아 먹는다. ]? 흰두교도 ... 니와(tannour) 라고 하는데, 밀가루에 버터,· 우유, ·달걀, ·효모·팽창제를 섞어서 잘 치대어 반죽하여 굽는다.? 차파티(chapati) : 밀기울이 든 밀가루(아타

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.13

다운로드 장바구니
[식품가공] 농축유제품

seal can 이라 한다. 가당연유가 설탕의 삼투압으로 살균력이 있다고 하더라도 용기의 내부에 공기가 없도록 하여 곰팡이나 효모의 발육을 억제한다.◆ 무당연유1) 원료유의 검사 ... 에 냉수를 넣어서 15~20분 사이에 20℃이하로 냉각시킨다. 이때 철관 내외의 극심한 온도 차이로 철관의 상하 바닥이 팽창과 수축을 일으켜 철관이 일그러지지 않도록 멸균 장치 내부에 인이다.

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

다운로드 장바구니
[식품영양] 실험조리 팬케잌

효모보다 빨리 가스를 생산하며 반죽을 치자마자 원하는 부피의 제품을 구워 낼 수 있다. 베이킹 파우더의 가장 중요한 기능은 팽창을 통에 얻은 가스로 제품을 부드럽게 하는데 특히 ... ake 가루를 200g준비했다.② 우유¾C와 물 ¾C, 계란을 넣고 잘 저었다.③ 직경 10cm되도록 반죽을 넣은 뒤 바닥의 빛깔이 황금색이 될 때까지 굽다가 뒤집 는다.④ 맛을 본

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

다운로드 장바구니
[식품학] 식품의 질과 저장, 가공에 관해서

분해, 이취)2) 식품중의 micro flora- 식품의 종류와 상태 (생것, 가열, 고온저장, 저온저장, 표면, 내부등)에 따라 다양2. 식품변패에 관여하는 미생물- 세균, 효모 ... , 곰팡이- 세균 (초기-식별불능, 후기-이미, 이취)- 효모(가스발생), 곰팡이(가치저하)- 부패 와 발효3. 미생물에의한 식품변패의 형1) 통상적 변패- 부패세균 : 본래의 맛 ... ) 특수건조기 : 퍼프, 탈수동결법1) 열풍에 의한 건조기가. 킬른 건조기- 2층으로 이루어짐 : 1층은 열풍난로와 버너2층은 철판바닥(10-20cm 두께로 피건조물 펼침)- 자연

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.10

다운로드 장바구니
[생명공학실험] 생물 반응기 운전

의 형태를 찾아 규모 확대등을 통하여 최적 생물반응기의 종류와 크기를 설정할 수 있다.세균이나 효모 같은 미생물을 이용하여 된장. 간장, 술, 식초등을 만들 때의 발효조도 일종 ... 는 working volume에 맞추어 높이를 조절한다.- DO probe와 pH probe는 impeller에 부딪치지 않도록 바닥에 닫지 않고 수면위로 올라오지 않게 적당한 길이 이상의

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.04

다운로드 장바구니
[발효식품] 발효식품

산이다. 김치에 첨가하는 젓갈은 단백질 분해물질로, 적은 양으로도 맛에 큰 영향을 미친다.김치는 효모에 의해 여러 화학성분 중 당분이 발효돼 ?에스테르?를 생성하고, 유해잡균 ... 규오미(五味)가 전부일 뿐, 제6의 맛인 삭은 맛, 흔히들 ?맛나다?고 하는 그 감칠맛은 잘 모른다. 혓바닥에는 오미를 감지하는 미역(味域)이 구별돼 있다. 그런데 서양 사람의 혀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

다운로드 장바구니
[DNA chip] 윌슨병 조기진단 DNA chip

들이 나와 있지 않으며 금속을 사용하지도 않는다. DNA칩의 바닥판은 현미경으로 사물을 관찰할 때 사용하는 일반 유리다. 이 위에 DNA를 점 형태로 찍어 놓으면 DNA칩이 된다 ... 2 안에 붙일 수 있다 먼저 효모의 모든 염기서열이 밝혀졌기 때문에 이것으로부터 모든 가능한 유전자들의{그림 cDNA microarray chip위치를 파악한다. 각각 확인된 이 ... 게놈의 염기 서열이 밝혀진 생물의 chip을 만드는 것이 가장 수월하다. 그래서 Affymetrix에서도 효모의 유전자를 가진 oligonucleotide chip을 만들었다. 처음

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

다운로드 장바구니
[술의 종류] 술의 종류

기(2-10도)와 긴 발효기간 (길게는 몇개월)을 통해 바닥에서 발효되는 것이다. 이런 발효과정을 라거링 과정이라 한다.. 복(Bock) 복맥주는 독일에서 유래한 라거 맥주의 일종 ... 에서 만드는 맥주로서 뜨거운 발효전 맥아즙을 외기 공기에 노출 시킴으로서 야생효모와 기타 미생물이 맥아즙 표면에 닿게되어 적당한 온도로 식는 것과 동시에 발효를 시작하게 하여 만든

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01 | 수정일 2017.03.15

다운로드 장바구니
[물질, 생명] 생명의 발생과 기원 (역사로 본 생명의 기원)

을 보고, 생물들이 연못 밑바닥의 진흙으로부터 생겨난다고 믿었으며, 또 많은 사람들이 썩은 고기에서 구더기가 생기고, 축축한 흙에서 지렁이가 생긴다고 믿었다. 생명기원에 대한 고대인 ... 었고 57년 젖산균에 의한 젖산 발효를, 60년 효모에 의한 알코올 발효를 증명하여 발효의 의의를 확립하였다. 61년 비등점에서 공기를 단절한 플라스크 안에서는 물질이 썩지 않음을 증명

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

다운로드 장바구니
[농업] 생물종의 대별분류와 종의 생태적(진화적)특성

따개 모양, 매독유발, 바이러스 함유?방사선 저항성(원자회로 주변 서식)?온천 주변의 바닥에 서식?진정세균 중 최고열의 바다 주변 서식2) 원생생물영역과 분류대표 사례생태 특성 및 ... 는다.(2) 자낭균류(Ascomycota)?자낭(ascus)을 형성하는 30,000여종의 균류.?분홍빛을 띠는 빵이나 술을 발효시키는데 쓰이는 각종효모(yeast), 또는까마종버섯

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.21

다운로드 장바구니
[생물공학 실험] 산소전달계수

에 의한 열제거방법을 이용한다. 소형 발효조 에서는 jacket, 대형조에서는 coil관, 외부열교환기가 사용된다.2 Waldhof형 발효조아황산 펄프폐액을 사용한 효모생산을 위하 ... 에 방출된다. 통기회전원판위에는 원통(draft tube)이 있으며,원판을 회전(1000 rpm)시키면서 공기를 흡입하면 액은 거품과 함께 소용돌이치면서 조바닥에서 원퉁밖으로 배출 ... 로서 물리적으로 영향을 미친다고 생각되어진다. 사멸균체를 배지에 현탁시켜 {K _ La를 측정한 실험결과에 의하면 효모, 사상균은 어느 경우에나 {K _ La를 감소한다4) {K

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.14

다운로드 장바구니
[식품공학]장류발효식품의 산업화 현황과 전망

……………………………………………………………….21참고문헌…………………………………………………………………23그 림 목 록그림 1. 방바닥에 펼쳐 꾸덕꾸덕 해질때까지 말린다 …………..………..4 ... 게 덩어리로 빚어서 띄우기 때문에 겉은 건조하고 속은 축축하다. 따라서 메주의 겉과 속은 수분의 함량도 다르고 번식하는 미생물도 약간씩 다르다. 메주 안쪽에는 곰팡이나 효모는 거의 없 ... 으나, 겉쪽에는 메주의 맛을 내는 세균과 약간의 곰팡이 효모등이 활발하게 작용한다. 메주 띄우는 과정은 1차적으로 콩을 분해시키는 단백질 분해 효소가 생성되고 2차적으로 고유한 맛

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.09.08

다운로드 장바구니
사과잼 만들기

대상균은 효모, 내열 곰팡이, 포자가 주체가 된다. ph3.7 이하, 수분활성0.90이하의 잼류를 품온 85‘이상으로 충전한 제품은 다시 살균이 필요없으나 원료의 오염과 제조공정 ... 조린 잼을 스푼으로 떠서 5-6방울을 물위에 떨어뜨린다. 잼이 컵바닥까지 굳은 그대로 갈 앉으면 되나, 도중에 풀어질 경우에는 다시 농축한다.2. 스푼법: 잼을 나무주걱으로 떠내

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.20

다운로드 장바구니
[간호] 산전간호(그림도 있음)

∝판토텐산- 식품 : 모든 동식물성 식품에 골고루 함유되어 있으며 특히 내장기관, 계란, 콩류, 효모, 전곡류에 함유되어 있다.- 주요기능 : 조효소 A(CoA)의 필수 구성성분 ... 는 신체을 돕고 피로를 해소시킨다.등을 바닥에 대고 누워 팔, 다리를 들어올려 흔들어 준다.양발을 어깨 넓이로 벌리고 팔도 적당히 벌려 죽은 듯이 눕는다.1분에 약 5회 정도 시행

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.29

다운로드 장바구니
국내맥주시장의 현황

.① mch-aromyces cerevisiae로 흑맥주나 밀맥주를 만들고 다른 하나는 발효온도 5~15℃ 정도로 발효 후 바닥으로 가라앉는 Saccharomyces car ... lsbergensis로 라거 또는 pilsner맥주를 만들게 된다. 효모 첨가시 정확한 투입량은 효모 첨가 전후의 탁도의 차이를 측정하여 제어한다. 탁도의 차이는 효모의 첨가량과 비례한다.(2

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.31

다운로드 장바구니
[환경과 인간] 환경오염 사례 및 대체에너지

을 이용하는 것이다.또한 거실은 직접 획득형을 사용하여 창을 통해 들어온 태양열이 직접 거실의 공기르 덥히거나 거실바닥에 축열이 이루어지도록 하였다.3) 태양열 발전 시스템 : 태양 ... 로 사용될 수 있다. 바이오매스를 에너지로 바꾸는 또 다른 방법은 발효이다. 바이오매스에 효모를 첨가해 발효시키면 알코올이 생성된다. 밀, 옥수수 및 다른 곡물을 발효시켜 빚어 낸

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공] 사과잼 만들기

으면 결정이 생기고 전화당이 적으면 백색결정이 생긴다.4. 살균· 냉각: 잼류의 살균대상균은 효모, 내열 곰팡이, 포자가 주체가 된다. ph3.7 이하, 수분활성0.90이하의 잼 ... 이 약하여 점도가 떨어진다* 잼류의 완성점 결정법 *1. 컵 법: 컵에 물을 넣고 완전히 조린 잼을 스푼으로 떠서 5-6방울을 물위에 떨어뜨린다. 잼이 컵바닥까지 굳은 그대로 갈 앉

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.12

다운로드 장바구니
치매와 식이요법

의 수상돌기가 퇴화되어 짧아진 특징이 많다고 한다. 이 경우는 비타민B6가 효과가 있다. 비타민B6는 영양효모, 소맥배아, 돼지고기등에 많이 함유되어 있으므로 자주 섭취하는 것이 좋 ... 콜린이 함유된 레시틴과 이들 비타민이 많이 함유된 영양효모와 아몬드등을 많이 섭취하는 것이 뇌신경질환에 좋다.7. 생선의 지방은 동맥경화와 혈전을 방지하는데, 말린 생선은 좋지 않 ... 의 위험성목욕탕에서 낙상으로 인한 골절, 기타 외상온수에 의한 화상-대처방법목욕 환경이 가능한 따뜻한 분위기가 되도록 한다.목욕탕 바닥재는 미끄럼방지 타일 또는 고무타일을 쓰도록 한다

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.18

다운로드 장바구니
와인에 대해서

의 보관 등등의 모든 과정에 쏟았던 농부의 땀을 머금은 그 포도 주스를 입안 가득 한 모금 넣고 오래, 그리고 깊이 느낍니다.입안에서 혓바닥의 부분마다 변화하는 맛, 삼켰을 때 목구멍 ... 포도는 위에 있는 포도의 무게 때문에 알맹이가 터 지게 되고 터진 포도 알맹이들은 자체적으로 가지고 있는 효모에 의해 발효되었습니다. 이 과정에서 가스가 발생했고 이 포도 창고

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.24

다운로드 장바구니

이전10개 30 31 32 33 34 35 363738 39 다음10개

파워링크

신청하기