"발효음식의효능"의 검색결과 입니다.

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식품저장 유산균 김치 녹차 발효식품 분식의 시장개요' 된장 고추장ppt

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"발효음식의효능" 검색결과 561-580 / 1,999건

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아동간호학 열성경련 케이스 스터디, Febrile convulsion case study

이 숨을 막지 않도록 흘려주고 음식을 먹는 중에 경기를 하면 입안에 있는 것을 빼 주어야 하는데 손가락에 수건을 감고 빼줌 손발을 떤다고 꽉 잡아 주는 것은 피하는 것이 좋고 아이 ... 의 박테리아 감염 , 사구체신염 , 낭창성 신장염 , 소변이 생식기 분비물로 오염됐을 시간호과정 - 치료약물 약물명 용법 효능 , 효과 부작용 , 주의사항 세토펜현탁액 1 일 1 회 4 ... 이상 ( 항생물질 , 화학요법제 투여 등 ) 에 의한 여러 증상의 개선 : 정장 , 변비 , 묽은 변 , 복부 팽만감 , 장내이상발효 소아에게 투여할 경우에는 보호자의 지도 감독

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.10

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유산균 발효와 유산균을 이용한 식품조사

이 있다. 우리가 흔히 먹는 음식을 통해 유산균까지 먹게 된다면 가장 좋은 방법이지 않을까. 즉, 유산균이 많이 포함된 발효식품을 즐겨 먹으면 된다. 발효식품을 먹으면 유산균 ... 은 물론 그 음식의 다양한 성분(섬유질, 비타민 등 기타 영양소)까지 섭취할 수 있어 일거양득이다. 특히 우리나라에는 발효 식품이 매우 다양하기 때문에 유산균을 섭취하기에 좀 더 유리 ... 의 젖산을 생산하지만 대부분의 경우 알코올은 거의 생산하지 않는다. 요구르트와 김치는 젖산 발효의 대표적 음식이다. 그러나 알코올 발효는 발효과정을 통해서 다량의 알코올을 생산

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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치즈의 대한 모든것

CHEESE목차치즈의 의의0102030504치즈의 제조과정치즈의 종류자연치즈 소개치즈의 영양 효능06치즈와 식품07참고자료치즈 란 ?전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 ... 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리에 의해 만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 식품을 말한다. 가공 치즈 ... 았다. 이렇게 해서 인류 최초의 치즈, 자연적이 젖산발효에 의한 프레시 치즈의 역사가 시작되었다. 우유를 이용한 치즈는 인류가 소를 사육하기 시작한 기원전 7~8천년경부터 만들어졌

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.10

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자궁근무력증 케이스

? 특별히 좋아하는 음식은 없으시고 입덧은 임신 3개월쯤에 시작해서 1달간 있었으나 음식을 못 먹을 정도로 심하진 않았다고 함.? 식욕은 평상시 좋은편이나 병원에 오신후로 입맛이 없어지 ... ㎎/㎖)♡♡♡♡Hartman (1ℓ)♡♡♡♡50% Magnesin (20㎖)♡♡♡♡Dexamethasone(5㎎)♡Alaxyl(8g)♡♡● Yutopa(Ravopa)① 효능 : 자궁 ... 질환이 있는 임부● Dexamethasone① 효능 : 부신피질기능 부전(애디슨씨병), 류마티스성 관절염, 급성 통풍성 관절염, 기관지 천식, 담마진외 기타 c

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.20 | 수정일 2014.11.23

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매실의 효능과 그 요리법에 관한 간단한 요약문입니다.

목차1. 매실은 ?2. 매실의 효능3. 매실로 만든 요리들1. 매실은 ?매화나무의 열매로, 원산지는 중국이며 3000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로 사용되었다.매실은 둥근 ... 거나 말려서 먹는다. 그밖에 간장·식초·정과·차를 만들거나 장아찌를 담그기도 한다.( 네이버 지식백과 발췌)2. 매실의 효능1) 피로회복과 스트레스 해소: 매실에는 스트레스 해소와 피로 ... 회복의 기능이 있다. 음식을 먹게 되면 소화과정에서 발생하는 연소가스로 인해서 우리 몸에 피로가 많이 쌓이게 된다. 그때 매실차는 피로물질을 물이나 탄산가스로 만들어서 피로를 풀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.29

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된장과 고추장의 역사에 대해서 여러 자료를 바탕으로 시청자료를 만들었습니다.

* 내 가 “ 장 ( 醬 )” 이다 . 우리 음식은 장으로 간을 하므로 장의 맛이 음식 맛의 기본을 이루고 있으며 된장 , 간장은 옛날부터 전해 내려온 우리의 조미 식품으로 콩 ... 을 주원료로 제조된 한국의 대표적인 대두발효식품이다 . 콩을 발효시켜서 만든 장류는 곡류를 주식으로 하는 우리나라에서는 단백질의 공급원으로써 영양학상 매우 중요한 위치를 차지 ... 주 쑤는 법 (2). 간장 , 된장 담그는 법 (3). 장류 이용한 음식 5 장 . 개선점 ① , ② , ③ * 참고 문헌* (1). 장의 제조 시기 장의 제조 실시시기는 장류

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.07

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실습 Case(brittle diabetes)

. BIOLACTO Cap. 300mg1) 효능/효과 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효2) 용법용량(1) 성인 및 15세 이상 : 1회 1캡슐, 1일 3회 복용(2) 11세 ... 어지는 호르몬이다. 정상 상태에서 인슐린은 지속적으로 고동치듯 혈류에 분비되다가 음식물 섭취 후 분비량이 증가된다. 글루 카곤, 에피네프린, 성장호르몬이나 코티솔과 같은 다른 호르몬 ... 의 체중변화없음1일 식사회수3회1회 식사량약 2/3 정도식이형태 및 종류일반식(당뇨 조절 식이)음식 알레르기없음연하기능이상 없음치아상태양호의치없음오심약간 있음구토없음설사없음변비없음장음

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.12 | 수정일 2015.06.18

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김치의 모든것

의 주식으로 자리 잡았고, 식탁에 빼 놓을 수 없는 반찬이 되었다. 이렇게 한국인이라면 쉽게 접할 수 있는 젖산 발효 음식인 김치와 김치를 만들기 위해 필요한 소금인 천일염이 항암 ... 과 젓갈을 버무려 저장한 한국의 저장 발효 식품이다.김치가 숙성되는 원리는 주변 온도와 공기 등의 자연환경을 비롯해, 첨가 조미료가 재료의 생체조직에 작용하는 효능, 자생된 각종 ... 한 미생물과 효소가 작용해재료들이 ‘담가’지는 것이며, 이 과정에서 복합적 발효작용이 일어나 독특한 맛과 향을 생성하는 음식으로 ‘익는’ 것이다.김치 발효에 참가하는 유효 미생물

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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응급실CASE

거 같아요.- macperan inj 10mg 1ample을 N/S 10cc에 mix하여 IV로 투여한다.- 음식섭취는 제한한다.- 구토를 하고 난 후에는 구강간호를 실시 ... 3회 경구투여한다.장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여등)에 의한 여러 증상의 개선 :정장, 변비, 묽은변, 복부팽만감, 장내이상발효tylenil ER 650mg/TAB1회 ... 1~2정씩 1일 3-4회 (4-6시간 마다) 필요시 복용한다.1일 최대 4g(8정)을 초과하여 복용하지 않는다.이 약은 가능한 최단기간동안 최소 유효용량으로 복용한다.1. 주효능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.22

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한식의 세계화 방안및 문제점

이 이 들어가 독특한 발효의 맛을 지녔으며 , 최근 다이어트효과 , 노화 방지효과 등 김치의 효능이 알려져 한국인의 반찬으로만 여겨지던 김치가 하나의 건강식품으로 재조명되고 있 ... 고유의 음식 세계 식품시장은 정보통신 (IT), 자동차 , 철강 산업보다 규모가 크고 , 성장가능성이 아주 높은 중요 산업 중 하나이다 . 세 계시장규모 (09 년 기준 ) 식품 4 ... 어 비벼 먹는 음식으로 우리나라 어디서나 즐겨먹는 음식이다 . 비빔밥은 지역과 사용재료에 따라 구분되는데 전주비빔밥 , 진주비빔밥 , 해주비빔밥 , 안동헛제사밥등 10 여종

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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막걸리 사업계획서

의 사찰을 통해 전수되어왔다.2. 제품의 특징1. 하얀연꽃의 맑은술연꽃, 수련과는 달리 음식을 만들어 먹거나 차로 마실 때 맛과 효능이 좋은 연은 백련 밖에 없다. 백련잎은 체중 증가 ... 다. 따라서 이제품은 백련잎을 가공하여 막걸리의 발효과정 중에 첨가를 하는 방법으로 백련잎의 효능을 막걸리에 최적화하였다. 이러한 과정을 통해 첨가된 백련잎은 막걸리의 텁텁한 맛을 중화 ... 맞아떨어진다.- 한국을 대표할수 있는 전통적인 발효주로서, 가까운 일본에서도 막걸리열풍을 일으킬만큼 반응이 뜨겁고 유망되는 아이템이다.- 오랜세월 동안 녹아든 한국 특유의 정서

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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정형외과 병동에서 시행하는 검사와 투여하는 약물

중에는 움직이지 않게 한다.검사가 끝나면 음식과 음료를 먹 수 있다.3. 준비사항복부, 골반 -> 검사 6시간전 NPO , EGCT 시약을 1~2시간전에 먹인다.뇌, 흉부 ... /list.nhn모르핀효능/효과:각종 동통, 담석통, 신석통, 위장경련, 기관기천식, 심장성 천식, 협심증, 해소발작, 객혈, 토혈, 전신마취의 보조트라마돌효능/효과:중증 및 중등 ... 도의 급만성 동통(각종 암 등), 진단 및 수술후 동통솔레돈효능/효과:만성관절류마티스, 변형성관절염, 요통증, 견관절 주위염, 수술후 소염.무코스타효능/효과:위궤양, 출혈, 발작

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.10

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노인간호학 피부손상 욕창 CASESTUDY

□ 금식 □ 특별식이 ■(당뇨식)음식물섭취 경로 구강 □ 비위관 ■ 위루 □총비경구영양(TPN) □ 정맥수액 □좋아하는 음식 : X 싫어하는 음식 : X일일 식사횟수 : 평상시 3 ... 현재 : 3음식 알러지 : 무■ 유 □수분섭취 X3. 배설(Elimination)배뇨빈도 회/일(도뇨관 삽입으로 배뇨빈도 사정 불가)양상 정상 ■ 빈뇨 □ 배뇨지연 □ 긴박뇨 ... MPV10.2L3.6-10.1PT(time)13.4sec10.4-13.3PT(%)75%▼80-120?검사수치(2016.08.29.)?약물약물효능 효과용법부작용우루사정 100mg만성

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.06

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전라도 김치

-음식하면 전라도 지방을 꼽을 정도로 전라도 지방의 음식은 유명하다.-전라도 지역은 기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식 ... 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다.-전라도는 기후가 따뜻하기 때문에, 젓갈이 많으며 음식의 간이 세고, 고춧가루도 많이 써서 매운 것이 특징이다.-조선 ... 시대부터 서울 등지에서 귀향 온 사대부들이 많아 그들의 음식이 그대로 전승되어 음식문화를 발전시킨 요인이 된다.서울지방서울 지역에서 많이 담가 먹는 김치로서 종류가 다양

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.02

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백년동안리네이밍,브랜드전략,브랜드마케팅,마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

로 표현하였으며 , 이것을 음식을 만드는 사람의 손길로 온천히 담아내는 모습을 형상화 하였습니다 . 60 년 동안 샘표는 붉은색바탕의 육각형 형태에 깨끗한 물의 근원이 “ 샘 천 ... , 국내 최초 재래식 간장 된장의 상업화 국내 최초 장류 전 부문 식품 위생 우수 식품으로 지정 ▶ 조미식품 분야 - 소금 식초 물엿 등 음식의 맛을 살려주는 조미식품을 판매 ... 에 부합하는 프리미엄 제품들로 우리 맛의 수준을 높이고 있습니다 . 제품 자사분석◎ 식초의 효능을 과학적으로 밝혀낸 세계 석학들이 노벨상을 3 차례나 수상 할 정도로 그 건강

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

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발효시장의 가치와 세계화 전략0k

발효시장의 가치와 세계화 전략0kⅠ. 서 론우리민족은 젓갈, 된장, 고추장 등 발효식품을 평상시 즐겨먹는다. 우리나라만큼 발효음식이 발달된 나라가 없다는 얘기가 나올 만큼 한국 ... 자리잡고 있다. 대표적인 발효식품인 김치는 그 효능이 알려지면서 국외로도 수출이 되고 있으며 고추장과 치즈 등을 상품화시키면서 지역경제 활성화를 도모하고 있다. 한식을 차린 밥상 ... 에는 80~90%가 발효음식이 차지하고 있다. 매일 먹어도 질리지 않는 것이 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등 장류는 물론 김치, 깍두기, 물김치, 파김치 등 김치류가 바로

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.07

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[음식문화사] 한국 전통식품(장)의 역사 - 된장의 유래, 콩의 유래, 간장의 유래, 고추장의 유래

, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 식염, 종국을 섞어 제국하고 발효·숙성시킨 것 또는 콩을 주원료로 하여 메주를 만들고 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공 ... 를 제거한다, 선심(善心) - 매운 맛을 부드럽게 한다, 화심(和心) - 어떤 음식과도 조화를 잘 이룬다' 라고 하여, 과거 선조들로부터 전해 내려오는 한국 고유의 전통 먹거리 ... 로서 그 뛰어난 맛과 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다.2) 된장의 유래우리 민족은 언제부터 메주를 쑤어왔던 것일까? 메주의 원료인 콩에 대해 먼저 알아보자. 우선 콩의 원산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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한국문화탐구 ~우리는 무엇을 먹고 살았나~ 미생물의 신비 ‘된장`

에서는 바실리스서브틸리스라는 균이 생기게 된다. 바실리스서브틸리스균이 발효를 가속시키는 것이다. 된장을 끓일 때 다시마 우린 물에 현미를 넣고 부추와 버섯을 넣으면 다시마 우린 물 ... 이로 사용하였지, 직접 사람이 먹으려는 하지 않았다. 콩을 먹고 그 콩으로 메주를 쑤는 우리를 보고 미국인들은 우리를 미개인이라고 하고 콩에 대한 효능도 무시를 하였다. 우리나라 ... 사람들이 위암에 많이 걸리는 이유가 된장을 먹기 때문이고, 된장의 곰팡이가 위암을 발생한다고 했었다. 하지만 우리를 미개인이라 했던 서양인들이 이제 동양의 콩 발효 물질에 대해 관심

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.14

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(A+받음!) 성인간호 케이스스터디 장염 Gastroenteritis

교수님INDEX 01 문헌고찰 02 간호정보 03 진단검사 04 투여약물 05 간호사정 06 참고문헌문헌고찰문헌고 찰 - 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군 ... 을 말한다 . - 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어려움 . - 정의 - 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염 - 세균에서 생산된 독소에 의해 증상 ... , 납등의 화학적 물질이 원인인 화학적 식중독 등으로 구분된다 . - 원인 - 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타남 . - 일반적으로 음식물 섭취 후 72 시간 이내

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.18

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우리 된장 속의 미생물

이 좋은 것은 상품용 개량식 된장(콩 70%, 밀 30%), 청국장, 일본식 된장(콩 50%, 쌀 50%)의 순’이라고 밝혔다.Ⅴ. 된장의 효능된장은 한국 고유의 전통발효식품 ... Ⅰ. Intro된장찌개는 한국인이 가장 좋아하는 음식 중의 하나로 양파, 두부나 호박, 고추 등 쉽게 구할 수 있는 재료만으로도 맛있게 끓일 수 있어 주부들이 식탁에 가장 자주 ... 까지도 된장 제조법의 기본을 이루고 있다.장제품조의 첫머리에는 “장은 모든 음식 맛의 으뜸이다. 집안의 장맛이 좋지 아니 하면 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식을 만들 수 없

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.17

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