"제과제빵레시피"의 검색결과 입니다.

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"제과제빵레시피" 검색결과 81-100 / 166건

비즈니스모델러 독후감

창업을 하게된다면 안할 것 같다. 나는 나중에 마카롱,마카롱 케잌,수제쿠키,수제빵 가게를 창업하고 싶다.다른 제과점과 다른 점이 있다면 '비건 제과빵집'이라는 것 이다.'비건'이란 ... 는 의문점이 들 수 도 있다.내가 비건빵집을 처음 접하게된건 한달전, 우리학교에서 실시했던 제과제빵 체험을 하고 나서이다. 채식으로만 만들어져서 기대를 하지않았는데 우리가 흔히 접하 ... 업자 심씨의 소개로 알게된 백선생에게 300만원을 들여 대박 레시피를 전수받게되고 "구운마늘치킨"을 개발하여 오픈하게 되는데 한달이 지나도 가게가 잘 되지 않자 자신은 공룡

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.11

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카페(cafe)업무에 대한 보고서

업무 교육 및 내용현재 필자의 경우 기본적인 교육 이후에 카페 영업 실무에 투입되어 있는 상태이다. 처음에는 음료 제조의 레시피를 외우고 청소 과정의 숙지, 매장 지리의 습득, 손 ... 이 되었다. 즉, 일이자 업무의 연장선상이라고 느꼈다.그리고 약 한달 정도 이러한 일을 한 이후에는 슬슬 음료 제조에 들어갔다. 기본적인 제과의 경우 카페 안에서 조리하기 ... 보다는 아침마다 배송되기 때문에 제빵 과정을 배울 필요는 없었고 커피를 내리거나 음료를 제조하는 것이 주 업무가 되었다.기본적으로 커피를 내리는 머신이 있어서 그 과정 자체가 어렵지는 않

리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.08.08

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[조리와 식품] 저칼로리 케이크 제조를 위한 방법

성과 조직감이 크게 달라지지 않는 장점이 있어 체내에 유용한 성분을 제과제빵의 부재료로 첨가하고자 하는 연구가 많이 진행되고 있다.- 포도씨유의 효과: 촉촉함에서 대조군이 2.8 ... 어둔 초코크림을 바른다.9. 나머지 시트를 올려, 윗면에 남은 초코크림을 이용해 예쁘게 꾸며준다.- 기존의 케이크 레시피에서 재료를 변경하여 저칼로리케이크로 만들었다.재료- 케이크

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2019.10.27

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제과제빵 과제 마카롱만들기

집에서 근무하셨던 분께서 직접 제과제빵 실습 강좌를 하신다는걸 들었다. 주말에 시간을 내어 그분의 집에 찾아갔다. 저기요.. 마카롱 사러왔는데요 라고 하니까 친히 열어주셨다. 한 ... 았던 제과는 마카롱이였다. 중학교시절 우연히 부모님이 사오신걸 먹어보고 그맛에 반했었다. 마카롱에대해 모르는 사람이 많은데 마카롱은 프랑스의 전통고급 과자이다. 마카롱의 유래를 보 ... 재료들을 사용하여 마카롱을 만들기 때문에 프랑스 마카롱의 향을 어느정도 느껴볼수있고 남녀노소 할것없이 모두 즐길수있어서 좋다. 이곳은 제빵가게가아니라 개인가정집이다. 예전에 가게

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

of America)과목 : 미국과 여러 나라 음식의 조리법, 영양학, 저장법, 제과제빵 등 이수기간 : 18주 동안 외부수련과정을 이수, 전체 이수기간은 2-4년 입학조건 ... 블루(LE CORDON BLEU)과정 : 준학사학위 경영학, 학사학위 경영학, 석사학위 호텔경영학 석사학위 미식학, 제과제빵 프로그램, 요리 프로그램 제과제빵 프로그램 : 초급 ... 도록 전문교육 전통, 역사, 음식, 문화 뿐만 아니라 지역별 상황을 접하도록 훈련 교육과정 : 일반요리, 제과-제빵, 아이스크림, 와인, 외식업, 외식심리 이탈리아 요리의 역사

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 크림 커피의 진화에 따른 크림의 현실

진 소펙사에서 프랑스 크림만을 수입해 공개적인 프로모션을 한 적이 있다. 유럽의 크림 중에서 프랑스 크림은 알아주는 공급지. 요리와 제과제빵 분야가 세계적인 나라이다 보니 셰프 ... 의 시그니처 메뉴로 정했을 만큼 애정과 레시피 보안은 철저한데, 여하간 테일러커피는 그들의 카페 원두와 밸런스의 조화가 가장 잘 맞는 크림을 고른다고 설명했다. 사실. 커피의 산미

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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디저트 뷔페 창업 프레젠테이션

한 카페를 만들어보자 !조직구 성 주방장 [ 메뉴개발 및 제빵총괄 ] CEO [ 직원채용 , 재무관리 , 재료조달 ] 주방보조 [ 제과제빵 및 주방정리 ] 아르바이트 생 [ 카운터 ... 6 가지 제공 전 연령층 공략을 위한 레시피 개발 ( 견과류 , 녹차 등 ) Room 다양한 즐길거리 ( 보드게임 , TV, 안마기 , 와이파이 제공 ) 메이크업 실 ( 고데기

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.09

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실버베이커리 바리스타 사업계획서(노인대상프로그램, 노인제과제빵프로그램, 노인바리스타프로그램, 프로포절)

을 가질수 있다는 희망을 주는 것을 목적으로복지관내 커피 만들기에 관심 있는 노인들을 제과제빵과 바리스타 교육 후 복지관내 베이커리와 간단한 커피를 만들어 판매 할 수 있게 한다.2 ... 사업아이템 소개- 프로그램 제목 :제 빵살(0살)바리스타- 나이가 많다고 새로운 직업을 갖는 것에 두려움을 느끼는 노인들을 위한 사업으로 바리스타 반과 제과제빵 반을 나누어 교육 ... 에서 경연대회를 통해 뽑힌 4명은 그날 팔 빵을 만듬 과 동시에 제과제빵 반에서 보조 선생님 역할로 새로운 학생들에게 제빵을 알려주는 역할을 하게 됩니다.바리스타는 경연대회를 통해 뽑힌

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.18 | 수정일 2016.03.08

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티라미슈 음식점 방문기

을 할까 고민하다가 친구가 제과제빵을 전공하여 자신이 일하는 카페에서 빵을 만들어왔는데 그것이 티라미슈 였고 이 티라미슈가 정말 맛있는 곳을 가보자 해서 티라미슈로 정하게 되 ... 의 수프(the duke's soup)’라 불렸는데, 단것을 좋아하던 대공은 매우 만족해하며 그 레시피를 피렌체로 가지고 갔다. 이후 이웃한 베네토와 베네치아 지방까지 전해졌으며 ... 하는 티라미수의 레시피를 고려해볼 때, 냉장 설비가 발달하기 전인 17세기 혹은 19세기에 전국적으로 퍼지는 것은 사실상 불가능하기 때문이다. 또한 1891년 이탈리아 전국의 대표

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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청소년 여가문화의 방향을 사례를 중심으로 제시하여 기술하시오. (청소년기 여가의 개념, 기능과 바람직한 청소년 여가문화

들이 여가생활을 시대의 조류에 맞춰서, 유행에 따라서 누릴 수 있도록 하고 있는 것이다.수련관에서는 또, 청소년들이 맛있는 쿠키를 만들어 볼 수 있도록 하는 제과제빵 수업도 하고 있 ... 고, 레시피를 기록해 두었다 집에서도 만들어 볼 수 있도록 하고, 이들 중 일부는 요리에 매력을 느끼고 진로를 결정해 요리사가 될 수도 있으니 청소년 수련관의 요리 프로그램은 충분히

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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제과제빵 쇼핑몰 사업계획서

시장 5) 이벤트2. 레시피 1) 빵 만들기 2) 케익 만들기 3) 쿠키 젤리 만들기 4) 초콜릿 만들기 5) 레시피 TIP비싼 가격과 믿을 수 없고 건강에 좋지 않은 제과.제빵 ... DAUMNATEGMARKETCYWORLDNAVERAUCTION직접 경쟁자간접 경쟁자쿠키베베베이킹스쿨마이베이킹E-MART베이킹푸드플래시게임레시피제공제과제빵 도구판매제과제빵 재료판매커뮤니티파리바게트 ... 한 잠재가능성을 통하여 미래의 경쟁자로써 간접경쟁자 선정.마이베이킹쿠키베베베이킹푸드기타(쇼핑몰)1. 레시피2. 장바구니 기능3. 제과제빵 재료.도구4. 중고장터5. 사이트구성서비스

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.17

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현대그린푸드 자기소개서, 면접 최종

부터 지금까지 다양한 환경에서 요리를 접하며 가장 좋아하고 잘하는 것이 요리가 되었습니다. 또한 _ _ 대학교 조리학과를 졸업하고 바로 프랑스 르꼬르동블루에 입학하여 제과제빵 과정 ... 을 2년간 수료하였고 _ _ 호텔 제과제빵 파트에서 1년간 인턴실습을 하였습니다. 후에 C그룹 영양사로 취직하여 2년간 영양사로 활동하였습니다. 당시 약 500명 분의 음식을 만들 ... 과정을 마쳤습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되었습니다. 짧게 설명하기에는 그 시간동안

자기소개서 | 4페이지 | 7,900원 (40%↓) 4740원 | 등록일 2016.02.08 | 수정일 2017.03.16

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사업계획서(창업계획서) : 여성디저트 뷔페 사업계획서

한 메뉴로 여유로움을 소비자에게 선사한다 . 사업목적 및 동기 케이크와 수제쿠키 판매 제과재료 소분판매 강습 및 강의사업전략 1. 사업기반구축단계 2. 핵심사업확장단계 3. 미래사업창출 ... ▶ 시장점유율 파리바게뜨 매장은 3,200 개에 달한다 . 국내 제빵 시장점유율 1 위다 . 재벌인 CJ 그룹 계열 뚜레주르 (2,000 여개 ) 에 비해 매장수가 1.5 배가 넘 ... 고객의 참여를 유도하는 행사로 예를 들면 콘테스트나 대회를 통하여 비인기 메뉴를 새롭게 바꾸거나 매월 케이크의 새로운 레시피를 꾸준하게 구상하고 연구개발해 재료의 교체나 첨가

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.26

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삼성웰스토리 면접질문

하게 생각하는 한 가지는 무엇인가?가족-학교 성적에서 유독 그 과목만 점수가 좋은(혹은 나쁜:공중보건학) 이유가 무엇인가? 실패한 경험제과제빵-학교 생활을 한 것 중에서 어떤 면이 앞 ... 자신있는요리박력분 중력분 강력분의 쓰임새를 말하시오안심의 3가지 종류특별레시피당지수버터와 치즈의 차이점버터 지방 향미치즈 단백질5대소스조리사의 직무중 가장 중요한것영양사의 직무중

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.19 | 수정일 2022.01.23

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평생교육과 관련한 프로그램을 진행하고 있는 기관이나 센터를 방문(홈페이지 방문, 직접 방문 모두 가능함)한 다음, 그 기관에서 진행하는 프로그램과 경영(행정) 관련 사항들을 조사하여 개인적으로 평가를 내려 봅시다.

와 기술제휴를 통한 프랑스 제과, 제빵 기술교육강사 : 이민철교육기간 : 16주1회분 강의시간 : 6시간시수(회) : 80회정원(명) : 14명과정명 : SCAE CDS편성내용 ... 에 기여함을 목적으로 한다.명칭은 SPC 컬리너리아카데미 평생교육시설 또는 평생교육원이라 한다교육과정편성표과정명 : 파티세리(주간)편성내용 : 기초교육을 토대로한 실무위주 교육/제과 ... ,제빵 기능사품목제외(일반성인누구나)강사 : 임정현교육기간 : 16주1회분 강의시간 : 7시간시수(회) : 32회정원(명) : 16명과정명 : 프랑스정통빵편성내용 : 프랑스 제빵

리포트 | 3페이지 | 13,000원 | 등록일 2015.07.28 | 수정일 2021.03.30

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삼성웰스토리 자기소개서, 면접 기출 최종

은데 진정한 속마음을 터놓고 고민을 상담할 수 있는 친구들의 저의 큰 자산이라고 생각합니다. 저는 학부시절 _ _ 호텔 제과제빵 파트에서 1년간 인턴을 하였습니다. 후에 s그룹 영양사 ... 로 건너가 르꼬르동블루에 입학하여 2년간 수료 과정을 마쳤습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되 ... 미적인 측면과 식감 및 맛 모두 적절히 어우러진 하나의 작품을 만들고 싶습니다. 특히 새로운 레시피를 개발하고 기본이 되면서도 다양한 메뉴를 만들고자 합니다. 특히 음식을 접하

자기소개서 | 4페이지 | 7,900원 (40%↓) 4740원 | 등록일 2016.02.29 | 수정일 2017.03.16

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과자 (보고서)

< 중세에 이르러 유럽의 문예부흥과 함께 과자가 대중화 되면서 제과 제빵 전문점이 생기고 맛과 종류가 다양해진다. 반죽에 향신료나 팽창제 사용은 물론 나무나 도자기 ... 를 상장하는 의미로 `빈(Wien)`이라는 단어를 사용한다.1770년경 프랑스 루이 16세가 합스부르크가 와 혼인하면서 빈의 발달된 제과기술이 프랑스로 전해졌고 덕분에 프랑스는 오늘날 화려한 제과제빵분야를 이룩하게 된다. ... 된다. 그리스에는 옛날부터 제빵기술이 존재하였고 보리를 원료로한 빵이 널리 보급되었다 이 시대 그리스인들은 과자에 단맛을 내기위해 벌꿀을 많이 사용하였는데 이 과자가 중세와 근세

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.13

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프랑스제과레시피

마블 파운드 케이크 (Marble pound cake)믹싱법복합법ingredientsweight콘스타치120마가린300B.P9설탕 (A)420코코아36계란600우유54설탕 (B)180버터300향 (바닐라향)3박력분480『제조공정』오븐을 180/160으로 예열시킨다.1...

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2018.12.24

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전통조리과 수학계획서

한 분야에 적용되고 있습니다. 식품조리과는 국제화 시대에 발맞추어 식품영양, 조리, 제과제빵, 외식분야, 식품가공 및 식품산업 등 식생활 전반에 걸쳐 질적 향상에 이바지하고 국민건강 ... 인의 입맛을 사로잡기 위해서는 레시피를 계량화시켜 쉽게 한식을 즐길 수 있도록 레시피 계량화에도 전력을 다하겠습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2016.07.19

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제빵 실습 일지

고 Bitter로 친다.※제과는 글루텐이 형성되면 안되므로 가루 재료를 나중에.같은 역할을 함NAME소보로빵 (Streusel Buns) / 단과자빵 - 고율배합DATE2013년 3월

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.01.05

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