"효소저항전분"의 검색결과 입니다.

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"효소저항전분" 검색결과 601-620 / 751건

[자연과학]에틸렌의 작용과 역활

ynthase의 특성ACC의 생성에 관여하는 ACC synthases는 식물 조직의 에틸렌 속도를 제한하는 효소(rate-limiting enzyme)이다. 따라서 ACC s ... 적으로 밝혀져 있지 않으나, 이러한 경로에는 특정 유전자의 발현에 의한 단백질 또는 효소의 합성이 밀접하게 관련되어 있는 것으로 알려져 있다.1) 과실의 성숙과실의 성숙(ripening ... )은 생리적인 견지에서 보면 일종의 노화 현상(senescence)으로서 과실의 성숙 과정에는 과육의 연화, 저장 전분의 분해, 색소와 향의 변화, 호흡의 변화 등의 생화학적 변화

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.13

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신부전!!!!!!!~~~ 컨퍼런스 (17페이지)

부전, 다낭성 신질환, 폐색, 신우신염의 반 복적인 재발, 그리고 신독성 등이 원인이 된다.당뇨, 고혈압, 다낭성 홍반성 낭창, 다발성 동맥염, 그리고 유전분증(amyloidsis ... 한 유형의 부드러운 카테터를 복벽을 통하여 복강 내로 삽입한다. 선호하는 삽입부위는 배꼽 아래 3~5Cm 부위로 비교적 혈관 분포가 없고 근막 저항을 덜 받기 때문이다.투석액은 중력 ... 다. 다른 심혈관 징후들은 만성 신부전이 없는 대상자 중재와 같은 방법으로 조절 한다. 고혈압은 앤지오텐신 전환 효소 억제제와 칼륨통로차단제와 같은 좀 더 강력한 약물로 적극적으로 조절

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30 | 수정일 2022.08.05

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체중관리와식생활

, 트립토판, 발린, 루이신, 이소루이신, 메티오닌, 트레오닌, 라이신,히스티딘(어린이), 아르기닌(어린이)⇒합성이 잘안됨신체 구성성분 : 근육조직 등효소, 호르몬, 항체의 합성에너지 ... 에서 주로 발생- 노인성 골다공증: 노화에 의한 영향으로 65세 이후 남녀 노인30대 중후반에 가장 크고 여자가 급속하게 감소한다.혈액 생성에 중요, 산소의 이동과 저장에 관여효소 ... 의 보조인자, 철분결핍성 빈혈 문제분류식품명목측량중량(g)철분(mg)곡류및전분류현미조리후1공기901.9보리쌀조리후1공기902.7씨리얼1그릇904.5국수1대접90(건면)1.9고기,생선

시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.04

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[생명공학] 발효! 미생물의 과학

에는 주로 고초균(B.subtilis)이 증식하면서 독특한 메주 냄새를 내고 단백질 분해효소 등 각종 효소를 생성한다.ㄱ) 고추장전분질에 따라 찹쌀고추장, 멥쌀고추장, 보리고추장 ... Ⅰ. 발효의 정의발효 [醱酵, fermentation] : 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻 ... 아 있는 세포 없이, 즉 효모추출법에 의해서 수크로오스[蔗糖]가 발효하는 것을 발견하여 발효가 효소에 의한 촉매반응임을 실증하였다. 그 후 1900년대 초에 A.하든이나 영을 비롯

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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미숙아의 간호

대체효소(glucoamylase) 때문에 전분소화 가능- 췌장 lipase, 담즙부족 : 지질, 우유의 포화 중성지방은 소화와 흡수가 잘 안됨- 모유① 만삭아 산모에 비해 더 높 ... 하지 기능* 유리질막증(HMD; hyaline membrane disease)- 원인 : 심각한 저산소혈증과, 감소된 심박출량, 증가된 폐 저항, 폐포의 출혈, 그리고 폐포의 과팽창 ... - lactase부족 : lactase는 임신 후반기에 발달하는 효소34주이전에 태어난 신생아는 lactase부족 → lactose 함유된 우유 소화못함- 미숙아는 amylase부족하나

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.06

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[생물학 실험]효소의 작용에 미치는 온도, pH 및 salt 의 영향 보고서와 발효와 호흡 레포트

는 침전을 일으키고 효소와 산에 대한 저항성이 증가하며 미결정성을 일부 회복한다. 이 현상을 노화라 하며, 노화한 녹말을 노화녹말이라 한다. 노화를 β화라고도 하지만, 엄밀하게 말 ... 제출자 :소속 :학번 :담당조교 :효소의 작용에 미치는 온도, pH 및 salt 의 영향& 발효와 호흡 Introduction목 차I. 효소의 작용에 미치는 온도, pH 및 s ... alt의 영향1. 실험결과2. 논의3. 과제II. 발효와 호흡1. 실험목적2. IntroductionIII. 참고문헌I. 효소의 작용에 미치는 온도, pH 및 salt의 영향1

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[에너지 공학]바이오에너지 연료로의 전환기술

생산균주요바이오매스바이오에너지용 도바이오매스별 생산되는 바이오에너지 및 용도Bioenergy - Ethanol전환1.3 Biomass로부터 Ethanol 생산1) 전분질계, 당질 ... 의 ethanol의 분리Bioenergy - Ethanol전환1) 전 처 리 - lignin 제거 : phenol성의 고분자 물질 효소의 Cllulose 접근을 막는 방해물질 ... - Cllulose를 이용하기 용이한 상태로 만들어 줌2.1.1 전처리 및 당화공정전 분 : 포도당 결합이α형 결합 Cllulose : β형 결합으로 셀룰라아제 효소로이용Bioenergy

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.10 | 수정일 2018.01.25

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조회분의 정량

의 항 또 나트륨은 우리 몸의 삼투압이나 pH를 조절하는 성분으로 부족하면 신경에 이상이 생기고, 망간은 효소의 기능을 도와주는 역할을 하는 무기염류로서 부족할 경우 불임을 초래하기 ... 로전열을 이용하여 가열하는 노로 금속정제에 널리 사용된다. 발열방식에 따라 분류 하면 저항로,아크로,유도로 나눈다.저항로에는 철크롬선·니크롬선 등의 전열선을 노안에 시설하고, 이것 ... 을 진공으로 하고 텅스텐을 발열체로 사용하여 3,000℃ 이상의 고온으로 할 수 있는 진공저항로도 있다.회화용기구경 6cm 정도의 자제 증발접시 또는 내용 25ml 정도의 뚜껑이 있

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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체중조절과 식생활 족보

질4)마라스무스 - 지방과 에너지○ 식품구성탑에서 가장 많은 양을 섭취해야 하는 식품군은? 4번1)채소 및 과일류2)우유 및 유제품3)고기, 생선, 계란 및 콩류4)곡류 및 전분2 ... , 어른은 됨)불필수아미노산 : 우리몸에서도 합성가능 ->식품에 대한 의존도가 상대적으로 낮음단백질의 기능-신체 구성성분 : 근육조직 등-효소, 호르몬, 항체의 합성(기능성 단백질 ... )-콜레스테롤 감소,인슐린 저항성 증가-LDL 콜레스테롤 감소-HDL 콜레스테롤 증가(콜레스트롤의 체외배출을 하는 HPL)-중성지방 감소-혈전 생성 억제(동맥경화 예방 / 완화

시험자료 | 84페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.10

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<농산가공>쌀 도정도, 신선도, 찹쌀맵쌀비교실험

다. 그리고 印度형(Indica)은 키가 크고 쌀알이 길며 끈기가 약하다.종 실생리적 특성벼알 모양까락탈립 정도저온저항성내한성페놀 반응인 디 카(印度형)가늘고김없음잘됨약강착색자포니카 ... 만 아니라 배아와 배유사이에 있는 효소를 이용한 햅쌀과 묵은쌀의 구별과 녹말의 구조차이에 의한 찹쌀과 햅쌀의 구분도 할 수 있다. 이 판정법을 통해 쌀의 도정상태와 신선도 그리고 ... 각시킨 전분 糊化액에 요오드 용액 약 1~2방울 떨어뜨려 着色시킨다.⑤ 색을 觀察한다.○ 실 험 결 과 & 고 찰 ○1. 쌀의 搗精도 판별법1) 肉眼 관찰법과 구조 판별법백미(10분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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[재활교육자료]변비

스트레스로 인해 저항력이 약화된다. 저항력이 약해지면 장 기능이 떨어져 배변 활동이 원활하지 못하게 된다. 변비는 대변이 대장을 통과하는 과정에서 미세한 찌꺼기가 대장 벽의 융털돌기 ... 이 긴 전분질의 음식도 역시 좋지 않다.*2005301064 3학년 B반 이원자(07')변비 안녕~~!#수분의 섭취는 많을수록 좋다. 대부분 물을 충분히 마셔야 하는 중요성을 잊 ... 안녕~~!# 소식을 원칙으로 즐거운 마음으로 50회 이상 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 갖는다. 음식을 꼭꼭 씹어 먹으면 효소의 활성화 작용으로, 영양소의 흡수율이 높아지고 발효

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25

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[기능성식품학] 기능성 식품의 분류

성, 방부성, 저칼로리 및 저 혈당지수 로 인한 당뇨식식에 이용 가능성등이다.※저항 전분의 기능적 특성-장내 세균총과 대사에 주는 효과장내 세균총에 의한 완전 발효발효시 낮은 수준의 개스 ... 을 개선하고 부패를 억제하며 변비를 개선하고 아토피성 피부염을 예방이소말토올리고당 : 청주, 된장, 간장 등에 소량 함량단맛의 개선, 충치예방, 보습성, 전분의 노화방지의 기능이소 ... 형성발효시 비 전분 다당류보다 높은 수준의 직장 브티르산염 생성용량에 의존적인 방법으로 장내 pH의 저하락토바실리와 비도박테리아에 의한 선택적 이용락토바실리와 비피도박테리아 이주

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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[식품분석]글루텐정량

의 점성과 탄력성에 관련이 있다. 글루텐의 함량이 많은 반죽은 강도가 크고, 효소 또는 효소함량이 많은 맥아로 처리해 박력분이라고 한다. 밀가루를 물로 씻어 녹말을 제거하면 탄력 ... 시켜 산화를 촉진시키면 된다. 또한 산화제를 첨가함으로써 인위적으로 산화를 촉진 시켜 사용하기도 한다. 전분 지질 등도 점성에 영향을 주므로 반죽을 만들 때 지나치게 혼합하지 않 ... , 옥시다아제의 네 종류의 효소가 있다. 밀가루에 존재하는 효소의 양은 극소이지만 밀가루의 질에 크게 영향을 준다.⑶ 반죽(Dough)밀가루를 반죽할 때 우선 원료 중량의 반 정도

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.11.14

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컬러푸드

으로 함유되어 있기 때문. 전분을 분해하는 ‘다아스타제(Diastase)’가 많고 단백질 분해 효소인 ‘프로테아제(Protease)’, 지방 분해 효소인 ‘리파제(Lipase ... 에게 좋은 보양 재료. 소화가 잘 되는 것도 큰 장점이다. 체내에서 나쁜 산소가 일으키는 부작용을 억제하고 몸 속에 들어오는 세균과 바이러스에 대한 저항력도 길러 준다. 한편 안토크산틴 ... 은료-갈아만든배(해태) 농심 감자면, 감자탕면(감자로 만든 면)식품별 플러스 효능무우…옛부터 무를 많이 먹으면 속병이 없다는 말이 있다. 그 이유는 무에 각종 소화 효소가 다량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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[생물학]단백질대사와 단백질 결핍증상

1. 에너지 생산과 Glucose 합성아미노산은 분해되어 에너지 생산에 이용될 수 있으며, 생체단백질 구성성분으로서 사용될 수 있다. 단백질은 활성화된 췌장의 단백질분해효소 ... (transamination)과 조효소의 도움으로 아민시를 떼어내는 탈아민(deamination)이 있으며, 이렇게 탈아민된 아미노산은 TCA회로의 여러 물질로 변환되어 TCA회로를 거쳐 에너지를 생성 ... 도 다당류와 같이 세포 내로 유입되지 못하고 세포 밖에서 작은 분자 단위로 분해된 후 세포 내로 유입된다. 많은 미생물은 단백질분해효소(proteinase)를 분비하지만 포유류의 효소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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기사화된 곰팡이균들과 여러곰팡이의 성질조사

곰팡이 : 전분을 맥아당으로 분해시키는 효소를 가지고 있다. 간장, 된장, 술을 만드는데 쓰인다. 포자는 누런색이며, 둥근 모양으로 붙는다.푸른 곰팡이 : 포자는 푸른색을 띠며, 빗 한다. ... 에 생존하면서 건강할 때에는 염증을 유발하지 않지만 저항력 등이 떨어지면 염증을 일으킨다. 염증을 일으키는 장소에 따라 구강염, 질염 등이 된다. 특히 여성은 임신이나 당뇨, 비

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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[식품과건강]식품과 건강

, 유당의 세종류가 있다. 이에 속하는 당은 산이나 효소에 의하여 가수분해 된다. 수용성이며, 단맛을 지니고 있다. 이 당은 수용성이기는 하나 물에 조금 밖에 녹지 않으며, 젖을 먹 ... 으로 물에 용해되지 않고 단맛도 없다. 다당류로 중요한 것은 전분,글리코겐,섬유소 등이다. 글리고겐은 동물이 에너지 식품을필요 이상으로 섭취했을때 그 에너지를 저장하기 위해서 합성 ... 감염증에 대한 저항력의 저하 현상이 나타난다. 우리나라 성인의 1일 기준 소요량은 700ug이다.*VT.D - 칼슘과 인의 흡수를 촉진시키며 체내에서는 골격 세포에 칼슘과 인

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.18

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[미생물]◆미생물 관련 생명공학과 응용되는 사업부문◆

에의 공급원으로써 미생물을 이용한 콩발효식품인 된장③ 고추장 = 콩과 전분질에 고춧가루를 혼합해서 발효시킨 여러효소에 의해 매운맛, 짠맛, 구수한 맛이 조화를 이룬 우수한 발효식품 ... 는 발효주⑩ 맥주 = 보리 속의 전분을 맥아의 당화효소에 의해서 발효성 당으로 전환시킨 후 효모의 알코올발효 작용과 생화학적반응을 통해서 만들어지는 발효음료⑪ 식초 = 술이 산 ... ④ 청국장 = 콩발효식품중에서 가장 짧은 기간에 발효가 완성되고, (B. subtilis)라는 고초균에 의해서 생산된 강력한 단백질분해효소의 작용으로 만들어진 발효식품⑤ 김치

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.01

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당뇨병, 고혈압의 식이요법

.15%, 석회0.02%, 포도당, 전분질 그리고 92.14%의 수분이 들어 있다. 디아스타제, 구르코다제, 가락타제라는 소화 효소들이 들어 있다. 무의 소화 흡수율은 단백질의 경우 ... , 장작에 해당되는 것이 단백질, 지방, 탄수화물이고, 불쏘시게에 해당되는 것이 비타민, 미네랄, 섬유질이며, 불에 해당되는 것이 효소이다. 불쏘시게와 불이 없으면 아무리 장작이 많이 ... 합성시켜 혈압 조정을 위시하여 혈당의 강하, 변비의 해소, 충치를 예방하는가 하면 임파구의 생성을 촉진시켜 면역기능을 왕성하게 함으로써 질병에 대한 저항력을 길러주며 이상세포(암

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.01

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[식품물성]Mixograph를 이용한 밀가루의 물성 측정

및 반죽의 가공 조작은 최종제품의 품질에 결정적인 영향을 주게 된다. 반죽의 성질은 단백질, 전분, 기타지방질 및 무기질 등의 여러 성분의 함량과 질, 효소 등이 관계되므로 화 ... ~13%경질밀가루라고도 한다. 일반적으로 유리질의 밀을 제분하여 얻는다. 전분 입자가 크고 거칠다. 점탄성이 있는 반죽으로 성질이 강인하여 제빵용의 밀가루로서도 우수하다. 강력분에 준 ... 과 질, 물을 더하는 방법과 온도, 반죽법(강도, 속도), 첨가물(소금, 설탕, 유지, 계란, 우유 등)이다. 물은 단백질에 흡수되어 글루텐 형성의 기초를 이루고, 전분 입자에 흡수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23

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