기능성 식품의 종류와 특징,효과

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기능성 식품의 정의부터 대표적기능성식품의 종류와 특징, 효과,
결핍시 나타나는병까지 자세히 다룬 자료입니다.

본문내용

기능성식품이란 무엇인가?
일본(1980s) ‘영양분 이외에도 몸에 특별한 기능을 주는 성분이 포함된 식품’
International Food information Council - ‘기본적 영양 이외에 건강적 이익을 주는 식품’
International Life Science Institute of North America -
`기본적 영양분 이외에 생리적활성 식품성분에 의해 건강적 이익을 제공할 수 있는 식품Food and Nutrition Board -
American Dietetic Association - 일반적으로 질병에 대한 위험을 줄이는 식품

Korea
건강기능식품법 제 3조 1호 (2002.8.26 제정, 공포, 2004년 1월부터 시행)
- ‘건강기능성식품’이라함은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여, 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조가공한 식품

건강기능식품법 제 3조 2호
- ‘기능성’이라함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리적 작용등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것

2008년 2월 19일 ‘건강 기능 식품에 관한 법률’ 개정안 국회 통과 - 개정됨!
건강기능 식품법 제3조 1호
- ★‘건강기능성식품’이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함한다)한 식품
건강기능 식품법 제3조 2호
- ‘기능성’이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.

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