"발효학"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 발효 실험 막걸리 제조 발효식품학 감염미생물학 발효유 동물사료학 미생물학 아주대 발효

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"발효학" 검색결과 641-660 / 11,908건

동물사료학 ) 현재 국내 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지 선택, 그 사료의 특성에 대하여 기술

동물사료학현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오동물사료학축산농가에서는 축산물 ... 비타민 등 기타 유용물질들의 함유량이 많아, 가축에 유용하게 이용될 수 있다. 반면 급격한 자체 알코올 발효로 인해 대부분의 사과박이 그대로 폐기되고 있고, 사과박 제조공장 ... 혹은 운송 과정 중에 처리나 보관방법 상의 제약이 거의 없는, 방치에 의한 알코올로의 자연 발효 상태를 경유를 하는 것이 수송, 보관 등의 부수 장비가 필요하지 않은 것으로 고려

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2023.07.19

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영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생 ... 학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치3. 다음 제시된 문제 (1)~(5)에 답하시오. (문항별 배점 상이, 총 12점)(1) 소주 3잔을 마신 ... , 경우 비타민 B12 결핍증 예방에 도움이 된다.② 발효식품: 발효식품 중에서는 키위나 미소 등 일부 종류의 균류가 비타민 B12를 합성하므로, 발효식품을 적극적으로 섭취하는 것

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있 ... 이 높아 반추동물 사료의 에너지원으로 이용될 수 있을 뿐 아니라 율피에 존재하는 고농도의 탄닌은 반추위 발효과정에서 메탄의 발생량을 저감할 수 있기에 환경 친화성 기능성 사료의 제조 ... , 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류 식품가공부산물 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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가축번식생리학2공통 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰것이 특징인데 새끼돼지를 생산할 수 있는지 번식생리학 측면전반 자세히 기술하시오00

가축번식생리학2공통 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰것이 특징인데 새끼돼지를 생산할 수 있는지 번식생리학 측면전반 자세히 기술하시오00농학과 가축번식생리학2공통1. 가축 ... 암퇘지와 숫퇘지가 있다. 이 둘이 어떠한 과정을 거쳐서 새끼 돼지를 생산 할 수 있는지 번식생리학 측면 전반 (생식기, 번식 호르몬, 생식세포, 성성숙과 발정, 수정과 착상, 임신 ... 없다. 따라서 토끼는 위에서의 소화가 미약하고, 대신 아래 부분인 무릎창자와 회차창자에서의 미생물 발효에 의해 식물성 섬유소와 셀룰로오스 등의 다양한 영양소를 흡수한다.소장

방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.28

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[생활과학과] 2024년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

및 가공(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산 ... - 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조‧가공한 식품③ 기능성- 인체의 구조, 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 의미 - 중략 -

방송통신대 | 81페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.05.08

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보고서A+/대장균군검사 실험보고서

실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. 목적 및 원리 ... 는 확정시험을 실시한다.(2) 확정시험추정시험에서 가스발생이 있었던 유당배지발효관(양성 결과를 나타낸 시험관)에서 1백금이를 취해 BGLB 배지에 접종한다. 그 후 BGLB 배지를 35 ... 를 확인한다.③ 가스가 발생된 BGLB 발효관에서 1백금이를 취하여 확정시험용 평판배지(EMB agar배지 혹은 Endo agar배지)에 획선도말 접종한다.④ 페트리 접시를 거꾸로 하

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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아동영양학

아동영양학과 목 명 : 아동영양학주 제 : 영유아식단표아 이 디 :이 름 :생년월일 :2019년 11월 영유아 식단표(단위: 열량 ㎉, 단백질 g)요일월화수목금토날짜11월 1일 ... ⑤점심새우볶음밥⑤⑥⑨달걀파국①시금치나물⑤⑥배추김치⑨돈육덮밥⑤⑥⑩우동국물⑤⑥양파초절임배추김치⑨오후간식백설기+발효유②-열량/단백질548/22373/26추가사항날짜11월 4일11월 5일11월 6일11월 7일11월 8일11월 9일오전간식누룽지죽마타락죽 ... )⑤⑥깍두기⑨참치채소볶음밥⑤⑥우엉조림⑤⑥참나물무침⑤⑥깍두기⑨오후간식찐고구마+우유②토스트②⑥+우유②귤+우유②사과+우유②수제비⑥+발효유②-열량/단백질613/23576/22541/21524/16653/24413

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.11.28

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CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]

연구]CJ제일제당은 미생물 발효를 통한 아미노산 생산, 친환경 소재 개발등 미생물에 대한 연구를 활발히 하고 있습니다. 때문에 미생물학, 응용환경미생물학을 통한 전공의 이론적 이해 ... 으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡 ... 고, 해당 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 판단하는 근거를 기술해주십시오. (본인의 강점, 가치관, 관련 경험에 근거) (800자 이내)?[미생물학, 응용환경미생물학, 생물학

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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최근 우리나라의 FTA체결이 다시 가속을 붙기 시작했습니다. FTA협정을 맺은 국가와의 FTA 활용도가 어느 정도이고

과목명 : 무역학개론주제 : 최근 우리나라의 FTA체결이 다시 가속을 붙기 시작했습니다. FTA협정을 맺은 국가와의 FTA 활용도가 어느 정도이고, 앞으로 활용도를 더 높이 ... 을 체결했고 2010년 1월을 기점으로 정식 발효되게 된다. 그럼으로써상품 무역과 원산지 규정, 무역 원활화 및 관세 협력, 서비스 무역, 통신시장 개방, 인력이동, 투자, 지적재산 ... 권, 무역 분쟁 해결 등 다양한 효과를 가져온다.2) 한-EU FTA한-EU FTA는 2011년 7월 1일에 발효돼 세계 최대 경제권인 유럽연합 즉 EU와의 교역증가로 한국은 향후

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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멜라노로사우르스

REPORT주 제 : 멜라노로사우르스학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자어릴 적부터 공룡을 참 좋아했다. 거의 모든 남자아이들은 공룡을 좋아할 것이다. 사실 어른이 된 지금 ... ]을 가지고 있었다. 이 음식들은 위장에서 발효가 되었다고 한다. 용반목이지만 용각류의 직접적인 선조는 아닌 것으로 밝혀졌다. 가벼운 등뼈와 힘센 뒷다리가 있어 이족 보행이 가능

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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환경미생물학 ) 혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해에에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

환경미생물학‘혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.환경미생물학‘혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해’에 대해서 서론, 본론 및 결론 ... 한다. 하천, 호수, 늪 등에 존재하는 오탁 물질은 자연스럽게 수중으로 가라앉아서 바닥 층에 쌓여 슬러지가 된다. 물 처리에서는 생물학적 처리와 응집, 침전 등을 실행하여 슬러지가 빠르 ... 고형상장 폐지 기물에도 적용이 시도되고 있다.혐기성 소화 처리는 메탄 발효라고도 하며, 주된 목적은 폐수 혹은 폐기물 처리와 동시에 메탄이라는 에너지를 회수하기 위함이다. 즉

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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실험보고서 미생물의 생화학적 활성실험

실험보고서실험제목 : 미생물의 생화학적 활성 시험실험목적 : 미생물의 생화학적 활성을 시험해보고 이를 통해 미생물을 분류한다.실험배경당 분해시험탄수화물 발효 여부를 통해 세균 ... 을 감별한다. 탄수화물을 균체가 분비하는 체외효소에 의해서 다당류는 이당류 혹은 단당류로 분해되며, 분해산물은 대개 발효과정 또는 시트르산회로와 같은 당 분해과정을 통해 알코올, 유기 ... 산, 가스 등으로 분해된다. 따라서 이와 같은 탄수화물의 발효산물의 존재 유무로 균을 동정할 수도 있고, 균의 생리적 특성도 규명할 수 있다.- Phenol red 포도당 액체배지

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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세균학실험레포트(A+) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)의 coagulase 유전자 검출 및 분자생물학적 검출 기법(황색포도상구균 DNA 추출 및 coagulase 유전자 PCR 전기영동 사진有). DNA추출과정에서 사용된 시료 역할. 카탈라아제(catalase)역할, 그람양성균의 crystal-violet 염색.

1. Purpose황색포도상구균의 coagulase 효소 유전자를 PCR로 증폭하여 확인하는 실험을 통해 황색포도상구균의 분자생물학적 검출 기법을 배운다.2. Principle ... agar 배지에서 blood plasma(혈장) 응고를 일으키며, 고 염분 내성이므로 7.5% NaCl이 포함된 선택배지에서 생장 가능하고 mannitol을 발효하여 산(acid ... 하는 분자생물학적 기법이 사용된다. 3. Materials3.1 Strain표준균주 Staphylococcus aureus 3.2 Chemical reagents

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| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.02 | 수정일 2023.11.01

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이명박 정부,이명박 대통령,경제 대통령,대통령 선거,경제정책,한미FTA

- MB노믹스 : MB와 economics의 합성어로‘이명박 경제학’을 뜻함경쟁 촉진형 경제 운용, 작은 정부 ? 규제 타파 ? 감세2) 거시 경제적 목표: ‘대한민국 7·4·7 공약’ ... 공약을 시작3) ‘비즈니스 프렌들리(Business Friendly, 기업친화적)’강조2. 한미자유무역협정(한미FTA) 발효1) 2012년 3월 15일 0시를 기준으로 발효 ... FTA 비준안을 통과시킴으로써 한ㆍ미 양국은 발효 준비작업을 거쳐 발효- FTA 발효에 따라 우리나라의 대미 수출품목에 대한 관세가 3월 15일 새벽 0시부터 즉시 철폐

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| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.12

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독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부

독학사 가정학 3단계 가정학 3단계에서는 다음과 같은 기초 전공 과목으로 시험이 구성됩니다 1. 가족관계, 가정자원관리, 식생활과 건강, 의복구성, 육아, 복식문화, 주거공간 ... 디자인, 식품저장 및 가공 채점 및 합격 기준 만점: 과목당 100점 (문항당 4점) 합격 기준:과목별 60점 이상 부분 합격 인정 있음 (불합격 과목만 재응시 가능) 가정학 전공 ... 자 또는 관련 학위 취득 희망자 모두가 응시 가능한 시험입니다. 시험 날짜에 맞춰 접수만 해주시면 됩니다. 아래는 독학사 가정학 3단계 파트 중 식품저장 및 가공을 다룬 문제입니다 1

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11

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농학과 전공과목 가축영양학 기말과제물

등 섬유소가 풍부한 풀사료를 발효하여 효과적으로 이용한다. 말은 대장이 잘 발달되어 있어 반추동물처럼 조사료를 주 에너지원으로 이용할 수 있지만 영양학적 특성은 단추동물과 다르 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:가축영양학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:주관식형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기 ... 를 하자면 우선 단위동물인 돼지와 비반추초식동물인 말은 위가 하나이지만 단추동물인 소는 4개의 위를 가지고 있는 큰 특징이 있다. 그리고 소가 가지고 있는 4개의 위에서는 발효

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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경북대 과학과 문화 요약

사전 같은 박물 학서 ?상택지?- 풍수지리 따른 마을 집 적합 장소: 산 남측 경사면, 개울 강 가까운- 높은곳> 물 농사 어려움, 계곡 산자락 좋음- 금계포란: 좌우산이 마을 집 ... 서장, 책궤, 문방사우- 남녀칠세부동석 성리학 때문- 성리학: 중국 송대 유학사상, 우주의 법칙, 인간의 법칙 통일적 파악, 송나라 원나라 이룩 번영 구현- 사당: 조상 위패 모심 ... 청어람- 쪽이라는 식물은 초록색인데 염색 천은 진한 파란색- 쪽풀에는 인디칸 청람으로 바꾸는 과정에 발효- 쪽물 담구면 인디칸 나옴- 니람: 석회가루 넣으면 석회가 색소 빨아들이

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.04.21

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연세대학교 일반대학원 생명계열 합격자 학업 및 연구계획서

시켰습니다. 특히 항균, 항바이러스 활성을 가지는 미생물과 관련된 다양한 프로젝트에 참여함으로써 미생물학 연구에 대한 관심과 기초적 역량을 키웠습니다. 또한, 교내외 활동과 세미나 ... 한 경험을 바탕으로, 저만의 연구를 찾아 발전시키고, 역량을 강화하는 연구자로 성장하고자 합니다.저의 장점이자 단점은 도전하는 자세입니다. ‘생물공학실험’ 실습에서 전통 발효식품 ... 하다는 점을 알게 되었습니다. 또한 항생물질학 강의를 통해 미생물이 생존을 위해 다양한 방어기전을 가지고, 이는 내성균 출현과 계통발생을 유발하여 공중보건과 사회에 영향을 미친다는 점

자기소개서 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.10.19

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45 ... , 산막효모, 초산균 -통성호기성 : 술발효효모, 장내미생물 - 혐기성 : 클로스트리디움속, 장내미생물 PH - 세균(중성), 곰팡이,효모(약산성) - 병원성미생물은 pH 4.0이하 ... 에서 생육 저해 - 발효미생물인 경우 pH 2~4에서도 생육 - 유산균은 자신이 만들어내는 산에 의해 생육 저해 습도 수분활성도(Aw) - 세균(0.90이상) 효모(0.88이상

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미 ... 가지를 선정하여 자세히 설명하시오식품미생물학1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부 ... 를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오2. 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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