"일본의 장수음식"의 검색결과 입니다.

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"일본의 장수음식" 검색결과 41-60 / 1,653건

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[배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

음식과 와인 기말시험 예상답안교양으로 알아야 할 사항 ３개 이상 선택하여 설명하라１）전통주－유래와 종류최소 삼국시대부터 조선 말기에 이르기까지, 오랜 세월에 걸쳐 밥 대신 막걸리 ... 는 사람이 취기를 쉽게 느끼지 못한다.－지역별 막걸리강원도- 메밀막걸리， 치악산 막걸리경기도－장수막걸리， 느린 마을 막걸리경상도－산성막걸리， 개똥쑥막걸리３）사케－사케는 쌀을 입국 ... 으로 발효시킨 후 여과하는 과정을 통해 만든 일본식 청주(淸酒)를 말한다.－유래－백제의 수수허리라는 사람이 일본 열도로 건너가서 양조기술을 가르쳐주었고 이 때부터 누룩을 이용한 양조법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹는 사람들이 생겨나게 되었다. 음식을 먹는다는 것은 하루에 세 번씩 치러내는 일상생활이라고 생각하고 사소 ... 하게 지나칠 수 있다. 그러나 개인적으로 새로운 음식을 먹고 즐기는 것을 좋아한다.사회적인 흐름은 빠르게 변하고 있으며 간편함을 추구하는 MZ세대들 덕분에 위탁급식업체가 많이 생기 ... 고 있다. 그러한 업체 중에서 30년 이상 장수한 기업이 있는가 하면, 그와 반대로 3개월 만에 부도난 업체도 있다. 그 차이는 소비자 눈높이 맞는 맞춤형 경영을 하면 장수

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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완전배출

있다’는 말처럼 무병장수가 멀리 있는 것은 아니다.100세 시대에 끔찍한 기대수명이 아닌 건강수명을 위해서라도 저자의 음식철학, 즉 ‘산 음식을 먹으면 살고, 죽은 음식을 먹 ... 독 후 감《완전배출》조승우 지음(2023, 사이몬북스)ㅡ 비워야 산다 ㅡ책은 죽은 음식이 아닌 산 음식, 즉 채소와 과일만 부지런히 먹으면 몸속 쓰레기(독소)가 완전히 배출 ... 을 가한 음식은 효소(酵素)가 죽기 때문에 살아있는 음식의 섭취가 암 예방뿐만 아니라 건강관리에 필수적이다. 이제는 ‘골고루 먹어라’에서 ‘과일과 채소를 우선적으로 먹어라’로 바뀌

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02

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영상보고서(60g의 진실, 계란)

를 올려줘야 한다는 것이다. 세포막을 탄력 있게 잡아줘 노화를 막는 역할을 하기 때문인데, 이 예로 소개된 일본의 고가네이시 장수마을이 인상적이었다. 이 마을의 장수비결은 동물성식품 ... 『60g의 진실, 계란』영상 보고서000중국의 산후조리음식, 미국의 아침식사에 빠지지 않는 계란음식. 영상의 초반부에 전 세계인들이 계란을 즐겨먹는 다는 것이 소개된다. 아마 이 ... 가 발견되었다는 점이다. 일본학술지에 실린 내용으로 계란에서 병아리의 뼈가 3주면 완성 된다는 데서 아이디어를 얻어 연구가 시작되었다. 연구에 따르면 난황을 투여한 쥐 group이 10

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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후지이 히데코의 <적당히 잊으며 살아간다>, 자신에게 소홀하지 말라

은 생명의 입구다. 음식물을 꼭꼭 씹어서 먹도록 한다. 입은 건강 장수의 핵심이다. 저작활동은 뇌의 건강 유지를 위해 꼭 필요한 훈련이 되니 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 들이도록 해야 ... 를 습관으로 들이는 것이 충분히 가능하다. 잊어버리기와 마음에 담아두기를 습관화함으로써 삶을 즐겁게 할 수 있다.우리 삶에서 중요한 것 한 가지는 “적당한 것”이다. 음식이 너무 짜 ... 치유력을 끌어올리는 것을 말한다.‘식양생’은 식생활을 관리하여 심신의 기능을 회복시키는 것을 말한다. 식양생은 균형 잡힌 식생활이 중요하다. 저자는 일본인의 식습관에 맞추어 콩

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.19

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식생활과건강 중간 + 기말 정리본

보존 불가장기보존 가능낭비적절약적(클로드 레비 스트로스)의 ‘요리삼각형 구조이론’ : 음식문화의 발전적 단계 파악자연 → 날 것(일본)손대지 않은 것구운 것삶은 것 익힌 것 → 삭힌 ... 지방의 균형 맞추는 역할② 장수마을에서 발견한 건강법칙 9가지깨끗한 공기와 물오염되지 않은 자연식품 먹기혈당 지수가 낮은 거친 음식 먹기좋은 기름 섭취하여 혈관 깨끗하게 유지조금 먹 ... 고 많이 움직이기지역 음식을 사랑하기기능성 생리활성 음식 먹기뼈 튼튼히 유지뇌를 건강하게 하여 치매 예방③ 타임time지에서 선정한 10대 장수식품연어, 블루베리, 땅콩, 시금치

시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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[문화교양학과] 근현대속의한국 중간레포트

에 들어오며 외국 음식은 차츰 일반인에게도 알려졌다. 1902년 정동의 손탁호텔은 우리나라 첫 레스토랑이었다. 중국 음식점보다는 일본 음식점이 먼저 조선에 생겼다. 1882년 임오군란 때 ... 었다. 일본 사람들은 우동, 단팥죽, 일본 과자, 단무지, 어묵, 초밥 등을 들여왔다. 고급 요릿집에서 특별한 음식을 먹는 특권층도 있었고, 때로는 음식을 집으로 배달해서 먹는 사람 ... 하기도 하여, 정초나 식구 생일에는 쌀을 밖으로 내가지 않았다. 잡곡에도 ‘쌀’을 붙여 쌀보리, 쌀수수 등으로 부르기도 했다.이처럼 소중한 쌀이 1876년 개항 이전부터 일본과 청

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.19

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100세 시대를 위한 운동과 영양 백세 중간 타이핑본

01 장수와 사회학습목표1. 장수사회의 특징을 이해한다.2. 100세 시대에 대해서 공부한다.3. 독거노인의 현황을 이해한다.4. 노화에 대해서 공부한다.-장수사회란?기대수명 ... 격차는 6.1년으로 전년 대비 0.1년 감소함.(남녀간 격차는 1985년(8.6년)을 정점으로 감소하는 추세임.)60세 이상의 나라별 인구 비중표2007년에는 스웨덴, 일본 ... , 이탈리아, 독일, 스위스 순이지만2040년에는 일본, 이탈리아, 독일, 한국, 스페인 순으로 예측되었다.이들 나라 중에서도 한국이 상당히 빠른 수준으로 고령화가 되고 있다.>> 한국

시험자료 | 80페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2022.01.17

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

에서 한국으로, 그리고 이것이 다시 일본으로 전파되는 양상을 보였다. 따라서 우리의 전통 음식문화에서 일본의 영향은 제한적이었다. 그러나 근세 이후에는 일본이 우리보다 서구사회 ... 와 먼저 접촉하면서 문화전파의 흐름이 역전되었고, 많은 음식문화도 일본을 통해 유입되었다. 고추는 한동안 임진왜란 당시 일본 유래설(이성우, 1978)이 통설로 받아들여지다가, 현재 ... 고 습하여 음식이 쉽게 상하였다. 그런데 상해서 버려지는 두부를 아까워한 이 지역의 두부 장수 중 하나가 오랫동안 두부를 보존하기 위하여 건조와 염장을 결합하여 취두부를 만들

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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일본음식문화 연구

REPORT일본음식문화 연구1. 일본음식의 특징2. 일본을 대표하는 음식3. 일본 식문화의 특징4. 일본의 식사예절1. 일본음식의 특징전통적인 일본식단은 곡류를 주로하고 생선 ... 의 비중은 낮아지고 있는 추세이다. 일본음식에서 곡류·생선의 비중이 높은 이유는 쌀을 재배하기 좋은 기후적 요소에 전 지역적으로 바다를 접하고 있기 때문이다.일본음식은 중국과 많이 유사 ... 한 면이 있는데, 그 가운데서도 독특한 일본식 문화를 가지고 있다. 그중에 대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의 독창성이다. 많은 양념보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는 조리문화

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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[한국방송통신대학교] 2023년도 1학기 일본학과 일본전통문화론 출석수업과제 A+ (성적우수졸업)

2023학년도 1학기 출석수업과제 일본전통문화론학번: 000000-000000이름: 홍길동연락처: 010-1234-5678일본에서의 월별 주요 마츠리의 내용과 유래 작성. 사진 ... 이 남긴 떡이라 먹으면 복을 받는다고 믿기 때문이다.무로마치 시대에 현대의 모양으로 등장했으며 가가미모치는 일본어로 거울떡을 의미하는데, 이유는 생김새가 신에게 제사를 지낼 때 바치 ... 방법은 다르나, 특별한 음식을 먹거나, 바늘을 위해 하리구요라는 의식을 치른다. 지난 일 년 간 가족의 옷을 만드느라 수고한 바늘을 쉬게 한다는 의미로, 그 날은 바느질 쉰다. 못

방송통신대 | 11페이지 | 18,000원 | 등록일 2024.05.04

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슬로우시티 자료조사, slow city

과 소비, 전통 음식과 문화 보존 등의 조건을 충족해야 한다. 구체적 사항으로는 친환경적 에너지 개발, 차량 통행 제한 및 자전거 이용, 나무 심기, 패스트푸드 추방 등의 실천이다.우리 ... 한다.2. 전라남도 신안군 증도지난 2007년 12월 1일 슬로시티로 지정된 신안 증도 슬로시티에서는 옛 음식과 삶의 방식을 고스란히 체험할 수 있다는 사실이 알려지면서 요즘 도시민 ... 도’로도 불렀고 ‘선원도’라고도 했다고 한다.4. 전라북도 전주시 한옥마을 풍남동. 교동전주 한옥마을은 일제강점기에 일본이 한국 고유의 건축양식을 없애고 일본식으로 개축하려는 것에 저항하기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.11

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불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

가 대표적인 전통음식으로 자리잡아 있다. 발효유는 동지중해 지역에서 처음으로 유래되었으며, 이후 유럽지역으로 전파되어 유목민들이 신선한 우유를 이용해 만들어온 것으로 알려져 있다. 소 ... 나트라는 명칭은 8세기경 터키에서 사용된 yoghrut에서 시작되었다. 젖산을 이용하여 유제품을 발효시켜 만들었으며, 인간에게 알려진 가장 오래된 프로바이오틱 음식으로 알려져 있 ... 다. 불가리아의 요구르트는 기원전 4000년 경, 트라키아인들이 먹었던 발효유가 전파된 것으로 볼 수 있으며, 이후 불가리아 지역의 오랜 전통 음식으로 자리잡게 되었다. 실제로

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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한국사 간략 핵심정리 고조선-민주주의

, 율령반포) - 고구려 전성기 기틀 마련- 광개토왕 (391-413) : 광개토 대왕릉비 (414) - 광개토왕 전투업적 기념 비석 (아들 장수왕이 세움)- 장수왕 (413 ... -491) : 고구려 최전성기 - 충주 고구려비 : 장수왕 업적 기념 비석 (5세기 한강 진출 내용)- 유리왕 (1세기 초) : 도읍(수도) 천도 (졸본 → 국내선)살수대첩 (612 ... , 유적 : 백제 금동 대향로)- 근초고왕 (346-375) : 고구려(장수왕)전쟁 패배 - 수도 천도(475) (한강 → 웅진), 율령반포- 성왕 (523-554) : 두 번째 전

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.02

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[식사가 잘못 됐습니다] 건강 독후감

는 식사법과 장수하는 사람들의 생활 규칙을 함께 소개하고 있습니다.[ 식사가 잘못 됐습니다 저자 소개 ]식사가 잘못 됐습니다 저자인 마키타 젠지는 일본 당뇨병 전문의입니다. 저자 ... 는 양을 줄인다면 체중을 줄이는 효과가 있음을 설명하고 있습니다. 탄수화물이 빵이나 케이크 과자와 같이 단 음식이기에 그만큼 맛있고 자극적이기도 합니다.탄수화물을 아예 안 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.17 | 수정일 2023.12.18

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우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

, 배달 음식점 들이 성장* 음식의 맛 이외에 종업원의 친절과 예의 바른 자세, 실내조명, 음악, 실내 장식 등 식사 외적 요소도 중시함2. 미국, 일본의 외식산업과 발전과정1 ... 의 자동화, 컴퓨터 기기의 도입,점포 종합 관리 시스템 구축 등이 이루어짐* 1990년대에는 일본 전통음식을 만드는 민속 음식점 출현* 2000년 전후로 경제 침체로 외식산업도 감소 ... 으로 외식과 관광문화가 활성화되면서 고가의 메뉴를 선택하는 양극화 현상이 나타나고 있음* 웰빙, 건강?장수 음식에 대한 관심도가 높아져 무농약, 유기농 야채와 과일,무콜레스테롤

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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명지대_텔레비전연구 과목_평점A_감상문_트루맛쇼

들의 배만 불리고 있는 방송사의 야누스적인 모습인 것이다.외국의 맛집 소개 프로그램의 경우, 음식비평가가 자신의 신분을 밝히지 않고 몰래 몇 번씩 찾아가 직접 돈을 주고 사먹은 뒤 ... 진짜 맛있으면 그 집을 방송에서 소개한다고 한다. 가까운 나라인 일본의 경우 우리나라보다 훨씬 이전부터 ‘구루메 반구미’라고 불리는 먹방이 인기를 끌어왔다. 구루메 반구미는 미식가 ... 란 뜻의 ‘gourmet’와 프로그램이란 뜻의 ‘반구미’가 합쳐진 말이다. 대표적인 예로 ‘고독한 미식가’라는 음식 드라마를 들 수 있다. 고독한 미식가는 드라마 형식이지만 방송

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.25

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일본과 일본문화의 이해 - 일본의 연중행사 (기념일)

키를 다 먹을 때까지 말을 하지 않고 먹는다. 한국의 입춘은 일본과 동일한 2월 3일경이다. 건강을 기원하는 일본의 입춘과는 다르게 한국은 농경에 대한 기원을 한다. 입춘 관련음식 ... 는 것이 히츠마부시의 매력이다. 한국의 복날은 6월과 7월 사이 초복, 중복, 말복으로 나눠지는 것이 일본과의 큰 차이이다. 한국에선 주로 보양음식인 삼계탕을 먹으며 더운 여름 날 ... 으로 보름 날과 보름달에 대한 특별한 의미를 담고 있다고 한다. 일본에서는 쓰키미에 보름달을 감상하며 특별한 음식들도 즐긴다. 첫 번째 음식은 쓰키미 당고이다. 보름달처럼 동그란

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17

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일본인의 삶 중간고사 내용족보

일본인의 삶 중간고사[1주차 1교시]한일 양국의 가족제도의 차이“부부동성의 원칙” : 가족이 하나의 성을 사용?가족일체감을 느낄 수 있는 좋은 제도일본 성씨 - 특권?일본인이 성 ... (성씨)를 가지게 된 것은 메이지유신 (1868) 이후로 그 전까지 귀족이나 무사 계급만이 가질 수 있는 특권이었다.?메이지유신(1868) 때 일본인들 중에서 성씨를 갖고 있 ... 던 비율은 6%정도라고 알려져 있다.?1870년에 평민들에게 성씨가 허용되었다.?1872년 근대적 호적제가 시행?모든 일본인은 하나의 이에에 속하게 됨(가부장적 대가족제도인 이에제도

시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.07

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[경영전략론]경영전략 관련하여 위기를 기회로 바꾼 기업 사례를 조사하여 보고서로 작성하시오(삼양식품을 대상으로).

다. 꿀꿀이 죽은 미군 부대 잔반을 끓여 만든 음식으로, 당시 5원에 판매됐다. 전중윤 선대회장은 일본에서 라면을 들여와 판매하면 국가 식량난을 해결할 수 있을 것으로 판단했다. 쌀 ... 주인공은 삼양식품 창업주인 故(고) 전중윤 명예회장이다. K-라면의 시초는 애민정신에서 비롯됐다. 전중윤 선대회장이 제일생명보험(現 ABL생명) 사장을 지내던 1959년 일본 ... 보다 밀가루가 더 많이 생산됐고 값 싸고 배부르게 먹을 수 있는 음식으로는 라면 만한 게 없다는 것이 그의 생각이었다. 험난한 과정을 거쳐 한국 라면의 시초인 삼양라면은 1963년

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.27

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