"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 6,641-6,660 / 17,586건

인문사회영역에서 본 축제

International Fireworks Festival)개요“빛과 불의 도시” 포항그 옛날 신라시대 해와 달의 정령인 ‘연오랑 새오녀’ 전통설화의 탄생지로 한반도에서 가장 먼저 ... 태워 새 봄이 오는 것을 기념하는 축제이다. 하지만, 이 축제는 불을 태우는 시각적인 것에서 그치지 않는다. 발렌시아의 문화와 전통을 보여주는 프로그램도 함께 진행되고, 태워지 ... 밖에 들지 않는다. 그 속에서 그 도시의 문화도 알 수 없을뿐더러, 여기저기서 특산물을 구매하라는 목소리에 짜증이 나기 마련이다. 지역의 전통특산물이 단순한 상품이 아니라 지역의 역사

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.06

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[대장균][O157][병원성대장균]대장균의 개념, 대장균과 O157, 대장균과 병원성대장균, 대장균과 장독소성대장균, 대장균과 장출혈성대장균, 대장균과 분원성대장균 분석

되었다.전통적으로 대장균군은 Escherichia, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter 속이 속한 것으로 알려졌으나, 현대적 분류법에 의한 정의에 따르 ... 을 '사람이나 짐승의 대장에 정상적으로 있으며 많이 먹어도 병을 일으키지 않지만 음식물에서 그것이 발견되면 그 음식물이 얼마나 비위생적인 지를 알려주는 지표가 되는 세균' 정도로 알 ... 이 되기도 한다. 일본에서 사망한 사람들도 이 합병증이 그 원인이 된 것이다.이렇게 음식물을 통하여 세균이 몸에 들어와 병을 일으키고 다시 그 환자의 대변을 통해 세균이 몸 밖

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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순천시 시장분석과 관광의 활성화 방안

과 갈고닦은 손맛을 더해 다듬고, 씻고, 절이고 버무리고 굽고 조리고 삭히면 이 세상에 하나밖에 없는 각별한 남도음식이 태어납니다.이렇게 천지인 삼재사상의 조화를 담아 상다리 ... 가 부러질 정도로 푸짐하게 차려내는 남도음식에는 인(인·청) 의(의·적) 예(예·흑) 지(지·황)의 오륜도 담겨 있습니다. 그 결과 마음을 건강하게 하고 비장청, 폐적,심장 황, 간 백 ... , 신장 의 오장을 튼튼하게 해서 몸을 건강하게 합니다. 남도음식이 창출해내는 그 천지만물의 조화를 맛보면 누구나 우주가 되고 우주는 다시 내가 된다고나 할까요.* 공식행사

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

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충청남도 향토음식의 조사

하였다.4.충청남도의 전통향토음식 발달 배경과 특징충청남도는 우리나라의 중남부에 자리잡고 있으며 중부 지방과 남부 지방을 연결하는 교통의 요충지이다. 북쪽으로는 경기도, 동쪽 ... ’가 있는데, 부여군 은산면 은산리에 전해지며 새해마다 한 번씩 지내고 제사 지내는 기간이 2주일 정도 되어 가장 규모가 큰 것으로 알려져 있다.7.충청남도 전통향토음식의 특징우리 ... 에는 제조방법별 분류에 따라 발효음식, 절임음식, 건조음식 등으로, 재료에 따라 농상물, 축산물, 수산물, 등으로, 지역에 따라 전통음식 470개 품목을 팔도로 나누어 분류

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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신라호텔 식음

만을 가리 킨다. 식음서비스업무는 고객의 주문에 의한 식당 서비스와 행사성 서비스를 제공하는 연회 서비스부문으로 크게 나눌 수있다.식음서비스 특징식음부분에서는 우선 실기 위주의 기본 ... 비스를 제공하여 고객만족을 추구하고있다.신라호텔 요리의 특징서양식요리 신라호텔의 서양오리는 무엇보다 정통성에 특징이있다. 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 ... 되어 오는 활선어와 어울려 맛의 최고 경지를 이루고 있다. 제과 각종 빵류 케이크류 디저트류로 구분되어 생산되는 제과는 대부분 수제품이며 제품마다 특성을 살려 질감을 살린것이 특징이

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

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한국방송통신대학 교육학 동화를 통해 본 다문화주의적 관점

은 다른 집단의 언어, 종교, 음식 등과 같은 문화적 전통이 사회적 조호와 생존에 필요하다고 생각되고, 전체 사회에 맞게 따르기만 한다면 이런 관습들을 유지할 수 있도록 허락 ... 되고 있다. 문화다원주의는 이상적인 형태 안에서 두 개 혹은 그 이상의 문화적 집단들에 대한 성숙한 이해와 존중을 특징으로 하는 타협의 과정을 의미한다. 문화적 다원화된 사회 민족 집단 ... 한다.따라서 문화적 다원주의는 존재하는 문화집단들에 대한 동등함과 성숙한 존중을 특징으로 하는 이상적인 사회 상태이다.2-3) 한국의 다문화 교육과 정책① 한국의 다문화 교육의 현실

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.12

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[ 혼자먹는식당 창업계획서 ] 싱글족타켓 1인식당 창업 사업계획서

고 있는 식당이 많지 않아 충성고객유치와 구전효과에 의한 신규고객 창출에 유리하다.(2) Weakness가장 큰 단점은 일인 식에 대한 부정적인 사회적 이미지이다. 우리나라는 전통 ... 적 없는 가격에 양질의 음식을 제공함으로써 소비자의 욕구를 충족 시켜주어야 한다.3. 사업 서비스 청사진서비스 청사진은 서비스 전달프로세스를 구성하는 모든 업무활동의 지도 또는 ... 음식을 준비하는 과정 등이 포함된다. 다섯번째, 상호작용선2는 지원종업원과 지원프로세스와의 관계로 종업원은 매뉴얼화된 조리 시스템으로 인해 능숙한 기술 없이도 쉽게 조리를 할 수

리포트 | 39페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.08.13

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[경제발전의 본질] 경제발전론의 개념과 과제, 경제발전론에 있어서 가치의 역할

다고 주장하는 학자도 아직 있다. 경제발전론은 단지 아프리카, 아시아, 라틴 아메리카 개개의 경제에 특별한 관심을 두면서 경제학의 모든 전통적 분야를 혼합하여 이루어진 분야일 뿐이 ... 라고 주장하는 것이다.우리는 이러한 견해에 수긍하지 않는다. 경제발전론은 어떤 원리나 개념을 다른 경제학 분야에서 전통적 혹은 수정된 형태로 끌어낼지도 모르나, 그것은 대부분 자신 ... 발전론과 전통적 서구경제학을 대비시키는 것으로 시작하여, 그것이 국내적이든 국제적이든 경제적 ? 제도적 ? 구조적 요소들의 분석에 할애하고자 한다.(1) 경제발전론의 본질전통적인

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.30

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한국음식문화의 세계화 특성과 가능성

목차서론본론1. 음식과 음식문화의 의의와 세계화의 필요성ㆍ음식과 음식문화의 의미ㆍ음식과 음식문화의 특징ㆍ음식과 음식문화의 가치ㆍ한국음식, 음식문화의 세계화 필요성2. 한국의 음식 ... 과 음먹는 장소가 아니라, 여가를 보내고, 문화를 향유하는 공간으로의 의미로 확대- 국내에서 다국적 외식업체의 진출 확대에 따라, 새로운 문화가 함께 전 파?공유되어, 전통음식이 상대 ... 어디서나 구할 수 있는 보편적 재료를 사용한다는 장점 보유?글로벌화의 잠재력을 발휘할 수 있는 역사성과 정체성- 음식 역사의 유구함은 음식의 무해성이 입증된 역사성을 의미- 전통

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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경영전략보고서 - 장수기업 샘표

습니다. 그 중 식생활에서 우리가 매일 접하는 것들을 둘러보면 한국 음식의 기본이 되는 간장, 된장, 고추장 등의 장류가 있습니다. 우리는 이렇게 우리의 실생활에 깊숙하게 파고들 ... 어 있는 간장, 된장 등의 제품에 대해 관심을 돌리게 되었습니다. 간장, 된장 등의 장류를 생산하는 기업은 많이 있지만 그 중 50년 이상의 전통과 브랜드를 지닌“샘표”를 선택 ... 세계인에게도 우리 전통 장류의 맛을 전하기 위해 노력하고 있습니다.샘표는 1946년 창업주 박규회(朴奎會) 사장이 충무로에 공장을 세우면서 그 연원이 시작, 2009년 현재 매출 1

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.03

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곰팡이 분류학

[균학 기말보고서]곰팡이 분류체계에 대한 연구(The research of fungal systemics)[초록]곰팡이는 일상생활 주변에서 쉽게 볼 수 있는 미생물로 음식 ... .)는 접합균의 전형적인 생활사를 갖는다. 균사가 음식물 표면으로 뻗어서 영양물질을 흡수한다. 이 균사는 다핵성이고, 생식세포가 형성되는 곳에서만 격벽이 발견된다. 무성생식 시기 ... 에는 수직으로 자란 균사 끝에 공 모양의 검은색 포자낭이 발달한다. 각 포자낭 안에서는 수백 개의 반수체 포자가 발생하며, 공기를 통해 분산된다. 분산된 포자가 습한 음식물 위에 떨어지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2015.04.21

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(최신) 글로벌리더를위한 글로벌매너 A+과제 동양과 서양 예절 파티 호스트

의 체계이며 그 형식은 생활방식·사고방식·사회풍조에 따라 다르다. 예절의 특징은 법에 의해 강제되는 행동 규칙이나 집단에 의해 강제되는 행동 규범이 아니므로 강제되지는 않 ... 있는 존재라는 것에 대해 생각하게 되었다.동양과 서양 예절의 차이에 대해 쓰자면, 동양의 인사예절은 절 예절이 존재하며 절 예절은 전통적인 인사법으로 남자와 여자에 따라 절 모양 ... 한 자세로 앉아야 한다. 식사 시 중요한 것은 ‘후루룩’소리를 내며 시끄럽게 국물을 들이키거나, 음식물을 씹는 소리 또는 수저끼리 날카롭게 부딪치는 소리 등을 내지 않는 것이다. 국물

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.20 | 수정일 2016.07.27

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고대의체육-원시시대,고대오리엔트시대

(paleolithic age)신석기 시대(nedlithic age)물이나 기타 자연적 보호물을 피난처로 이용음식물을 익히는 불을 발견하고 돌을 무기로 만듬종교적 감정을 표현하는 초보적 예술양식반전 ... -종교의식자연을 이용하기 시작식량을 도기류에 저장활과 화살을 전투에 이용직물로 의류를 제조물의 지배, 동물의 사육(1) 교육원시시대 교육의 목적은 생존을 위한 음식물이나 의류·피난 ... 하여 국가신으로 삼았다.(2) 문학문자의 발명은 금속기의 사용, 국가의 발생과 더불어 고대문명의 3대 특징의 하나이다. 이집트인과 메소포타미아의 수메르인은 그림문자를 시작하여 표음

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.14 | 수정일 2019.04.11

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영국의 음식문화

영국 음식에 대한 오해와 진실 영국 식 문화의 배경 영국 음식의 특징 1. 푸짐한 아침식사 2. 다양한 감자요리 3. 커피보다 차를 즐기는 사회 4. PUB영국의 대표 전통 요리 ... 이 활성화 ⇒ 많은 인구가 도시로 이주 ⇒ 전통 음식을 즐겨 먹던 농민들의 전원의 Recipe 감소 ⇒ 도시에서의 바쁜 일과로 인해 시간이 오래 걸리는 전통 조리법들이 부담, 간소 ... . Humble Sandwich 7. Haggis영국 음식? 뭐 있지? Fish and Chips???영국음식은 대륙보다 형편없어!!영국음식은 정말 맛없어!! 완전 혀에 대한 테러야.세계

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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영남지방향토음식과, 관광상품화하기위한 방안

과 조리방법, 전통문화를 바탕으로 하는 음식을 의미한다. 어디에서, 누가, 어떻게 생산할 것인지 알 수 있는 안전한 먹거리란 점에서 건강과 안전을 염려하는 소비자들의 기본욕구를 충족 ... 를 넣고 고춧가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 얼큰하고 매운듯하면서도 뒷맛이 개운한 것이 특징이다. 얼큰하고 화끈한 대구의 맛을 대변하는 대구 향토음식의 좌장. 따로국밥은 곰국과 육개장 ... 지역 내 대학들은 향토문화 발굴의 차원에서 각종 자료조사를 통하여 향토음식의 발굴에 힘쓰는 한편, 전통가공식품의 상업화, 포장재료 및 디자인 개발 등에 관한 연구를 활발히 하여야 할

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

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Diabetes mellitus

(HLA Ag), 유전적 소인④ 증상은 특징적인 3다 증상 (다뇨·다갈·다식)과 체중감소 등이다.⑤ 주로 30세 이전에 발병하지만 이후 연령층에서도 발병할 수 있다.? 제 2형 당뇨병 ... , 특히 피부의 재발성 감염4. 진단적 평가1. 당뇨병은 아래의 방법에 의해 진단할 수 있다(확진을 위해 서로 다른 날에 측정한다.).① 공복 혈당이 126mg/dL 이상② 전통 ... 증가를 초래한다.2. 식사시간과 음식량을 매일 기준에 따라 일정하게유지하여 혈당치를 조절하도록 한다.2. a. 굶거나 식사를 미루지 않도록 한다.b. 저울이나 계량컵을 사용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.11

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감성마케팅,오감마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

감성마케팅 Direct responds marketing ( 오감마케팅 )목 차 감성마케팅의 정의 감성마케팅의 특징 감성마케팅의 오감 전략및 적용사례감성마케팅의 정의 감성마케팅 ... 하는 마케팅을 말합니다 . 결국 감성 마케팅의 특징은 소비자들을 자극하여 무의식적 반응을 이끌어 내고 이를 매출증대로 연결한다는 데 있습니다 . 즉 , 오감을 이용한 마케팅 기법이 ... 라 할 수 있습니다 .감성마케팅의 특징 1. 고객을 단순히 기업의 상품이나 서비스를 구매하는 존재가 아닌 구매행위로 자신의 경험과 느낌을 충족시키고 개성을 강조하는 존재로 본다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.13

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두부 가공공정

) 기본적인 제조 공정2) 전통 방식 제조3) 상업화 된 두부제조 방식(공장 제조 방식)1. 두부란?콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 ... 식품이다. 콩 제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품이다. 두부는 맛과 향이 좋고, 광택이 나며 모양이 반듯하고 먹기가 간편하여 음식의 오미 ... 으로 추정된다. 두부는 주로 사찰음식으로 사용되었던 것으로 전해진다. 우리나라에서는 두부를 포라고 불렀다. 두부의 이름은 본래 백아순 이었는데, 이를 방언이라고 생각, 따로 이름 하

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.04

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[식생활관리 공통] 1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점) 2. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오. (5점)

된 지방산은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 체내의 염산염(염화나트륨 등)을 배출하는 기능도 존재한다.(4) 가지의 영양적 특징가지는 식품이나 전통적으로 약으로 사용되어 왔으며, 그 효능 ... 적으로 서술하시오. (5점)1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점)1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오. (반드시 출처를 밝힐 것)2 ... ) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교하시

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

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초등 2학년 10월 개별화교육계획서

)? 우리나라의 전통과 우리나라의 자랑거리가 된 것을 알 수 있다.- 문화재와 관련된 사진 감상하기- 우리나라의 대표적인 음식 알기-비빔밥- 우리나라의 대표적인 운동 ‘태권도’ 알기 ... 만들기- 투명필름과 A4용지에 햇빛을 통과시켜 보고 차이점 찾기- 햇빛이 통과하는 물건과 통과하지 못하는 물건 무리 짓기- 각 물건들의 특징 알아보기- 그림자가 생기는 까닭 알아보 ... 상징 디자인 공모전 감상하기(ppt, www.mugunghwa.or.kr참고)4주(3)? 우리나라의 사계절을 알고 사계절의 특징을 말할 수 있다.- 가을의 모습 이야기하기- 봄

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.02

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