"단백질 함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질 함량" 검색결과 601-620 / 14,584건

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한약재가공학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

(tannin) 성분이 변질되는 주요 원인은?① 산화 및 중합반응② 가수분해③ 탈수반응④ 증류손실60. 생약의 회분(灰分) 분석은 어떤 성분을 평가하기 위한 방법인가?① 무기질 함량② 단백질 ... 는?① 온도와 시간② 빛의 세기③ 수분함량④ 냉각속도72. 열처리 살균 시 단백질 변성은 어떤 의미를 갖는가?① 세포활동 저해를 통한 사멸② 효소활성 증가③ 성분보존④ 색소안정73 ... 할 수 있다.25. 정답: ③해설: 색택 변화는 효소 산화나 단백질 변성으로 발생하며, 저온건조가 바람직하다.26. 정답: ④해설: 분쇄는 표면적을 넓혀 용출율을 높이고 균일한 제제

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.06

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[일반생물학]원형질막(A+)

원형질막원형질막은 인지질, 단백질 및 탄수화물로 이루어져 있다. 원형질막은 다양한 단백질들이 박혀있는 인지질 이중층으로 구성되어 있는데, 인지질은 극성의 친수성 머리와 비극성이고 ... 함량이 높은 막은 확산하여 이동하는 친수성 물질과 작은 분자들의 막 투과성을 감소시킨다. 투과성의 감소는 세포를 출입하는 물질에 대해 더 큰 통제 능력을 갖도록 한다.원형질막 ... 에는 다양한 종류의 단백질이 부착 또는 관통하여 존재하며, 원형질막의 많은 분자들이 당지질, 당단백질의 형태로 분포한다. 원형질막은 탄수화물이 부착된 많은 당단백질과 당지질을 가지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2022.03.07

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1. 쌀의 영양가와 기능성 2. 기능성 품종명과 주요 특성 3. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 4. 직파겸용 벼 품종(10개 이상)

스테인 쥐는 우유 단백질 카제인을 먹인 쥐에 비해서 혈액 중의 총 콜레스테롤 함량과 동맥경화지수가 현저하게 감소한 것을 볼 수 있었다. 일본 스가노 교수의 연구에서도 쌀의 단백질 ... 4. 직파겸용 벼 품종(10개 이상)5. 참고자료1. 쌀의 영양가와 기능성1) 쌀의 영양가쌀은 인체에 필수적인 탄수화물과 지방, 단백질과 인, 마그네슘, 칼슘 등 무기질을 골고루 ... 으로 구성된 쌀밥을 채소와 육류 등과 함께 먹으면 더욱 다양하게 영양소를 골고루 섭취할 수 있어서 성인병 예방에 효과적이다. 탄수화물과 단백질과 지방의 이상적인 에너지 섭취 권장율인

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.01

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초식동물사료자원학 연구보고서. Ammonia-N(NH3-N)분석. 반추동물영양생리/반추위미생물 발효

성소가 섭취하는 단백질의 대부분은 그 상태로 소화관에서 소화, 흡수되는 것이 아니라 반추위 미생물에 의해 미생물단백질로 재합성된다. 이 과정에서 분해 효소와 미생물의 발효작용 ... 으로 섬유질을 소화시켜 나갈 수 있다. 일반적으로 단백질은 반추위에서 단백질 분해 효소나 자체적으로 용해되어 더 작은 형태인 펩타이드로 변하고 다시 아미노산으로 분해된다. 암모니아 ... 는 아미노산으로부터 생성되거나 사료내 존재하는 비단백태 질소물의 분해로 생성이 되어진다. 이러한 단백질 분해과정에서 생산된 작은 펩티드, 아미노산 및 암모니아는 미생물에 의해 흡수가 되

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30 | 수정일 2021.11.15

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조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(중간고사 적용 가능)

의 백분율을 말한다. 달걀 단백질의 필수 아미노산 조성은 인체가 필요로 하는 필수아미노산 함량과 거의 일치한다.4주차 퀴즈1.곡류, 견과류, 종실류에 공통적으로 부족한 아미노산은? 1번 ... 가 이루의 소화효소인 펩신은 위에서 분비되기 시작한다.20.단백질 소화효소의 분비형태와 그 활성물질의 연결이 옳은 것은? 3번1) 트립시노겐 ? 레닌2) 펩시노겐 ? 가스트린3 ... ) 키모트립시노겐 ? 트립신4) 아미노펩티다아제 ? 콜레시스토키닌해설: 췌장에서 단백질 분해효소들이 불활성의 전구체 형태로 분비되며, 소장에서 엔테로키나아제는 트립시노겐을 트립신으로 활성화

시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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대학생급식 식단 작성

: 2600kcal2) 점심(900kcal)에 맞춘 교환단위수① 영양기준량 결정(탄수화물 : 단백질 : 지질 열량구성비율 = 55 : 20 : 25)- 탄수화물(55%) = 900 ... × 0.55 = 495kcal = 495/4 = 123.8g- 단백질(20%) = 900 × 0.2 = 180kcal = 180/4 = 45g- 지방(25%) = 900 × 0.25 ... = 225kcal = 225/9 = 25g② 교환단위수 결정순서식품군식품교환단위탄수화물(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)1우유군(저지방)1단위10(10)6(6)2(2)80

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

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탄수화물 섭취와 운동

) 6개로 구성되어 있고, 지방과 단백질에 비해 산소가 상대적으로 많이 포함되어 있기 때문에 무산소 상황에서도 에너지원으로 사용될 수 있다.또, 탄수화물은 글루코스, 과당, 갈락 ... 에 저장되어 있던 글리코겐이 분해되어 에너지를 사용하게 되는 것이다.단백질 절약 작용 : 탄수화물이 고갈된 상태에서 운동을 하게 되면 고갈된 에너지를 보충하기 위해 단백질로부터 에너지 ... 를 사용하게 된다. 단백질은 에너지를 내는 일 외에도 필수적인 기능이 있는데, 에너지를 보충하기 위해 단백질은 이 기능을 하지 못하고 에너지를 내는데 쓰이게 된다. 그러므로

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.22 | 수정일 2021.11.21

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소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

한다. 오늘날 비만 원인은 과도한 탄수화물이다. 소고기는 탄수화물이 없다. 단백질과 건강한 지방이 풍부해 체중 조절 식단에서 중요하다. 적색육이 우리 소화관에 사는 미생물 집단에 영향 ... 을 미친다. 오늘날 주요 작물 85~95%가 유전자 변이형 작물이다. 고도 가공식품은 자연식품을 거의 또는 전혀 함유하지 않으면서 기름, 지방, 설탕, 녹말, 단백질의 혼합물로 구성 ... 류로 식단을 보충했다. 소고기는 철분이 풍부하고 영양장애, 빈혈에 도움 주고 아연, 단백질, 철, 구리, 셀레늄, 비타민B, 콜린, 비타민 D 비타민 C 등 뇌 기능에 주요영양소가 많

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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헬스케어(건강)을 위한 효과적인 실천 방안

사람들 사이에서 화제가 되고 있는 다이어트 방법이다. 탄수화물의 섭취를 줄이는 대신 단백질과 지방을 섭취하는 방법이다. 내가 이 식이요법을 시도하게 된 이유는 탄수화물의 위험 ... 내가 식이요법을 할 필요성을 느끼고 가장 먼저 찾아본 것은 많은 사람들에게 화제가 되었던 저탄고지 다이어트다. 저탄고지는 탄수화물의 섭취를 줄이고 대신 지방이나 단백질의 섭취량 ... 적으로 줄어들기 때문에 체중감량이 효과적으로 일어난다. 우리의 인체는 탄수화물을 에너지원으로 사용하기 때문에 탄수화물을 섭취하지 않으면 단백질과 같은 다른 에너지원을 찾게 된다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26

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(A+레포트)[화공생물공학단위조작실험1] 5.단백질 정량법 비교(BCA, Bradford)(예비)

로서 정량할 수 있고 시료를 회수하여 얻을 수 있는 이점이 있다. 그러나 단백질 종류에 따라서 아미노산의 함량이 뚜렷이 다른 것, 및 pH 변화에 따라 다른 흡광도를 나타내는 단점이 있 ... 화공생물공학단위조작실험1- 예비 레포트 -실험 제목실험5. 단백질 정량법 비교(BCA, Bradford)실험 일자실험 조 및 조원학 과학 번이 름1. Introduction1-1 ... . 실험 목적Bicichoninic Acid(BCA)와 Bradford를 이용한 단백질 정량법을 이용하여 미지 시료의 단백질 농도를 측정하고 두 방법의 결과를 비교분석한다. 또한

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.13

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식품재료학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

기준은?A. 단백질 함량 B. 호흡량 C. 지방산 조성 D. 무기질 함량1. 정답: B해설: 아밀로펙틴이 많을수록 찰기가 증가한다. 아밀로오스는 퍼석한 식감을 준다.2. 정답 ... . 베타글루칸 C. 루틴 D. 안토시아닌3. 밀가루 반죽의 신장성과 탄성을 결정하는 단백질은?A. 글루테닌과 글리아딘 B. 알부민과 글로불린 C. 오발부민 D. 카제인4. 메밀에 풍부 ... . 피코빌린6. 퀴노아와 아마란스의 특징으로 옳은 것은?A. 글루텐이 많다 B. 글루텐이 없다 C. 아밀로펙틴만 존재한다 D. 지용성이다7. 대두 단백질의 제한 아미노산은?A. 트레오닌

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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생활과건강_일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오. (1)

이 적은 단백질 식품육류기름기가 없는 살코기, 닭가슴살생선류가자미, 대구, 병어, 아귀, 연어, 한치 등콩류검정콩, 두부, 대두② 전분 함량이 적은 채소채소가 몸에 좋다는 것은 모두 ... 유산소를 하려고 노력하고 있다.(2) 식생활체지방 감소를 위해서 탄수화물 섭취를 줄이려고 하고, 근력을 늘리기 위해서 단백질 섭취를 늘리려고 한다. 하지만 이전에 안좋은 식습관 ... 다. 마지막으로 운동 후에는 단백질쉐이크 또는 달걀, 닭가슴살같은 단백질 식품을 통해서 근육량을 채우고 있다.(3) 스트레스업무에 대한 스트레스가 비교적 큰 편이기 때문에 업무 시간

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

하여 발효시키는 과정은 이들 미생물이 분비하는 단백질 분해효소를 이용하여 콩 단백질을 분해시킴으로서 분해산물인 아미노산과 펩타이드를 얻어 맛을 내고자 함이다.2. 발효 전 콩의 영양학 ... 적 성분콩의 주성분은 단백질(30~50%)과 지방(14~24%)으로 식물성 식품 재료 중 단백질이 가장 많이 함유되어있다. 콩 단백질 중요성분은 globulin의 일종인 ... glycinin과 albumin의 일종인 legumelin으로 되어 있으며 이중 glycinin이 대부분이다. 단백질을 구성하고 있는 아미노산은 함 유황 필수아미노산이 제한인자로 되어있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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[생물실험]단백질 정량법 (Bradford assay)예비레포트(A받았던 레포트)

색을 생성하며 그 강도는 아미노산인 tryptophan과 tyrosine 양에 영향을 받는다. 이 두 아미노산의 함량은 단백질 종류에 따라서 상당히 다르지만, 이 방법은 단백질 ... 을 정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는데 매우 유용한 방법이다.용액에 있는 단백질뿐 아니라 건조된 시료에도 이용될 수 있는 방법이다. 특히 이 정량방법은 5μg/ml ... 단백질 정량법 (Bradford assay)예비레포트1. 실험목적세포를 파쇄해서 얻은 단백질을 정량하고 농도에 따른 흡광도 그래프를 그려본다.2. 실험 도구 및 시약

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.27

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만성신부전

: 신장 기능 저하 정도에 따라 맞춤형 식이 관리가 필요하다.-> 단백질 제한: 신장 기능이 저하되면 단백질 대사 산물인 요독 물질이 축적되므로, 신장 기능 저하 정도에 따라 단백질 ... 에 걸쳐 점진적으로 손상되면, 혈액 내에 독성 노폐물이 축적되고 체액 및 전해질 불균형이 발생하여 전신 장기에 다양한 합병증을 유발한다.만성신부전은 신장 손상의 증거(예: 단백뇨 ... 와 고령화 사회의 진전과 밀접한 관련이 있다. 만성신부전은 환자의 삶의 질을 현저히 저하시킬 뿐만 아니라, 심혈관 질환 발생 위험을 높여 사망률을 증가시키는 주요 원인이 된다. 또한

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.14

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영양판정 정리본

직후 소변 받아 사용하기도 함-소변 중 크레아티닌 함량을 분석해 영양소 함량을 보정함3. 대변-단백질 영양상태 판정을 위해 질소 배설량 측정-무기질 및 섬유소의 영양상태 분석 ... (혈소판, 백혈구)-혈장: 단백질 효소 포도당 지질 비타민 무기질 이온 등 포함하고 있음, 전체 혈액의 약 55% / EDTA, 헤파린, 시트르산 등과 같은 항응고제 첨가하여 원심분리 ... 에 사용-최근 장내 미생물 검사에도 사용1. 성분검사-시료(혈액 소변 체조직)의 영양소나 영양소 대사물의 양을 측정하는 직접적 검사 방법-혈액, 조직: 단백질, 지질, 비타민 A, E

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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Lowry protein assay(단백질 정량 분석) 예비레포트

에서 구리 이온이 없다면 용액의 색 강도는 주로 단백질의 티로신, 트립토판 함량에 의해 결정된다.⑤ BSA(Bovine Serum Albumine)BSA는 소에서 추출한 혈청 알부민 단백 ... 예비레포트실 험 제 목 :Lowry protein assay (단백질 정량 분석)조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적정량 분석과 정성 분석의 차이점을 알고 정량 분석의 한 종류 ... 인 단백질 정량 분석의 정의에 대해 이해한다. 단백질 정량 분석 방법인 UV method, Lowry method, Bradford method, BCA method에 대해 이해

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.09.16

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식품산업기사 키워드 요약정리본

을 깎아내는 것으로, 높은 경도의 곡물도정에 유효하다-충격작용등이 공동으로 이루어진다-도정도가 증가함에 따라 단백질, 지방, 섬유, 회분, 비타민, 칼슘, 인 등은 감소하고 탄수화물 ... 식 정미기로 도정하여 배유와 배아를 떨어지지 않게 도정한 것으로 단백질, 지방, 비타민, 무기질의 손실이 없다▶찹쌀-구성전분에 amlase가 거의 없고 대부분 amylopecin ... acid액을 묻히고 단백질 피막을 입히는 방법▶밀제분 공정(?제분 시 자력분리기를 사용)정선→순화→조질→조분쇄→사별→미분쇄(?tempering, 수분을 첨가함으로써 밀알의 내부와 이

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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현대생물학실험4 cycloheximide chase assay full report

AbstractCycloheximide는 진핵새포 내의 단백질 번역과정에서 단백질을 합성을 억제하는 물질이다. Cycloheximide를 이용해 단백질 합성을 억제한 후 기존 ... 에 존재했던 단백질이 분해되는 시간을 측정함으로써 단백질 half-life를 결정할 수 있다. 단백질이 분해되는 과정은 lysosome-autophagy pathway ... , ubiquitin-proteosome pathway 두가지로 나눌 수 있다. Protein half-life는 단백질의 세포과정에서 단백질 풍부도를 결정하거나 질병에 특이적 단백질

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.01 | 수정일 2024.08.16

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모유수유 교육& 신생아 목욕

는 초유, 맑은 노란색의 모유는 높은 함량의 면역글로불린, 미네랄, 단백질이 있다. 시간이 지날수록, 초유는 성숙한 모유로 점차 변화되는데, 성숙한 모유는 높은 함량의 지방을 포함 ... 하고 있고, 락토오스와 단백질, 수용성 비타민을 아기에게 제공한다.모유수유 기간: 이상적인 모유 수유는 생후 1시간 안에 시작되어야 한다. 생후 첫 6개월 동안 모유 수유

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.20

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