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"크림 제조실험" 검색결과 41-60 / 1,180건

  • 결시추가 농학4 농축산식품이용학 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정
    와 유청, 원유를 농축해 제조한 분유, 연유, 원유를 살균해 얻은 시유, 크림, 버터 등 제조 및 발효방법에 따라 종류가 다양하게 나뉜다. 액상으로 성분의 존재 양태가 다양하며 물리 ... 톡신과 같은 것들을 제거하고, 식품의 원료, 제조, 가공, 유통까지의 전과정에 걸쳐 위생관리시스템을 갖춘 시설에서 위해요소 중점관리기준(HACCP)의 적용을 받는 위생적 식품가공 ... , 고추장, 청국장이 있다. 이들의 제조과정에서 발효할 때 나오는 성분으로 다양한 맛을 내는데 단백질에서 유리아미노산과 펩타이드가 나와 구수한 맛을 내며 녹말에서 글루코세가 나와
    방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10
  • 판매자 표지 자료 표지
    [고분자소재공학실험 A+] 칼슘 알지네이트 제조 결과레포트
    . Discussion(7.1) 실험에 대한 고찰이번 실험은 Sodium alginate(이하 SA)를 응고액에 습식방사하여 calcium alginate 섬유를 제조하는 실험이 ... 되어이러한 제조 방식의 특성상 한 번에 길게 만들어내는 fiber나 일정 간격으로 끊어 방사하여 만드는 bead형태가 제조하기 쉽기 때문인 것으로 생각된다. 실험에서 bead 형태 ... 1. Title칼슘 알지네이트 제조2. Date2024년 5월 1일 수요일3. Principle3.1) 알긴산(Alginic acid)알긴산은 미역, 다시마, 켈프와 같은 갈조
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.08
  • 화장품 제조공정 예비레포트
    01. 화장품(유화액) 제조 공정1. 실험 목표① 정성적 목표: 안정화된 유화액 제조 및 분석② 정량적 목표: 제조 후 7일 경과 시 육안으로 층분리가 관찰되지 않는 안정 ... 화된 유화액 제조 (ex. 제조 7일후 점도 변화율 50%이내, 액적크기 변화율 20%이내)2. 실험 원리 및 용어 정리유화란 ? 서로 용해되지 않는 두 액체의 한쪽이 미립자가 되어 다른 ... 계면활성제가 이용된다.화장용 크림제조의 기본원리인 유화과정은 섞이지 않는 두 액체성분에 유화제를 첨가하여 한쪽의 액체를 다른 쪽의 액체에 분산하여 안정화된 유제를 만드는 것
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
  • [실험조리/조리과학 레포트] 온도에 따른 캐러멜의 특성 비교
    x2, 생크림 1C x2, 버터 4Tbsp x22. 실험 기구냄비 2개, 온도계(150°C 이상), 계량컵, 계량스푼, 저울, 나무주걱, 기름종이, 팬, 가위3. 실험 방법1 ... 제조에 이용된다. 마이야르 반응은 아미노기와 카르보닐기가 상호 반응하여 멜라노이딘이라는 갈색 물질을 만드는 반응을 말한다. 과자 제조나 고기구이에 이용된다. 이번 실험에서는 버터 ... 화하지 않고 비결정상태로 굳어버린다. 또한 불순물을 다량으로 첨가하면 결정 형성에 방해가 된다. 이번 실험에서는 설탕 1C에 물엿 1C, 생크림 1C, 버터 4Tsp이 들어갔
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17
  • 우유의 종류에 따른 단백질의 응고성
    하는으로 사용하여 만든 치즈는 초코우유와 같이 미세한 응고물이 형성되어 생크림을 단독으로 사용하여 치즈를 제조할 수 없었기 때문에 (사진2-5)본실험에서는 생크림은 일반우유와 1:4 ... 2019. 12. 11우유 종류에 따른 리코타치즈 관능평가.일반우유, 무지방우유, 멸균우유, 우유+생크림, 두유를이용하여 만든 리코타 치즈의 성상과 관능평가 결과실험을 하게 된 ... 하고 관찰 하면어떤 결과를 얻게 될까? 라는 호기심이 생겨 이번 실험을 진행 하게 되었다.이번 실험의 목적은 대게 일상에서 리코타 치즈를 만들 때 에는 생크림과 우유를 혼합하여리코타 치즈
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11
  • 고분자소재공학실험_ 이온교환에 의한 칼슘알지네이트 섬유의 제조
    1. Title이온교환에 의한 칼슘알지네이트 섬유의 제조2. Principle1) Alginic acid[1][2][3]알긴산이란 갈조류의 세포막과 세포막 간의 물질을 구성 ... 는 직쇄의 공중합체이다.수용성인 알긴산 나트륨의 형태로 주로 이용된다.주로 직물을 염색할 때 풀로 사용되거나 마요네즈, 잼, 아이스크림, 마가린 등의 점성도를 높일 때 사용되며, 크림 ... 이나 로션, 알약의 재료로도 쓰인다. 종이의 제조에도 활용된다.지속적으로 열이 가해지면 알긴산의 구조가 불안정해져 파괴될 수도 있다.수용성이지만 칼슘 같은 금속이온과 강하게 결합
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31
  • 화장품의 제조
    일반화학실험(화장품의 제조)1. 실험 목적 및 이론-실험 목적: 주어진 시료를 이용해 핸드크림 형태의 vanishing cream을 만들어보고 그 원리를 이해할 수 있다.-이론 ... 품의 종류는 매우 다양한데 기초 화장품, 메이크업(색조) 화장품, 두발 화장품, 바디 화장품, 향수 등 크게 다섯 가지로 분류한다.2. 실험 도구 및 재료-25 mL 눈금 실린더 ... , 알코올 램프, 전자저울, 스테아르산, KOH, 유리 막대, 점화기, 100 mL 비커, 250 mL 비커, 글리세린, 약수저3. 실험 순서① 100 mL 비커에 증류수 35 mL
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.23
  • UST 학업 및 연구계획서
    내 연구실에서 '배양 및 정제 공정'을 직접 경험했습니다. 이에 더해, 바이오의약품 제조공정에서 큰 비중을 차지하는 ‘GMP교육’을 이수하고, 제조공정 상의 문제를 능동 ... ) 중 본인이 가장 잘 갖추고 있다고 판단되는 역량은 무엇인지, 구체적인 사례를 들어 서술하여 주십시오.[고객에게 ‘정직’하게 응대하고, 창의적으로 ‘해결’한다]아이스크림 체인점 ... 에서의 아르바이트 중, ‘원칙을 준수하는 태도’와 ‘문제해결능력’을 발휘한 경험이 있습니다.아이스크림 체인점에서의 아르바이트 중, 고객에게 제공된 상품들에서 수차례 이물질이 발견
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.17
  • 판매자 표지 자료 표지
    A+자료 (물리약학실습)Alginate Bead의 제조 실험
    는다. 아이스크림, 샤벳, 시럽, 단팥죽 등 점조한 식품의 안정제나 접착제, 호료, 청량제, 윤활제, 필름 등의 제조에 사용된다. ... ❶ 실험목적Sodium alginate의 Na+와 CaCl2 용액 중의 Ca2+가 치환되면서 Ca2+를 중심으로 두 가닥의 alginate가 망상을 형성하게 되어 용액 상태 ... 에서 석출된다. 이 반응은 bead 표면에서부터 안쪽으로 점진적으로 진행되어 구형의 bead가 경화되는 것이다. 이번 실험에서는 서방성 및 장용성 제제의 기제로서 가능성이 있
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.14 | 수정일 2023.02.24
  • 판매자 표지 자료 표지
    GMP 기술인 2급 요점정리(2023)
    동일한 실험실, 시험자, 장치와 기구, 제조번호와 시약과 기타 동일한 조작 조건하에서 균일한 검체로부터 얻은 복수의 시료를 짧은 시간차로 반복 분석 실험하여 얻은 측정값들 사이 ... GMP 기술인 요약집PART 1. 공통과목완제의약품제조및품질관리기준 가이던스【제3개정판)자재는 의약품과 직접 접촉하는 1차 포장자재와 직접 접촉하지는 않지만 해당 의약품에 대한 ... 중요한 정보가 있는 2차 포장자재로 분류된다.품질경영의약품 제조업자는 품질로 인해 안전성,유효성의 문제가 없도록 의약품을 제조하여야 한다. 품질 목표 달성은 의약품 제조업의 경영진
    시험자료 | 60페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.09.24 | 수정일 2025.10.03
  • [식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트
    식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 3월 24일 (금)2. 실험 제목마요네즈 제조 (계란 가공)3. 실험 목적 및 원리- 목적마요네즈는 난황, 식물성 기름, 식초로 만들어진 ... 기름 입자의 용적을 크게 함으로써 유동성을 없게 하고 반고체 상태를 유지할 수 있도록 한다. 또, 식초가 첨가됨으로써 산뜻한 쾌감의 신맛을 주게 된다. 이번 실험은 마요네즈 제조 ... 10초)? 하얀 거품이 일어나면, 믹서를 아래위로 움직이며 교반시킨다.? 물성에 따라 기름 또는 물을 첨가하면서 교반한다.6. 실험결과마요네즈를 제조하기 위한 재료를 준비한 후
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오 할인자료
    나 떡 등의 제조에도 많이 사용되고 있다. 따라서 위 실험방법에 따라서 쌀전분을 조리한 결과는 다음과 같다. 첫째, 쌀전분 1수저에 물 1컵을 넣고 중불에서 천천히 저어 가열 ... 에서도 사용한다. 쌀전분이 피부에 보습감을 주는 데 효과적이기 때문에, 쌀전분 젤을 이용하여 화장품을 제조하는 경우가 많다. 예를 들어, 스킨로션, 크림, 마스크 등에 사용 ... 나 떡 등의 제조에도 많이 사용되고 있다. 따라서 위 실험방법에 따라서 감자전분을 조리한 결과는 다음과 같다. 첫번째 조리할 때는 잘 성숙한 분질 감자를 선정해야 한다. 두번째 삶
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품저장학_수업자료정리7_식품의 유통기한
    인가?- 식품의 제조, 가공 영업허가를 받아 생산되는 모든 식품은 유통기한의 표시대상이 된다. 그러나 아이스크림류, 빙과류, 설탕, 식용얼음, 껌류 및 주로(탁,약주 제외)는 유통기한 의무표시 사항은 아니다. ... 이 아니라 Sell by date 즉, 식품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말하며, 이 기한내에서 적정하게 보관, 관리한 식품은 일정 수준의 품질과 안전성이 보장 ... 됨을 뜻한다.2. 유통기한은 어떻게 설정하나?- 정부는 식품 유통기한 자율화에 따른 관리대책으로서 유통기한 설정요령을 제정하여 그 절차에 따라 진행하고 있다. 제조자 또는 수입자
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20
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    (식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트
    성이 발견되어 미국을 비롯한 여러국가에서 사용이 금지되었으며, 적색3호는 쥐 실험결과 갑상선 종양 발생 가능성을 확인되었다. 빵, 건과류, 잼, 아이스크림 등에 사용되는 적색40호 ... 또한 동물실험에서 암발생과 연관이 있는 것으로 보고되었고 황색 제4호(빵 및 떡류, 건과류, 사탕류, 쨈류, 아이스크림류 등에 사용)는 유럽연합에서 천식유발물질로 간주 ... 1. 실험 목적1) 식품에 함유된 착색료인 타르색소를 모사염색법과 박층chromatography를 통해 검출할 수 있다.2) 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
  • 판매자 표지 자료 표지
    화장품 제조 및 평가 로션 레포트 / 예비 레포트 + 결과 레포트
    화장품 제조 및 평가(로션)1. 서론1) 실험목적-유화 기술과 에멀젼의 특성, 실험에 필요한 시약의 각 역할을 이해하고 로션을 제조한다.2) 이론2-1유화기술이란?-많은 양 ... cP)이번 실험은 유화를 이용해 로션(에멀젼)을 제조 하는 실험이였다.실험에 필요한 시약인 A상은 유화제 및 연화제 등 유상성분들이 사용되고, B상은 증류수를 포함하여 보습제 및 ... 의 냉각시간의 영향- 급냉의 경우는 열교환기를 사용하여 30초만에 30℃로 냉각하면 결정이 작게 형성되고 제조 직후보다 익일점도가 급격히 증가한다.- 서냉의 경우 제조탱크내에서 쿨링
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18
  • 화공시스템실험 화장품제조 결과레포트 (고찰 포함)
    , October 2010, 488-494박보라, 이승민, 최준호, 이승범, Brij계 비이온성 혼합유화제를 이용하여 제조된 화장용크림 O/W 유화액의 유화안정성, Appl. Chem. Eng., Vol. 29, No. 4, August 2018, 440-445 ... 실험 결과 및 분석점도RPMHLB 8HLB 10HLB 13.*************99825001206676116230001106952660단위: [cP]실험 결과, 대체로 ... 지 않아서 보다 큰 액적을 갖게된다.안정성 평가층분리 확인최종 제조된 유화액을 7일 상온보관 후 층 분리가 생성되지 않았으면 안정하다.점도제조직후와 최종 제조 7일 후, 점도 변화
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.04
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    무기소재화학실험 A+ 레포트 과일 중의 유기산 정량
    과일중의 유기산 정량무기소재화학실험 1분반Abstract. 과일에는 여러 유기산이 혼합되어 존재하고, 유기산 중 citric acid는 일반적으로 레몬과 같은 밀감류에 6~7 ... 쪽에 위치한 phenolphthalein을 사용해야 한다. 실험을 통해 구한 citric acid의 노르말 농도는 0.093N이고, 당량수가 3이기에 몰 농도는 0.031M이 ... 한다. 마지Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%81%AC%EB%A6%BC" \o "아이스크림
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.08
  • 판매자 표지 자료 표지
    한양대학교 식품영양학과 편입학 자기소개서 판매합니다.
    있는 지식까지 배우는 식품영양학과를 지망하였습니다.그 중 한양대학교 식품영양학과는 학술계와 연계 활동을 할 수 있고, 기능성식품 및 식품가공 연구실, 식품안전학 실험실, 임상영양 ... 과 대사실험실, 조리실습실 및 식품화학 연구실 등 식품 분야를 다양하게 연구할 수 있는 환경이 조성되어있어 지원하게 되었습니다.2. 전적대학 전공과 지원 전공과의 유사성 혹은 지원 ... 나눔 이벤트 중 1위는 햄버거, 2위는 아이스크림, 3위는 커피와 음료수로 비건에 대한 공급이 부족하고 비건이 라이프스타일이 주축이라고 하기에 어렵단 판단을 내렸습니다. 마이클
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.12
  • LG화학 품질보증(QA) 합격 자기소개서
    와 개념을 공부했습니다. 이를 직접 경험하기 위해 대학 내 연구실에서 1년간 ‘세포배양 및 단백질 정제’실험을 진행하며 바이오의약품 제조공정을 익히고, ‘HPLC, GC’등의 분석기기 ... 하고 싶습니다.둘째, 품질불량 issue에 대응하고 내부 공정 개선활동을 하고 싶습니다. 고품질, 고순도의 의약품 제조에 힘쓰고 싶습니다.이를 위해 ‘품질’에 대한 기본적인 지식 ... 을 익히고, ‘의약품 제조공정’에 대한 이해와 ‘문제해결능력’을 갖추었습니다.대학재학 중, 면역학 강의의 과제로 바이오의약품에 대한 프로젝트를 진행하여 이에 대한 기본적인 용어
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.17 | 수정일 2021.10.22
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    컨셔스 소비가 MZ세대의 소비성향에서 나타나는 특징 중 하나라는 이야기가 있다
    의 특징을 드러내주는 사례를 찾아 기술하시오.-목차-1.컨셔스 소비 개념2.컨셔스 소비의 특징 사례1)한국파파존스2)리엘뷰티의 무기자차 선크림3)오비맥주의 맥주박 핸드크림1.컨셔스 ... 의 환경을 고려한 화장품을 만들어 소비자에게 판매하는 것을 말한다. 화장품에 인체에 해로운 성분을 사용하지 않으며 동물실험을 실시하지 않는다. 컨셔스 뷰티는 해로운 원료와 패키지 공정 ... 소비를 이끌었다. 이 제품은 친환경 제품으로 해양 생태계를 파괴하는 옥시벤존과 옥티노세이트를 사용하지 않았다.3)오비맥주의 맥주박 핸드크림오비맥주에서는 지구의 날을 기념하여 컨셔
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19
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2025년 10월 10일 금요일
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