"식품제조 안전관리"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생사고 농심 생산관리 푸드마케팅 농산식품가공학 산업안전사고 방송대푸드마케팅 식품위생 문제점

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"식품제조 안전관리" 검색결과 561-580 / 7,098건

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동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)

에서 나오는 부산물을 1일 4톤 이하 규모 사료로 제조하여 판매하거나 공급할 경우 사료제조업 등록 의무를 면제시켜준다. 기존의 식품제조업체와 양곡가공업체가 그 제조과정에서 생성 ... 되는 부산물도 사료를 제조하여 판매할 때도 이에 해당하여 농가의 편의를 우선으로 하고 있음을 알 수 있다. 대신, 사료의 안전성을 위해 해당 지자체에 제조 사료에 대한 성분 등록을 해야 있다. ... 필요한 유기 및 무기영양소를 제공하는 물질로서, 3대 영양소를 비롯한 모든 영양소를 포함하고 소화가 쉬워야 한다. 최근 웰빙소비에 대한 수요 증가로 양질의 식품에 대한 소비자의 요구

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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[푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)

되고 소비자는 제품선택 시 이런 정보를 활용하려고 한다.2) 식품표시제의 기능식품표시제도는 식품 생산자와 판매자가 가격, 성분, 제조일자, 유효기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 ... 월일, 유통기한, 내용량, 성분 또는 원재료명 및 함량, 영양성분 등을 표시하도록 하고 있다. 동법 제 10조 표시기준에서는 “식품의약품안전청장은 국민 보건 상 특히 필요하다고 인정 ... 품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한, 내용량, 원재료명 및 함량, 성분명 및 함량, 영양성분, 기타 식품등의 세부표시기준에서 정하

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

을 사용하는 이유는 식품안전사고를 사전에 방지하기 위해서다. 식품의 제조, 가공, 소비 등 전 과정에서 발생할 수 있는 위해 요인을 예방하거나 제거하는데 있어서 체계적인 위생관리법 ... 교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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국민건강보험공단 합격기원 자기소개서

의 업무를 담당했습니다. 메뉴개발에 있어서는 도시락, 샌드위치, 샐러드메뉴를 전담하여 개발하였습니다.2.식품 품질관리자 - 빵류, 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 근무 ... 식품위생안전교육에 참여하여 역량을 강화하였고, 식약처와 거래처의 오디트 대등업무도 함께 담당하였습니다.3.건강기능식품 기획자 - 유통제조판매업을 하고있는 건강기능식품 회사에서 기획자 ... 하였습니다. haccp기준에 따른 제조현장 및 작업자 위생관리, 공정관리, 미생물실험, 클레임개선, 표시사항검토 등의 업무를 담당하였습니다. 재직시절 3회 이상의 미생물교육 및

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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[농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(농산물 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

다. 식품전략에 있어서는 제조과정, 디자인, 포장, 사용서의 예측, 사용환경의 예측, 제품 보증 등 여러 가지 사항을 고려해야 한다. 식품을 구입할 경우 일반 소비자들은 모든 속성 ... 들을 중요시 하지만 그 중에서도 영양성분이나 자신의 체질 및 효능에 대한 과학적인 근거를 보다 중요시 한다.식품 선택은 식품 생산 및 제조에 관련된 사람들의 주된 관심사이다. 인간 ... I. 서 론마케팅이란 조직체의 기능으로 고객가치를 창조하고, 가치를 커뮤니케이션하고 전달하며 또한 조직체와 이해관계자들에게 이익이 되는 방법으로 고객관계를 관리하는 일련의 과정이

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

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식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다

.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 졸업 후에는 급식업체로 취업하여 실무경험을 쌓을 계획입니다.저는 평소 위생관리 및 안전교육에 관심이 많아 동아리 활동을 통해 교내 캠페인을 주도 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료.건강기능식품 관련 연구개발(R&D) 부서에서 근무했습니다.그 중에서도 면역력 증진 및 장건강 개선 효능 평가 실험을 담당했습니다. 이 ... 으로 건강기능식품 산업이 발전함에 따라 관련 회사 연구개발팀에서 일하고 싶습니다.저는 대학생활 중 학업뿐만 아니라 다양한 활동을 하며 역량을 쌓아왔습니다. 이러한 저의 강점들을 바탕

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

하였다. 그러나 다른 여러 실험에서도 조사에 의한 유의한 차이는 발견할 수 없었다. 비록 장기간 섭취의 효과는 아직 알 수 없지만 어느정도 조사된 식품 섭취의 안전성을 제시해 주고 있다. 광 ... 하는 것이 필요할 것이다.3. 방사선조사가 식품의 미생물적 측면에 미치는 영향식품조사가 식품을 더 안전하게 하는 분명한 효과가 있다 하더라도, 식품조사로 인해 제기되는 안전성에 관련 ... 도 있다는 이론적인 가능성이다. 따라서, 그러한 식품의 안전성을 보장하기 위해서는 처리 후 즉시 또는 유통과정이나 가정에서 흔히 있게 될 조건하에서 식품에 존재하는 미생물의 수

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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국토교통부 청년인턴 조리 자기 소개서, 직무수행계획서

습니다. 또한, 조리사 대상 식품안전 교육 자료를 제작·배포하여 교육 참가율을 100% 달성한 성과를 거두었습니다.이처럼 저는 봉사활동·아르바이트·인턴십을 통해 구내식당 운영 및 관리 ... 준수하여 식품의 품질과 안전을 확보하며, 조리 중 발생하는 불량품은 즉시 선별·제거하여 식품위생사고를 사전 차단합니다. 둘째, 메뉴 개발 및 영양 관리 업무입니다. 조직 구성원 ... (조리)에 응시하는 취지는 명확합니다. 구내식당 운영 및 관리 업무를 통해 국민의 안전과 건강을 책임지는 공공급식 모델을 제시하고, 식품위생과 영양관리의 융합을 실현하여 공공기관 급식

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

푸드마케팅1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장 ... 는 식품의 영양적인 성분에 대한 정보를 정확히 알고 싶어한다. 뒤늦게 식품의약품안전청은 국제적인 추세를 의식해 식품 등의 영양성분의 표시기준에 대한 개정안을 고시하였다. 2005년 ... 다. 대량의 경제체제에서 소비자의 선택권은 과거에 비해서 상당하게도 향상이 되었지만 소비자의 생명 신체상의 안전을 위협을 하는 제요소가 상존하고 있는 실정에 있다. 특히나 식품은 다른

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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CJ제일제당

한 해외시장확대(3) 브랜드이미지 구축1. CJ제일제당 기업소개CJ그룹의 모태이자 핵심계열사인 CJ제일제당은 설탕 제조 사업을 시작으로 지난 70년 가까운 기간동안 소재식품에서 가공식품 ... 다.2. 주요 사업분야(1) 식품사업식품 사업부문은 1953년 설탕 제조 사업을 시작으로,1975년 '다시다', 1996년 '햇반'등 끊임없이 영역을 확장하면서 일류 종합 식품 ... 의 약점요인으로는 다수의 제품의 품목 관리가 어렵다는 것이 있다. 또 성숙기에 접어든 식품 시장도 약점 이라고 할 수 있겠다.(3) Opportunity (기회)CJ제일제당의 기회

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.02.23

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[식품의약품안전처] 혁신의료기기 기준ㆍ규격 검토 요청서

월 일요청인 성명(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장귀하첨부자료1. 혁신의료기기에 대한 제조허가ㆍ수입허가 또는 제조인증ㆍ수입인증의 기준ㆍ규격이 없거나 법령 ... ■ 혁신의료기기 지원 및 관리 등에 관한 규칙 [별지 제5호서식]혁신의료기기 기준ㆍ규격 검토 요청서접수번호접수일처리기간60일요청인(대표자)성명(법인은 법인 명칭 및 대표자 성명 ... )생년월일(법인은 법인등록번호 및 대표자 생년월일)주소제조업체(수입업체)명칭업 허가번호소재지검토대상의료기기혁신의료기기 명칭(제품명, 품목명, 모델명)분류번호(등급)검토요청개요「의료

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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경북 식품위생직, 보건직 면접 예상 질문과 답변

습니다.식품위생직 공무원의 주 업무는?⇒ 식품위생 관리, 감독으로, 식품안전을 위한 모든 관련 업무를 하는 것으로 알고 있습니다.공무원 8대 의무성실의 의무복종의 의무친절 공정 ... 때에는 조금씩 체력이 증가하는 것을 느끼면서 성취감과 나를 사랑하는 마음이 커져서 좋은 취미라는 생각이 들어 꾸준히 운동을 하고 있습니다.HACCP란?⇒ 식품안전관리인증기준이 ... 라고 해서 식품의 원료, 제조, 가공, 보존, 유통의 전 과정에서 위험물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준식중독이란

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2020.09.24

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국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략에 대해 기술하시오

으로는 가정에서의 음식물쓰레기 배출량 감량 유도, 학교·군부대 등 집단급식소의 음식물쓰레기 원천감량화 추진, 식품 제조업체의 원료구매 단계에서부터 낭비요인 제거, 유통단계별 식재료 관리 ... 과제에서는 국내 식문화 현황을 파악하고 이를 바탕으로 하여 향후 나아갈 방향성을 제시하고자 한다. 구체적으로 최근 이슈화되고 있는 식품 안전사고 사례들을 분석함으로써 문제점 ... 축산물 안전관리 시스템 확립이 필요하다. 열 번째, 가축분뇨 자원화 사업 적극 추진 되어야 한다. 마지막으로 정부 주도의 일방적인 규제보다는 민간부문의 자율성과 창의성을 최대한 존중하는 방향으로 전환되어야 한다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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식생활과건강 기말 족보

은 5층에는 유지 및 당류가 배치되어 있다. 14주 식품 구성 탑1) O2) X7. 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 모든 단계의 위해요소를 중점적으로 관리하기 ... : 조미료-두통이나 무력감 유발18. 동물성 식품의 안전한 조리방법으로 습열조리보다 직화조리법을 선택하는 것이 좋다.1) O2) X -지방을 제거하고 습열 조리한다.19. 녹차와 홍차 ... ) 우유. 다음중 좋은 음식궁합은?1) 아욱과새우2) 시금치와 근대3) 장어와 복숭아4) 홍차와 꿀. 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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크라운제과 식중독 웨하스 사건 분석 및 제안 (보고서)

되어서는 안 된다’고 규정하고 있다.(2) 자가품질검사 제도자가품질검사 제도는 2008년부터 도입된 제도로, 식품위생에 관련된 업체들이 자체적으로 제품의 안전성 정상 여부를 검사하는 제도이 ... 다. 이는 ‘식품위생법 제 31조’에 따른 것으로, 식품 제조·가공업자의 경우 ‘자가품질검사의 의무’를 가진다고 명시되어 있다. 이에 따라 식품제조·가공업자는 제조·가공하는 식품 ... 자 단체는 ‘국민 건강을 해치는’ 동서식품과 크라운제과에 대한 불매 운동을 벌이는 한편 관리 책임을 다하지 않은 정부 기관에 대한 비판을 제기하는 성명을 냈다.검찰크라운제과의 세균

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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식품표시제도와 가공식품 예시

-푸드마케팅 과제-식품표시제도와 가공식품 예시1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능 ... 되다가 최근 2020년 3월 24일 개정되었으며 현재 식품의약품안전처에서 의해 ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률’를 기반으로 시행되고 있다. 국민의 교육과 소득수준이 향상됨에 따라 건강 ... . 식품표시제도의 목적과 기능1-1. 소비자식품표시제도의 가장 큰 목적은 무엇보다 ‘소비자’에게 정보를 제공함으로써 그들을 보호하는 데 있다. 제품의 기본정보, 안전, 영양 및 건강

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법

효소 정제 기술5. 효소의 산업적 응용5.1 식품 산업에서의 활용5.2 의료 및 제약 분야5.3 환경 및 기타 산업 응용6. 효소 섭취와 건강 관리6.1 효소 부족과 현대인 ... 효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법목 차1. 서론2. 효소의 기본 개념과 특성2.1 효소의 정의와 구조2.2 효소의 작용 메커니즘2.3 효소의 종류와 분류3. 효소 ... 의 생리적 기능과 효능3.1 소화 및 대사 기능3.2 면역력 강화와 항염 작용3.3 해독 및 혈액 정화 작용4. 효소의 제조 방법4.1 전통적 발효 제조법4.2 산업적 생산 기술4.3

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.04

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

은?① 빙과류② 비가열 음료③ 껌류④ 레토르트식품31. 다음의 정의에 해당하는 것은?식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것 ... 을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준① 식품안전관리인증기준(HAPPC)② 식품 Recall제도③ 식품 CODEX기준④ ISO 인증제도32.오래된 과일이나 산 ... ② 아우라민③ 포름알데히드④ 사이클라메이트26.아이스크림 제조 시 사용되는 안정제는?① 전화당② 바닐라③ 레시틴④ 젤라틴27.감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된것은?① 베타인 ? 오징어

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

하며 해썹이라고도 칭한다. 식품 및 축산물의 원료를 관리, 가공, 제조, 조리, 유통하는 과정을 거쳐서 최종 소비자들에게 이어지는 전 과정에서 유해한 물질이 섞이는 것을 막아서 안전 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리의 이론과 실제는 무엇인가2. 식품안전관리인증기준의 이론과 실제에 대하여III

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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[식품의약품안전처] 식품 등 시험ㆍ검사기관 (지정신청서, 재지정신청서, 변경승인신청서, 변경신고서)

: 전자우편: )대표자설립 연월일신청내역업무범위[ ] 자가품질위탁검사[ ] 표시검사[ ] 품목제조ㆍ가공검사[ ] 식품안전관리인증검사[ ] 전문 시험검사(수입검사, 검사명령검사, 수거 ... 에는 신청인이 직접 그 사본을 제출하여야 합니다.신청인(서명 또는 인)210mm×297mm[백상지 80g/㎡(재활용품)](뒤쪽)작성 요령식품에 대한 「수입식품안전관리 특별법」 제21조 ... (의료기기 시험ㆍ검사기관의 경우 「의료기기법」 제19조에 따라 식품의약품안전처장이 정한 기준규격에 따른 시험ㆍ검사만 해당합니다)4) 실험동물의 관리 기준 및 방법(동물 실험을 하

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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