(원예작물학1) 근채류의 지상부와 지하부 생육의 관계성에 대해 쓰시오

소개글

o 과 제 명 :
1. 근채류의 지상부와 지하부 생육의 관계성에 대해 쓰시오.
2. 추대의 요인과 조절에 대해 쓰시오.
3. 채소의 광합성 특징에 대해 쓰시오.
4. 채소의 육묘상 관리에 대해 쓰시오.
5. 수박의 정지법에 대해 쓰시오.
6. 종자 발아의 생리적 기작에 대해 쓰시오.
7. 주아재배 방법에 의한 마늘 생산에 대해 쓰시오.
8. 미나리과 채소의 종류별 이용가치를 쓰시오.
9. 양배추류의 종류별 형태와 특징을 비교하여 설명하라.
10. 시금치 종자의 발아에 대해 쓰시오.

목차

1. 근채류의 지상부와 지하부 생육의 관계성에 대해 쓰시오.
2. 추대의 요인과 조절에 대해 쓰시오.
3. 채소의 광합성 특징에 대해 쓰시오.
4. 채소의 육묘상 관리에 대해 쓰시오.
5. 수박의 정지법에 대해 쓰시오.
6. 종자 발아의 생리적 기작에 대해 쓰시오.
7. 주아재배 방법에 의한 마늘 생산에 대해 쓰시오.
8. 미나리과 채소의 종류별 이용가치를 쓰시오.
9. 양배추류의 종류별 형태와 특징을 비교하여 설명하라.
10. 시금치 종자의 발아에 대해 쓰시오.

본문내용

1. 근채류의 지상부와 지하부 생육의 관계성에 대해 쓰시오.
근채류는 지하부의 비대해진 뿌리가 수확의 대상이 되며, 지하부 생육은 지상부에 영향을 미치게 된다. 무, 당근, 우엉 등은 주근이 곧게 신장하기 때문에 직근이라고 부른다. 뿌리는 계속 신장함에 따라 분지하여 기부에 측근을 형성하게 된다. 보통 쌍자엽식물에서는 주근이 중심축이 되고 여기서 순차적으로 측근이 분지된다. 직근류의 근 비대는 환경의 영향을 받게 된다. 무, 당근, 비트는 13~18℃, 우엉은 20℃ 이상에서는 비대가 잘된다. 20일 무는 단일조건, 비트는 장일조건에서 비대가 촉진된다. 토양조건이 뿌리 비대와 영향을 주는데, 사질토양에서 재배하면 겉모양은 좋지만 육질이 치밀하지 않고 쓰고 매운 맛이 강해진다. 점질토양에서 자라면 맛이 좋고 육질이 치밀해지며 저장력이 좋아진다. 지상부가 건강하게 자라고 광합성이 충분하면 지하부의 생육에도 도움이 되지만 광도가 낮아 지상부만 생육만 무성해질 경우 지하부는 오히려 불량해지게 된다. 그러므로 적절한 광도를 유지하여 지하부의 비대를 유도해야만 한다.

2. 추대의 요인과 조절에 대해 쓰시오.
추대는 화아형성 이후에 일어나는 발육현상으로 일부 채소류에서만 적용되는 현상이다. 화아형성 이후 조건이 맞지 않으면 추대하지 않을 수 있다. 화아형성 이후에는 영양기관의 발육이 정지하고 생식기관중심으로 생장이 변화하기 때문에 품질이 크게 떨어지게 된다. 추대현상은 고온, 강광, 장일 조건에서 촉진된다. 무, 배추, 양배추 등은 화아형성이 이루어져도 저온이 계속되면 추대가 매우 늦어지고 5℃이하에서는 화경이 거의 신장하지 않는다. 형성된 화아의 발육과 추대는 고온 장일조건에서 더욱 빨라진다. 토양이 척박할수록 추대가 빠른데 이는 척박한 토양이 화아분화를 촉진하며 일어나는 현상이라고 할 수 있다.

참고 자료

최은영 외(2020), 『원예작물학 I』, 방송대출판부.
이정명 외(2014), 채소학 총론. 향문사.