"혼례상차림"의 검색결과 입니다.

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한국음식문화 음식과 세계문화 관혼상제 한국의상차림 한중일 술 차이점 비빕밥 세계화 한국 음식 특징 식생활과문화

"혼례상차림" 검색결과 41-60 / 504건

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

는 풍습이 있다. 통영 지방에서는 반죽을 크고 넓적하게 만들어 꽃을 넉넉하게 올리기도 한다. 맛이 달고 고소하여 한식 상차림에서 주로 후식으로 낸다.[1] 재료 및 분량-떡 ... 은 행사에 사용되고 지역이나 계절에 관계없이 즐겨 먹는 전통음식이다. 상에 올린 백설기를 100사람과 나눠먹으면 수명이 길어진다는 유래도 있다.[1] 재료 및 분량쌀가루 625g ... 의 일종이다. 요즘은 회갑·혼례 등의 큰 잔치에 만들어 먹기도 한다. 대보름날 용물달기를 할 때 약밥으로 제사를 지내고 음복을 한다. 다른 지방에서는 14일에 약식을 만들어 15일

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

) 가츠오부시정답 : 4번 가츠오부시4. 잔치나 특별한날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 주안상2) 다과상3) 교자상4) 장국상5) 죽상6) 반상정답 : 3번 교자상5 ... 를 엄격히 따랐다.3) 아이가 태어나면 첫돌에 할머니가 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물하였다.4) 돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.정답 : 3) 아이

시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

와 동해를 끼고 있어 해산물이 풍부해 해산물을 이용한 요리가 많다. 대표음식: 밀면, 돼지국밥전라도- 전라도 지역 상차림은 가짓수가 전국에서 단연 제일이며 해산물과 젓갈이 많고 음식 ... 는 헌다의 예와 풍류로 차를 즐기게 되어 다도의 예절도 생기게 되었다. 차를 마시는 풍습은 과정류의 발전을 가져왔는데 이들 음식은 연등회, 팔관회 등 불사를 위한 국가행사와 혼례

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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<2015년부터 최신까지 기말고사> 식생활과건강 기말고사 기출문제 합본

는 1.0 O 1.059 L. plantarum 은 발효식품을 만드는 균이다. 맞으면 ○, 틀리면 ×OX 선택형 1.0 O 1.060 혼례 후에 신부집에서 신랑에게 차려주는 상 ... 계산 서술형 2.0 O 2.072 알코올 섭취가 행동에 미치는 영향이 아닌 것을 고르시오.언어 기능시력 기능사지 조절 기능심 선택형 1.0 O 1.073 ( ) 상차림의 원칙 ... 이다4번 : 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오4답 : 2번 주안상에는 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물과 김치 떡과 한과류 등이 올라간다4번 장국상에는 찜, 겨자채

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

이 많이 남아있다.다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다.정답: 1번잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?교자상반상다과상장국상 ... 죽상주안상정답: 1번산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라 ... 의 발달과 관련하여 옳은 것은?밥그릇은 오른쪽, 국그릇은 왼쪽, 동물성이나 국물이 있는 음식은 왼쪽으로 배선하였다.돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일

시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

문화가 가정 먼저 발달한 곳이다.3. 면류와 만두가 주식이다.4. 베이징요리가 대표적인 요리이다.잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1. 다과상2. 장국상3 ... . 주만상4. 죽상5. 반상6. 교자상다음 중 16,17세기경에 일본이 포루투칼, 네델란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식에 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1. 사시미2 ... 이 있는 음식은 왼쪽으로 배선하였다.2) 돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.3) 아이가 태어나면 첫돌에 할머니가 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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[생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

산업으로 되면서 공동체 형태의 식생활을 형성하였음⑤ 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리 ... 에 따라 축하하거나 기념하며, 의례음식에는 의례의 의미를 상징하는 특별한 양식이 있음③ 우리나라 전통적인 통과의례는 크게 출산과 혼례, 상례와 제례로 구분함 2. 우리나라 식생활문화

방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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<한식메뉴조리> 한과와 미역국

한과와 미역국목차한과 우리나라 고유의 전통 과자류 일상식의 다과상 , 주안상 , 교자상 등에 반드시 사용되며 특히 생일 , 혼례등의 의례 상차림에도 사용한과의 유래 한과는 불교

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

)요리는 관혼상제 등의 의식 때에 손님을 대접하기 위하여 차리는 정식 상차림으로 격식을 차려야 할 중요한 연회나 혼례요리 외에는 별로 사용하지 않지만, 현재까지 그 상차림법은 아츠 ... , 쌀, 콩, 팥, 국수장국대접회갑: 61살, 태어난 해(환갑), 가장 화려함 상차림- 세시풍속 음식설날: 떡국대보름: 귀밝이술, 오곡밥, 부럼, 아홉가지 나물삼짇날: 진달래화채 ... , , 약주, 소주, 향토주(2) 특별 음식- 궁중음식: 궁중축제, 궁중음식, 양반집, 서민집- 통과의례음식백일: 백설기, 붉은 팥고물, 수수경단, 오색송편혼례: 밤, 대추, 곶감

방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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<합격>결혼상담사기출문제, 웨딩플래너기출문제

나라 음식의 상차림에서 점심때 간단히 별식으로 국수류를 차리는 상은 어느것인가? ?① 반상 ② 주안상③ 면상 ④ 교자상? 해설 : 우리 나라 음식의 상차림에는 반상, 면상, 주안상 ... 혼례에서 신부를 좌우에서 부추겨서 혼례 청으로 이끄는 여성을 부르는 명칭은어느 것인가? ?① 항아 ② 우귀③ 선녀 ④ 함진아비? 해설 : 신부를 좌우에서 부추겨서 혼례 청으로 이끄 ... , 교자상 등이 있다. 그 중 면상은 점심때간단히 별식으로 국수류를 차리는 상을 말한다.5. 서양식에 있어 전통적으로 고기 요리는 육류의 종류에 따라 그 맛과 향을 더해 즐길 수 있

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.10

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단국대학교 조선시대 왕실의례와 복식 기말고사 대비 자체 제작 문제 답안지

단국대학교교양 수업조선시대 왕실의례와 복식기말고사 대비 자체 제작 문제 답안지1. 혼례1) 육례의 순서와 뜻을 서술하시오.ㆍ납채: 신랑집에서 신부집으로 사자를 보내어 신부를 채택 ... 이기 때문에 산 기러기를 사용한다.3) 산 기러기를 사용하지 않는 육례의 의례는 무엇인지 서술하시오.유일하게 납징에서 사용하지 않는다.4) 왕실 혼례 순서를 서술하시오.금혼령→간택 ... →예비의식(택일) →육례(납채-납징-고기-책비-명사봉영/친영-동뢰연) →식후 의식5) 조선 전기와 후기로 나뉘게 된 혼례 의례가 무엇이고 그 차이점이 무엇인지 서술하시오.조선 전기

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.29

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[생활과학과] 2018년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

산업으로 되면서 공동체 형태의 식생활을 형성하였음⑤ 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리 ... 에 따라 축하하거나 기념하며, 의례음식에는 의례의 의미를 상징하는 특별한 양식이 있음③ 우리나라 전통적인 통과의례는 크게 출산과 혼례, 상례와 제례로 구분함 2. 우리나라 식생활문화

방송통신대 | 48페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.10.31

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호텔식음료 개발컨셉

유치에 효과적경쟁사 분석경쟁사 분석위치: 강남구 역삼동 734-8메뉴: 민들레 상차림, 한 상차림, 일품요리, 주류타겟 고객층 : 젊은 분이나 나이 드신 분, 가족과 직장인 ... 전통 혼례, 전통문화체험, 문화상 품을 보급하는 전통문화 종합체험공간. 3) 드라마 '대장금' 궁중음식으로 방영된 것으로 구성포지셔닝가격(상)가격(하)분위기(상)분위기(하)夢길

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26

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전통혼례

- 목차 -1. 혼례의 의미2. 혼례의 특징3. 주육례4. 혼례상차림1. 혼례의 의미- 혼례는 가례중 사례의 하나로 남녀가 부부의 인연을 맺는 의식절차로 위로는 조상에게 제사 ... 에 있었다.⑥ 친영 : 신랑이 될 남자가 여자 측에 가서 신부가 될 규슈를 맞아서 신랑의 집에서 혼인예식을 거행하는 것4. 혼례상차림① 교배상교배상 위에 차리는 것은 지방이나 가정 ... 라는 뜻이다.② 큰상혼례식이 끝나면 신랑에게는 큰상을 차려 축하하는데 놓이 고이기에 고배상 또는 망상이라 한다.그리고 신랑, 신부 앞에는 입매상을 차려준다.큰상에는 각색 과일과 과자

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.17

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세상 읽기와 논술 (방송대 과제물)

와 잘못된 관습(1) 실속보다 겉치레대만 사람들은 몇 십 가구의 5층짜리 아파트 한 동을 다 소유한 부자도 1층 쌀가게에서 러닝셔츠 차림으로 장사를 하면서, 주문 들어오면 오토바이로 ... 타고, 명품도 없고, 허름한 등산 차림이면 깔보기까지 한다.돈 많으면 좋은 자동차를 타고 비싼 옷과 화장품을 즐길 수도 있는 거지 그게 왜 부조리인가 하고 반문할 수도 있다. 또 ... 열풍도 경쟁 심리에서 비롯된 빨리 빨리 현상이 아닐까?요즘에는 사람들의 준법정신과 질서의식이 많이 개선되었지만, 자꾸 서두르는 습관은 여전히 남아 있는 것 같다.(4) 혼례ㆍ장례

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.03.09 | 수정일 2018.03.14

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한국의 음식문화

때 고배상차림을 하는 것도 궁중연회의 고배상차림이 전파된 것이며 또 조상을 받드는 제례도 종묘제례의 영향을 받은 것이다. 조선시대 궁중음식은 《진연의궤(進宴儀軌)》와 《음식발기 ... 었다. 이때는 어상차림을 의례로 받고, 본인에게는 평소의 장국상보다 안주를 더 놓고 크게 차려 입맷상이라고 하는 것을 냈다. 진연(進宴) 때에는 세자궁·세자빈궁·공주궁·옹주궁 등 ... 오후 6∼7시에 들고 식전에 미음이나 보약을 들었다. 수라상에는 흰수라에 미역국, 팥수라에 곰탕의 2가지를 놓았고 반찬은 12가지로 계절에 따라 달라졌다. 이 반상의 차림은 민가

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

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한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

더러 현재 글로벌화 되고 있는 시점에 각 나라의 식사 문화 및 식공간 연출을 통해서 우리나라의 음식 및 상차림과의 퓨전을 통해 세계로 뻗어 나갈 수 있는 계기가 될 수 있을 것이 ... 상차림(1) 반상 차림3첩 반상은 기본음식으로 밥, 국, 김치, 청장이고 첩수에 들어가는 음식은 나물(숙채, 또는 생채), 구이 또는 조림, 마른찬이나 장과 또는 젓갈 중 한 ... 를 더 놓는다.(2) 죽상차림응이, 죽, 미음 등의 상차림으로 동치미나 나박김치 등 국물이 있는 김치를 준비하고 그 외 마른찬, 자반, 맑은 찌개, 꿀과 간장을 놓아 차린다.(3

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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고려시대의 식생활문화

이 우리에게 전래된 것이다. 이와 같이 고려를 거치며 평소의 식사양식은 밥상차림 그대로 전래되고 더하여 떡, 한과, 국수, 차 문화 등 잔치문화가 성립되고, 대외교류가 확대되면서 객관 ... 원리로 삼고 불교를 배척한 사회였기 때문에 식생활 역시 유교의 영향을 받게 되었다. 이에 따라 불가에서 즐겨마시던 차는 유교문화의 사회에서 사라져갔다. 신분과 경제형편에 따라 상차림 ... 기록이 나타나 우리나라 상차림의 기본인 밥, 국, 반찬으로 이루어진 상차림이 확립되었음을 알 수 있다. 조리기법 또한 발달하여 기름에 지지거나 튀기는 조리법이 이용되기도 하였다.5

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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한국의 상차림과 식단작성

-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식의 상차림(1) 상차림의 개요(2) 상차림의 의의와 종류1) 아침상2) 반상3) 장국상(면상)ㆍ만두상4) 주안상5) 교자상(잔칫상)6) 돌상7 ... ) 큰상8) 다과상9) 제사상10) 생신상(3) 상차림시의 유의점 및 식사예절2. 식단작성(1) 식단작성의 의의와 역할(2) 식단작성법1) 식품구성탑2) 연령별 1일 섭취분량3 ... 한 자기들만의 고유한 상차림과 식단이 있다. 특히 우리나라의 음식문화는 건국 이래 우리민족의 애환을 담고 수천 수백년을 내려오면서 만들어진 우리 고유의 전통적인 음식 문화이다. 한국

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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의상과학 1주차 과제

가 변하여 입게 된 옷이다. 이는 두루마기와 동일하게 추운 겨울에 방한용으로 입는 것으로 차이점이 있다면 마고자는 실내에서도 입지만 두루마기는 외출용으로만 입는다.혼례복 : 평상복위 ... 에 옥색 두루마기, 관복, 각대, 사모, 목화, 포선상례복 : 바지, 저고리에 베 중단, 굴건제복혼례복 : 원삼(활옷), 한삼(흰수건), 화관(족두리), 용잠, 도투락댕기상례복 : 깃 ... 광목으로 지은 치마, 저고리, 흰 족두리, 짚과 삼으로 엮은 띠, 짚신양장: 사전적으로는 옷차림이나 머리 모양을 서양식으로 꾸밈 또는 그런 옷이나 몸단장을 뜻하고 현대에서는 여성

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14

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