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세균의종류 미생물학 식중독 레포트 식중독 사례 병원미생물학 호흡기계 감염병 아동 장염 식품위생학
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"장염비브리오" 검색결과 641-660 / 1,106건

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    식중독 발생 현황 및 예방대책
    , 미식점)649. 728장염비브리오균충남 예산군게장무침, 미역국, 콩나물무침, 호박볶음예산읍 예산리(가정집)659.1322장염 비브리오균경남 김해시비빔밥(콩나물, 당근, 생미역 ... , 고사리, 계란말이)(주)신효 등 3개공장(기타)669.156장염비브리오균울산 남구광어회몽 일식당(일반음식점)679.224단순장염경남 통영시족발충무순대집(일반음식점)689.2714불 ... 군김밥(단무지, 계란, 햄, 우엉, 부추)경북 칠곡 약목면(기타)7110. 517장염 비브리오균대전 서구조기매운탕, 멸치회, 어묵 등통영 마리나횟집(일반음식점)7210. 523대장
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.06
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  • 자료 표지
    식중독의 종류와 증상 및 대처 방안
    의 분류미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 세레우스독소형황색포도상구균 ... -다진 고기는 중심부 온도가 74℃ 1분 이상 가열하여야 한다.장염비브리오균-해수 중에 서식하는 장염비브리오균의 증식이 적합한 하절기에 근해의 오징어, 문어 등 연체동물과 고등어
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22
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  • 자료 표지
    비브리오
    성 장염·세균성설사를 일으키는 비브리오 파라하이몰리티 쿠스(V.parahaemolyticus)가 있다. 비브리오 앙구일라룸 (V.anguillarum)은 병든 장어나 그밖의 어류 ... 이 되면 장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus)를 비롯하여 비브리오콜레라균(V. cholerae), 폐혈증 비브리오(V. vulnificus) 등의 병원성비브리오균 ... 로 명으로 瀧川이 제안한 학명을 살려서 장염비브리오 를 제창하였다.1-1)균의 특성(1) 형태 및 성상콜레라균은 다소 만곡된 콤마상의 모양을 하고 있으나, 장염비브리오균은 만곡
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.08
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  • 자료 표지
    [식품미생물학] 비브리오
    식중독은 거의 장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus)이며, 콜레라균인 Vibrio cholerae 같은 강력한 전염성 병원균도 있다. Vibrio 균종들은 운동 ... 되었을 가능성이 많으며 이는 이러한 조리기구의 위생관리 상태가 매우 중요하다는 것을 시사해 준다.** 장염비브리오균은 우리나라와 일본에서 많이 발견되는 중요한 식중독균으로, 특히 하절기 ... 어패류에 의한 식중독의 대부분을 차지한다. 그 이유는 우리나라 사람들이 생선회 등의 살아 있는 어패류를 먹는 습관이 있기 때문이다. 한편, 동남아시아나 인도 등에서는 장염비브리오균
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.29
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  • 자료 표지
    섭취에 의한 중독
    을 깨끗이 씻도록 한다 . 2. 세균을 증식시키지 않는다 . 일반적으로 식중독균은 실온상태 (10~40°C) 때 , 급속히 증식한다 .( 장염비브리오는 8~10 분에서 2 배로 증식
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.15 | 수정일 2016.04.02
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  • 자료 표지
    의학 미생물과 감염 질환
    , 샤가스병, 광동주혈선충증, 유극악구충증, 사상충증, 포충증, 크로이츠펠트 - 야콥병(CJD) 및 변종 크로이츠펠트 - 야콥병(vCJD) )(살모넬라균 감염증, 장염비브리오균 감염증 ... 에 중점을 둔 전염병( 말라리아, 결핵, 한센병, 성병, 성홍열, 수막구균성 수막염, 레지오넬라증, 비브리오 패혈증, 발진티푸스, 발진열, 쯔쯔가무시증, 렙토스피라증, 브루셀라증 ... 비브리오 패혈증 : 오염된 어패류를 생식하거나 상처난 피부가 오염된 바닷물에 접촉할 때 감염됨제 4군 전염병 없다.② 비말전파 : 5 μ 이상 입자들이 튀어서 걸리는 전파로 90
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.01
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  • 자료 표지
    영양교육
    . 살모넬라 식중독2. 장염 비브리오 식중독3. 병원성 대장균 식중독4. 캠필로박터 식중독식중독 예방법WHO가 공포한 식품위생의 다섯가지 주요 핵심 수칙우리나라에서 식중독이 7, 8 ... 형성평가 내용 확인차시내용에 관한 형성평가 예고차시 예고차시예고차시내용 확인과제물 확인전시과제를 확인한다과제제출□ 정리 및 평가□ 판서 내용세균성 식중독 -감염형:생균의 경구적인 섭취에 의한 것 -살모넬라-장염 비브리오균-병원성 대장균 ... , 예방법 등을 설명한다.비브리오 식중독의 원인균, 원인식품, 감염경로, 예방법 등을 설명한다.대장균 식중독의 원인균, 원인식품, 감염경로, 예방법 등을 설명한다.캠필로박터 식중독
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    | 리포트 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2010.08.18 | 수정일 2016.04.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]LB배지 만들기 및 Colony dilution
    적인 집락색깔에 의하여 쉽게 목적균을 선택할 수 있다. 살모넬라와 쉬겔라균을 분리하는 데 사용하는 SS agar나 콜레라나 장염비브리오분리에 사용하는 TCBS agar 등이 분리배지
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    | 리포트 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2015.11.01 | 수정일 2020.08.01
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  • 자료 표지
    식중독 예방관리00.
    하여 감기로 잘못 이해되기도 한다.장염비브리오는 Vibrio vulnificus에 의한 감염으로, 평균 1-2일의 짧은 잠복기를 거쳐 상처감염증, 원발성 패혈증을 유발하여 오한, 발열 등 ... 만 한다. 한편 Vibrio parahaemolyticus에 의한 장염비브리오 식중독은 복부경련과 물 같은 설사를 동반하나 약 1-7일 경과 후 자연치유된다. 장염비브리오 균들은 3-6 ... 원인균으로는 살모넬라 28.8%, 장염비브리오 13.5% 및 포도상구균 9.6%이며 원인식품은 육류 및 가공품 27.9%, 어패류 및 가공품 25.9% 및 도시락 등 복합조리식품
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.23
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  • 자료 표지
    예방의학 (예방한의학) 요약정리
    , 산사태, 건물붕괴, 골절, 체온저하, 압착손상- 감염병: 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 살모넬라, 세균성이질, 장출혈성 대장균 감염증, 캄필로박터식중독, 비브리오장염, 설사질환 ... , 비브리오 패혈증, 리지오넬라, 간염- 수인성 식품매개전염병: 〃 + 톡소플라즈마 등 신생아감염- 질병매개곤충질환: 말라리아, 쯔쯔가무시, 렙토스피라증, 신증후군출혈열, 뎅기열
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    | 시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.12 | 수정일 2017.04.27
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  • 자료 표지
    세균류와 진균류
    문 . 방선균문을 제외한 세균문만을 뜻한다비브리오 (vibrio) 속 그람 음성의 무아포 , 혐기성 간균 , 콜레라균 , 장염 비브리오균이 이에 속한다 .락토바실루스 ... 세균류와 진균류Contents 1. 세균류 – 세균류란 ? - 비브리오 ( vibrio ) 속 - 락토바실루스 (lactobacillus) 속 2. 진균류 - 진균류란 ?
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.05
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  • 자료 표지
    식중독과 전염병 , 환경보건
    형질환” 으로 규정하고 있다 .1) 식중독의 원인별 분류 대분류 중분류 소분류 원인균 및 물질 미생물 세균성 감염형 살모넬라 , 장염비브리오균 , 병원성대장균 , 캠필로박터 , 여시 ... desease , leptospirosis ) - 비브리오 패혈증 ( Vibrio vulnificus gangreae ) - 후천성 면역결핍증 ( AIDS, Acquired
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    | 리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.15
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  • 자료 표지
    세균성 식중독
    을 생객 등 기타 362명(13건)으로 나타났다.식중독 원인균으로는 병원성대장균(Escherichia coli)이 514명으로 가장 많았고 장염비브리오균(Vibrio ... )의 원인균이 '비브리오 파라헤몰리티쿠스'인 것으로 밝혀졌다. 대구시는 식중독 증세를 보인 하객 37명에 대한 인체 가검물을 수거해 검사한 결과, 이 가운데 6명으로부터 '비브리오 ... 에서 뷔페를 먹은 하객 37명이 설사와 복통, 두통을 호소했으며 4명은 입원 치료를 받았다. 대구시 관계자는 "비브리오 균은 70℃ 이상에서 15분 이상 가열하면 완전히 죽
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18
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  • 자료 표지
    식중독이란
    세균성 식중독에는 감염형과 독소형이 있다. 감염형은 식품과 함께 섭취된 살모넬라균&?병원대장균&?장염비브리오균 등의 병원세균이 체내에서 증식함으로써 발생하고, 독소형은 식품과 ... 함께 섭취된 보툴리누스균이나 포도상구균 등의 병원세균이 증식할 때 생긴 독소에 의해 발생하는 것이다. 환자수가 가장 많은 것은 장염비브리오성 식중독인데 포도상구균&?살모넬라균&?병원
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.26
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  • 자료 표지
    반찬류, 어패류에 의한 세균성식중독
    한랭에 대하여 저항력이 강하므로 아이스크림 속에서 오래 산다. 56℃에서는 1시간이면 완전히 사멸한다.2) 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus) 식중독장염 ... , 에 의한 비브리오 파라헤모리티쿠스가 대표적인 예이다3. 세균성 식중독세균이 증식한 식품 섭취에 의해서 일어나는 급성위장염 등을 주요증상으로 하는 건강장애를 일으키는 것을 세균성 ... 형과 세균이 생산한 독소에 의한 독소형으로 구분된다. 감염형은 일반적으로 잠복기가 12-48시간으로 보통 설사와 열을 동반하고, 복통, 구토 등의 증상을 나타내며, 살모넬라, 장염
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09
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  • 자료 표지
    식중독의 종류와 증상 및 대처방안
    식중독의 종류와 증상 및 대처방안목 차Ⅰ. 식중독의 정의Ⅱ. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2 ... 원인균(물질)감염원주요원인식품세균성식중독감염형살모넬라균장염비브리오균캠필로박터균가축, 쥐어패류닭, 가축계란, 식육등생선회, 초밥등닭고기등독소형포도상구균보튤리누스균사람의피부, 화농창토양 ... 가 낮으나 양호한 난방등으로 인하여 증가되는 경향이 있습니다. 따라서 장염비브리오와 같이 여름에만 발생되는 식중독이 아닌 미국·영국등 선진국에서 가장 많이 발생되고 있는 식중독입니다
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18
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  • 자료 표지
    인간과 미생물의 관계
    다. 그 미생물들은 인간에게 식중독을 일으켜 안 좋은 영향을 주곤 한다. 식중독을 일으키는 미생물에는 황색포도상구균, 살모넬라, 병원성대장균, 장염비브리오, 바실러스, 캠필로박터
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.23
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  • 자료 표지
    [식품과 영양] 식중독
    를 더욱 나쁘게 할 수 있습니다.◁ 식중독의 종류 ▷◀ 장염비브리오 ▶** 장염비브리오의 성질 **- 바닷물에서 서식하고 온도가 상승됨에 따라 증식이 활발해진다.- 열에 매우 약하 ... 됩니다.** 장염비브리오의 오염경로 **- 오염원은 해산 어패류의 표피, 내장, 아가미 등에 부착된 장염비브리오균이 조리 과정 중 회에 오염되고 시간이 경과됨에 따라 오염된 장염비브리오균 ... 이 증식하여 직접 식중독을 일으키는 경우- 어패류에 부착된 장염비브리오가 냉장고, 도마, 행주, 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 장염비브리오균이 증식된 식품을 섭취
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.21
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  • 자료 표지
    식중독 사례를 통해 알아본 교훈
    , 소시지 , 생고기 , 생선 , 생채소 등 장염비브리오 ․ 설사 ( 주증상 ), 발열 , 구토 , 복통 ․ 어패류의 생식이나 어패류를 손질한 도마나 손을 통한 2 차 감염
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    | 리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.11.25 | 수정일 2023.06.06
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  • 자료 표지
    수산식품(수산물, 어류)의 미생물학적 부패
    Salmonella Pseudomonas – 어란 파괴 ( P . fluorescens ), 녹농균 ( P. aeruginosa ) Vibrio – 호염성 , 장염 비브리오 ( V ... . parahaemolyticus ), 콜레라 ( V. cholerae ), 비브리오 패혈증 ( V. vulnificus ) Flavobacterium – 세균성 냉수병
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.29
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