"참깨가공"의 검색결과 입니다.

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"참깨가공" 검색결과 41-60 / 1,350건

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식품첨가물

: α > β > γ > δ, 항산화 효과 : α < β < γ < δ차잎성분: 폴리페놀류, 카테킨류세사몰: 참깨유에서 추출고시폴: 면실유레시틴: 인지질, 대두유, 옥수수유γ ... 지 않음)(우리나라) 식품위생법 2조: 식품의 제조, 가공 또는 보전을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질: 기구 및 용기, 포장의 살균 ... 적 방부 효과 유지식품 품질에 영향 없음가공 안정성 우수저렴하고 구입 용이사용법이 간단용해성 우수장기적 사용으로 인체에 무독효과 영향 인자식품의 pH: 정균 작용은 보존료의 미생물

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

막이 생기는 것으로서, 목화씨에서 얻는 면실유, 콩에서 얻는 콩기름, 참깨에서 얻는 참기름, 쌀겨에서 얻는 미강유(米糠油) 등이 있다. 어느 것이나 식용으로 쓸 수 있으며, 약용 ... 은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지 ... 된다. 가깝다. 국내에는 유럽, 오스트레일리아 등에서수입한 제품이 시판되고 있다.3) 가공유지의 지방산 조성 특성동물에서 지방산의 합성은 주로 탄수화물 형태로 간, 지방 및 유선

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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식품 알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방법 및 관리방법 그리고 알레르기 유발식품과 그 대체식품에 대해 설명하세요. 서론

대신 사용할 수 있다. 식물성 식품인 실리암 또는 비건 전용 제품인 'Just Egg' 등도 달걀을 대체할 수 있다. 땅콩 아몬드버터, 캐시우버터, 타히니(참깨버터) 등은 땅콩버터 ... 들은 씨앗류(참깨, 햇반, 칠리 시드 등)를 대체식품으로 선택할 수 있다. 해산물 해산물 알레르기가 있는 사람들은 식물성 단백질 식품(템페, 두부, 세이탄, 렌틸 등)을 대체식품 ... 을 섭취해도 알레르기 반응이 발생할 수 있다. 대두 대두는 여러 가지 가공식품에 널리 사용되므로 대두 알레르기를 가진 사람은 식품의 성분을 반드시 확인해야 한다. 밀 밀 알레르기는 밀

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

과실과 참깨에서 이 독소가 발견되고 있고, 피칸, 피스타치오, 땅콩, 헤이즐넛과 호두 같은 견과류도 주요 오염 식품이며, 최근 연구에서는 생 커피콩에서 주 요 생산 곰팡이인 ... )*C 되고, 열에 비교적 안정하여 조리 및 가공 시에도 잘 파괴되지 않기 때문에 농산물뿐만 아니라 그 가공식품에도 오염될 수 있 어 식품의 안전관리에 중요하다. 국외에서는 밀과 보리 ... 등의 곡류가공품 및 포도주, 건포도, 맥주, 커피, 사료 등에서 폭넓게 오 염 보고가 되고 있으며, 유럽에서는돼지고기 및 사람의 혈액과 모유에서의 검출이 보고되기도 하였다(11

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]

하다.-아몬드아몬드의 사용부위는 견과(외피 제외)이고 제한없이 사용 가능하다.-참깨참깨의 사용부위는 씨앗이고 제한없이 사용 가능하다.-대두[식용유(콩기름)]대두의 사용부위는 잎 ... 디자인은 로고를 삽입할 것이다.5. 신제품에 필요한 원료의 조사와 식품재료로 사용 가능성 검토5-1 사용되는 재료① 반죽 원료율무 분말레몬밤 추출분말아몬드 분말참기름식용유② 집청 ... ② 오염된 비위생적인 이물③ 인체에 위해를 끼치는 단단하거나 날카로운 이물다만, 다른 식물이나 원료식물의 표피 또는 토사, 원료육의 털, 뼈 등과 같이 실제에 있어정상적인 제조.가공

리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.04.11

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신장내과병동 질향상프로젝트QI

, 건멸치, 치즈, 햄유제품류우유, 아이스크림, 요구르트과일말린과일(곶감, 건포도)견과류호도, 땅콩, 잣, 참깨기타초콜릿, 콜라, 사이다, 맥주, 사골국,피자, 계란 노른자, 가공

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29

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대릴 지오프리 설탕 중독 독후감

고, 가공식품 대신 자연 식품 위주로 끼니를 구성했다. 처음엔 분명 어려웠다. 입안 가득 퍼지는 단맛이 주는 만족감은 쉽게 사라지지 않았다. 커피에 시럽 없이 마시는 일이 고역이 ... 었고, 야식 대신 물을 마시는 일이 참기 힘들었다.하지만 3주쯤 지나자 내 몸에 변화가 일기 시작했다. 아침에 더 가볍게 눈을 떴고, 식사 후 졸음이 줄었으며, 불안이나 우울도 눈 ... 지만, 그것을 끊어내는 과정은 내 삶의 주도권을 되찾는 과정이기도 했다. 책을 읽기 전과 후의 나는 다르다. 더 깨어 있고, 더 자각적이며, 더 건강한 삶을 선택할 수 있게 되

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.16

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포천시 보건소 간호과정

은 양민, 창수면, 화현면1. 소흘읍(蘇屹邑): 논농사가 밭농사보다 다소 우세한 지역이다. 미곡이며 특용작물로 참깨·들깨, 채소류로 고추·파·마늘, 과일류로 배·포도 등이 생산된다.2 ... 은 쌀과 고구마·감자 등의 서류, 배추·고추·들깨 등과 함께 한약재도 생산된다. 잣나무 단지가 넓게 분포한 잣의 생산지로 알려져 ‘있다. 포천의 명물로 부각된 인삼 재배가 활발 ... 하고 이와 함께 각종 인삼가공품도 수출품으로 각광받는다. 가축은 한우·젖소·돼지·닭·산양 등이 사육되는데, 특히 산양 사육은 군 전체에서 제일 활발하다7. 영북면(永北面): 농산물

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.31

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감자탕 외식 시장 현황조사 2020

- 전국 매장 88개 / 해외(베트남)매장 2개- 들깨가루를 쓰지 않고 알칼리수로 끓여낸 육수와 고품질의 목뼈를 사용나. 조마루 감자탕- 31년 전통의 감자탕 프랜차이즈- 전국 200 ... 여개 가맹점- 감자탕 및 해장국, 콩나물뼈찜, 간장뼈찜등의 메뉴로 차별화다. 참이맛 감자탕- 85년 포장마차로 시작.- 국내 100여개 해외 25개 점포 운영- 가맹점주의 노무 ... - 18가지 한방 약재와 허브, 약초 등이 들어간 감자탕3. 업종의 공급망(SCM)(재료부터~테이블까지의 단계)가. MOU체결- 남다른 감자탕 : 동원 홈푸드- 참이맛 감자탕 : CJ

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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(푸드마케팅) 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

소비량마저 줄어드는 시기에 옥수수를 주식용으로 이용하는 사람들은 없다. 참옥시시는 패스트푸드나 자극적인 먹거리에 익숙해진 사람들에게 가공되지 않는 자연간식으로 아이덴티티를 형성 ... 다. 노을을 보기 위해 낮부터 기다리는 바람에 볼에 주근깨가 있다는 특징을 지닌다.2) 경기미① 브랜드임금님표 이천쌀② 브랜드의 의미임금님표 이천쌀 브랜드는 1995년 6월 처음 ... ② 브랜드참옥시시③ 브랜드 아이덴티티옥수수는 우리나라에 조선시대 들어온 것으로 알려져 있으며, 벼 재배가 어려운 산간 지대 식량대용으로 재배하였다. 하지만 먹거리의 다변화로 쌀

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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식품가공학실험, 식용꽃

, 버섯, 식용꽃, 계란, 햇반, 소금, 다진 마늘, 참기름, 깨, 웍, 버너?실험방법? 시금치무침1. 시금치는 다듬어 세척 후 팔팔 끓는 물에 소금을 2스푼 넣고 살짝 데친 후 찬 ... 물에 헹군다.2. 헹군 시금치의 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 썬다.3. 물기를 짠 시금치에 다진 마늘2스푼, 참기름 4스푼, 깨 등을 넣고 무쳐준다.4. 조리 중 맛을 보 ... 은 뿌리를 다듬어 깨끗이 손질한다.2. 소금 2스푼을 넣고 약 5분정도 데친 후 건져내 물기를 뺀다.3. 물기를 뺀 콩나물에 다진 마늘 3스푼, 참기름3스푼, 깨를 넣고 무쳐준다.4

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)

라 과자류, 조미김, 유탕, 유처리식품, 튀김식품, 식용유지가공품, 참깨분 등 유지를 이용하는 다양한 식품에 적용된다.5. 참고문헌1) 채수규 외 4인 공저, 제3장 화학적 시험법 ... 에 의한 산패 정도를 측정하기 위해서이다. 산가의 측정을 위하여 식품공전의 방법에 따라 실험을 진행하였다.유지는 가공, 저장, 조리 중에도 공기, 빛, 열 등의 다양한 작용을 통해 맛 ... 를 분석할 때 쓰는 시약, 용기, 실험실 등에서 나오는 목적성분이나 불순물이 끼어들어 생기는 외부적 오차를 없애고 참에 가깝게 하기 위해서 검체를 사용하지 않고 시료를 쓸 때와 똑같

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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혈액투석시 영양관리

은호박과일류곶감,멜론,바나나,앵두,참외,키위,천도복숭아,토마토,체리토마토우유류우유,요구르트,요플레 등지방류땅콩,아몬드,잣,호두,참깨,피스타치오,해바라기씨,땅콩버터기타초콜릿,포테이토칩 ... -수분섭취를 조절한다.-인 섭취를 조절한다.3)열량섭취를 높이는 방법-단순당이 포함된 식품을 수시로 섭취한다.?사탕,젤리,꿀 등을 활용?허용된 음료에 설탕,전분,전분가공식품(폴리 ... 코즈,칼로리-s등)첨가?떡,비스킷 등의 간식을 먹을 때 설탕,꿀 등을 발라서 섭취-열량을 높이는 조리법을 사용한다.?참기름,카놀라유 등 식물성 기름을 이용한 튀김,볶음요리 활용-단

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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세계의 콩요리 조사

세계의 콩요리 , 콩가공제품 / 음식조사목 차 콩의 역사 우리나라 콩의 역사 콩의 종류와 활용 세계의 콩요리 대두가공제품 - 두유 , 두부 , 장류 , 콩나물 , 대두유 , 콩 ... 서술한 ≪ 본초경 ( 本草經 )≫ 에 5 곡의 파종양식에서 콩이 파종되었다고 하여 콩의 재배가 처음으로 언급되어 있다 . 참고 : 한국식품과학회우리나라 콩의 역사 우리나라에서의 콩 ... 宣移種五穀及稻 ( 토지맥미선이종오곡급도 )′ 라는 기록이 있는데 오곡에 콩이 포함되므로 삼한시대에 이미 콩이 재배 되었음을 나타내고 있다 . 참고 : 한국식품과학회콩의 종류와 활용

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

를 선호하며, 특히 참깨를 많이 사용하였다.2. 계층에 상관없이 부부 사이에도 남녀는 따로 식사한다.3. 나일강에서 식수를 구하며, 오염된 식수를 대신하여 맥주를 즐겨 마셨다.4. 신분계급에 따라 식사가 달랐다. ... 을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 뜻하는 것은?1. 신선편의식품 2. 즉석섭취식품 3. 단순가공식품 4. 즉석조리식품태국

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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만들어진 신 (신 존재 논증)

의 구조에는 아무런 속임수가 없다. 모든 속임수는 보는 사람의 뇌에서 일어난다. 이 이야기들을 하는 이유는 뇌의 시뮬레이션 프로그램의 가공할 힘을 설명하기 위해서다. 그것은 대단히 현실 ... 에 탁월하다. 잠을 깰 때에는 그것을 꿈이라고 부르고, 깨어 있을 때에는 상상이라고 하고, 유독 생생할 때 그것을 환각이라고 한다. 우리가 잘 속는 존재라면, 우리는 환각이나 생생 ... 을 피해 이집트로 달아났으며, 거기에서 돌아오는 길에 즉, 예수가 태어난 지 한참 뒤에야 나사렛으로 이주했다고 한다. 반면에 누가는 마리아와 요셉이 예수가 태어나기 전에 나사렛

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.20

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시스템 분석설계(변환분석, 폭포수모델, 볶음밥을 만드는 과정의 자료흐름도(DFD),학사관리 DE의 개념적 모델링(ERD), 운전면허증의 자료사전 표기법)

서 부친다.⑥ 완성된 볶음밥을 접시에 담아낸 후 준비한 계란 부침을 얹고 적당량의 케첩, 참깨 등을 뿌린다.3.1 자료흐름도(DFD)4. 학사관리 DB의 개념적 모델링(ERD ... 은 입력을 가공하여 출력을 생성하는 영역으로써, 중심이 되는 영역으로 볼 수 있다. 이것을 그림으로 설명하면 다음과 같다.구조도 초안 작성 과정은 설계 구조도의 루트 모듈을 선정

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.18

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2015년 12월 20일 한국ㆍ중국 FTA가 발효되었다

으로 인해 국내 경쟁력이 낮은 품목이나 민감 분야는 타격을 받을 수 있다. 중국 수입액의 60%인 김치, 참깨, 들깨, 팥등 국내 생산 주요 농수산물과 섬유, 신발, 귀금속등 영세 ... 위해요소가 검출된 적이있고 가공된 김치에서는 노로바이러스, 기생충알, 조제분유에서 사카자키균등이 검출되는등 국내로 들여온 중국수입 농수산물에서 부적격 판정받는 품목들이 적발되고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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[A+ 식사요법 및 실습 레포트] 당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습 - 간성혼수환자식

양파12g무24g애호박24g숙주나물24g콩나물24g당근8g양배추8g오이8g배추김치34g지방군버터5g(1작은스푼)아몬드8g(7개)들기름5g(1작은스푼)참깨5g(1큰스푼)참기름5g(1 ... 작은스푼)검정깨8g우유군일반우유100g과일군딸기150g(중7개)포도80g(소19알)방울토마토300g바나나50g(중1/2개)열량보충군설탕22g딸기잼45g5. 실습원리간의 형태와 구조 ... 비타민 공급이 없어도 A는 10개월, D는 3~4개월, B12는 1년 이상 유지될 수 있다. 그리고 간은 지용성 비타민의 흡수나 가공에 중요한 영향을 미친다. 또한 간은 철, 구리

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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글쓰기 ) 1. 나의 삶의 사명 선언서(lifetime mission statement)를 작성하세요. 1) 나의 삶에서 헌신하고자 하는 가장 중요한 가치는 무엇인가 2) 내가 진정으로 좋아하는 것은 무엇인가 3) 내가 가장 잘하는 것은 무엇인가

를 널리 공급하여 편견과 무지가 없는 깨어 있는 세상을 만드는 것이다.나는 이 사명을 완수하기 위해 2015년까지 쌤앤파커스를연매출 3000억원 수준의 콘텐츠 공급회사로 성장시켜최소한 ... 다. 둘째, 회사의 리더로써 직원들의 행실로 화를 낼까 고민되는 상황에서 내가 받은 사랑을 바탕으로 다른 사람에게 사랑을 실천할 것이다. 셋째, 나는 직원을 올바른 길로 이끄는 참 ... 리더가 될 것이다. 나는 다른 사람을 이끌는 것을 잘하는 사람이다. 그러나 올바른 길로 이끄는 것은 다른 의미이기 때문에 회사 생활을 하며 참 리더로써 가질 수 있는 소향을 키워

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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