"식품제조 안전관리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 식품위생사고 농심 생산관리 푸드마케팅 농산식품가공학 산업안전사고 방송대푸드마케팅 식품위생 문제점

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품제조 안전관리" 검색결과 521-540 / 7,098건

집단급식소 식재료검수일지

집단급식소 급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호)결재담당영양사원장2021년검수자 : (인)식 재 료 검 수 일 지검수일자(월/일)식재료명단위수량유통기한 ... (제조일자)납품/제조업체명검수사항조치사항배송온도(°C)포장상태품질상태[일지 작성방법 및 참고사항]- 검수대상: 육류, 어류, 냉동식품, 가공식품- 배송온도(유통 또는 검수 시 온도 ... , 식품표시 사항 등 을 확인 [※부적합 식재료는 반품 또는 폐기하고 조치사항 기록]- 조치사항: 반품 또는 폐기 등의 조치내용을 기록☞결재는 주별 또는 월별

서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

의공기사 인허가/GMP/NCS 자료 정리본 판매합니다

의료기기 등급 지정 기준 체외진단의료기기의 품목 또는 품목류별로 지정 체외진단의료기기의 사용목적에 따른 안전관리의 내용 및 수준을 고려할 것 체외진단의료기기의 사용에 따라 개인 ... 령 : 대통령령 (3) 의료기기법 시행 규칙 : 총리령 (4) 행정 규칙 : 식품의약품안전처 고시 2. 인증 획득을 위한 체크리스트 작성 체크리스트란 기관에서 요구하는 관련 규격 ... ) GMP 품질 문서 : 품질 경영 시스템을 위하여 수립된 문서화 절차서로서 제품 제조, 관리 등에 대한 프로세스의 상호작용을 기술하는 내용이 포함 2) GMP 품질 문서의 구성

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라

의 유연성과 효율성을 높이고 있습니다. 또한 화장품 제조에서 아모레퍼시픽이, 식품 제조에서 농심이 배치공정을 사용하고 있습니다. 배치공정이란? 일정량의 원료를 일정 기간 공급받아 제품 ... 습니다. 오뚜기, 농심 또한 식품제조 잡숍 과정을 거치고 있습니다. 잡숍공정이란? 특정 설비나 업무에 따라 기능적으로 세분화된 생산 현장을 말합니다. 여러 작은 작업장에서 소규모로 생산 ... 4. 참고문헌 1. 서론 제조업 분야에서는 여러 가지 공정 방법이 존재하며 이러한 공정 방법은 기업의 생산성과 효율성에 많은 영향을 미칩니다. 연속공정, 조립라인공정, 배치공정

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

인체세포등 및 첨단바이오의약품의 업허가 갱신에 관한 규정

) 를 하는 자로서 「 첨단바이오의약품 안전 및 지원에 관한 규칙」 ( 이하 “ 규칙”이라 한다 ) 제 5 조제 4 항에 따라 지방식품의약품안전청장 ( 이하 “ 지방청장”이 ... ㆍ , 시험실 , 보관소 , 기록보관실 및 그 밖 의 제조공정에 필요한 부대시설이 표시된 제조소 평면도를 포함한다 ) 3) 제조 및 품질관리에 필요한 시설 및 기구 내역서 4 ... ) 문서관리규정 및 문서 목록제 3 장 첨단바이오의약품 제조업 등의 허가증ㆍ신고증 갱신 나 . 첨단바이의약품 수입업 신고의 경우 1) 영업소 , 시험실 , 보관소 및 기록보관실 등 수입

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

제로칼로리와 인공감미료

으로 강한 단 맛을 낼 수 있어 저칼로리 식품을 제조할 수 있다. 현재 국내에서는 막걸리, 아이스크림, 음료 등의 제조에 사용되고 있다. 한 때 학계에서는 아스파탐이 인체에 유해할 수 있 ... 확인했다. 식약처는 아스파탐이 유엔 합동 식품 첨가물 전문가 위원회(JECFA)에서 안전한 식품첨가물로 인정받았고 미국, 유럽 등 200여 개국에서 사용되고 있다고 밝히 ... (Ira Remsen)에 의해 개발됐다. 이들은 1884년 공업적 합성방법을 개발해 특허를 받았고, 사카린이라는 상품명으로 공업적 제조를 시작했다. 국내의 경우 사카린이 식품첨가제

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 교사 연수자료

학교에서는 2001년 4월부터 급식 전단계에서 위험한 요소를 분석하여 식품으로 인한 사고를 사전에 방지하고 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리하는 HACCP ... 의 세척?소독?헹굼 처리.(염소소독:100ppm - test paper로 농도 확인)4. 조리단계가. 조리방법별 관리기준 준수예) 볶음?튀김류 : 식품의 내부중심온도를 74℃ 이상 ... 급식의 안전성을 보장하기 위해 사용하였던 품질관리방법이었다.교육부는 학교급식의 안전성 확보를 위하여 1999년에 “학교급식에 HACCP제도 도입 및 위생관리 시스템 구축“에 관한

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+ 리포트] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

전략생산 과정에서 품질 관리를 철저히 시행하고, 천연 원료와 안전한 제조 공정을 활용하여 제품의 안전성과 신뢰성을 확보합니다.유통망을 지방 점포에 구축하여 유통비용 부담을 절감 ... , 저칼로리 및 저지방 등의 특징을 갖춘 다이어트 식품으로 제품은 천연 원료를 사용하고, 인공첨가물이나 방부제를 최소화하여 건강에 안전한 제품을 제공합니다. 또한, 다양한 맛과 풍미 ... 경영학개론 과제나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소 ... 유발종류 : 스포리데스민, 소랄렌증상 : 햇빛 과민 노출 시 피부염 유발- 우수업소와 모범업소우수업소 : 식품제조 가공, 첨가물제조업은 우수업소와 일반업소로 구분모범업소 : 집단 ... 급식소 및 일반음식점 영업은 모범업소와 일반업소로 구분- 우수업소와 모범업소의 지정우수업소 : 식품의약품안전처장, 특별자치지도사, 시장, 군수, 구청장모범업소 : 특별자치지도사

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

다운로드 장바구니
영양과건강 ) 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 1)목적과 2)인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.

은 주원료와 국(麴)의 제조에 사용된 농산물이 100% 국내산인 경우이다.2. 가공식품산업표준 KS인증제도그림 2 KS인증마크 가공식품 표준화(KS)는 합리적인 식품 및 관련 서비스 ... 품질인증제도그림 3 수산물 품질인증마크 국립수산물품질관리원의 수산물 품질제도는 수산물의 안전성 확보, 수산물의 품질 개선, 소비자 보호, 수출 지원, 수산물 산업 발전과 같 ... , 저장 등 각 단계에서 품질을 관리하고 향상시키는 방안을 제시한다. 또한, 수산물의 품질과 안전성을 보장함으로써 소비자의 건강을 보호하며, 수출을 위한 수산물의 품질 및 안전

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

다운로드 장바구니
환경호르몬 정책 (지역사회간호학)

으며, 대표적인 규제방식으로는 등록제도, 유해성 심사를 통한 유독물질 지정, 위해성 평가를 통한 중점관리물질 지정, 허가물질, 제한물질 등을 들 수 있다. 일반적 규제로는 안전 확인 대상 ... 생활 화학제품에 대한 안전기준과 표시기준 마련, 살생물제, 기타 생활용품에 대한 규제가 있고, 개별적 규제에는 식품 기구 및 용기?포장의 규제에 대한 규제 등을 두고 있다. 또한 ... 에서는 여러 가지 정책을 제시하고 있다.Ⅱ본론먼저 우리나라는 화학물질 규제법 체계에 환경호르몬 물질 혹은 환경호르몬 함유제품을 통합적으로 관리하거나 혹은 특정 환경호르몬 물질 및 그 함유

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.01

다운로드 장바구니
식생활과건강 중간 + 기말 정리본

활동 독려하기 위하여 도입하는 기준* - 안전·품질관리 실적, 식품사고 예방 시스템 구축 등의 항목을 평가시스템 구축 등의 항목 평가어린이 기호식품 품질인증 기준* 안전하고 영양 ... 는데품!! 다양한 음식들에 유해한 성분이 함유되어 있음을 인식하고 스스로 건강한 식품을 선택할 수 있는 안목이 필요하다.▶웰빙과 건강 식생활 (14주차)안전한 먹거리의 선택① 식품 ... 금지표시가 있는 제품 (컵라면)내분비장애물질로부터 안전하기 위한 식생활음식물을 보관하거나 전자레인지로 음식물을 데울 때는 플라스틱 용기나 랩을 사용하지 않는다.캔에 포장된 식품과

시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(식품 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

적 측면에서 중요한 위치에 있다. 식품 선택은 식품 생산 및 제조에 관련된 사람들의 주된 관심사이다. 인간의 복잡한 행동과 마찬가지로 식품 선택도 상호 관련된 여러 요인의 영향 ... 던 시대보다 훨씬 복잡한 현대 사회의 다양한 욕구는 안전한 식품을 찾는 똑똑한 소비자들이 시장을 이끌고 있다고 해도 과언은 아니다.목이 마르면 물이나 음료를 찾게 된다. 음료는 언제 ... 의 용이성, 식품 자체의 신선도, 안전성, 식품의 가격, 원산지 역시 식품 선택에 영양을 미친다.- 중략 -

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

화장품의 과대광고에 대하여

눈썹 영양제 등 허위·과대 광고 413건 적발식품의약품안전처는 마스크 착용에 따른 발진, 여드름 등 피부 트러블을 화장품으로 개선할 수 있는 것처럼 온라인에 허위·과대 광고한 413 ... 에 도움을 주는 '탈모증상 완화 기능성화장품'을 '모발성장 효과가 있다' 등의 방식으로 허위 광고한 판매업자가 무더기로 적발됐다.식품의약품안전처는 '탈모증상 완화 기능성화장품 ... '파라핀 욕조'를 표방하며 부당광고를 한 공산품 온라인 판매광고 사이트가 다수 적발했다.식품의약품안전처는 의료기기 파라핀 욕조를 표방한 공산품 온라인 판매광고 사이트 1388건을 점검

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.11

다운로드 장바구니
즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P.3 ~ 5즉석밥이란?즉석밥 제조 과정식품가공 및 저장 동안 발생하는 주요 구성성분의 물리적 화학적 변화미생물학적 변화결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P ... 는다. ‘열쇼크방식 살균에 의한 무균 취반의 미생물학적 품질관리’ 논문에 의하면 20분이 가장 적합하다고 한다.결론최종제품의 품질 특성 평가가장 중요한 무균즉석밥의 미생물 안전성 평가 ... 는 제조한 완제품의 미생물 안정성 평가를 위해 세균발육실험을 실시한다. 이 실험의 결과 모두 음성이어야 하며, 음성결과가 나와야 저장 중에 미생물적으로 변질 없이 안전하다고 말할 수

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

- 위탁급식이 도입된 이후 메뉴개발, 인력, 조직, 물류, 서비스, 경영 등에 이르기까지 전문적인 시스템을 갖춘 전문기업들이 증가 - 영양관리, 식품 위생 및 안전에 관한 문제해결 ... , 대기업 군의 위탁급식 업체는 급식 외에 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 등의 사업 영역 다각화 - 본사는 각 업장 지원을 위해 식재 가공, 점포 운영, 교육시스템, 위생시스템, 메뉴관리, 고객 서비스 만족 향상 시스템 등의 인프라를 구축- 중략 - ... : 항공기 기내식, 열차식당 - 자동판매기③ 단체급식소(집단급식소)는 단체급식을 제공하는 시설로 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소(식품위생법 시행령 제12조)(3) 급식

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

다운로드 장바구니
식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전 ... 하여도 유1일 최대섭취허용량을 말하며, 사람의 체중 kg당 일일섭취허용량을 의미한다.그림2) 아스파탐 사용기준 홍보포스터 (출처=식품의약품안전처) 또한 ADI에 국민의 평균 체중*60kg ... ), 유럽식품안전청(EFSA) 및 우리나라에서는 아스파탐의 1일섭취허용량(ADI)을 40mg/체중kg/1일로 설정하고 있다.2) 식품 종류별 아스파탐 사용기준식품의약품안전처의 사용

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

는 제외하고 식품을 제조하고 가공할 때에 사용한 모든 원재료명을 많이 사용한 순서에 따라서 표시해야 한다. 식품의약품안전청 고시에서 지정한 주원료의 원료명을 우선적으로 표기할 수 있 ... 으로는 보관과 취급방버브 소비자 안전을 위한 주의사항, 영양표시 등이 있다. 또 제품에 대한 기본적인 사항인 제조연월일이나 유통기한, 품질유지기한, 원산지 등도 안내해야 하며, 식품 ... 과목명: 푸드마케팅주제:1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

HACCP 설명자료(구)

에서 HACCP 지정을 받아야 함 식약청 HACCP 지정 의 경우 관리 부실 등의 사례가 늘어나는 추세임 ( 식품저널뉴스 2012.10.02) Ⅵ. HACCP 의 문제점㈜녹색식품안전연구원 ... 보관고의 온도관리 보수 및 유지 등 기타 필요한 사항 기타 보관 및 운반 관리에 필요한 사항 Ⅳ . HACCP 운영5) 검사관리 제조번호 및 제조년원일 검사년월일 및 판정년월일 검사 ... . HACCP 의 문제점 출처(1). HACCP 의 뜻 H : Hazard( 위해요소 ) A : Analysis( 분석 ) C : Critical( 중요 ) C : Control( 관리

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

다운로드 장바구니
개인맞춤형 건강기능식품의 최근 연구개발 및 동향 (A+ 레포트)

식사 또는 생활에서 결핍되기 쉬운 영양소를 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지에 도움을 주는 식품이다. 식품의약품안전처에서는 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 바탕으로 기능 ... 건강에 대한 욕구 증가와 생명공학의 발달로 인해 생체기능조절 기능을 가지고 있는 건강기능식품에 대한 관심이 늘어나고 있다. 특히 코로나 19 사태가 심각해지면서 일반적인 건강관리 ... , 한국허벌라이프, 빅썸, 모노랩스)가 ‘개인 맞춤형 건강기능식품 추천 및 판매’를 신청하였다. 2020년 4월 27일 식품의약품안전처의 보도자료에 따르면, 이 신청이 규제 특례

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.26 | 수정일 2021.05.28

다운로드 장바구니
[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

관리된다. 이를 통해 종륜 제조 연구와 산업 현장에 적용하여 미생물 종균 수입을 대체하는 것은 물론, 자원화 사업이 탄력을 받을 것으로 기대하고 있다.발효식품은 맛이 뛰어날 뿐 ... 나라 대표 발효식품인 술과 장에서 유용한 토종 발효 미생물을 발굴하여 국가 생물자원으로 등록한 이력이 있다. 국내 토종 발효미생물 가운데 기능성이 뛰어나고 안전성이 확정된 균주 ... 만 아니라 건강적인 기능 또한 뛰어나다. 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다. 김치, 된장, 전통주 등은 모두 국내 고유의 발효식품

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

다운로드 장바구니

이전10개 22 23 24 25 262728 29 30 31 다음10개

파워링크

신청하기