"제과제빵레시피"의 검색결과 입니다.

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카페베네 실패 레시피 양식 파리바게뜨 제과제빵 레시피 제과제빵재료학 제과제빵 보고서

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"제과제빵레시피" 검색결과 41-60 / 165건

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글로벌마케팅_프랜차이즈 기업 성공, 실패 사례_파리바게트, 카페베네

한 파리바게트는 국내 유럽풍 베이커리 문화를 처음 소개하고 발전시키며 대한민국 베이커리 시장을 선도해온 프리미엄 베이커리 브랜드이다. 1980년대까지 빵은 슈퍼마켓이나 일반 제과점 ... 에서 선수촌과 주최 측에 제품을 공급함으로써 자연스럽게 파리바게트 만의 우수성 및 안전성을 알리는 계기를 마련하게 된다. 이 외에도 파리바게트는 기존 제과매장과는 다른 차별 ... 에 가맹점을 낸다는 원칙을 고수 하였다. 빵을 조리하는 모습을 직접 볼 수 있도록 배려하고 수시로 직접 구워 낸 빵을 제공하는 등 기존 중국 제과 매장에서는 찾아볼 수 없는 혁신

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 16,000원 | 등록일 2022.05.03 | 수정일 2024.05.20

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[위더스-직업진로설계]꿈의 목록 100가지를 작성해 보고 작성 후 느낀 점과 앞으로 어떻게 실천할 것인지에 대한 구체적인 방안을 제시하시오.

를 배운다.37) 내가 만든 그릇을 판매한다.38) 네이버에 스티커를 제작하여 판 매한다.39) 바리스타 자격증을 취득한다.40) 제과제빵 자격증을 취득한다.41) 한식조리 자격증 ... 을 취득한다.42) 플로러리스트 자격증을 취득한 다.43) 레시피없이 한식을 만들어낸다.44) 일본 가정식 요리를 배운다.45) 피아노를 배운다.46) 피아노로 특정 한 곡을 완주

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.04

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제빵기능사 필기요점

기?????????????? 1차발효?? 27도 75~80%? 1~3시간(스폰지법은 3~5시간)???????????????2차발효?? 38도 85~90%? 30~40분[ 제과,제빵 필기 ... ) 단 점발효 손실이 크다 (3～5%)[ 제빵 순서 ]제빵순서 ①배합표작성 및 반죽. 배합표 작성배합표란 빵을 만드는 데 필요한 재료의 양을 숫자로 표시한 것. 레시피(ricipy ... 적 : 열, 수분, 산소, 이물질☆ (2) 계면 활성제HLB 9 이하 - 친유성HLB 11 이상 - 친수성(3) 제과 제빵의 기능Shortening 기능☆ 공기 혼입 기능☆ 크림

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| 시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.26

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제과제빵 강의보고서 양식 (예시포함_기본 바닐라 버터쿠키&레드벨벳 케이크)

(강사), ㅇㅇㅇ(수강생), ㅇㅇㅇ(수강생), ㅇㅇㅇ(수강생)내 용○ 기본 레시피 교육1. 재료 및 레시피■ 바닐라 버터쿠키 (작성예시)① 상온에 꺼내둔 버터를 계량한 뒤에 믹서 ... 면 30분 동안 구워준다.[Tip.]- 추가적으로 기본 레시피를 활용하여 초코, 커피, 딸기 등 초코 맛을 내고 싶다면 가루류에 코코아 파우더를, 커피 맛을 내고 싶다면 커피 분말

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

들은 직무 수행에 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.HACCP 관리사 자격증을 취득하여 품질관리팀에서 근무할 계획입니다. 또한 제과 제빵 관련 교육과정을 이수하여 베이커리 카페 창업 ... 준비 및 바리스타 자격증을 취득하고자 합니다.급식실 영양사로 근무했습니다.그곳에서 다양한 식단 구성법과 요리 레시피를 배웠습니다.이를 바탕으로 저의 역량을 발휘할 수 있다고 생각

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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한국 평생교육 6진 분류표를 참고하여 실제 운영되고 있는 평생교육기관의 프로그램을 분류

으로는 ‘유니크한 쿠키&케이크로 착업하기’가 있으며 해당 프로그램은 제과제빵에 대한 기본적 이론을 통해 레시피에 대한 이해력을 증진시키는 것, 실습을 통해 자신이 의도한 과자와 빵을 실수하지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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푸드모듈 사업기획안

조리기능사 / 중식조리기능사 / 일식조리기능사 / 한식조리기능사 - 제과기능사 / 제빵기능사 / 바리스타 2 급 / 과일가게 및 다수 요식업 경험 - ㈜ 푸드모듈 담당업무 : 제품 ... 는 간편 레시피 보유 초도량 1 일 판매 약 17,000EA 판매 2020.05 ~ 현재 스테디셀러 등극 아직도 1 일 판매량 약 3,000EA ~ 5,000EA 각종 블로그 참조 ... 개발 , 레시피 , 맛평가 - 지분 : 20% 물류 SCM 총괄 : ○ ○ ○ 이사 - 공학사 - 현 대한제분 그룹 계열사 물류담당 - 굴삭기 , 지게차 , 대형 면 허 , 각종

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오.

된 영역이다. 이 소재는 요리나 제과 제빵 과정에서 활용 범위가 무척 넓다. 특히 달걀 흰자가 지닌 거품성은 다양한 음식을 만드는 데 중요한 역할을 한다. 거품성이란 단백질과 공기가 만 ... 낮으면 거품 형성에 필요한 에너지가 더 많이 필요해진다. 따라서 제빵에서는 달걀을 사용하는 시점에 재료를 적절한 온도로 맞추는 일이 중요하다. 그뿐만 아니라 도구 선택이나 혼합 ... 줄어들어 제 기대만큼의 부피가 형성되지 않는다. 그래서 레시피마다 ‘버터를 먼저 크림화한 뒤 설탕과 난백을 섞는다’든지, ‘난백 거품을 제일 마지막에 섞는다’든지 하는 구체적인

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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자신의 100가지 꿈의 목록을 작성하시오. (버킷리스트 100가지)

로 바리스타, 제과제빵 자격증을 취득하고 싶다.10나만의 정원이 있는 단독주택을 짓고 아름답게 꾸미며 살고 싶다.11은퇴 후 재정적으로 어려움을 겪지 않도록 파이프라인을 구축하고 싶 ... 가족이나 사람들에게 선물을 주고 싶다.73나만의 레시피북을 완성해보고 싶다.74장학재단을 설립해서 학생들에게 재정적인 도움을 주고 싶다.75평생 체중을 관리해서 건강미 넘치게 살

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.18 | 수정일 2021.05.27

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사업계획서_ 붕어빵

는 특별한 서비스를 제공합니다. 보유기술 ○ 보유기술의 수준 ? 제과/제빵 기능사 자격증 , 떡제조 기능사 자격증 취득 ? 제빵 관련 봉사활동으로 효율적인 생산 및 운영 기술 ... , 그 맛과 모양, 그리고 따뜻한 기운은 어린 시절 추억을 떠올리게 해주기도 합니다. 이런 간단하지만 특별한 간식을 더 맛있고 더 재밌게 즐기기 위해서, 창의적인 레시피와 다양한 변화

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2025.01.08

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인터넷과정보사회 ) 소프트웨어정책연구소는 2022년 3월 가상과 현실이 완전히 결합된 공간인 메타버스와 관련하여 메타버스, 일하는 방식을 바꾸다라는 보고서를 발표하였다.

분야의 간접적인 경험이 가능하다. 예를 들어, 필자의 경우 제과제빵과 관련하여 취미뿐만 아니라 더 나아가 개인 빵집을 운영하는 꿈을 갖고 있다. 관련하여 메타버스 내 빵집을 창업 ... 저것 조합하여 나만의 베이킹 레시피를 창작할 수 있다. 그렇지만 실제로 레시피를 만들거나 창업하는 것은 막대한 비용이 들어가기 때문에 시도해 볼 수 없지만, 메타버스의 세계 내

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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자소서(조리사) '대기업 최종 합격' '본인 작성'

부터 고급 요리에 이르기까지 다양한 기술을 배웠습니다. 특히, 한식과 양식, 제과 제빵 등을 고루 익혔고, 이론과 실습을 통해 제 손맛을 키워왔습니다. 또한, 호텔과 레스토랑에서의 인턴 ... 다는 점에서 큰 보람을 느낍니다. 저는 요리의 과정에서 창의적인 아이디어를 바탕으로 새로운 맛을 창출하거나, 기존의 레시피를 발전시키는 것에 큰 흥미를 가지고 있습니다. 또한, 다양

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.25

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평생교육기관의 SWOT 분석 및 프로그램 분석, 평생교육기관 소개 , 프로그램 문제점 및 해결방안, 결론

- 한 건강한 집밥(통합)- 바질향 감도는 우리집 브런치요리(통합)- 정갈한 우리음식(통합)- 수제맥주와 발효주(통합)- 집밥 배우는 남자(통합)- 제과제빵(통합A)- 제과제빵(통합B ... 단요가- 쓰담쓰담 힐링 타로(통합)- 내 몸 살리는 약선차 레시피(약선차 만들기-통합 B)- 로즈마리향 가득한 우리 집 브런치(브런치 카페요리)(통합)- 누구에게나 이야기는 있다시민

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.08

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영양사 6장 급식관리

, 50인분, 100인분 등 식수 증가에 따른 중량 또는 부피를 미리 표로 작성- 백분율 방법 : 제과 및 제빵용 레시피- 변환계수 방법 : 산출해야 할 식수를 표준 레시피의 기준 ... 관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료 ... 식수로 나누어 변환계수를 구한 후 표준 레시피의 식재료의 양(가식부량)에 곱함? 홀로 스퀘어 카운터(분산식 카페테리아)- 피급식자들이 줄서지 않고 마음대로 음식을 선택하여 식사

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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사회복지공동모금회 배분사업 성과중심형 2021 프로포절 청소년 기자단 프로그램

하기-버스 탐방 지원-버스 탐방 요청00마들렌동네돕기-제과제빵 강사, 도구, 레시피, 지원-제과제빵 협조 요청00영상미디어센터동네나누기-미디어 강의 지원-미디어 강의 협조 요청3

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30 | 수정일 2021.06.01

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비건 디저트 창업계획서

. ~ 2022.10.31? 소비자 선호도 분석(설문조사)? 재료 수급처 계약추가 인력 고용2022.09.01. ~ 2022.09.30? 채용 공고 사이트 공고 등록? 제과제빵 경력자 고졸이상 ... 딸기 스무디6,000< 기술 개발 일정 >세부 개발내용수행기관기술개발기간비고123456789101112계획 수립 및 자료조사주관장비 구입주관실내외 인테리어주관비건 레시피 연구주관 ... 한 상황 다양한 레시피 개발을 위해서는 클래스 수강이 필요함- 기존 다른 업체가 운영중이던 것을 제거하고 다시 인테리어를 할 계획? 향후 5년간 집행계획(단위 : 원)항목

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| 리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2023.08.09

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우송대학교 외식조리학부 외식조리전공 자기소개서

, 양식, 일식, 제과제빵 등 분야를 가리지 않고 배우면서 ‘음식에는 국경이 없다’는 말을 실감했습니다.고등학교에 진학해서는 진로를 외식조리로 확고히 정하고 전문적인 교육을 받기 위해 ... 성을 배웠습니다. 동시에 조리는 정해진 레시피를 따르는 일이 아니라, 재료의 성질을 이해하고 상황에 맞게 판단해야 하는 창의적인 과정이라는 것을 느꼈습니다. 이후 자연스럽게 조리 ... 관련 과목을 선택했습니다. 조리실습 시간마다 재료를 손질하고 조리하는 과정을 즐겼습니다. 단순히 레시피를 외우기보다, 왜 그 순서로 조리해야 하는지 원리를 이해하려 노력

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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연세대 미래캠퍼스 생명과학기술학부 편입 자기소개서, 학업계획서

은 대인관계 또한 형성할 수 있었습니다.3. 인생관저의 인생관은 ‘七顚八起(칠전팔기)’와 함께 주변에 선한 영향력을 행사하자는 것입니다. 중학생 때 빵을 좋아하여 제과제빵 동아리 활동 ... 에 레시피를 따로 정리하며 요리를 했던 경험이 있습니다. 쌓아온 실력으로 대학생 때 조리자격증도 침착하게 해나가며 어렵지 않게 취득할 수 있었습니다. 이를 통해, 주어진 목표를 정하 ... 에 참여하였습니다. 활동을 하면서 느낀 것은 사먹는 것과 달리, 만드는 것은 절대 쉬운 일이 아니라는 걸 몸소 느꼈습니다.특히 제과를 제조하면서 사소한 실수를 하면 같은 결과를 만들

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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[동아리][외부동아리][운영계획서] 학생 창의적 동아리 활동 연간계획서입니다. 교육과정 동아리 중 외부활동 동아리에 관한 계획서입니다. 계획서 짜기가 죽기보다 귀찮으신 분들이 보면 좋습니다.

습니다.)차시계 획차시계 획1동아리조직 및 활동(식품영양, 조리 관련 직업조사)7세계 음식 탐방-레스토랑 탐방2제과제빵기능사 알아보기-쿠키 만들기8홈메이드 피자 만들기3푸드코디 ... 과 관련된 책으로 알아보고 생각해 보는진로탐색시간(책 읽고 동아리 친구에게 소개)56.202대학 학과 탐방(쿠킹클래스)67.12(목)2친구에게 만들어주는 건강한 여름 음식레시피

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12 | 수정일 2022.03.15

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뚜레쥬르의 비즈니스모델 분석 및 경쟁력 제고

둘러싸는 형태를 띄게 한다. 이미 포화상태인 시장에 매장개수를 늘려 상대를 압박하는 전략이 제과시장 독점을 초래하고 있다.[그림 SEQ 그림 \* ARABIC 4 브랜드 평판 ... 고 파리바게트를 제치며 제빵업계 1위가 되는 것이 프로젝트의 목적이다.산업 및 비즈니스 환경 분석3.1 추진기업 분석뚜레쥬르(Tous Les Jours)는 대한민국 CJ푸드빌에서 운영 ... 의 후기를 통한 관리자와 소비자의 소통의 장을 만들어 서로 소통을 할 수 있게 하고, 나만의 샌드위치 구성 레시피를 관리자에게 전달하는 점도 있다. Convenience측면에서는 어플

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.02

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