"발효학"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 발효 실험 막걸리 제조 발효식품학 감염미생물학 발효유 동물사료학 미생물학 아주대 발효

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"발효학" 검색결과 841-860 / 11,915건

칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

가 자연적으로 접종되어 증식과 함께 당을 분해하는 과정, 곧 발효를 거치게 되면, 이 과정에서 알코올을 함유하는 액체, 곧 술이 된다. 그런 의미에서, 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위 ... 의 움푹 팬 곳에 원숭이가 저장해둔 과실이 우연히 발효된 것을 맛본 인간이, 이 신비한 액체에 매료되어 계속 만들어 마시게 되었다고 하는 설이 생겼다. 이후, 벌꿀에 빗물이 스며들 ... 면 이것이 야생의 효모에 의해 발효를 일으켜 벌꿀술(밀주:蜜酒)이 되고, 양이나 말의 젖에서도 같은 현상이 일어나 젖술(유주:乳酒)이 된다는, 술의 발효 비밀을 깨닫게 된 인간

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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(레포트) 8. 미생물 관찰

생물학기초실험(1) 실험보고서학번: 이름:실험 날짜 (Date)2020.05.29실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)실험시약액체배지세균(대장균), 10 ... 라고 명명하였다. 장이 아닌 부위에서는 병원성을 가진다.효모효모는 막걸리나 빵, 와인을 만드는 데 사용하는 미생물로, 발효 식품 산업의 주요 균주이다. 이는 진핵생물 중 가장 단순 ... , 와인을 만드는 데 사용하는 미생물로, 발효 식품 산업의 주요 균주이다. 이는 진핵생물 중 가장 단순한 형태를 가지고 있다.평균 지름은 3~4μm로 세균 세포보다는 크고 내부 세포구조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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독후감 음식의 언어

에 토마토를 덧붙이는 경우가 종종 있다. 댄 주르패스키 교수는 이 사소한 부분을 그냥 지나치지 않고 언어학적으로 치밀하게 탐구했다. 그 결과 케첩은 미국이 아닌 중국 음식이었다는 것 ... 의 이야기인데, 그 강대국이 미국이나 유럽이 아니라는 유사 반오리엔탈리즘의 느낌도 들었다.이 책에는 음식의 역사 말고도 언어학적인 접근이 많다. 과거의 기록(예를 들어 셰익스피어 ... 었다. 저자는 이 분야의 권위자인만큼 연구 방식이 정말 기발해 보였다. 언어학적 부분에서는 꽤 실용적인 충고도 얻을 수 있었는데, 고급요리일수록 식재료의 출처를 구체적으로 밝힌다. 예

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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한국경제와 지역경제통합

하였으며 미국과는 협상을 마무리하였다. 하지만 미국과의 자유무역협정은 아직 발효는 되지 않은 상황이다. 그리고 유럽연합, 멕시코, 인도 등과 협상을 진행중에 있다. 또한 한국 ... 라고 할 수 있다. 경제적 지역주의를 위한 구체적인 노력이 경주된 바는 없지만 이 지역이 가지는 지정학적 특수성과 시장규모, 기술수준에서 볼 때 적극적인 경제협력이 이루어지는 경우 이 ... 지역 모든 국가들의 경제적 이득을 향상시킬 수 있는 잠재력이 아주 풍부한 지역이라고 할 수 있다. 한국은 지정학적 특수성으로 인하여 이들 지역에서의 경제협력을 통하여 상대적으로 많

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.20

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샘표식품 2024 하반기 신입사원 서류합격 자기소개서

기 위해 노력했습니다.이 프로젝트에서 세포의 특성을 분석하기 위해 줄기세포를 배양 및 분화하고 ELISA, qPCR, 그리고 flow cytometry와 같은 실험을 수행하며 분자생물학 ... 게 쌓인 샘표식품만의 미생물 발효 기술을 기반으로 식품 외에도 전반적인 바이오 기술에 대한 혁신적인 연구를 진행하고 있는 샘표식품에서 미생물 또는 동물 세포 배양 어플리케이션 연구 ... 역량◈제가 신사업 R&D 직무를 수행하기 위해 쌓은 역량은 크게 3가지입니다.첫 번째는 분자생물학적 실험 수행 능력입니다.미생물 또는 동물세포 배양의 특성을 분석하고 최적화하기

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.28

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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (4)

오.(13점)식품(음식) 선택의 영향요인은 크게 3가지로 소비요인, 푸드 요인, 환경요인(판매 및 소비)으로 나눌 수 있다. 소비자 요인은 인구통계학적 요인, 사회?문화?경제 요인 ... 하위집단으로 분류하는 것을 의미한다. 여기에서 특정한 기준이란 고객의 필요, 선호, 구매행동 등의 특성믈 말한다. 시장 세분화의 기준을 크게 인구통계학적 요인, 지리적 요인 ... , 심리적 요인, 행동요인으로 나누어 볼 수 있다. 인구통계학적 요인의 예로 맥도날드에서 어린이를 세분시장의 대상으로 한 해피밀 세트 상품을 들 수 있다. 지리적 요인으로는 지역에 따라

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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건국대학교 동물자원과학과 학업계획서

었고, 이 지식이 실제 동물 산업이나 생명공학 분야에서 어떻게 활용되는지를 알고 싶어졌습니다.특히 제가 흥미를 느낀 분야는 ‘영양생리학’입니다. 중학교 때 반려견이 아플 때 동물병원 ... 가 아니라 과학적 조합이라는 점을 알고 나니, 영양학적 접근의 중요성을 느꼈습니다. 이후 고등학교 과학탐구 프로젝트에서 단백질 분해 실험을 진행하며 이론이 실제로 생명체의 건강과 연결 ... 된다는 것을 확인했습니다. 이런 경험이 동물자원과학에 관심을 가지게 된 계기입니다.또한 농업과 환경의 관계에도 관심이 많습니다. 뉴스에서 축산업의 온실가스 문제를 접했을 때 처음

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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소독 및 살균 문화의 통합적 관섬에서의 탐구 및 분석보고서

발전해온 과정을 소개했다.세균학의 아버지라고 불리는 루이 파스퇴르는 19세기 말, 1870년대와 80년대에 활동을 하던 과학자였습니다. 오늘의 주제인 소독과 살균의 역사에 가장 ... 의 빠른 산성화에 따른 맛의 변질 -> 발효에 대한 흥미 -> 발효를 일으키는 주체인 ‘효모’와 함께 사는 다른 세균에 의해 와인 맛의 변질 일어남 -> ‘저온 살균법’ 고안 – 저온살균 처리를 통한 세균 제거 -> 양조업 위기 해결

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.05

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서울대학교 식품생명공학과, 미생물학 총정리 필기

미생물학1. 세포- 주요 구조 ; cytoplasmic membrane(세포 내부외부 분리), nucleus/nucleoid(DNA 포함), ribosome(단백질 합성 ... ° to ?72°C에서 냉각 후 진공에서 탈수시킴-산소에 영향2. 식품에 영향- 긍정적) 주로 발효에 의해 생성-유제품/ beer, sauerkraut, pickles 등- 부정 ... 는 원자끼리의 electrostatic interaction에 의해 생성되는 약한 결합, 단백질의 생물학적 특성을 부여-polarity) polar(hydrophilic/물에 녹음

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| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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(해충방제학) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라

교과목명: 해충방제학1. (공통) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라. (24점)2-A(학번끝자리 홀수번). 해충밀도의 경제적 개념을 설명하라. (6점) ... 하는 단순한 통로다. 하지만 일부 곤충의 회장은 변형되어 있다. 나무를 주된 먹이로 삼고 있는 곤충의 경우 회장이 확장되어 있으며, 이곳에 발효실을 만들기도 한다. 대표적인 곤충 ... 이 바로 흰개미로 발효실에 편모충이 살고 있어 서로 공생관계가 되어 섬유질을 소화하는데 도움을 준다.또한 일부 곤충의 경우 후장의 기능이 여러 가지다. 잠자리목 애벌레는 직장 앞쪽

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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C.difficile 문헌고찰, case study

- 목 차 -Ⅰ. 서론 31. 연구의 필요성 및 목적 3Ⅱ. 본론 31. 문헌고찰 31) 해부학적 구조와 기능 3(1) 구조와 기능 32) 병태생리 33) 원인균과 위험요인 44 ... 장이 세균에 감염되거나 대장 내에 있는 물질이 비정상적으로 발효되어 염증을 일으키게 된다. 즉, 세균감염이나 장 내용물의 병적 발효 등으로 인한 대장의 염증이라 할수 있다.(2)대장 ... 고 정상 대장 표면이 관찰되고 있다3)원인균과 위험요인음식을 폭식을 하거나 부적당한 식품과 음료수를 먹으면 대장이 세균에 감염되거나 대장내에 있는 물질이 비정상적으로 발효되어 염증

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.11.08

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학업계획서-식품영양학

학업 계획서- 식품영양학 -개인 소개 및 학업 배경: 자신의 학업 경력, 관련 경험, 주요 성취 등을 소개하고, 학업에 대한 열정과 관련 분야에 대한 관심이 어떻게 발전해 왔 ... 하고, 학업을 통해 달성하고자 하는 목표에 대한 열정과 헌신을 재확인합니다.1. 개인 소개 및 학업 배경저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식 ... 의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰어난 성적과 탐구 정신으로 이어졌고, 저는 식품과 영양

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.16

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환경친화형농업 기말 과제물

과 농약국제적 규제가 심해질 상황이며 기후변화방지협약, 생물다양성협약, 산림의정서 등 지구 환경보호를 위한 국제협약이 발효되고 있으며 EU국가들은 화석원료 사용 감축과 탄소세 도입 ... 부터 스스로 제조하여 사용해 온 자재로 양분공급용과 병충해 방제용이 있다. 병충해 방제효과가 있는 식물을 추출하여 사용하기도 하는데 미생물을 발효시킨 자재는 양분공급과 병충해 방제 ... 으며 이를 발효시켜 대사산물의 항생효과와 양분을 이용한다. 미생물을 이용한 발효는 탄질비를 맞추기 위해 설탕, 당밀 등을 첨가하여 탄질비를 맞춘 후에 발효시키는 것이 일반적이다.공시 및

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

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간호미생물 중간고사

간호 미생물학 중간1ntroduction to Microbiology간호미생물의 소개1장.?팬더믹 역사- 흑사병(Black Death, plague)→천연두(Smallpox ... 으로 인한 증상 알기- 올바른 검체 채취- Infection control? 미생물학(Microbiology)- Micro = Small, Bios = Living, Logy ... , 1822-1895)- 미생물의 발효연구- 포도, 과일 및 곡식의 알코올 발효 : 미생물인 발효균(효모균)에의한 것- 자연발생설 부정- 저온살균법(63-65°C/30분, 우유소독법

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.20

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세계의 콩요리 조사

고기 대두의 영양성분 대두의 건강기능성 연구콩의역사 콩의 발상지 대부분의 학자들은 콩의 발상지를 동북아시아 지역으로 보는 견해에 동의한다 . 콩 재배의 전파 역사 고고학에서는 콩 ... 많이 생산되는 콩 종류이다 활용 - 메주로 만들어 된장 , 간장 , 고추장 등 발효시키는 음식으로 많이 쓰이며 , 두부 , 콩가루 , 두유 , 콩기름으로도 활용된다 검은콩 = 흑태 ... 은 콩 , 삶은 콩 , 발효식품 원료로 사용된다 . 미숙종자와 어린 잎은 야채로도 이용되며 , 종자는 건조 상태나 통조림으로 판매 된다 . 대표적인 활용 요리로는 후무스

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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[생물공학실험]A+ 균주의 스크리닝 예비&결과 레포트 고찰 세세히

며, 변이에 의해 개량된 특성이 안정하게 유지되어야 한다.7. 균체 분리의 용이성 : 미생물에 의해서 생산되는 것은 균체 그 자체이거나, 균체 내에 함유되어 있는 물질 또는 발효과정 중 ... 의 생태적 시험, 균의 검경, 발효 생산물의 시험, 균체를 대량으로 얻고자 하는 경우, 배양액 중에 통기를 할 필요가 있을 경우 등에 보통 이용.정치배양은 호기성균은 생육에 산소 ... 시킨다.6. 배지상에서 투명한 환(clear zone)의 생성여부를 육안으로 확인한다.7. 투명 환의 지름을 측정하여 비교한다.참고문헌-김영권 저, 병원 미생물학, 청구문화사, 2003

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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한국의 현대문화 중간고사 대비자료 (변형문제 25개 및 해설지)

는 1970~1980년대에 본격적으로 대두되었습니다.6. 장을 담그는 과정에서 (ㄱ)과 (ㄴ)에 들어갈 말을 고르시오.① 메주를 말리고 발효시킨다.② 소금물을 넣고 60~90일 후 ... 에 장을 달인다.③ 남은 메주에 소금을 섞고 숙성시킨다.(ㄱ): ( ), (ㄴ): ( )정답:(ㄱ): 간장, (ㄴ): 된장해설: 메주를 발효시켜 장을 달이면 간장이 되고, 남 ... 학은 인간의 문화를 연구하는 학문이다.나. 고고학은 유물과 유적을 통해 사회와 문화를 연구한다.다. 민속학은 전통적인 일상문화를 연구한다.라. 문화연구는 대중문화와 유물을 중심

시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.28

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국제경제기구의 형성과정

하였다. 북미자유무역협정(NAFTA)은 미국, 캐나다. 맥시코 등 북미 3개국이 체결한 자유무역협정으로서 1994년 1월 1일부터 공식 발효되었다. 1989년에 출범한 아시아 ... 하기 위하여 투 ? 융자 및 기술지원 등의 업무를 수행하는 ADB, AFDB, EBRD, IDB 등 지역개발 금융기구들이 있다. * 참고문헌 경영학 - 최수형/추교완 외 1명 저 ... , 피앤씨미디어, 2013 2018 재미있는 경영학 워크북 - 최중락 저, 상경사, 2018 조직문화가 전략을 살린다 : 안근용, 조원규 외 1명 저 / 플랜비디자인 / 2019

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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[일반생물학실험]곰팡이의 분리 및 배양

로 그 형태가 매우 다양하기 때문에 형태학적으로 곰팡이를 분류하는 것은 실로 매우 중요하다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경배지의 pH를 낮추거나 살리실산나트륨 등의 화학 약품 ... 을 첨가하면 세균이나 효모의 발생이 억제되어서 곰팡이를 분리하기가 쉽다. 따라서 곰팡이의 내산성을 이용하여 구연산 발효에 사용되는 흑국 곰팡이를 분리한다.3. 실험 기구 및 시약

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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완주군 지역사회 간호과정 A+++++++ 정말 꼼꼼한 케이스 총 94페이지

) 교육 수준5) 경제 상태6) 성별· 연령별 인구추이7) 의료취약 인구현황2. 건강수준1) 생물학적 161-1) 출생아 수1-2) 조출생률1-3) 사망자 수1-4) 조사망률1-5 ... 는 증가하는 것으로 나타났다. 하지만 완주군의 증가 추세가 더 큰 폭을 보이고 있다. 이러한 출생아 수는 각 지역의 인구학적 요인과 사회적 요인, 문화적 요인에 의해 영향을 받 ... 학적 연구에서 핵심적인 의미를 지니며, 국가 및 지역의 인구구조와 경제, 사회복지 정책을 계획하고 조정하는 데 중요한 역할을 한다.1-3) 사망자 수사망자 수는 특정 기간(일반

리포트 | 94페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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