"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 레시피 바베트의 만찬 에피타이저 와인 문화 변천과정

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"프랑스요리" 검색결과 41-60 / 7,422건

프랑스의 요리문화

프랑스 - 프랑스의 요리문화프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다. 이런 프랑스를 표현할 때 문화 예술과 함께 큰 비중을 차지 ... 하고 있는 것이 바로 요리에 관한 것이다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔 ... 다. 이런 이유로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 했다.프랑스가 요리로 유명할 수 있는 이유는 프랑스가 지중해와 대서양에 면하고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

다운로드 장바구니
프랑스,프랑스요리,와인,식사예절.

하게나마 프랑스의 식문화에 대해 배운 기억이 떠올랐다. 그래서 와인과 포도주만이 아니라 프랑스의 음식과 식문화에 대해 전반적으로 알아보게 되었다.☞프랑스요리의 역사적 배경프랑스는 옛날 골 ... 없는 것이어서 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어 낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁의 역병과 기근이 연속된 중세에 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것 ... 할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 조리사를 데리고 간 후부터 이탈리아 요리가 전해져 프랑스 궁중의 조리사가 배웠고 다시 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.10 | 수정일 2018.12.02

다운로드 장바구니
프랑스 요리 문화

프랑스의 요리 문화과 목 명교 수 명교수님학 과학 번성 명제 출 일프랑스의 요리 문화제대 후에 전공 강의만을 듣다가 이번 계절 학기에는 교양과목에도 관심을 기울여야겠다는 생각 ... 프랑스에 대해서 조금이나마 알게 되었다. 프랑스라고 하면 요리, 박물관, 패션, 미술, 혁명, 에펠탑 등이 쉽게 떠오른다. 또 프랑스는 예술의 중심지이자 아름다운 건물 등 ... 다양하다. 그런 특성들에 따른 프랑스 요리에 관한 것에 대해서 알아보겠다고 생각했다.프랑스 요리의 발달 배경프랑스는 해양성, 대륙성, 지중해성 기후가 모두 나타난다. 높은 산지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

다운로드 장바구니
[프랑스요리][프랑스음식][프로방스요리][프랑스요리의 종류][프랑스요리의 특징]프랑스요리의 역사, 프랑스요리의 발달과정, 프로방스요리의 4가지 기본적인 요소, 프랑스요리의 종류, 프랑스요리의 특징 분석

프랑스요리의 역사, 발달 과정과 프랑스요리의 요소, 종류 및 프랑스요리의 특징 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 프랑스 요리의 역사Ⅲ. 프랑스 요리의 발달 과정1. 고대의 프랑스 요리2 ... . 중세의 프랑스 요리3. 르네상스 시대의 프랑스 요리4. 고전주의 시대의 프랑스 요리5. 혁명기와 왕정복고 시대의 요리6. 근대와 현대의 요리Ⅳ. 프로방스 요리의 4가지 기본적인 ... 요소Ⅴ. 프랑스 요리의 종류1. 에스카르고 (프랑스의 대표적인 달팽이 요리)2. 마틀로트 (프랑스의 스튜 요리)3. 부야베스 (어패류를 이용한 프랑스 요리)4. 브레즈 (큼직

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.08.27

다운로드 장바구니
프랑스 요리 특징

COOKING FROM FRANCE프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 ... 을 한다. 그 중에서도 프랑스 제일의 특산물인 포도주는 요리와 매우 밀접한 관계를 가지고 있다. 일반적으로 백포도주는 생선요리에, 적포도주는 육류요리에, 중간색인 분홍색포도주는 양쪽 ... 다. 프랑스 요리는 소스를 주로 하여 소재를 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용된다. 흔히 시판되는 소스 (우스터 소스) 를 쓰지 않고, 그

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

다운로드 장바구니
[프랑스 문화]프랑스 요리

1.프랑스 요리가 유명한 이유1)기후프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물 ·축산물 ·수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 ... 가 큰 구실을 한다. 그 중에서도 프랑스 제일의 특산물인 포도주는 요리와 매우 밀접한 관계를 가지고 있다. 일반적으로 백포도주는 생선요리에, 적포도주는 육류요리에, 중간색인 분홍색포도 ... 는 원인이 되고 있다.4)소스프랑스 요리는 소스를 주로 하여 소재를 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용된다. 흔히 시판되는 소스(우스터 소스

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

[서양조리] 프랑스요리 레시피(약 10가지이상)

REPORT제 목 : 프랑스 요리실습 레시피과 목 명 :담당교수 :소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :TITLE: Oysters MornayDATE: 2011. 03. 09

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

다운로드 장바구니
[요리] 프랑스의 요리

1. 프랑스 요리의 역사와 특징2. 프랑스의 음식 문화(1) 현대 프랑스인의 음식 문화(2) 프랑스인의 일상식사 - 세끼 식사, 풀코스(3) 축제요리 - 성탄절, 축제일, 주현절 ... 등(4) 중국요리와의 간단한 비교3. 프랑스 지방요리의 특색(1) 일 드 프랑스 (Ile de France) 지방의 요리(2) 노르망디(Normandie) 지방의 요리(3 ... (7) 알자스 (Alsace) 지방의 요리4. 포도주(1) 포도의 재배 환경(2) 포도주의 종류(3) 프랑스내의 포도주 생산지1) 세계 최대의 AOC 산지 : 보르도 지방 포도 산지

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.28

다운로드 장바구니
프랑스요리

프랑스 요리프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리 매김 해오고 있다. 이런 프랑스를 표현할 때 문화 예술과 함께 큰 비중을 차지하고 있는 것 ... 이 바로 요리에 관한 것이다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔다. 이런 이유 ... 로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 했다.일반적으로 사람들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 갖고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

다운로드 장바구니
프랑스 요리에 대해

1. 프랑스 요리의 역사프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 ... 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 롬 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.06

다운로드 장바구니
서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)

서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)Contents들어가기에 앞서서..........1. 조리장과 직업관(1) 조리에 대한 지식(2) 조리기술(3) 맛 ... ) 외국의 영향과 새로운 음식의 보급(12) 20세기의 음식(13) 이탈리아의 음식문화 특성(14) 이탈리아 지역별 음식문화의 특징(15) 이탈리아의 요리의 특성3. 고대 프랑스 시대 ... (1) 프랑스 혁명시절(2) 로랜느 지방 요리의 특색(3) 알자스 지방 요리의 특색(4) 프랑도르, 아르뜨와, 피까르디 지방요리 특색(5) 프랑스 꽁떼지방 요리의 특색(6) 일르

리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.07

다운로드 장바구니
[요리] 프랑스의 요리

Ⅰ. 서론1. 프랑스요리의 특징북위 43도 선상에 위치, 중·북부는 서안해양성 기후, 내륙지방은 대륙성 기후, 그리고 남쪽으로는 지중해성 기후를 나타내는 프랑스는 전반적으로 온화 ... 한 기후대에 위치한다. 동시에 평야가 많아 목축과 농업이 중요한 위치를 차지하는 나라이다. 이런 하늘의 은총을 받은 나라답게 프랑스 요리는 중국요리와 함께 세계에서 가장 진기 ... 하고 섬세한 요리로 칭송 받고 있다.프랑스요리란 프랑스에서 발달한 요리의 총칭으로 넓게는 세계 각국에서 만든 프랑스 풍 요리도 포함한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

다운로드 장바구니
프랑스 요리

{{프랑스 요리의 역사{프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배 경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 ... 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다.에스카르고 (달팽이 요리)이탈리아 카트린 메디치가 앙리 4세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

다운로드 장바구니
[문화] 프랑스 요리

?주제프랑스 요리와 문화과목명: 프랑스 문화와 예술(수요일 1,2교시)학번: 20033057학부: 사회복지학부이름: 김 지 선?목차서론 ---------------------- ... - Page 3본론 ----------------------- page 4제 1장 프랑스 요리의 역사제 2장 프랑스인의 하루식사제 3장 식사할 때의 예절제 4장 프랑스요리의 세가지 ... 주요 특성 (치즈, 와인, 빵)결론 ----------------------- page 9?서론프랑스 요리란 프랑스에서 만들어진 요리들을 뜻한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

다운로드 장바구니
[음식,요리] 프랑스 요리

Ⅰ 프랑스 요리 역사현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 ... 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세 ... 에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.이탈리아 카트린

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

다운로드 장바구니
[요리] 프랑스 요리

프랑스 요리의 역사프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 남비에 고기, 야채를 넣어 끓인 요리로, 오늘날과 같이 ... 는떨쳤다. 오늘의 프랑스 요리의 기초가 형성된 것은 17C이며 각 지방별 요리 안내서도 출판 되어 식도락, 여행자의 편의를 도모했다. 17C중기 루이 14세(1638~1715)때 ... 가 되어 프랑스 요리의 황금 시대가 온다. 절대군주 정치 안에서 베르사이유 궁전이 완성되고, 문예보호에 힘을 기울여 유럽의 사교장을 파리에서 열었다. 세계의 중요 회의는 파리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

다운로드 장바구니
프랑스의 요리

1.프랑스 요리의 역사프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족 ... 의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

다운로드 장바구니
[프랑스요리] 프랑스요리에대해서

미식가들의나라-프랑스의 요리에대하여.....(학과목 : 유럽인의 삶과 문화)학 과 : 국제학부학 번 : 4672186이 름 : 김은애제출날짜 : 2004.11.10교 수 ... 님 : 정덕재교수님♣목차 1. 서론 : 무엇 때문에 이주제를 정하였는가요리예술의 나라 프랑스는 음식에 대한 관심이 매우 높다. 온갖 재료와 섬세한 요리 법으로 알려진 프랑스요리는 매우 ... 에 찾아다닌다.다른 사람들과 마찬가리로 프랑스 요리에 대해 그저 상상만 해오던 나는 이 수 업을 통해 프랑스 요리라는 것에 큰 궁금증을 일면서 프랑스요리에 대하여 알고 싶어졌

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

다운로드 장바구니
[조리]프랑스요리의 역사

프랑스 요리의 역사.....프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이 ... 다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물 ... 로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

다운로드 장바구니
[조리, 요리과]프랑스 요리 코스

1. 프랑스 요리의 일반적 특징프랑스요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료 및 소스로 맛을 낸다는 것이다. 포도주 ... 는 프랑스요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류가 수없이 많으며 요리의 재료에 따라 적절히 이용된다.향신료로는 파슬리의 줄기, 후추, 로리에, 샐러리 ... , 너트맥, 사프란 등이 있는데 이를 두서너 가지씩 합하여 사용함으로써 미묘한 맛을 창출한다. 또 프랑스 요리는 소스가 중요한 역할을 하며 다양하게 발달하였다.2. 프랑스 각 지방

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기