"중국 4대요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국음식문화 한식의 세계화 일본 문화 문화행사 중국문화 중국요리 중국문화의 이해 더본코리아

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"중국 4대요리" 검색결과 41-60 / 9,025건

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

입니다.아까 한번 말씀 드린 ‘신(新) 4대 음식’에 해당하는 베이징요리 역시 산둥요리를 바탕으로 하고 있습니다. 가장 긴 역사를 자랑하는 산둥요리는 중국의 주(周)나라때부터 이어 ... 한 지명인 베이징, 상하이 음식을 더해 중국의 ‘신(新) 4대 음식’으로 칭하기도 합니다.중국음식은 일정한 순서와 격식에 따라 먹습니다. 비교적 격식을 갖춘 식사 자리에서의 순서 ... 먹는다’와 같은 유례를 떠올려보면 좋을 것 같습니다. 긴 가락처럼 오래 장수하고 잘 살라는 기원의 의미가 깃들어 있습니다.그럼 중국 4대 지역 음식 중 대표적인 2개 지역 음식

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

에는 고기 냄새를 없애기 위해 후추와 간장으로 고기의 간을 했다.3) 소고기 전골인 규나베를 밥 위에 끼얹어 만든 요리가 원조이다.4) 처음 만들어질 당시에는 소고기밥이라는 뜻 ... 갓코3) 후쿠진즈케4) 다쿠앙6. 카이세키 요리에서 1즙 3채가 나온 후에 내놓은 소량의 술안주로, 채소 무침이나 고기, 생선 등을 채소와 따로 익혀 하나의 그릇에 담아 놓은 것 ... 전국 생산량의 90%를 차지하는 유명 재배지이다.2) 염교라고도 하며, 백합과에 속하는 다년생 식물이다.3) 지역에 따라서는 소금 절임이나 간장 절임으로 먹기도 한다.4) 중국

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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조선대 중국문화와공연예술 2023년 2학기 퀴즈

조선대 중국문화와공연예술 2023년 2학기 퀴즈1차 퀴즈 (1~2주차)1. 다음 문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? (4점)1) 일상생활에서의 문화의 의미는 지식이 있고 교양 ... 라고 한다.2. 문화적 의미에서 뜻이 다른 하나는? (4점)1) 중화2) 중심3) 중국4) 중원3. 중국의 기후는 다양하게 나타나는데 대체로 어느 기후에 속하는가? (4점)1) 대륙 ... 성열대기후2) 대륙성아한대기후3) 대륙성온대기후4) 대륙성계절풍기후4. 아래 내용은 어느 고원에 대한 설명인가? (4점)- 해발 1,000~2,000m- 많은 하천들이 협곡을 형성

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.11

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한국 음식 문화와 중국 음식 문화 비교

력을 보여주었다. 이러한 개방적 전통 속에 중국 음식은 외래 품종도 적극 받아들였는데, 가령 오늘날 중국 요리에 빠질 수 없는 고추 역시 16세기 이후 신대륙에서 전래되어 청대 ... 한국 음식 문화와 중국 음식 문화 비교목차1. 서론2. 역사적 배경3. 전통 음식4. 현대 대중음식5. 외식 문화와 소비 양식6. 결론7. 참고문헌1. 서론중국과 한국의 음식문화 ... 하고, 지리 환경과 역사적 경험의 차이로 인해 중국과 한국의 음식문화는 각기 독자적인 특징과 구조를 발전시켜 왔다. 중국은 광대한 영토와 다양한 기후만큼이나 지역별 다채로운 요리

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

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해외 독특한 식재료들 조사발표

좀 더 구체적으로 해외의 독특한 식재료에 대해서 알아보겠다.Ⅱ.본론1.팔각독특한 향과 맛이 나는 팔각은 우리나라에서는 족발을 삶을 때 들어가지만 대다수의 요리에서는 사용되지 않 ... 는 향신료다. 팔각은 매콤하면서도 단맛이 나며 중국의 남부 지방의 요리에 많이 사용된다. 팔각이 요리의 잡내를 없애주기 때문에 생선찜에 많이 사용되며 마라탕에서는 맛을 내는 주재료 ... 로 사용된다. 중국에서는 오향분이라고 하여 요리에 들어가는 대표적인 재료들이 있는데 팔각이 반드시 들어간다. 팔각은 리큐르의 향신료로도 사용되며 통째로 요리에 넣을 경우에는 오랜시간

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

24년 1학기방송통신대중간과제물중국문화산책개설학과국문, 관광교과목명중국문화산책개설학년국문(1), 관광(4)과제유형공통형중국문화산책◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역 ... 는 자리로, 중국 요리의 전반적인 특징과 중국의 음식 문화를 개괄적으로 살펴보고, 그 중 대표적인 두 지역인 광둥요리와 사천요리의 특징에 대해서 더 자세히 설명해 드리고자 합니다.익히 ... 알고 계신 바와 같이, 중국은 땅도 넓고 인구도 많은 만큼 지방마다 독특한 음식 문화가 잘 발달한 나라입니다. 이러한 특징은 중국 요리에도 잘 반영이 되어 있습니다. 다시 말해서

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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중국문화산책

한 음식문화를 형성하고 있으며, 이는 중국 음식문화의 다양성과 풍부함을 보여주고 있다.(4) 마라(Ma-La) 요리쓰촨 요리의 대표적인 맛 중 하나로, 고추와 향신료를 함께 사용 ... 3, 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성4, 탐방 해설자 안내문결론참고문헌서론중국의 음식문화는 유구한 역사와 문화적 배경을 바탕으로 다양성과 풍성함을 자랑 ... 한다. 이는 중국의 지리적, 기후적, 역사적, 사회적 요인 등이 복합적으로 작용한 결과이다.지리적으로 중국은 넓은 영토와 다양한 기후대를 가지고 있다. 이로 인해 지역마다 다양

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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E러닝 음식과세계문화 족보통합본 (2020 / 2021) 최신

하지 않는 것은? 답 : 1번1) 풀라우(pulao)2) 난(nan)3) 푸리(puri)4) 차파티(chapati)5. 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? 답 : 3 ... 번1) 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.2) 내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.3) 중국식 절임배추의 일조인 위샹로우가 대표요리이다.4) 맵고, 짠 자극적인 음식이 많다. ... ) 과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제, Che)과 같은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다.3) 레몬즙, 고추, 향미채소를 적절하게 사용하여 상큼

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| 시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.11.23

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중국 요리에 대하여

( 러우사오 ), 찜통 ( 정룽 ), 식칼 , 뒤집개 , 국자 가 중국 조리기구의 전부 4. 중국 음식의 외형과 개념 → 기본적인 요리라도 외형을 풍성하고 예술적으로 만듦 몇 인 ... 만든 음식 ※ 간소 ( 깐쇼 ) 새우 – 마파두부와 재료가 비슷하며 튀겨낸 새우에 고추기름 , 고추 , 두반장을 넣고 볶아 만든 요리 중국 요리의 기본적인 분류4. 광둥 요리 → 옛 ... 중국요리에 대하여목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3. 중국 전통 술 , 차중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

이 특징활을 하였다.맞다41. 중국에서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다.맞다42. 감자는 남아메리카가 원산지이다. 다양한 토양 ... 지방엔 육식인이 많다.틀리다38. 독일에서 감자는 사이드메뉴로 이용되며, 프라이드 포테이토 ,메쉬드 포테이토, 통감자구이 등 다양하다.틀리다39. 중국요리는 전채(냉채), 주요리 ... 다. 맞다3. 카스트제도는 인도의 신분 차별 제도로 브라만은 모든 고기를 먹으며, 중간계층은 닭과 염소, 양고기 등을 먹는다.틀리다4. 이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 맛이 담백

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

의 지방채가 발전하여 “10대 체계”로 되었다. 체계가 부단한 발전을 가져왔지만 사람들은 습관적으로 “4대 체계”와 “8대 체계”로 중국의요리를 대변한다.중국 각 지방 풍미 요리 중 ... 에는 “4대 체계(4대 요리)”라고 불렀다. 청대의 말기에 와서는 또 절강, 복건, 호남, 안휘 등의 지방 요리를 위의 요리와 함께 “8대 체계”로 불리웠다. 그 후 북경, 상해 ... 을 비롯하여 쇠고기·닭고기 등의 육류와 감자·당근·버섯 등의 채소, 단팥이나 밤처럼 달콤한 앙금류 등을 사용한다.사천요리 (四川料理)중국의 8대 요리체계에서 사천요리는 가장 보급

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

이 떠들썩하다'에서 장안은 수도의 대명사로 그 나라에서 가장 큰 도시에서 소문이 크게 났다는 의미를 말한다.4. 한국에서 방영된 애니메이션 ‘날아라 슈퍼보드’의 문화 원형은 삼국지이 ... 사이다.4. 교요리인 것은?1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리 ... : 종교적 금기로 인해 야채를 중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 개요2. 주요 식재료와 조리 방법의 차이3. 식사 구성과 음식 스타일의 차이4 ... 은 다양한 식재료와 향신료를 사용하여 풍부한 맛과 향을 지니고 있다. 또한, 요리 방법이 다양하며 중국 요리의 대표적인 특징 중 하나는 다양한 조리 기술을 활용하는 것이다. 중국 ... 적 특색을 갖추고 있으며, 중국 요리는 세계적으로도 유명하다. 한편 한국은 동아시아의 한반도에 위치하고 있으며, 역사적으로는 고조선, 백제, 신라, 고려, 조선 등 다양한 왕조

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

으로 조선시대에 구성법이 정착되었다.2. 정식 중국음식은 일반적으로 전채, 두채와 대채, 탕채, 첨채로 서양요리처럼 정해진 코스가 있다.3. 2개 고르시오.1. 차호에 담긴 차 ... 을 넣은 호박 조림을 먹기도 한다.4. 일본에서 오세치요리를 먹는 날에 한국은 닭밤찜, 육회, 시루떡, 원소병 등을 먹는다.5. 한국에서 수리취떡을 먹는 날에 중국은 찹쌀을 댓잎 ... 내고 생선요리나 육류요리에 곁들인다. 생선요리에는 생선의 담백한 맛을 돋보이게 하고 비린내를 없애기 위해 레몬즙을 뿌린다. 4등급 반달형 레몬은 오른손으로 레몬을 쥐고 왼손으로 레몬

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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중국문화의 이해 기말고사

산동성 4 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까? 1 상해요리 2 광동요리 3 사천요리 4 북경요리 2 배점 5.0 점수 5.0 6 ... 5.0 점수 5.0 4.명청 시기에 대한 설명으로 틀린 것은? 1 주원장의 명의 설립으로 중국은 한족의 통치를 회복하였다. 2 명대 초기부터 청대 중기까지 중국은 통일된 다민족국가 ... 였다. 3 영락제는 대함대를 인도양과 아프리카에 파견하였다. 4 당시 약 1억에 가깝던 만주족은 한족을 훌륭히 통치하였다. 4 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 사천성에 대한 설명

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| 시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

은 우리 선조들의 생활양식, 사고방식을 비롯한 문화 전반에 그대로 투영되어 나타났다. 중국은 세계에 큰 영향력을 행사하고 있는 세계 강국임은 확실하지만 예전처럼 우리가 중국에 사대 ... 풍부하다. 특히, 강과 호수가 많아서 담수 어류도 풍부하며, 이를 활용한 다양한 해산물 요리가 발달했다. 또한, 남중국 지역은 쌀을 주요 작물로 재배하고 있어 쌀을 주로 사용 ... 한 요리들이 특히 풍부하다. 쌀은 밥뿐만 아니라 다양한 면과 만두 등의 식품으로도 활용되며, 남중국 요리의 중심적인 재료 중 하나다. 그래서 남중국 요리는 종종 쌀밥과 함께 제공

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

문화관광론주제: 가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.스시 요리2.젓가락 문화3.일본식 서양요리4.다도 문화5.빵문화6.일본의 된장국Ⅲ.결론 ... 일본식 돈까스와는 다른 형태를 많이 먹었지만 최근에는 경양식 돈까스가 거의 사라지고 일본식 돈까스를 파는 식당이 대부분이다. 이처럼 일본의 서양요리는 우리나라에도 많은 영향을 미쳤 ... 는 사람들이 더욱더 많아지고 있다. 저렴하게 해외 여행을 즐길 수 있는 곳이 일본이기 때문에 나 또한 일본 여행을 다녀온 적이 있다. 4년 전에 일본을 갔을 때 한국과 비슷한 분위기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성 ... 되어 그 전통의 맛이 지금까지도 유지되고 있다. 일반적으로 중국의 4대 음식은 개인에 따라서 그 분류의 차이가 있지만 보통 경우 ‘동서남북의 4분법’에 의거해 ‘사천, 광동, 북경 ... 다. 특히 분지의 특성상 추위와 더위가 심한 지역인 탓에 강렬한 맛의 음식이 발달했다. 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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경북대 동양의 역사와 문화 온라인 강의 요약본 (동역문 싸강 요약본)

동양의 역사와 문화 1주차-11. 동아시아 문화의 요람: 중국2. 중국 역사의 정체성3. 중국 문화의 다양성4. 중국과 동아시아 및 세계와의 관계5. 국민국가 민족주의 ... , 산악, 해양, 황하 장강 요하, 건조한 화북평원, 고온 습윤한 화남- 문화적 다양성: 방언, 8대 요리, 춘추전국시대의 각국 문화 ... 동아시아공동체동양의 역사와 문화 1주차 –2중국을 알아야 하는 이유- 지금 왜 중국인가?- 중국 문명의 특징- 현대 세계에서 중국의 위상을 설명할 수 있다.

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2024.12.26

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2022 2학기 푸드 최신

고 있고 프랑스식은 밑에 놓는다.3. 일본인들이 18세기 메이지유신 이후 ‘커틀렛’을 수입하였다.4. 냅킨은 좌중의 전원이 착석 후 첫 요리가 나오기 직전에 편다.5. 스푼 포크 ... 로 만들어 먹는 음식을 시식이라 한다.8.서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 1.4.51.칵테일 파티:요리가 아닌 술이 중심이 되는 행사로 정해진 시간 전에 도착 ... 는 왼쪽으로 움직여야 하는 약속이 있다.3.생선요리에 원형 절단 레몬은 오른손으로 쥐고 왼손으로 레몬즙이 튀지 않도록 막으면서 짠다.4.서양식은 입구에서 먼 쪽이 상석이고 한식

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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