"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 5,661-5,680 / 9,999건

견과류의 황제 마카다미아(Macadamia) 효능과 재배방법

, 인도네시아 등 열대성 기후 지역 극소수 국가에서 재배를 하고 있다. 그 희소성으로 인하여 견과류 중에서는 세계에서 가장 비싼 고급 견과류 식품에 해당한다.마카다미아 나무 ... 한 풍미와 함께 경쟁시장에서 거대한 성장 잠재력을 가지고 있다는 것을 의미한다.일반적으로 견과류는 ‘살찌우는 식품’으로 알려져 있으나, 미국의 뉴캐슬 대학 연구에 의하면, 마카다미아 ... . 제초제나 불균형한 시비로 인한 유독성 화학물질.6. 영양상의 문제.영양상의 문제는 높은 강우량이 나타나는 지역에서의 지나치게 많은 침출토에 나타나는 일반적인 문제점이다. pH5

리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.09

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bipolarⅠdisorder, 정신간호학, 케이스스터디, 컨퍼런스, 조울증

적혈구증, 진성적혈구증가증, 다혈구증② 일반 생화학 검사검사명정상치결과값임상적 의의Tri glyceride42.0-168.2mg77↑:죽상 동맥경화증↓:임상적 의의 없으나 간경변증 ... 복용하던 약물: ?유 ?무 (2010년 퇴원 후 self로 본원 medi 복용)2) 건강보조식품 섭취 : ?유 ?무가계도아버지 어머니 두 분 다 돌아가심 (정신과적 질환 없 ... 화학 검사검사명정상치결과값임상적 의의Lithium0.3~1.2mNOL/L0.65Valproic acid50~100mg/mL83.3④ 요 검사검사명정상치결과값임상적 의의Color(

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.27

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영양이란 무엇인가

에 이용되는 화학물질을 말한다. 인체 내에서 합성이 불가능하거나 충분량이 합성되지 않는 영양소는 반드시 식품을 통해 공급해 주어야 하는데, 이를 필수 영양소라고 한다.2. 영양소의 정의 ... 의 구성성분- 채액의 삼투압 유지, 산-염기 평형, 수분평형의 유지에 대한 작용-근육, 신경 등의 기능에 관여- 효소의 생화학적 기능에 필수적이다.- 혈액응고에 관여- 아미노산 ... 한 에너지를 얻고 생체구성성분을 갱신하여 몸의 기능을 유지ㆍ증진시키는 것을 말한다.영양소(營養素)란 식품으로부터 얻어지는 물질로서 사람의 체구성, 성장, 발달 및 조직의 재생

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.21

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소화기내과 case study cholangitis 담관염 간호과정

증가2) 일반소변검사3) 일반생화학검사항목결과정상치임상적 의의10/2710/3111/10증가감소total protein8.1▲6.40-8.30 g/dl탈수증 골수종, 자가면역질환 ... 이 풍부한 성분이 포함되어 있기 때문에 담도에 세균이 침입하면 매우 빠르게 번식한다. 원인균은 대장균인 경우가 많다. 드물지만 화학물질의 자극이 원인으로 작용할 수도 있다.④ 연령/성별 ... , 탄산음료, 향신료의 과도한 사용은 담낭 수축을 촉진하여 통증등을 유발함으로 주의한다.⑧ 날계란이나 다량의 버터, 크림은 담낭을 수축시켜 통증을 유발하기 쉬우므로 피한다.⑨ 완전식품인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.02

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식품포장

지닌 신선 식품에 적용중합반응 방법화학적 방법확산 방법녹는점방법효소 방법온도감지자동 증기 방출Temptime corporation3M Monitor MarkFreeze Watch4 ... 재료반응 속도의 컨드롤이 용이하여 산소흡수 능력이 크다.L-아스코르빈산 등의 레닥톤류, 당, 페놀, 카테콜 등을 기제로 이용 천연계로 안전성은 높지만, 반응의 안정성 부족- 식품 ... 의약품 포장산소흡수성 캡음료용 산소흡수성 보틀산소흡수 포장재탕 살균 . 레토르트 식품■ 산소흡수 포장재의 예2. 기능성 고분자 포장 재료1. Emitter Absorber

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.14

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5대 영양소별 식품의 종류와 신체에 주는 영향

에 속한다. 면역글로불린, 헤모글로빈, 알부민 등이 대표적이다.이러한 단백질은 우리 몸속에서 여러 가지 기능을 수행한다. 고분자 단백질인 효소는 수많은 생화학반응을 촉진하고 조절 ... 5대 영양소별 식품의 종류와 신체에 주는 영향일단 5대영양소는 탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민이 있습니다.1. 탄수화물- 탄수화물 1g당 4㎉의 에너지 생성- 탄수화물의 섭취

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.26

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가공육의 종류와 특성

을 적절히 이화학적으로 처리함으로써 보수력과 결착성 등의 기능성과 육색, 연도 및 풍미 등의 기호성을 향상시킨다.④ 식육을 가공하여 제품화함으로써 식생활을 보다 윤택하고, 소비자 ... ① 염지의 유래소급을 이용하는 염장법은 가장 오래된 식품 저장수단으로써 식육과 같이 부패하기 쉬운 식품의 저장에 이용되어 왔다. 오래전부터 고기를 저장하기 위한 소금의 이용이 곧 초기 ... 을 비롯하여 벚나무, 떡갈나무, 참나무, 오리나무, 호두나무, 밤나무, 포플러, 플라타나스 등의 여러 가지 나무 들이다.나무의 화학적 조성을 보면 주로 셀룰로스, 헤미셀룰로스 및

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.05

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소비계층에 따른 소비성향

적으로도 불안을 느끼지 않고 편안하고 행복한 삶을 추구한다. 건강이 키워드로 자리매김하면서 스파운동 열풍을 몰고 왔다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료 ... 다.명품족 (럭셔리 제너레이션 Luxury Generation)명품소비를 통해 자아의 정체성을 찾는 세대. 대학생들 사이에 명품소비 열풍이 불면서 새로운 대학문화의 주인공으로 떠오른

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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생명공학의 개념과 동물자원분야에서의 실제응용

또는 생물학적 시스템을 이용하여 산업적으로 유용한 제품을 제조하거나 또는 공정을 개선하기 위한 기술이다. 따라서 세포 및 분자생물학, 미생물학, 유전학, 생리학, 생화학, 공학 ... 을 탐구의 공업생산이나 식물육종 등의 실용과 결부된 응용연구에 이르기까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.바이오테크놀러지는 특히 분자생물학을 응용하고 미생물학, 생화학 ... 생명공학과 동물자원분야의 전망과 미래생명공학 ( 生命工學 , Biotechnology )Ⅰ 생명공학의 정의와 개념생명공학이란 지구상의 각종 생명현상을 이해하고 의학, 식품, 환경

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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판매자 표지

[발표자료] 암과 식이요법과의 관계

은 따뜻하게, 자극을 주는 찬 음식은 피하기 싱겁게 먹도록 함 통곡식, 생채소, 생과일을 많이 섭취 동물성 식품의 섭취를 줄이고, 식물성 지방 사용 가공식품, 인스턴트식품, 훈연 ... 음으로써암을 치료하는 특별한 식품이나 영양소는 없으며, 균형 잡힌 식사로 좋은 영양상태를 유지하는 것이 중요충분한 열량과 단백질, 비타민 및 무기질을 공급할 수 있는 식사를 섭취 ... 발생 4위)대장암 환자를 위한 식이요법 원칙 영양이 골고루 들어있는 식품을 소량씩 규칙적으로 식사 천천히 꼭꼭 씹어 먹음으로 음식의 소화를 쉽게 잦은 간식과 늦은 식사는 피함 음식

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.22

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식초 정리

산화 다음과 같은 특징이 있다. 첫째, 발효반응은 생화학반응으로 보통 상온상압에서 진행되므로 폭발의 위험성이 적다. 따라서 장치설비에 폭발의 위험을 고려하지 않아도 된다. 둘째 ... 목차Ⅰ. 발효1. 발효 -------------- --- (1) 정의(2) 과정(3) 종류2. 발효공업 --------------- (1)정의3. 발효식품 ------------ ... ----(1) 정의(2) 종류(3) 세계 여러 나라의 발효식품4. 양조Ⅱ. 식초1. 식초의 정의2. 식초의 역사3. 식초의 조건4. 식초의 성분5. 식초의 종류6. 식초의 제조

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.02

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김치의 생리적 기능

참고 문헌1. 김치의 생리 기능성 (한국 식품영양학회, 2002년 6월, 김영진, p21~28) 2. 치즈를 첨가한 김치의 발효 특성 (한국미생물생명공학회지 30권 4호 ... , 2002년 12월, 배인휴, 최성희, 최희영, p415~419) 3. 자일로스와 자일리톨 첨가가 김치의 유기산 발효에 미치는 영향 (한국식품과학회지 제 32권 제 4호, 2000년 8월 ... ~624) 5. 유청 칼슘 첨가가 김치의 품절 특성에 미치는 영향 (한국식품저장유통학회지 11권 1호, 2004년, 박우포, 박규동, p.34~37) 6. 녹용김치에 관한 연구 (한국

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.09

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비타민C의 정량분석

1. 실험제목 : 비타민C의 정량분석2. 실험일자 : 2002년 11월 28일3. 실 험 조 : 10조 (화학교육 200203042 이은실)4. 실험목적 : 비타민C제와 오렌지 ... 이 되지 않으며, 더욱이 생체 내에서는 생합성되지 않는 유기화합물이다. 따라서 비타민은 식사 등에 의해 외계로부터 섭취해야 하는 필수 영양소 중의 하나이다. 다만, 니코틴산처럼 간 ... 에서 일부 생합성되기는 하나 필요량에 이르지 못하는 것까지도 비타민에 포함된다. 또한 동물에 따라 대사계에 차이가 있는데, 예를 들면 비타민C(아스 코르브산)와 같이 대부분의 동물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

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천연 항산화제로서 로즈마리 추출물의 효능과 전망

한 변패에는 식품을 구성하는 다양한 생화학 성분들의 변화가 원인이 된다. 그중 지질의 산화는 식품의 품질과 영양가 등이 저하되는데 중요한 요인으로 알려져 있다. 불포화 지방을 다량 ... 천연 항산화제로서의 로즈마리(Rosemarinus Officinalis L.) 추출물의 효능과 전망서론식품은 제조 이후 시간이 지날수록 변패 및 그 품질의 저하가 일어난다. 이러 ... 함유하고 있는 식품은 특히 쉽게 산화되어 과산화물을 형성하고, 산화분해와 중합반응에 의해 산패취를 발생시키며 활성산소를 발생시켜 독성을 나타낸다 )). 활성산소는 보통 강력

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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식이변화의 실태조사와 TNM을 이용한 비만아동의 식생활개선

. 12주 동안의 저열량식사와 행동수정요법이 비만여성의 체격지수와 생화학적 영양상태에 미치는 영향ReferencesIntroduction아동, 청소년 비만 유병률은 전세계적인 현상 ... 지도를 강화하며 지역거점 학교급식 지원센터를 설치운영하고 있다. ‘어린이먹거리안전종합대책 2010’(식품의약품안전청) 은 식품안전보호구역을 지정관리하고 어린이 기호식품 광고 등 규제 ... 으며 ‘어린이 건강대책’(2007) (대통령자문지속가능발전위원회)으로 식품영양 관리를 통한 어린이 비만 관리 강화, 저소득층 영양불량 아동 지원 강화 등을 시행 중이다.이와 같이 장황

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.23

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[LG생명과학] LG생명과학 성공요인 분석

사업으로 구성되어 있다. 이들 사업은 생화학, 미생물학, 유전공학, 유기화학 등이 함께 접목된 첨단과학의 결정체이다. 정밀화학사업부는 그동안 축척된 생산 기술력과 연구 실적을 바탕 ... . 바이오산업에 주력LG생명과학은 국내에서 유일하게 미국 식품의약국(FDA) 승인을 받은 화학신약 '팩티브(항생제)'를 개발했지만,주력으로 삼는 분야는 바이오산업이다. 지난해 3273억 ... 으며, 이러한 연구개발력과 노하우를 바탕으로 의약, 동물의약, 정밀화학 등 3개 분야를 집중 육성하고 있다.인체의약 분야에서는 국내 최초로 미국 FDA 승인을 획득한 차세대

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.11

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형질전환 식물체를 이용한 식물보호 방향

위하여 매년 약 100 억 달러가 100여 가지의 화학적 제초제(herbicide)에 소비되고있다. 따라서, 잡초 방제를 위한 제초제 저항성 식물의 개발은 많은 농민들의 염원이 ... 을이용하여 만든 다양한 꽃색의 페튜니아가 생산되어 시판되고 있고, 앞으로는 인류의 오랜꿈 중의 하나인 푸른색 장미의 개발도 가능할 ?것으로 기대되고 있다.??F. 생분해성 플라스틱 ... 에서 쉽게 분해될 수 있는 플라스틱의 생산이 요구되고 있다. 이미 식물 생명공학 분야에서는 박테리아의 유전자를 애기장대(Arabidopsis)라는 식물에 도입하여 생분해되는 플라스틱

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.04

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갑상선암 Thyroid cancer ppt자료

선갑상선 암은 항암 화학요법에 대개 잘 반응하지 않아서 널리 사용되지는 않음저요오드 식이보통 1일 한국인 섭취량:220-500ug 옥소치료후 2주간 55ug로 감량 제한식품:다시마 ... 요오드식이허용식품 :각종채소류, 쌀,잡곡류,감자, 고구마, 생과일, 생과일 주스, 각 종 식용기름, 견과류(조미되지 않은 것), 무요오드 소금, 맛소금, 고춧가루, 탄산음료, 녹차 ... , 김, 미역, 파래등 해조류, 김치, 장아찌, 우유, 요구르트, 치즈, 초콜렛, 밀크쉐이크, 아이스크림, 생크림, 씨리얼, 라면, 옥수수캔(첨가된 소금과 식용색소 때문), 빵

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.28

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전주대 원격강 자연재해의 이해 과제물

, 용제, 세제, 페인트, 살충제, 식품첨가제, 의약품 등으로 사용된다. 이들은 자연수 박테리아나 폐수처리과정의 생화학적분해에 저항성을 갖고 물속에 오래 남고, 매우 낮은 온도 ... 를 요구하는 것은 유기물질로 가정?도시하수, 식품제조와 펄프제조공정폐기물, 탄닌제거조작, 도살장?정유업장치에서 유출된다.② 합성유기화합물질연료, 플라스틱, 가소제, 섬유, 탄성중합체 ... , 블록공, 생물화학적방법에 피복공, 표층안전공법이 사용된다.② 안전율증가법사면활동저항력증가와 활동력감소법 2가지로 저항력증가에 말뚝, 앵커, 옹벽, 흙사용의 물리적방법과 지반안정약액

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09

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유기성 폐기물의 자원화 방법(축분 재이용)

거리가 풍족하고 식품섭취에 있어서 만족을 느껴야 한다. 그러기 위해서는 작물 생산에 필요한 양분을 화학적으로 합성한 비료에만 의존 할 수 없고 세계적으로 화학비료로 재배된 작물 ... ), 순수② 측정방법가. 100ml의 순수를 넣고 폴리병에, 생퇴비 50g을 첨가한다.나. 손으로 수회 흔들고, 10분간 정치한다.다. 상등액에 질산이온 시험지를 넣어서 발색을 본다 ... 지 방법으로 식물을 이용해 측정하는 방법이다.(1) 유식물(어린 식물)의 시험법식물씨앗의 이용은 20일 무우과 오이, 배추의 씨앗를 이용하여 발아율과 생육양을 조사하는 방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05

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