호텔식음료 개발컨셉

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2020.01.26
최종 저작일
2011.04
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"호텔식음료 개발컨셉"에 대한 내용입니다.

목차

1. 사업개요
2. 사업배경
3. 기본 컨셉
4. 배경조사
5. 마케팅전략
6. 재무회계

본문내용

기본 컨셉
◎ 레스토랑 몽(MONG, 夢)은 꿈을 꾸는 듯한 화려한 궁중요리를 제공하는 최고급 한식 다이닝 레스토랑입니다.

◎ 타겟 고객층 ( Target Customer )
외국인 방문객
국제적 사업가
그 외 상류층

기본 컨셉
◎ 주요 전략 (Strategy)
“ MONG”요리와 함께 “DREAM”을~
Magnificent
•화려한; 먹는 것 뿐만 아니라 보기에도 아름답고 화려한 궁중 요리 제공
Original
•본래의; 실제 임금님 상에 진상되던 수라상 본연의 풍미 그대로 재현
Nutritious
• 영양가 있는; 오랜 시간 정성으로 만든 진정한 웰빙(Well-being) 요리

<중 략>

상권 분석
상권 전망
I.업무,유통,교통 중심지로 백화점 , 대형업무시설,금융기관,정보통신업체들이 자리 잡고있어 상권의 전망이 항상 유리한 조건으로 인근에 배후세대는 적지만 업무시설이 많고 접근성이 뛰어남.
II.코엑스에서 컨벤션 및 전시회등의 많은 국제적인 행사를 개최 외국인 및 관련 비즈니스 고객 유치에 효과적

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없음

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