"식품제조 안전관리"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생사고 농심 생산관리 푸드마케팅 농산식품가공학 산업안전사고 방송대푸드마케팅 식품위생 문제점

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"식품제조 안전관리" 검색결과 461-480 / 7,098건

풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

연구지원 ·일반식품 건강기능식품 화장품 개발 ·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구 제조 생산관리 생산지원 기술관리 품질관리 구매 ·생산관리 ·생산지원· SCC ·설비관리 ·기술관리 ... 는 기업 ’ 올스타부문에서 9 년 연속으로 선정 풀무원은 총 461.26 점을 획득해 전년 대비 한 단계 상승한 13 위 소비자들의 웰빙푸드 요구  많은 식품기업들이 건강하고 안전 ... 에 자기 업무를 일치시킨다 개방성 (Openness) 늘 열린 마음으로 협력한다 .2) 사업소개 신선식품사업 : 소비자들에게 풀무원의 바른먹거리 정신에 기반한 제품을 제조 , 유통

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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온도와 pH 변화에 따른 세균의 증식 실험보고서

제조 조리 종사자들이 편리하게 그리고 확실하게 개인위생 관리를할 수 있게 도와주며, 그와 더불어 식품의 확실한 안전성 확보에도 도움을 줄 수 있도록 고안된 것이다.저번 주에도 실험 ... 실험보고서1. 실험제목hand plate를 이용한 손의 대장균군 검사2. 서론식품 제조분야에서 손은 병원균에게 있어 중요한 2차 오염, 이동 통로이다.hand plate는 식품 ... 씻고 있다. 앞으로 식품과 관련된 일을 할 사람의 한사람으로써 손의 위생상태에 더욱 신경 써야 할 것 이다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.20

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푸드마케팅, 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

의 예방에 더 중점을 두고 있고 식품의 재료 생산부터 제조와 가공, 유통단계에서 소비자가 섭취하는 단계에서 발생 가능성이 있는 위해 요소를 규명하고, 중점적으로 관리하는 체계다 ... , 체중 관리, 피로 개선, 피부 건강 증진 등과 같은 건강 기능을 제공하기 위한 것이다. 건강기능식품은 일반적으로 식약처나 해당 국가의 건강기능식품 규정에 따라 허가 또는 인증 ... 하여 특정 질병의 예방이나 건강 증진에 도움을 주는 성분이 포함된 식품이다. 과학연구를 통해 개발되고 엄격한 안전성 검사를 한다. 건강기능식품은 특정 영양소를 보충하거나 건강을 증진

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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학교급식 조리원 교육자료

. 손에다 기침이나 재채기를 했을 경우 즉시 손을 세척함- 조리과정 중 음식의 맛을 볼 때는 따로 덜어서 함? 개인위생관리마음가짐? 안전한 식품을 위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수 ... )- 청결한 용기, 도구 사용- 배식하는 사람의 청결 및 위생장갑 착용- 운반 배식차의 청결- 식품 용기의 밀폐상태 확인2023년 5월 조리원 안전교육급식실 사고사례 및 예방 ... 이 분홍색을 띠지 않고 맑게 될 때까지 가열한다.→ 적절하게 가열하면 유해한 미생물은 대부분 죽습니다. 연구에 의하면 식품을 74℃이상으로 가열하면 안전하게 식품을 섭취할 수 있

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

를 기준으로 주요 진출로를 알아보니, 제품개발 및 품질관리 역량을 가진 졸업생들은 오뚜기 냉동식품, 웅진식품, 푸드머스 등의 식품회사와 식품의약품안전처와 같은 공공기관에 주로 진출 ... 안전성을 분석하는 일, 식품생산라인의 작업자를 지도하거나 식품의 제조공정을 감독하고 컨설팅하는 일도 한다.2. 채용환경1) 근무환경연구와 개발업무를 하는 경우, 이에 필요한 설비 ... 에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보인다.3) 취업 및 현황업체에 따라서 채용조건에 다소 차이가 있는 편이며, 식품제조 및 가공업체, 식품유통업체, 식품의약품안전청 등의 식품 관련 정부

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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방송대, 농학과 3학년 식물의학 과제, 천적 및 미생물, PLS

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : B형o 과 제 명 :천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제 설명PLS(허용물질목록관리제도)와 식품안전성 설명목 차Ⅰ. 서론 ... 한 방제 ……………………………………………………………………. 42. PLS와 식품 안전성 .………………………………………………………………………………. 52.1 허용물질목록관리제도(PLS ... 의 피해나 농약의 잔류문제, 생태계 파괴위험이 적어 친환경 방제법으로 널리 사용되고 있다.2. PLS와 식품 안전성2.1 허용물질목록관리제도(PLS)허용물질목록관리제도(PLS

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.09

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[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 2일차

교육실습일지 2담당자2020년 01월 08일 수요일실습주제? 비품 재고 관리 및 정리? 조리대기 식재료 라벨링실습내용? 비품 재고 관리 및 정리식재료 외의 비품 재고를 관리 ... 하고 정리하는 방법을 배웠습니다. 비품 목록을 보고 남아있는 재고량을 적어두고 관리합니다. 비품에는 행주, 면장갑, 위생장갑, 비닐, 비닐 랩 등이 있습니다. 식재료처럼 매일 관리 ... 의 야채를 미리 세척하고 사용할 크기로 썰어 놓습니다. 영양사는 그 식품이 담긴 통에 재료명, 식품명, 전처리 일시, 폐기 일, 보관방법을 써서 붙여놉니다. 전처리 된 재료를 조리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.03

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햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6 ... .또한 재고관리를 용이하게 하여 로스율을 낮추고 소비자의 제품선택이나 구매 휴대등에도 유용성이 있다. 중량, 가격, 제조사, 제조일자, 원부재료 함량 등의 표기를 가능하게 함 ... 성, 상품성 등 다양하다. 안전성에 있어 포장재료는 항상 식품과 직접 접촉되는 상태로 사용되므로 무미, 무취에 독성을 갖지 말아야 하며 부착 혼입도 없어야 한다.포장재는 또한 외부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.

에 포함될 수 있는 병원균과 유해 미생물을 제거하여 식품 안전성을 확보한다. 저온 살균은 상대적으로 낮은 온도에서 짧은 시간 동안 원유를 처리하여 영양소 손실을 최소화하는 방식이 ... 를 지닌다. 시유의 가공 공정을 통해 안전하고 신선한 우유를 제공받을 수 있으며, 이는 다양한 유가공품의 기초 재료로 사용되어 더욱 다양한 식품 선택을 가능하게 한다. 이러한 시유 ... 의 가공 과정과 특성을 잘 이해하고, 이를 통해 더 나은 식품 선택과 소비를 할 수 있는 지식이 필요하다. 이를 통해 소비자는 더 건강하고 안전한 식생활을 유지할 수 있을 것이다.나

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

은 동물 실시하기에 이전에 수입 및 유통되고 있는 유전자재조합식품의 안전관리를 강화하고, 사후 관리도 강화하기 위하여 유전자재조합식품 검사지침을 제정했다. 이러한 안전성을 평가하는 방법 ... 로부터 보완자료를 요청해서 심사하게 된다.심사위원회에서 검토를 마친 심사결과서는 투명성을 확보하기 위하여 식품의약품안전청 홈페이지나 정책고객관리자에게 일반인 공개의견 수렴과정을 거쳐야 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

으로 분리 독립 ( 전 LG 유통 FS 사업부 ) Fast food 제조유통사업 진출 식자재 전문 브랜드 ‘ 행복한 만남 ’ 출시 종합식품브랜드 ’ 손수 ’ 출시 (B2C 시장진출 ... ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업 ... 분석 GDP, 국민소득수준의 중가와 식품시장 성장의 관계 ( 미국 , 일본의 사례 ) GDP, 국민소득수준의 증가에 따라 식품제조업 →외식 · 급식업 → 식재유통업 ·HMR(Home

리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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[식품의약품안전처] 의료기기 인증사항 변경인증신청서

을 미치는 경우로서 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 변경사항만 해당합니다)다. 「의료기기산업 육성 및 혁신의료기기 지원법 시행규칙」 제15조에 따른 시설과 제조 및 품질관리체계 ... 의 기준에 적합함을 증명하는 자료(제조소 또는 영업소 등이 변경되는 경우로서 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 변경사항만 해당합니다)2. 제1호 외의 의료기기의 경우: 「의료기기법 ... 2항에 따라 혁신의료기기로 지정된 의료기기소프트웨어(단독으로 개발ㆍ제조된 소프트웨어를 말합니다)의 경우: 「혁신의료기기 지원 및 관리 등에 관한 규칙」 제11조 각 호에 따른 다음

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[보건복지부] 의료기기 인증사항 변경인증신청서

을 미치는 경우로서 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 변경사항만 해당합니다)다. 「의료기기산업 육성 및 혁신의료기기 지원법 시행규칙」 제15조에 따른 시설과 제조 및 품질관리체계 ... 의 기준에 적합함을 증명하는 자료(제조소 또는 영업소 등이 변경되는 경우로서 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 변경사항만 해당합니다)2. 제1호 외의 의료기기의 경우: 「의료기기법 ... 2항에 따라 혁신의료기기로 지정된 의료기기소프트웨어(단독으로 개발ㆍ제조된 소프트웨어를 말합니다)의 경우: 「혁신의료기기 지원 및 관리 등에 관한 규칙」 제11조 각 호에 따른 다음

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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간호법규 오답노트 과제 14문제!!

게 할 수 있는 주체로 옳은 것은?1) 시장·군수·구청장2) 검역소장3) 보건복지부장관4) 식품의약품안전처장5) 질병관리청장[해설] 제42조(감염병에 관한 강제처분)① 질병관리청장 ... 에 따른 준요양기관의 요양비 지급 청구, 공단의 적정성 심사 등에 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.Ⅳ.마약류 관리에 관한 법률04. 식품의약품안전처장으로부터 마약 또는 원료물질 ... 는 경우5) 마약 또는 원료물질 등을 취급할 필요가 있다고 식품의약품안전처장이 인정하는 경우[해설] 시행령 제3조(일반 행위 금지의 예외)① 법 제3조제2호 단서, 제3호 단서 또는

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.22

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[식품의약품안전처] 의약품등 사전 검토 신청서

의 소재지(우편번호: )제품명(코드명)주성분분류사전 검토신청사항자료목록세부 신청내용[ ] 안전성ㆍ유효성에 관한 자료[ ] 기준 및 시험방법에 관한 자료[ ] 의약품 제조 및 품질관리 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제41호서식] 의약품등 사전 검토 신청서접수번호접수일발급일처리기간유의사항 참조신청인성명생년월일제조(영업)소의 명칭전화번호제조(영업)소 ... 번호식품의약품안전처장 귀하첨부서류사전 검토 신청사항에 따른 해당 자료수수료식품의약품안전처장이 고시한 금액유의사항○ 처리기간1. 세포치료제, 유전자치료제 및 예방백신을 제외한 건강한

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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농약학 총정리 (법, 농약종류, 특성, 대표 농약 등)

농약관리법 제정목적농약의 유통질서 확립, 품질향상, 안전한사용을 도모하고 생활환경 보전에 이바지함을 목적으로 한다농약이란 (농약관리법 일부 발췌)------------------ ... . "원제(原劑)"란 농약의 유효성분이 농축되어 있는 물질을 말한다.-------------------------------------농림축산식품부장관령으로 지정농약관리법에서 품목 ... ---------------농작물[수목(樹木), 농산물과 임산물을 포함한다. 이하 같다]을 해치는 균(菌), 곤충, 응애, 선충(線蟲), 바이러스, 잡초, 그 밖에 농림축산식품부령

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.30

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푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택 ... 하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명1서론2품질인증 제도의 개요3농식품 인증 ... 마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품의 조사7결론8참고자료1. 서론인증제도는 정부가 국민의 건강

방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

(40점).2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점).목차I. 서론 ... 조치 사항2) 검수① 위해요소와 한계점② 개선 사항3) 조리 과정① 위해요소와 한계점② 개선 사항2. 식품안전관리를 위한 고려 사항(1) 식품취급자(2) 식품취급시설(3) 식품 ... . HACCP은 ‘위해요소 중점관리기준’을 의미하는데, 상의 해썹에 대한 정의를 살펴보면 ‘식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼합되거나 위해물질

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.

(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.Ⅰ. 서론4차산업혁명의 발전으로 인한 급격한 변화속에서 농업 또한 새로운 ... 되었고, 안전성을 확보하는 방법으로써의 관리시스템이 정착되고 있다.이에 경제성을 고려한 환경친화적인 병충해 관리기업인 병충해종합관리(IPM)와 식품안전관리를 시스템화하여 인증하는 식품 ... 한 결과는 농작업에서의 병해충종합관리 교육과 실행에 의해서 농약을 효율적으로 줄이면서도 작물 생산을 증가시킬 수 있다는 것을 보여준다.2. 식품안전관리인증기준(HACCP, Hazard

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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인구구조 고령화, 1인 가구 증가 함께 편의식 소비 크게 증가 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트 구체적 설명 각 식품 차이 구분 설명 251bsj

는 335kcal임을 알 수 있다. 본 제품은 식품안전관리인증을 받은 제품으로, 쌀과 소고기 고추장 토핑 삼각용, 양파, 참치, 카놀라유, 마요네즈, 전주 비빔 소스, 돼지고기 다짐육 등이 들어 있음을 알 수 있다. ... 산업에도 널리 활용되고 있는 추세이다.2) 즉석섭취식품즉석섭취식품은 동물성이나 식물성 원료를 식품 혹은 식품첨가물을 가해서 제조 및 가공한 것으로, 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취 ... 점, 대형마트, 배달 음식 서비스 등에서도 쉽게 찾아볼 수 있다.3) 즉석조리식품즉석조리식품은 동물성이나 식물성 원료를 식품이나 심품 첨가물을 가해 제조 및 가공한 것으로, 최소한

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.28

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