"바닥효모"의 검색결과 입니다.

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"바닥효모" 검색결과 701-720 / 769건

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[아동간호학]신생아 황달 레포트

황달의 증상은 아기의 피부색이 노랗게 되는 것이다. 보통 눈의 흰자위와 얼굴색이 노랗게 변한다.만일 황달이 더 심하게 되면 몸통, 사지 및 발바닥의 피부까지 노랗게 되는 경우도 있 ... .동결된 것은 품질의 변화 가능성이 있으므로 사용하지 않음3.동결을 피해 2-8도로 냉암소에서 보관4.금기:효모 또는 이 약 성분에 과민증 환자, 발열환자, 중증의 급성질환환자

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.31

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인도음식의 향신료

한다.부패균의 증식이나 병원균의 발생을 억제하는 방부제로 작용한다.곰팡이나 효모의 발생을 억제한다.유지류나 체내 지질의 산화를 방지한다.소화효소 등의 작용을 활성화하고 건위 정장제 ... 하고 있으며 땅에 낮게 깔려가며 자라는 다임은 잎이 말려 올라가듯 작은 손바닥같이 조밀하게 붙어있다. 주로 로스트, 소스, 수프 등에 두루 사용한다.8. 머스터드 (Mustard

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.08

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[면역학 실습] 배지의 pH 조절 SYSTEM

.5의 배지에서 잘 자란다. 또 호산성 미생물(acidophiles)인 Thiobacillus같은 것은 pH 4 에서, 곰팡이나 효모 같은 것은 pH 5인 약산성에서 잘 자란다 ... 을 변화시킬 염려가 있을 경우에는 멸균 후 원하는 pH로 조정하여야 한다.조혈 계통의 세포를 제외한 대부분의 세포는 자라는데 바닥을 필요로 한다. 배양 용기의 바닥에 부착된 세포

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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[식품영양] 발효식품-루푸

을 까 하는 생각이 들었다. 그래서 찾아보니 중국에는 두시, 루푸, 앙칵 등이 있었다. 그 중에서 중국의 치즈라고도 불리는 루푸를 조사했다.※ 발효식품이란~?젖산균이나 효모 등 미 ... .5%)에 담갔다가 100℃의 열풍으로 15분간 건조 처리한다. 처리된 두부는 바닥에 구멍이촘촘히 뚫린 죽제 쟁반에 담고 냉각시킨다. 냉각 후 종균배양물을 접종하고 20℃ 정도

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.07

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[미생물] 미생물생육과 생육곡선

를 영위한다. 조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus ... 므로 최적온도는 매우 낮아 마우스의 발바닥에서 잘 증식한다. 냉장고 온도가 상승하여 10℃를 넘으면 포도상 구균이 증식하여 식중독의 원인균이 되는 것이다. psychrophiles ... 을 진단에 이용하는 것이다. 앞서 말하였지만 미생물에 따라서 성장이 가능한 pH 범위와 최적 pH갑이 존재한다. 많은 종류의 효모나 곰팡이는 pH 5∼6의 약산성 배지에서 잘 자란다

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.20

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[와인]와인 알기

해주는 힘을 지니고 있었다. 와인은 발효 과정을 거치는 동안 포도 껍질에 묻어있는 효모 (yeast) 이외의 미생물이 자랄 수 없기 때문에, 병원균 침투가 있을 수 없었고, 또 발효 ... 어야 한다. 벽은 온도와 습기에 민감하지 않아야 하므로 두꺼울수록 좋다. 그래서 돌이나 벽돌 또는 콘크리트를 사용하는 것이 일반적이다. 그리고 바닥은 잘 다져서 완만한 상태가 좋

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.14

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[식품공학, 식품가공학, 영양학]고추장의 제조

덩어리가 되거나 바닥에 눌러 붙지 않도록 주의 한다.③가열하면 차차 점도가 높아지고 최고점에 이르면 점도가 다시 떨어진다.④가열온도가 너무 높게 올라가지 않도록 주의해야 한다 ... 은 시간 후 이루어졌던 탓인 것 같다. 보통은 숙성 3개월 일 때 국균의 대사 작용과 산 생성균의 작용으로 pH가 4.7~4.8로 낮아지면서 효모의 작용이 매우 활발해진다고 한다

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14

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[간호 교육]개인위생 교육자료

가수건이라면 세균의 온상이 될 수 있으므로사용하지 않는다.세균이 줄어든 정도 그림▶손을 씻을 때 주의사항1. 손바닥이나 손등보다 손가락 끝과 손가락 사이, 엄지손가락, 손톱주위 ... 은? 비듬은 피지를 먹고 사는 말라세시아라는 효모균에 의해 생기므로 지성 두피에서 많이 발생합니다.두피에도 여드름이 나는데… 사실 두피에는 여드름이 나지 않습니다. 이는 모두 지루

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.14

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[유자의 효능과 효과] 유자의 효능과 효과

솥)에 유자과육을 넣어 끓이는데 설탕 700g을 세 차례에 나누어 넣으면서 천천히 밑바닥까지 주걱으로 저어준다 (25분정도 가열).3 완성된 잼은 불에서 내려 살균한 병에 담고 곧 ... ㎏, 누룩 70g, 생효모 5g, 구연산 35g, 정수(淨水)1.5 , 술덧1단 담금 : 멥쌀 1㎏, 누룩 40g, 주모 200㎖, 정수(淨水)1.52단 담금 : 멥쌀 4㎏, 누룩 160 ... g, 정수(淨水)1.5(2) 만드는 방법1 멥쌀을 5∼6시간 물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 고두밥을 지어 식힌 다음 누룩을 넣 어 골고루 섞은 후 물에 녹인 효모와 구연산을 넣어 다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.05

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[제빵]단과자(모닝빵)빵 만들기 실험 보고서 A+

(Fermentation) (27˚C 75% ~ 85% 60분 ~ 70분)발효의 정의 : 어떤 물질 속에서 효모, 박테리아, 곰팡이같은 미생물이 당류를 분해하거나 산화,환원시켜 알콜, 산, 케톤을 만드 ... 은른 손바닥 위에는 반죽한것을 얹지고 둥글리기를 한다.)공처럼 둥그렇고 탄력있게...이 단계는 중간발효 과정을 거쳐 부풀은 반죽을 원하는 모양으로 만드는 과정이다.식빵의 경우

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09

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고추장의 제조

거나 바닥에 눌어붙지 않도록 주의한다.③ 가열하면 차차 점도가 높아지고 최고점에 이르면 점도가 다시 떨어진다.④ 가열온도가 너무 높게 올라가지 않도록 주의해야 한다.온도가 너무 높 ... 곰팡이 그리고 코지균이 생산하는 protease, amylase, sellulase 등의 효소작용에 의하여 아미노산, 핵산, 당분이 생성되어 각종 맛이 나게 되며 내염성 효모 ... 의 짠맛 등이 더욱 잘 조화를 이룬다.숙성기간의 경과에 따라 총당 함량은 감소하는데 그것은 숙성과정 중 증가하는 효모나 유산균의 영양원 및 발효기질로 당이 이용되기 때문이다. 환원당

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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곰팡이 배양

이나 효모에 비하여 보다 낮은 수분함량의 배지나 식품에서 생육 가능- Aw 1에 가까운 배지에서도 생육, 내건성 곰팡이는 Aw 0.62에서도 생육 가능(2)온도- 생육에 적합 ... 라orti, P.camemberti: 프랑스 치즈 숙성에관여{6.곰팡이의 슬라이드 배양법1원형 멸균 여과지를 멸균된 페트리접시의바닥에 무균적으로 놓고, 그 위에 멸균된U자형 유리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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[식품공학] 비타민

에도 도움경염과 각기병은 thiamine의 부족현상이다. 진단은 식욕부진, 피로, 체중감소, 발바닥의 따가운 느낌, 장딴지근육의 풀어짐, 근육경련 및 연약 등이고 이때 혈액 및 소변 ... 의 thiamine양이 감소된다④ 많이 함유한 식품식품에 적은 양 함유 하고 있다. Thiamine의 가장 좋은 공급원은 건조효모이다. 다른 좋은 공급원으로 육류(돼지고기, 닭고기 ... 함유한 식품맥주효모, 소고기, 계란, 돼지고기, 바닷물고기, 간, 콩팥, 신선한 야채, 콩, 버섯, 열매류등 이다. 가공식품은 가공과정에서의 손실로 소량만을 함유한다.5. 비타민

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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[식품 가공] 간장

여 생성된 아미노산 ·맥아당 ·포도당 등과, 그 밖에 효모와 젖산균에 의하여 생성된 알코올과 젖산이 함유되어 있어 좋은 향미를 가지고 있다.간장의 소금 농도는 보통 18∼20 %이 ... 에는 소금 농도를 짙게 한다. 에 장을 맛있게 담그는 방법으로, 쇠고기를 겉만 살짝 익히거나 또는 날 것을 도라지, 인삼과 함께 바닥에 숯을 달궈서 넣고 꿀을 한 사발 붓고 메주 ... 를 얹어 장을 담그면, 장맛이 좋고 장을 다먹고 난 다음에 바닥의 고기를 썰어 먹으면 맛이 좋다고 전해진다. 간장 보관시 뚜껑은 모시, 베로 씌워 양지에 볕을 쬐어주는데, 장맛

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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미생물 배양 실험보고서

손가락과 손바닥 사이로 돌려 뺀다.④ 뚜껑을 되도록 바닥에 내려놓지 않고 입구 쪽을 화염 멸균한다.⑤ 어느 정도 식힌 백금이를 Bacillus 배양된 배지에 넣어 미생물을 적당량 ... 하다. 효모, 세균을 접종할 때는 백금선, 백금이 중의 어느 것을 사용하여도 좋다. 천자배양의 경우는 백금이를 이용한다. 사상균의 경우에는 백금갈고리를 사용한다. 사상균의 경우에는 기역 ... 멸균된 백금이를 연필 쥐는 것처럼 잡는다.2) 순수배양된 시험관의 뚜껑(또는 면전)을 오른손 다섯째 손가락으로 잡아 뺀다.3) 뚜껑을 바닥에 내려 놓지 않는다.4) 배양관 입구

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15

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[식품발효] 식초에 관하여...

어진 밀폐탱크의 밑바닥에 나무격자로 된 깔판이 있고 그 아래에 집산실로 구성 되어 있다. 집산실의 윗쪽에 공기 여과기가 있어서 여기로 무균 공기를 주입한다. 격자위에는 대팻밥 ... 에는 하지 못하며 석유를 원료로 한다는 점에서 많은 문제점이 있다.1)발효에 의한 식초제조기작효모 초산균↓ ↓전분 → 당 → 알콜 → 초산ex>100% 50% 51%2)합성식초 ... (acetaldehyde)3)양조식초의 제조효모 초산균↓ ↓과일, 현미, 쌀 → 과실주, 곡주 → 과실식초, 현미초◈식초의 성분☞양조식초에는 주성분인 초산을 비롯하여 유기산, 아미노산

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[생명 출현 과 두뇌 생성] 생명의 출현과 두뇌의 생성

쪽에 생긴 신경계 때문인지는 몰라도 생명체는 수면 바닥에 더 이상 관심을 보이지 않고 수면 위쪽에 관심을 두고 물 속을 보다 멀리 헤엄쳐 나간다. 그리고 더욱 빨리 헤엄치지 위해 ... 유전자'(homoeoticgene)이다.유사유전자들은 모든 종류의 동, 식물을 포함한 다세포생물과 효모균과 같은 단세포동물들에게서 발견된다. 유사유전자는 단백질을 제공해주며, 단백

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.03

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[식품] 전분질 원료를 달리한 고추장의 제조

의 매운맛, 소금의 짠맛 등이 조화를 이루고 있다. 또한 숙성기간 중 생육하는 효모나 젖산균의 작용으로 생성된 알코올과 유기산에 의해 특유의 향기와 풍미가 생겨 독특한 풍미를 나타낸다 ... 당화① 엿기름물을 넣어서 묽게 된 찹쌀가루 액을 약한 불에 가열하여 호화시킨다.② 가열하는 동안에는 계속 저어서 덩어리가 되거나 바닥에 눌어붙지 않도록 주의한다.③ 가열하면 차차

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.23

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[cell culture] 동물 세포 배양 - 무균조작방법

에 반드시 손을 닦는다. 손바닥 뿐만 아니라, 클린벤치 안에 들어갈 팔꿈치 부분까지 충분히 비누로 씻는다. 또한 손가락 사이와 손톱 끝도 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 손톱이 길 ... 와 곰팡이, 효모 등에 오염되었을 때에는 어떤 치료도 소용이 없으므로 즉시 폐기하여야 한다. 잡균오염일 경우 가장 중요한 점은 오염된 배양기는 어떤 치료 방법도 없으며, 같은 인큐베이터

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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[미생물] 미생물(Amylase)의 분리와 배양, 보존법

하지 않아야 한다. 집락이 겹쳐 지면 세기가 부정확하다.1 영양한천평판배지 바닥에 이름, 실험조, 검체명 등을 표시한 라벨을 붙인다.2 95% 에탄올이 담겨 있는 비커에 도말봉 ... 하는 방법이다. 미생물을 계대하여 배양이 끝나면 5 에서 다음 계대할 때까지 보존한다. 일반적으로 세균은 2주 이내, 효모 및 곰팡이는 4주 정도 간격으로 계대하면 좋다. 그러나 이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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