"기능성식품"의 검색결과 입니다.

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"기능성식품" 검색결과 581-600 / 64,177건

발효식품의 기능성

< 발효식품의 기능성 >? 자랑스런 우리 김치의 기능성에 대하여…< 목 차 >1. 서론2. 본론가. 김치의 영양나. 김치의 건강 기능성3. 결론 및 나의 의견※ 참고 문헌< 한국 ... 의 저장 발효음식 (이론과 실제) > ? 윤숙자 저 (신광출판사)< 김치의 효능 > ? 박종철 교수 편 (푸른세상)1. 서론김치는 한국의 전통 채소 발효식품으로 맛과 건강기능을 갖 ... 는 한국을 대표하는 음식이다. 미국의 health 잡지에서도 세계적인 5대 건강식품으로 선택될 정도로 21세기의 중요한 건강 기능성 식품으로 대두되고 있다. 이에 우리의 먹거리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.07

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[탄수화물] 탄수화물의 구조적 특징과 종류, 탄수화물의 영양과 기능, 탄수화물 급원식품

[탄수화물] 탄수화물의 구조적 특징과 종류, 탄수화물의 영양과 기능, 탄수화물 급원식품- CONTENTS -탄수화물I. 서론II. 구조적 특징과 종류III. 영양과 기능IV ... polysaccharides) : Gum, Pectin, Cellulose 등III. 영양과 기능탄수화물은 식품의 대부분을 차지하는 중요한 에너지원으로서 영양소 중 가장 경제적인 에너지급원이다.탄수화물 ... . 급원식품* 참고문헌2탄수화물I. 서론탄수화물은 단백질 및 지방질과 함께 생물체를 구성하는 가장 중요한 화합물질로서 동 ? 식물의 생명에 기본적인 역할을 담당하는 에너지의 급원이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.25

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과학적 글쓰기 요건과 과학적 글쓰기를 활용한 '건강기능식품'에 대한 글

이 시급한 상황에서 우리나라에서는 1990년대 후반부터 다양한 기능성을 표시한 식품인 건강기능식품이 유통되었으며, 2004년부터 ⌜건강기능식품에 관한 법률⌟이 전면 시행 ... 되었다. 건강기능식품이란 건강 증진 또는 질병 예방을 목적으로 하는 식품으로 식품의 1차 기능인 영양성과 2차 기능인 기호성 외에 3차 기능인 생체 조절을 강조한다. 개정 전에는 6가지 제형 ... (정제,캡슐,분말,과립,액상,환)으로 명시했으나 개정 후 제형에 관계없이 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품으로 분류하며, 제조목표가 명확해야 하

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.04

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지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품

지질지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품목차1지질I. 지질의 종류1. 지방산2. 중성지방3. 인지질4. 콜레스테롤II. 지질의 대사 및 기능1 ... . 중성지방2. 인지질과 콜레스테롤III. 지질과 건강1. 오메가-3 지방산과 건강2. 트랜스 지방산과 건강IV. 지질 급원식품* 참고문헌2지질식생활의 서구화로 인해 지질의 섭취 ... 된 상태로 존재하는 경우는 매우 드물고 대부분 글리세롤과 에스테르 결합을 한 중성지방 형태로 존재하며, 식품이나 생체를 구성하는 지방산의 95%를 차지한다.3. 인지질인지질은 중성지방

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.17

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노인 소화기 암환자의 건강기능식품 사용에 관한 연구 (The Use of the Functional Foods in Elderly Patients with Digestive System Cancers)

노인간호학회 김인경

논문 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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기능성식품에 관하여...

◇ 기능성 식품이란?▷기능성 식품(functional foods)이란 어떤 식품이 기능성 소재를 함유하도록 특수 제조된 식품을 말한다.21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 ... 은 식품 기능성, 즉 식품의 생체 조절 기능에 주목하며 식품 안정성이 강조되고 있다. 우리나라는 인구 노령화와 성인병 질환이 증가하는 추세여서 정부?학계?산업계뿐만 아니라 국민 ... 들 까지도 식품의 기능성에 주목하고 있다. 식품의 기능에는 신체 구성 성분?에너지원으로 작용하는 1차적 영양기능, 식품의 기호성에 관여하는 2차적 감각기능, 다양한 생리활성에 관여하는 3

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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건강기능식품

[목차]Ⅰ. 건강기능식품의 개념Ⅱ. 건강기능식품의 등장배경Ⅲ. 건강기능식품의 역사Ⅳ. 건강기능식품의 종류 (유형 분류)Ⅴ. 건강기능식품의 효능과 중요성Ⅵ. 건강기능식품의 추이 및 ... 현황Ⅶ. 건강기능식품에 대한 외국의 사례Ⅷ. 건강기능식품의 문제점 및 개선 방안Ⅸ. 건강기능식품의 성장전망Ⅹ. 건강기능식품에 대한 자료조사를 통해 느낀 점?. 건강기능식품에 대한 ... 자료조사를 통해 느낀 점?. 인용 자료의 출처 (참고 문헌)Ⅰ. 건강기능식품의 개념건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캡슐ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.02 | 수정일 2014.05.26

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우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품

-목 차-Ⅰ기능성 식품의 정의Ⅱ. 기능성 식품의 분류와 조건1.기능에 따른 분류2.기능성 식품의 조건Ⅲ. 기능성 식품의 성분Ⅳ.기능성 식품의 사용Ⅴ.기능성 식품의 종류1.기능 ... 성 식품의 종류2.그 외의 기능성 식품과 기능성 음료3.외국의 기능성 식품에 대한 사례와 종류Ⅵ. 결 말Ⅰ.기능성 식품의 정의기능성식품이란 식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(기호 ... 기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군을 말한다.제1세대 기능성 식품은 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등이며, 제2세대 기능성식품은 현재 발현

리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.11

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기능성 식품과 R&D 전략

- 대체의학에 대한 필요성 증대(미국 NIH National Center for Complementary Alternative Medicine) 식품유래 약효기능 인자들에 대한 ... 과학적 증명 - 식품에 함유된 특정성분의 질환예방 및 개선에 관한 효능 연구축적 비영양 미량성분의 분리 정제기술 및 제품화 기술의 축적 - 과학적 근거에 의하여 기능성 식품을 생산 ... 할 수 있는 기반구축성장산업이며 미래산업임 “식품산업의 새로운 활력” - 식품산업의 연평균 성장률은 약 5% 정도로 둔화 - 기능성식품을 선호하는 소비자의 증가로 경제성장이 성숙단계

리포트 | 40페이지 | 3,800원 | 등록일 2013.04.28 | 수정일 2014.04.05

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건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한 방법과 제출자료 작성법 ppt

..PAGE:1건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한제출자료 작성법..PAGE:21. 인정에 관한 규정 및 제출자료 작성법..PAGE:3건강기능식품건강기능식품이란?원료에 대한 기능 ... 성 확인 가능In vitro, In vivo 실험, 인체적용실험 수행..PAGE:4기능성 원료"기능성 원료＂란 건강기능식품의 제조에 사용되는 기능성을 가진 물질(1) 동물, 식물 ... 들의 복합물..PAGE:5결재신청인신청서 작성식품의약품안전청(건강기능식품기준과)접수(식품의약품안전청 소비자담당관실)검토 및 검사의뢰심의통보신청절차..PAGE:6신청대상제5조(영업

리포트 | 58페이지 | 3,200원 | 등록일 2015.04.26

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기능성식품시장분석

- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 건강기능식품의 정의와 유형○ 건강기능식품의 정의○ 기능성 식품과 의약품의 비교○ 건강기능식품의 분류와 범위○ 어디까지가 기능성 식품인가○ 건강기능식품 ... 고시형 및 개별인정형 분류Ⅲ. 건강기능식품 시장발달 배경과 현황○ 발달 배경○ 건강기능식품의 국내 시장현황○ 건강기능식품의 해외 시장현황Ⅳ. 시장의 문제점○ 기능성식품은 안전 ... 한가?○ 기능 성분 있어도 식생활엔 바람직하지 않은 식품이 될 수도 있다?○ 기능성식품에 과연 기능성이 있나?○ 기능성식품은 좋은 식품, 그 외의 식품은 무익한 식품?Ⅴ. 개선방향 및

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.26

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건강기능성식품 정리 기말 대비

제1장 기능성 식품의 정의식품의 기능1차 영양기능 : 영양적 가치를 추구한다. 인체의 생명 유지 및 성장에 필요한 영양성분의 공급 기능.2차 감각기능 : 색, 맛, 향 등 관능 ... 적인 면을 충족시키는 기호적인 기능.3차 신체조절기능 : 건강기능식품의 기능으로 식품의 생리활성 기능으로 생체방어, 신체 리듬의 조절,질병의 예방, 질병의 회복, 노화억제 항암 ... , 혈압강하, 당뇨예방 등의 기능.+ 기능성 식품의 출현 배경경제수준’ 향상으로 인한 고령화 증가당뇨병, 고혈압, 고지혈증 , 심장병, 암 등의 만성퇴행성 질환의 발생률 증가부적절한 식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.26

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식품첨가물의 종류와 기능(식품유해성분,식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)

식품과 영양식품유해성분의 종류와 기능(식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)?식품첨가물(food additives)식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 ... 을 유지하고 식품의 부족한 영양성분을 보충하기 위해 식품첨가물은 식품의 제조 및 가공에 없어서는 안 될 중요한 물질이다.☞식품첨가물의 종류와 기능종 류기 능산산도를 높이는 데 사용 ... 첨가물소포제거품생성을 방지하거나 감소시키는 식품첨가물이며 발효나 농축 등 식품제조과정에서 생기는 거품 발생을 억제하는 기능을 갖는다.산화방지제지방의 산패, 색상의 변화 등, 산화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2017.11.14

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[식품]기능성식품

Ⅰ.기능성식품이란?기능성식품이란 식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(기호기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군이다. 기능성 식품의 용어는 인터넷 ... , 신문 등을 통해서 식품시장에서 쉽게 접할 수 있는 단어이긴 하지만, 사실상 이 용어는 세계 어떤 나라에서도 법적으로 기능성식품이란 이것이다 라고 정의하면서 인정하고 있지는 않 ... 고, 단지 식품시장에서 통용되고 있는 인기 있는 용어일 뿐이다. 우리나라의 경우에도 마찬가지이다.생물학적 기법이 발달함에 따라 식품의 기능성이 한층 강조되면서 식품 산업계에서 기능성 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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건강기능성식품이란!

Ⅰ.건강기능식품의 정의와 역사적 배경, 분류일반적으로 보통식품보다 건강을 유지.증진시킬수 있는 식품. 간단한 예를 들면 간단한 영양소가 듬뿍들어있는 달걀이나,우유 콩으로 만든 ... 되는 감각적(sensory)인 식품과 개성적인 식품은 각 개인에 맞도록 유도된 것이다. 기아시대에 영양만을 고려하였던 기능을 1차적 기능(primary function)으로 본다면 ... 풍부한 식량의 환경에서 발생하게 된 기호식품의 선택적 기능을 2차적 기능(secondary function)이라 할 수 있다. 1차적 기능은 식품중 영양소가 생체에 미치는 영양

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

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스피루리나 기능성식품 (성분, 영양소, 기능성평가, 건강기능식품종류, 평가, 기능성인정받지못한식품 )

) 건강기능식품 종류(5) 건강기능식품 평가(6) 기능성이 인정되지 않는 식품Ⅲ. 결 론-참고문헌-Ⅰ. 서론- 몇 년 전만 하더라도 홍삼, 인삼 같은 주류만 건강기능식품으로 주목받 ... 았지만, 지금은 다양한 종류의 생소한 것들이 등장하고 있다. 종류가 다양한 만큼 효능도 각기 달라서 자신에게 필요한 건강기능성식품을 찾는 것이 매우 중요해졌다. 한때 웰빙 붐이 불 ... 면서 기능성식품이 유난히 많이 나왔는데, 그 중 안정성에 대한 우려가 높은 것도 몇몇 있었다. 또한 제품의 판매를 목적으로 하는 과대광고 때문에 건강기능성식품의 목적을 잘못알고 치료

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.26

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식품안전관리(식품안전관리의중요성, 식품안전관리조직, 식품안전관리제도, 식중독관리, 수입식품안전관리, 유전자재조합식품, 건강기능식품) PPT, 파워포인트

식품의 관리 7. 건강기능식품의 관리 8. 식품표시 9. 영양표시식품 안전 관리 식품 안전 관리의 중요성 - 효율적인 식품 안전관리 원칙 생산에서 소비단계까지를 의미하는 “ 농장 ... 편의성 최근 : 건강과 영양기능 강조 식품개발 콩 , 옥수수 등 15 개 작물 130 여개 품목 미국 , 중국 주요 수출국 ; 별도 관리 필요없다는 주장 일본 , 우리나라 ... 들을 원료로 사용한 가공식품에도 표시를 의무화7. 건강기능식품의 관리 개요 - 소비자는 영양섭취와 기호만족이라는 식품의 1 차적인 기능에 만족하지 않음 . 생체방어 및 생리조절

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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[건강기능식품에관한법률]

건강기능식품에 관한 법률[제정2002.8.26 2004.03.22 개정 법률 제 6727호]제1장 총칙제1조 (목적) 건강기능식품의 안전성 확보 및 품질향상과 건전한 유통?판매 ... 를 도모함으로써 국민의 건강증진과 소비자보호에 이바지제2조 (책무) ① 국가 및 지방자치단체는 모든 국민이 양질의 건강기능식품과 이에 관한 올바른 정보를 제공받을 수 있도록 합리적인 ... 정책을 마련하고 건강기능식품을 제조?가공?수입?판매하는 자 (이하 “영업자” 라 한다)에 대하여 지도 및 관리를 하여야 한다.② 영업자는 관계법령이 정하는 바에 따라 양질의 건강

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.15

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[식품]기능성 식품

- 목 차 -1. 기능성 식품의 개요2. 기능성식품의 정의3.기능성 식품이 갖추어야 할 조건4. 기능성 식품의 기능5. 기능성 식품의 종류6. 기능성 식품의 종류와 특징7. 우리 ... 주위에서 찾을수 있는 기능성 식품8. 기능성 식품 시장의 세계현황과 앞으로 전망9. 우리나라 건강 기능성 식품 산업의 문제점과 해결 방안10. 기능 식품의 개발배경 및 발전 방향 ... * 참고 문헌1. 기능식품의 개요우리는 지금 기아의 시대를 지나 풍요의 시대를 살아가고 있다. 의학이 진보됨에 따라 체격이나 평균수명은 현저히 향상되었고, 국민 소득과 여성의 사회

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.08

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기능성 식품의 종류와 특징,효과

오늘날 Top10 기능성식품 Trends1. Retro health 집에서 해먹는 음식2. Natural Functional 본연의 기능을 가진 음식3. Functional ... Fill-ins 기능성이 있는 것을 인위적으로 넣은 음식4. prime timers 고령층대상 식품5. Chemical Warfare 화학물질첨가6. Ailing Adolescents ... the lowdown 낮은 소비계층을 타겟으로 한 식품10. Finally Foodservice 최종 식품에서 기능성이 있는 식품기능성 식품의 정의“ Let medicine be

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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