"채소유통"의 검색결과 입니다.

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"채소유통" 검색결과 561-580 / 5,386건

[조리원리] 음료류 종류 및 이용현황 (전공 A+레포트)

----------------10Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2019 가공식품 세분 시장 현황 보고서’에 따르면, 음료류 생산액은 지난해 ... ) 과일·채소류 음료(1) 정의과일·채소류 음료란 과일 또는 채소를 주원료로 하여 가공한 것으로서 직접 또는 희석하여 음용하는 것으로 농축과·채즙, 과·채 주스, 과·채 음료를 말 ... 한다.(2) 식품 유형① 농축과·채즙(또는 과·채분)과일즙, 채소즙 또는 이들을 혼합하여 50% 이하로 농축한 것 또는 이것을 분말화한 것을 말한다(다만, 원료로 사용되는 제품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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급식경영론-건강의개념

를 사용합니다. 다양한 채소류, 쌀 등의 곡물류가 있습니다.열대지방 ? 기름을 사용한 조리법이 발달했고 채소 대신 과일을 많이 사용합니다.열대성 과일, 어패류 등이 있습니다.2) 사회 ... 면서 음식을 즐기고 있는 현상이 요즘 식생활의 트랜드라고 할 수 있습니다.4) 기술적 요인식품제조업이나 가공업과 식품유통업 및 식품포장이나 식품운반에 따른 식생활과 관련된 기술의 발달

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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(푸드마케팅) 1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오

에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품. 신선편의 식품이란 ‘신선한 상태로 절단(박피, 다듬기 포함), 세척과정을 거친 과일 ... , 채소 등을 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물’이라 할 수 있다. 이를 좀 더 구체적으로 정의하면 ‘신선한 식용 농림자원 ... , 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말한다. 그러나 이러한 편의식품

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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단체급식 개선방안

이나 설립 취지에 차이가 있다.2. 김치의 개요와 김치산업 현황과거 삼국시대부터 김치는 조상들의 필수 저장식품으로서 겨울철 신선한 채소의 주요한 공급원이라 할 수 있는데, 이듬해 채소 ... : 한국농수산식품유통공사(2020). 김치 통계정보.에 나타나듯이 2019년 김치 수입량이 30만t을 넘어서며 역대 최고치를 경신했는데, 국내 상품김치 시장의 절반 정도를 수입 김치 ... 가 가속화할 것이란 우려가 커지고 있다(한국농수산식품유통공사, 2020).특히 김치 수입은 거의 중국에서 들여오는 실정으로 이에 중국산 김치는 2019년 기준 약 60만t 규모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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식품 사업계획서 PPT

운영 과일 / 샐러드의 재료 구성이 좋아 시장호응도가 높게끔 판매 농산물시장에서 과일 , 채소 구매 / 도매업자에게 다량의 과일 , 채소 유통 받음 매장 위치는 학교 앞이나 회사 ... / 사업분야 사업명 : 프레쉬푸룻 (fresh fruit ) 사업분야 : 과일 / 채소 식품 Yoon PT 프레쉬 : 신선한 , 프룻 : 과일 / 산물 신선한 과일과 샐러드를 제공 ... Power Point Template Yoon PT 40 대 303g 20 대 212g 10 대 101g 섭취량 한국인 과일 , 채소 섭취량 ( 출처 : 한국영양협회 ) 기준

서식 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.19

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잃어버린 생명의 밥상 중 농업을 지켜 성취해야 할 것

보다 일본에서 먼저 시도해서 서양에서는 우리 고유 명칭인 김치보다 일본식 발음인 기무치가 더 알려졌다. 곡식은 양이고 채소는 음이다. 보리는 가을에 파종해서 추운 겨울을 지나 봄 ... 을 쓰는 이유는 질식 때문이다. 그리고 밀을 가루로 만드는데 지나치게 벗겨서 영양소는 없다. 방부제는 간을 중노동 시키는 독소로 심장 질환의 원인이 된다. 과일은 유통기간으로 소비자 ... 가 적은 신선 식품이 좋고 김치, 고추장, 된장, 간장 등 발효 식품도 좋다. 한국인은 장이 길어 발효 식품이 낫다. 좋은 물과 양질의 염분을 섭취하고 채소 과일을 많이 섭취하자

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.02

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을

을 설명하시오(15점).2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 ... 가 많다.편의점 도시락이나 배달 도시락을 애용하는 편이다. 이런 간편식은 신선한 채소를 먹기 어려운데, 그러한 부분은 편의점 샐러드나 씻어 나온 쌈채소 등을 소량 판매하는 것 ... 유통비를 줄이고 농가 소득에 기여하는 제품을 구입하여 생산자에게 도움이 되는 소비를 하여 선순환이 이루어질 수 있도록 하는 편이다.2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

인지 확인한다.5) GMP마크를 확인한다.6) 허위,과대 광고에 주의한다.7) 유통기한을 확인한다10주 2차시8. 식품품질인증제 및 식품 표시제1,다음내용은 무엇에 대한 설명인가 ... 시는 (식품안전관리인증기준) 이라고 한다.- 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 (위해요소 ... 유통의 각 단계에서 작물이 재배되어 온 농경지 및 농업용수 등 농업환경과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 잔류성 유기오염물질, 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식생활과문화(공통)

하고 기름을 이용한 조리법이 발달해 있다. 또한 음식의 종류도 많지 않고 채소 대신에 과일을 이용한 음식들이 많이 발달하는 특성을 갖는다.2) 사회적 요인식생활에 영향을 미치는 대표 ... 는 기술적 요인으로는 불과 조리도구와 같은 기본적인 것들로부터 농업화, 식품저장기술, 식품가공기술, 식품유통기술과 같은 조건들이 포함된다. 음식과 관련된 기술이 발달할수록 생산량 ... 에 관계없이 다양한 식자재를 이용할 수 있게 되었다. 또한 포장 및 유통기술이 발전하면서 음식에 대한 시간과 공간의 제약이 거의 사라지게 되었다.2. 나의 식생활 형성에 영향을 미친

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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0원으로 사는 삶 독후감

는 사람들은 또한 유기농 채소를 재배하고 공동체에서 살고 있고, 영국은 아마도 이러한 농장을 꽤 많이 가지고 있는 것 같다. 직접 채소를 재배하고 농약이나 비료를 사용하지 않으며 전기 ... 들이 버려진다. 쪼그려 앉아 다이빙을 건너뛰는 것도 버려진 물건을 재활용하고 필요한 음식과 쉼터를 얻는 이유다. 과도한 양의 음식은 유통기한이 다가오면 버리고, 오랫동안 비워둬야 한다

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.07

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

기름이 귀해 덴푸라는 귀족이 먹는 고급 요리 - 농업 생산 기술의 발달과 유통 경로 확대 : 식용 유채 기름이 늘자 기름 사용 조리법 보급으로 기름을 사용한 음식이 서민에게 전파 ... - 쇼진텐동 : 채소튀김만 올린 텐동 - 이 밖에도 새우, 오징어, 보리멸, 붕장어 등의 어패류와 가지, 단호박, 고구마, 연근, 당근, 양파, 피망, 양하 등의 채소류가 쓰임 ... 로 추정 - 돼지고기와 미소에 무, 당근, 우엉, 토란, 양파 등의 채소를 넣고 끓인 국물로 돼지고기의 고소함과 채소의 단맛을 느낄 수 있는 것이 특징 ■ 일본식 달걀국(가키다마지루

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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원예학(국내원예산업의 환경변화 및 발전방향)

. 식물의 인위분류와 자연분류의 특징을 비교하고, 인위분류 중 채소와 화훼 분과에서 이루어지고 있는 행정편의에 따른 분류에 대해 설명하시오3. 과수작물의 영양번식의 장단점을 설명하시오 ... 을 소기하고 겨울철에 채소를 재배하는 온실의 건축방법을 소개하기도 하였다.1906년 뚝섬에 원예 연구기관인 원예모범장을 설립한 것을 출발점이다. 권업모범장 뚝섬원예지장, 농시험장 ... 규모 농장의 조방적 원예의 경우는 기술의 집약도도 크게 떨어지기도 한다. 그렇다고 해도 원예의 속성은 일반농업과 차별화가 여전히 가능하고 그에 따른 대상작물도 채소·고수·화훼로 국한

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.03

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농축산환경학 ) 1. 농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오. 2. 농약 사용상 2가지 유익성 3가지 유해성 대하여 설명하시오.

. 본론 1) 한국농수산식품유통공사의 스마트팜 활용 2) 서울시 강남구 시민과 함께하는 스마트팜 Ⅲ. 결론 4. 참고문헌 1. 농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오 ... 하시오.(20점) Ⅰ. 서론 스마트팜은 농·림·축·수산물의 생산과 가공 및 유통 단계에서 정보통신기술과 접목하여 지능적으로 발전한 농업 시스템이다. 인공 지능, 빅 데이터, 인 ... 팜이 어떻게 활용되고 있는지 그 방안에 대해 알아보고자 한다. Ⅱ. 본론 1) 한국농수산식품유통공사의 스마트팜 활용 한국농수산식품유통공사에서는 국내 스마트팜 선도업체인 (농)팜

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30 | 수정일 2024.07.03

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(원예작물학1) 근채류의 지상부와 지하부 생육의 관계성에 대해 쓰시오

의 요인과 조절에 대해 쓰시오.3. 채소의 광합성 특징에 대해 쓰시오.4. 채소의 육묘상 관리에 대해 쓰시오.5. 수박의 정지법에 대해 쓰시오.6. 종자 발아의 생리적 기작에 대해 ... 쓰시오.7. 주아재배 방법에 의한 마늘 생산에 대해 쓰시오.8. 미나리과 채소의 종류별 이용가치를 쓰시오.9. 양배추류의 종류별 형태와 특징을 비교하여 설명하라.10. 시금치 ... 으로 일부 채소류에서만 적용되는 현상이다. 화아형성 이후 조건이 맞지 않으면 추대하지 않을 수 있다. 화아형성 이후에는 영양기관의 발육이 정지하고 생식기관중심으로 생장이 변화하기

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.03.30

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요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리

자제나. 식재료 구매식단 작성필요 식재료의 종류와 양 결정 구매목록현재 있는 식재료의 종류와 양 확인대상자와 구매목록에 대해 상의품목별로 구매 장소를 결정필요량만 구매유통기한 확인 ... 도록 준비조리방법- 볶기 : 채소는 살짝 데쳐서 볶으면 기름도 적게 들고 색깔도 선명- 삶기 : 육류는 오래 삶으면 부드러워지나 생선은 반대로 오래 삶으면 질기고 딱딱해진다.- 튀기 ... 섭취식사구성안과 식품구성자전거- 곡류(탄수화물) : 매일 2~4회 섭취 에너지 공급- 고기.생선.달걀.콩(단백질) : 매일 3~4회 근육량과 면역력- 채소류(비타민과 무기질

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| 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07

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이마트

월마트 코리아를 인수하면서 100개의 점포를 넘었고, 2022년 기준 현재 131개의 국내 점포를 운영하고 있다.이마트는 현재 대한민국 1등 할인점을 넘어 글로벌 종합 유통기업 ... 라고 한다.그리고 국내 유통시장에서 이마트 뿐만 아니라 큰 대형마트인 롯데마트와 홈플러스 등이 있어 경쟁구도가 심하다.특히 최저가 할인 이벤트로 인한 손님 끌어들이기의 싸움이 크 ... 며 온라인 시장의 급성이 매출에 큰 타격을 주고 있다. 소비자들이 기저귀, 물티슈, 생수 등등의 공산품뿐 아니라 이제는 마트에서 구매하던 채소와 과일, 고기 등의 식품도 온라인을 통해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.02.07

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감염형 식중독 세균의 종류와 특징

제공된 과일, 채소류들이 통계적으로 가능성이 매우 높은 것으로 나타났다. 따라서 생닭을 세척 조리하는 과정에 과일, 채소에 캠필로박터균이 오염되어 발생한 것으로 추정됐다.”“제주 ... 의 원인은 살모넬라균 때문으로 나타났다”“서울시는 식중독 예방을 위해 대형마트 등에서 유통 중인 훈제연어 등 수산물가공품 제품에 대해 긴급 수거·검사한 결과, 훈제연어 11개 제품 ... 발생한다.Campylobacter jejuni와 coli 두 종은 대부분의 가금류 장속에 있으며 일부 가축의 장속에도 존재하는 장내 세균이기 때문에 유통되는 가금류의 조리 시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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나의 100세 건강을 위한 식생활 실천 다음 10계명

인의 건강한 삶을 위해 지속 가능한 식생활이 필요하다. 지속할 수 있는 식생활을 위한 지침에는 안전한 먹거리 체계의 구축, 먹거리의 생산과 유통 안전성의 강화, 건강하며 안전한 식 ... 기 힘들고 몸이 피곤하며 체하는 일도 있다. 배가 부르면서도 더 먹고 싶다면 나중에도 먹을 수 있다는 사실을 기억하고자 한다. 다섯 번째는 채소를 섭취하도록 노력하는 것이다. 집 ... 에서 밥을 먹을 때는 반찬을 다양하게 꺼내서 먹지 않고 배달 음식에는 채소가 많이 없다. 이는 외식에서도 똑같이 나타나는데 채소가 부족하면 미네랄과 비타민의 부족이 나타날 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.31

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식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

(Aw x 100, 공기 포함)와 비교!Aw = 식품 중 물의 수증기압/물의 포화 수증기압장점 ① 부피 줄어서 수송, 유통 도움② 수분함량 낮춰서 미생물 번식 억제, 장기저장③ 건조 ... 방법① 간편, 경제적 이점↑ // 신선도&품질↓② 가열에 의해 수분 증발, 시간 단축↑ // 색&맛↓과일&채소는 건조 전 효소 불활성화 위해 뜨거운 물과 수증기로 ‘블렌칭 ... !!)(3) 냉장- 0~10℃ 저장해서 미생물 생육 억제, 저장기간 연장- 식품을 얼음점보다 낮은 온도로 식품을 저장 = 물이 얼 때 세포조직 파괴 → 변패!- 아열대 과일, 채소

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

과 방법4) 정부인증마크2. 실제 가공식품의 비교 분석1) 주표시면과 정보표시면 비교2) 영양성분와 유통기한 표시 비교3) 식품인증마크의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론먹을 것 ... 하여 설명하도록 하겠다. 또한 시중에 유통되는 가공식품2종 신선편의식품1종을 각각 구매하여 각 제품들의 제품정보에 대하여 비교 분석하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품표시제도1) 개념식품 ... 지, 제조연월일, 유통기한이나 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 원산지, 내용량 등을 포함하며 주표시면과 정보표시면에 표시해야 한다.① 주표시면주표시면은 용기 및 포장의 표시면 중

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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