"단백질 함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질 함량" 검색결과 521-540 / 14,584건

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생로병사의 비밀 삼겹살 리포트 요약 정리 및 감상문

살의 영양성분과 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 대중적 오해를 뒤집는 결과였다. 이를 통해, 삼겹살의 지방 함량과 단백질 함량을 다른 육류와 비교하며, 삼겹살이 다른 육류 ... 보다 건강에 더 해롭지 않다는 점을 밝힌다. 또한, 삼겹살을 건강하게 섭취하는 방법에 관해서도 설명한다. 삼겹살을 채소와 함께 먹거나, 지방 함량이 적은 다른 부위의 고기로 대체

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.07

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영양과건강_1. 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해를 간략히 쓰시오. 2. 대표적인 생활습관병인 당뇨병이 무엇인지 쓰고 증상 및 관리 방법을 설명하시오. 또한, 당뇨병의 종류 및 특징을 쓰시오. 참고한 자료의 출처를 제시하시오.

종의 영양소 함량 비교표를 작성하시오. (5점)영양소순대국밥회냉면에너지673.09?㎉741.26?㎉수분753.10?g335.73?g단백질28.56?g29.04?g지방20.56?g ... 시오. (자유 서식, 5점)순대국밥과 회냉면은 에너지, 단백질, 지방에서는 큰 차이가 없었으며, 탄수화물의 함량은 회냉면이 순대국밥에 비해서 다소 높았다. 또한, 수분에는 순대국밥이 회 ... 함량을 비교하고, 이 를 건강과 관련지어 본인의 견해를 간략히 쓰시오.2. 대표적인 생활습관병인 당뇨병이 무엇인지 쓰고 증상 및 관리 방법을 설명하 시오. 또한, 당뇨병의 종류

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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과제연구 과학융합 - 양념고기의 익은 정도를 파악하는 방법

와 단백질의 열변성에 대해 알아본다. 나. 실험 연구의 목적 ·생고기와 양념고기를 구웠을 때 색상의 변화 및 차이를 알아본다. ·생고기와 양념고기를 구웠을 때 탄성의 변화 ... 및 차이를 알아본다. 다. 개발 연구의 목적 ·얻은 정보 값을 바탕으로 양념고기의 익은 정도를 알 수 있는 도구를 제작한다.3. 이론적 배경 가. 단백질의 열변성 1 ... . 고기의 색깔은 육색소 단백질인 미 오글로빈과 혈색소 단백질인 헤모글로빈의 양에 따라 결정되는데, 피에 들 어있는 헤모글로빈은 도살 후 방혈과정에서 대

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.28

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건강과 영양 개인과제 - 식단 분석

kcal 이다.2) 본인의 하루 식단에 따른 문제점 제시본인의 하루 식사를 분석해 본 결과 대체적으로 탄수화물, 단백질, 지방의 섭취는 균형을 이루었다고 할 수 있지만 단백질과 지방 ... 의 섭취는 조금 부족한 것으로 보인다. 또띠아(밀), 샐러드 재료인 옥수수, 템페, 현미밥은 모두 탄수화물로 닭강정 소스로 볶은 템페와 채소 속에도 육류(단백질과 지방)가 추가 되 ... , 저녁으로는 육류를 섭취하였는데 체중 조절을 위해 닭가슴살, 채끝살을 사용하였는데 오리 고기, 등푸른 생선 등 불포화 지방이 포함되어 있는 것들을 함께 섭취하여 지방 섭취 함량을 늘려주며 가벼운 운동을 병행하는 것도 좋을 것이라 생각된다.

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.09

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스포츠 영양학

을 주는 학문이라고 할 수 있다. 또한 건강을 증진시키기 위해서 운동하고 있는 일반인들에게도 이용될 수 있다. 가장 중요한 3대 영양소로는 탄수화물, 단백질, 지방이 있다.우선 ... 과 지방의 구성요소인 탄소, 수소, 산소 이외에 질소를 더 가지고 있는 화합물로서, 4개의 원소가 수많은 화학구조를 이루고 있어 종류가 다양하다. 단백질의 기본 조성 물질은 아미노 ... 산으로서 탄소 원자 한 개에 아미노기와 카르복시기가 붙어 있으며, 여기에 탄소, 수소, 산소 외에 철분, 인, 요오드 등의 무기질이 연결된다.단백질은 2개 이상의 아미노산이 펩티드

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.05

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A+ 지역사회간호학실습-보건소 당뇨병 식이 교육 PPT

다갈 , 다뇨 , 다식3. 당뇨에 좋은 음식당뇨에 좋은 음식 단백질 ↑ , 지방↓⇒ 포만감 O , 체중관리 효과적 단 , 껍질 을 벗겨내고 먹어야 함 ① 닭고기 ② 통곡물 인슐린 ... 분비 돕는 칼슘 풍부 당뇨 위험률↓ , 체중 관리 정제된 곡물 보다 식이섬유 풍부당뇨에 좋은 음식 단백질과 건강한 지방 함유 체중 관리 , 인슐린 민감성을 향상 ③견과류와 씨앗 ... 식사 순서 배열해보기 단백질 채소 탄수화물 3. 당뇨 에 피해야 할 음식은?감사합니다{nameOfApplication=Show}

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.12

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자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

영양소는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨이었다. 그 후, 열량 등 33가지 영양성분에대한 영양소기준치를 제정하여 영양소 함량뿐만 아니라영양소기준치에 대한 비율을 표시토록 하 ... 사용하면 위장장애를 일으킬 수도 있다.또한 대사 영양소인 비타민, 무기질, 섬유질이 거의 제거된 상태로 영양불균형이 되기 쉽다. 그리고 햄버거, 치킨 등은 단백질과 지방 함량이 높 ... 류, 영양강조 표시를 하고자 하는 식품등으로 확대되었고, 의무표시 영양성분도 열량, 탄수화물,당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨 등 9개 영양성분

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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수분, 조회분 함량 측정

및 원리를 익히고, 항량에 대한 이해를 통해 수분함량과 조회분 함량을 구하고자 하였다.B. 실험 원리식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등은 근사 ... 형태로 바뀌거나 휘발하기 때문에 회분함량과 차이가 있기 때문이다. 따라서 회화의 목적은 단순히 회분 그 자체를 측정하기 위해서 또는 다른 실험을 위한 전처리 즉, 무기질 분석 ... 수분, 조회분 함량 측정1. 목적 및 원리A. 실험 목적식품 속 수분함량 측정을 위해 상압가열건조법을 수행해보고, 조회분 함량 측정을위해 건식회화법을 이용하면서 각 방식의 방법

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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만성신부전증 환자를 위한 저염식 식사요법

첨가되는 소금 또는 나트륨 화합물▷ 자연식품에 함유된 나트륨▷ 우류, 치즈, 달걀, 고기, 가금류, 생선같은 동물성 단백질 식품은 비교적 나트륨 함량이 높다.▷ 과일은 열량 ... = 972 kcal ÷ 4kcal/g = 243g-단백질 : 1620 * 0.2 = 324kcal ÷ 4kcall/g = 81g-지방 : 1620 * 0.2 = 324kcal ÷ 9 ... 소군, 과일군식품군교환단위수탄수화물(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)우유군1.515910188채소군82416160과일군224100합계632510448-곡류군탄수화물 243

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.10.28

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동물사료학 기말고사

의 사료로 사용된다.가소화 영양소 농도가 높고 섬유질 함량이 낮으며 영양소 농도가 높은 사료를 총칭하여 농후사료라고 한다. 단백질, 탄수화물 등이 많으며, 배합사료, 옥수수, 깻묵 ... 와 잎을 말한다. 일반적으로 고간류는 기호성이 낮고 거칠고 딱딱하며 조섬유 함량이 많은 반면 단백질, 지방, 비타민 함량은 적다. 사료가치는 야건초나 목초보다 낮으며, 칼슘과 인 ... 을 주는 요인으로는 사료 속의 에너지, 물리적 형태, 섬유소의 함량 등이 있다. 볏짚의 이용성 저하는 낮은 단백질 함량, 세포막 물질의 과다, 섬유소의 고밀도 및 저에너지 함량이 주

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.16

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단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및 올바른 단백질 식품의 섭취 방안

?num=878&start=40&code=sportsdoctor&key=subject&keyword=%EC%9A%B4%EB%8F%99박성범. (2023년02월21일). 단백질 함량 ... REPORT단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및올바른 단백질 식품의 섭취 방안목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단백질의 섭취1) 단백질 섭취의 효과2) 단백질의 1일 ... 섭취량2. 단백질 보충제의 섭취1) 단백질 보충제와 종류2) 단백질 보충제의 섭취 목적3. 단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력1) 단백질 보충제의 섭취 시 기대 효과2) 단백질

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.17 | 수정일 2025.03.27

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수분 정량 분석 실험 레포트

하면 수분함량이 줄어든다는 것을 알 수 있다.식품공전 및 농촌진흥청에 따른 보리의 수분함량 및 기타 화학물질들의 함량을 살펴보면 수분의 경우 11.8%, 단백질의 경우 9.4g, 지방 ... 이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있 ... 은 주는 항산화 효과가 있어 노화를 방지한다. 또한, 활성 산소에 노출되어 손상되는 DNA 보호, 세포 구성 단백질 및 효소를 보호하는 기능이 뛰어나 다양한 질병에 대한 위험도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

은 성형반죽냉동법, 발효반죽냉동법, 직접반죽법 등이 이에 속한다.( )22. 듀럼밀은 안토시아닌 색소의 함량이 보통 밀보다 두 배 정도 많고 단백질 함량도 많다.( )23. 밀가루국수 ... 는 수분 함량과 익힘과정에 따라 분류할 수 있는데 면대를 스팀으로 찌고 건조시킨 것을 건면이라고 한다.( )24. 글루텐 단백질을 구성하는 글리아딘은 반죽의 탄성을, 글루테닌 ... 질문을 읽고 정답을 단답형으로 서술하거나 빈 칸이 있을 경우 이를 채우시오. (각 3점)31. 밀가루는 단백질 함량에 따라 3가지로 나누는데 이 세 가지를 쓰시오.( , , )32. 반죽의 발효에서 효모의 역할 3가지를 적으시오.

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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선천성 대사장애 단백질 대사장애 질환

의 제한은 필요하지 않다.- 식품 중 메티오닌 함량은 불분명하나 단백질 함량의 약 2%로 계산한다.- 또한 코발라민의 흡수불량이나 비타민 B12 대사에 결함이 있 ... CH15. 선천성 대사장애? 단백질 대사장애 질환식사요법을 포함한 임상영양학, 권인숙 외, 교문사, 2판, 2022식사요법, 송경희 외, 파워북, 4판, 2022식사요법 및 실습 ... - 특수분유를 복용하며, 피리독신에 반응하는 환자는 단백질 제한식만 필요, 반응하지 않는 환자는 철저한 메티오닌제한 식이와 시스틴의 보충이 필요- 메틸렌 테트라하이드로폴레이트 환원효소

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.03

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

조림 2000mg (100g 당 나트륨 함량 )077 조리 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개 영양 성분 1 인분 ( 중량 60g) 열량 탄수화물 단백질 지방 나트륨 258.9 ... 2수화물 단백질 지방 나트륨 52.9 2.54 3.79 1.48 43.8 kcal g g g mg 들깨버섯맑은국 표고버섯 (20g), 두부 (10g), 부추 (5g), 들깻가루 ... 고려사항 재료 = 1 인분 조리법 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개080 영양 성분 1 인분 ( 중량 197g) 열량 탄수화물 단백질 지방 나트륨 344.4 9.64 11.5 9.99

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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(가축사양학2) 소를 발정동기화 하려고 한다. 어떠한 호르몬을 어떻게 사용할 것이지 계획서를 작성하시오

은 암모니아와 같은 무기태의 질소를 이용하여 아미노산을 생성하는 능력이 없기 때문에 사료나 다른 미생물체 단백질을 이용하여 필요한 아미노산을 공급받는다. 따라서 원생동물은 암모니아와 같 ... 은 무기태의 질소를 이용하여 아미노산을 생성하는 능력이 없기 때문에 사료나 혹은 다른 미생물체 단백질을 이용하여 필요한 아미노산을 공급받는다. 따라서 원생동물은 자신보다 작은 반추위미 ... 은 불용성 탄수화물 및 전분이나 당류와 같은 가용성 탄수화물의 대사와 지방 및 단백질 대사 등 소의 성장과 생산활동에 이용할 수 있는 영양소를 공급하는 기능을 수행한다. 박테리아 때문

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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[식품과 영양 A+] 석류의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

.C(mg)나이아신(mg)함량86.41.40.310.3380.111020.1[가식부분 100g당]성분수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)칼슘(mg)인(mg)철분(mg)칼륨(mg ... 은 약으로 쓴다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉜다.석류의 구성성분(비교)성분수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)칼슘(mg)인(mg)철분(mg)칼륨(mg)Vit ... )Vit.C(mg)나이아신(mg)함량81.10.60.216.88150.1250100.4석류사과석류의 특수성분과 효능식물성 에스트로겐 갱년기 여성에게 나타나는 증상을 예방한다. 탄닌

리포트 | 11페이지 | 800원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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(식사요법) 본인의 신장과 체중에 따른 하루 필요 열량을 쓰고 (5점), 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을

에 해당하는 식품끼리는 열량과 영양소 함량이 비슷하여 서로 바꿔 섭취할 수 있다.3) 식품군별 1교환단위당 영양소 함량- 곡류군: 당질 23g, 단백질 2g, 지방 0g, 열량 100 ... 과목명: 식사요법주제:1. 본인의 신장과 체중에 따른 하루 필요 열량을 쓰고 (5점), 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 6:2:2로 설정할 경우, 탄수화물, 단백질, 지방 ... 1단위, 중지방 어육류군 3단위, 저지방 어육류군 3단위로 분리하였다. 이 경우 전체 어육류군으로부터 얻을 수 있는 탄수화물, 단백질, 지방은 각 몇 g인지 계산식과 답을 쓰

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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시중 빈혈약 분석 및 최신 빈혈약 소개

은 제 2철보다 흡수율이 높지만 부작용로 위장장애와 변비를 일으킬 수 있다.· 심한 빈혈인 경우 무기염 제제가 효과적이다.→제 2철: 3가철이라고도 하며, 유기착화합물, 단백질 ... 결합철, 페리친으로 구분된다.· 제2철은 제1철에 비해 위장장애가 적다는 장점이 있으나 제1철보다는 흡수가 잘되지 않는다.· 유기착화합물과 단백질결합철은 흡수속도가 제1철보다 빠르 ... 가철의 경우 철분이 부족한 경우 섭취한다면 흡수율은 좋으나 함량이 낮아 건강보조식품으로 판매되고 있다.→제 1철:· 2가철이라고도 하며, 무기염과 유기착화합물로 구분된다.· 제 1철

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.05

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우유의 종류에 따른 단백질의 응고성

점을 이용하여 만든 치즈로,응유기구로는 산을 이용하여 우유 단백질 카세인의 등전점인 pH4.6으로 맞춰주어 응고된 단백질을 유청과 분리하여 소량의 소금을 첨가하고 수분함량 45 ... 을 단독으로 사용한 것은 왜 응고물 형성이 잘 되지 않았는지 그 이유를 유추해본 결과 초코우유의 생크림의 단백질함량은두유의 단백질 함량이 55%인것에 비해 초코우유는 15%, 생 ... 크림은 4%로 (사진 2-2, 2-4)응고될 단백질의 함량이 응고물이 잘 형성되지 않았다는 것을 알 수 있었다.또한 초코우유는 우유 성분 외에도 기타 식품첨가물이 함유되어 치즈

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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