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급식 대기업 단체급식 아워홈 swot 패스트푸드> 위해요소분석(HA) 식자재구매관리 급식경영학
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"식재구매" 검색결과 541-560 / 574건

  • 자료 표지
    채식 레스토랑 프랜차이즈
    실무 및 영업총괄▷조정 (박병근/커뮤니티) :- 점포개설운용조정, 식재 및 조리개발, 문화 커뮤니티 담당▷기획실장(이용석/현 ㈜세창 기획실장):- 오프닝 기획, 인력채용 및 훈련 ... , 실무조정, 인허가, 구매, 재무,▷인테리어(조일 ) : 설계 및 시공, 디자인, B/I, C/I▷주방시공( 세창 및 신우 ) : 주방 설계 및 시공, 기계 설치운용▷점장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20
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    [마케팅] 마케팅(김치)
    10월 오사카 식품박람회 김치홍보관 내방객 354명을 대상으로 김치구매 결정요인, 선호하는 김치종류, 포장형태 등을 조사하였는데 대상자중 86.4%는 한국김치를 먹어 본 경험 ... 류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부 ... 가 많으며 농협 또는 생산농가와 계약구매를 하는 경우도 있다. 원료는 신선도가 높아야 하므로 원료저장은 하지 않고 바로 제품화하고 있으며 제품도 발효진행 때문에 가능한 한 빨리 출하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.07
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    어린이집 오리엔테이션 자료
    합니다.♣ 식단 및 재료-2013년 3월부터 정부지원시설(국공립, 법인, 법인 외)부터 시지정 구매처에서 식재료의 40%를 단체 구입합니다. 보다 안전한 먹거리 제공을 위해서 노력
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 19페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.07.25 | 수정일 2014.01.07
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    [외식산업] VIPS의 마케팅전략 및 현황
    , 구매)- 상품개발팀 (신메뉴 개발, 출시)- 사업개발팀 (상권분석, 신규출점, 건설)- 마케팅팀 (고객관리, 판촉, 홈페이지 운영, 전산시스템, 디자인)- 생산관리팀 (식재생산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18
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  • 자료 표지
    사업계획서(이탈리안레스토랑)
    )250주방장180홀 팀장(1명)임금주방임금홀계업후 차차 인원 감원..PAGE:19시설및구매계획점포계획입지조사주방기물 리스트 및 식재 리스트홀 기물 리스트..PAGE:20점포계획보증금 ... ..PAGE:1VENEZIA2002.09.10작성자:박 민 호표지..PAGE:2-목차-1.사업개요2.영업계획3.메뉴계획 과 메뉴설명4.인력운영계획5.시설 및 구매계획6.점포계획7
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.30
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    [인사관리] LG화학의 인력개발전략
    , 플라스틱 - PBT계, PC계▶ 산업재부분? 건축장식재와 첨단 산업용 소재 생산ㆍ기능재 - 자동차 부품, 자동차 원단ㆍ생활소재 - 안정재, 하이믹스, 광고재, 고광택 시트ㆍ건장재 ... CLAP, GBC-ENGLISH, 중국어 과정, 토익 점프 200G BGMDPLG GLP전문직무※ 각 직급별 재경, HR, IT, 전략기획, 구매/생산, 영업/마케팅, 서비스
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.03
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  • 자료 표지
    현대호텔의 구매관리현황
    비행기편으로 50분 소요④울산, 포항에서 호텔까지는 차편으로 40분 소요⑤호텔현대-김해공항간 셔틀버스 운행, 1시간 10분 소요*현대호텔의 구매관리*현대호텔의 경우 구매절차는 계획 ... →구매→검수→출고→재구매로 이루어진다.각 식음료 업장이나 다른 부대시설 또는 객실에서 청구한 필요한 물품의 종류와 수량, 호텔 내에서 필요한 물품들의 수량을 사전에 조사하여 계획 ... , 수량, 가격 등이 구매하려는 식재료나 다른 물품들과 일치하는가를 검사하고 결과를 미리 설정한 표준과 비교하고 원재료의 불량을 파악한다.검수한 물품은 저장고에 저장하고 업장에서 신청
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.05
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  • 자료 표지
    [기업] 신세계푸드시스템의 모든것
    업무용 식자재 전문 B2B 쇼핑 사이트를 운영하는 등 상품제공, 구매처 확보 등의 수단으로 홈페이지를 활용하고 있다. 이에 반해 신세계푸드는 최근들어 온라인 매출 확대에 나서면서 ... 하는 시설·제도) 구축이 시급하며 향후 식재 loss절감, 메뉴개발, 해외식자재 적극도입활용, 물류 인프라강화 등 e-Biz, 운영시스템 개선을 통해 선진수준의 경쟁력을 확보해야 한다
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.13
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  • 자료 표지
    [원예학] 과수 (사과, 복숭아)
    보다 적은 것은 수출 증가로 인한 신규 식재와 포도 등 의 작목으로부터의 전환에 의한 것으로 보인다.- 품종별로는 신고가 1%, 장십랑이 10% 정도 줄어드는 반면, 수출 품종인 황금 ... 의 과실 소비 형태는 수입 자유화와 더불어 다양한 과실 구매, 소포장 구매, 고급화, 고품질화 추세인점을 감안하면 현재까지 과실 단경기에 출하되어 높은 가격으로 소비자의 사랑을 받 ... 았던 양앵두도 앞서 언급한 바와 같이 반드시 고품질화, 포장 및 유통기술의 개선으로 신선도를 높여야 소비자의 구매 의욕을 지속적으로 증대시켜 나갈 수 있을 것이다.저온저장고란?야채
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.13
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  • 자료 표지
    서비스 마케팅 사례 분석
    을 통해 예약, 항공권 구매, 좌석배정, 수하물 처리, 탑승까지 모든 서비스가 가능하도 록 함과 동시에 인터넷으로 예약을 실시한 고객들에게 예약정보 및 출/도착 공항 정보 등 을 개인 ... 되어 있다.퍼스트 클라스에는 캐비어(철갑상어알), 거위간 요리(Foie-gras), 송로버섯(Truffle) 등의 최고급 식재가 전채요리에서 제공되고, 최고급 샴페인과 와인, 승무원
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27
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  • 자료 표지
    외식산업 패스트푸드와 패밀리레스토랑
    , 2001년 마케팅 전략은 저렴하고 실속있는 스카이락의 컨셉을 알리는 프로모션 진행에 두고 있다. 식재의 고급화로 품질을 높이고 단발적인 행사보다는 지속적인 프로모션에 중점을 둘 계획이 ... 더 실속있는 쿠폰 발행을 통하여 구매욕구를 자극시킴은 물론, 지속적인 광고 효과까지 노려야 한다. 홍보 팜플렛을 통해 쿠폰을 보급함으로서, 고객의 매장 방문을 유도할 수 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19
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  • 자료 표지
    [마케팅] 소비자행동에 기초한 H 프렌치 레스토랑의 국내 패밀리 레스토랑 시장내 경쟁우위 확보 전략
    ervic.식재.식음료산업과 연결되는 계열화가 필요하기 때문에 대규모의 투자가 필수적이며, 둘째, 자본의 회수 기간이 최소 3-4년을 기본으로 잡아야 하는 자본 투자기간이 긴 업종이 ... 다라는 점과, 셋째, 현금회전이 빠르고 현재 국내 외식 시장의 급속한 성장에 비추어 가장 비젼있는 신사업이고, 넷째, 규제가 심한 부동산 구매의 용이성 및 토지초과 취득세를 면하기 위한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31
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  • 자료 표지
    [마케팅]단체급식
    에 따른 다양한 사양 (환자식, 절단, 전처리 등)◇가격- 거래 투명성 (순기별 산지, 도매시장 시황제공)- 산지 직거래를 통한 유통 마진 축소- Buying Power에 의한 대량구매 ... 을 운영합니다.▶ 유기적 협력에 의한 관리체계삼성에버랜드(주)는 공급 제품에 대해 식품연구소, 위생안전팀, 구매팀, 물류팀, 마케팅팀 등 관련 팀들이 유기적 협력을 통해 전체 제품 ... 마다 검관리 체계는 다음과 같습니다.(5) 마케팅 중간상경규민, 고한울, 김재욱, 오윤근CJ푸드시스템은 전국에 걸쳐 식재유통 직영 지점 및 대리점 영업망을 확보하여 강력한 유통 네트워크
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.06
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  • 자료 표지
    [마케팅] TGI.Friday's 분석
    업체간의 공격적인 프로모션(출혈 경쟁 가능성)경기상황 악화에 따른 고객의 구매력 약화 가능성외식 소비 심리의 지속적 상승점포 확장 가능성인터넷을 통한 1대 1일 마케팅 가능 ... , 공동마케팅을 통해마케팅을 활성화 하고 있다.고품질 음식Product다양한 메뉴우수한 식재 사용 ( 미국 초이스급 육류, 국내 최상급 야채 )고품질 메뉴 개발 요리경연대회( 컬리
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.12.08
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  • 자료 표지
    [호텔, 외식산업] 패밀리레스토랑의 고객서비스중 라이프스타일과 키즈마케팅의 중요성 연구
    의 규모기업의 외식 사업 참여의 가장 큰 원인이라고 생각된다. 이와 같이 대기업이 패밀리 레스토랑 업종에 참여하고 있는 동기는 다음과 같은 것으로 분석된다.첫째, 부동산.유통.식재.식 ... , 현금회전이 빠르고 현재 국내 외식 시장의 급속한 성장에 비추어 가장 비젼있는 신사업이고, 넷째, 규제가 심한 부동산 구매의 용이성 및 토지초과 취득세를 면하기 위한 투자가 가능
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    | 리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.07.12
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  • 자료 표지
    [관광산업] 2002년 부산 방문의해 실행계획
    용품전과 동시 개최로 시너지 효과 거양 - 아  태 도시 서미트 실무회의 연계 개최 - 실질적인 구매 상담으로 시장 규모 확대  개최 개요 - 기 간 : 2001. 9. 6(목 ... ) - 시설내역 : 수목식재, 파고라, 편의자, 잔디식재 등 - 사업시행 : 사하구청 - 사 업 비 : 100백만원  터미널 입구 도로정비 및 위치 표지판 설치 - 정비구간
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    | 리포트 | 103페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02
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  • 자료 표지
    [관광경영] 우리나라 외식산업의 실태
    이 수립됨으로써 가능하다. 자기저포의 원가를 파악함으로써 메뉴의 개선에서 오는 이익률을 파악할 수 있 고, 원자재 구매 등에 기할 수 있는 바, 식당경영의 기초문제가 해결되지 않 ... 를 찾아다니는 경향이다. 식재나 향료의 이상한 맛은 확보되지 않았지만 식생활의 평이스러움은 사라져 가고 있다. 식사는 배가 부르면 된다고 생각하는 사람은 가나했던 시대에 못지 않게 직업
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19
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  • 자료 표지
    [식음료, 호텔, 외식업체] 빕스
    – Floor 또는 Kitchen의 책임자Trainer – Operation 및 시간대 책임자관리/ 생산/ 스텝기획/관리 – 인사, 기획, 재무, 총무, 구매상품개발팀 – 신메뉴 ... 개발, 출시사업개발팀 – 상권분석, 신규출점, 건설마케팅팀 – 고객관리, 판촉, 홈페이지 운영, 전산시스템, 디자인생산관리팀 – 식재생산, 배송복리후생생활안정, 재산형성 부문주택
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04
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  • 자료 표지
    광안리해수욕장
    경사계절 다양한 이용계층을 위해 부분적이나마 녹지의 확보가 필요한 지역임.·해변공원으로서의 다양한 활동공간 제공 및 행사공간의 확보를 위해 사장 북측 부지 일부를 식재와 조형물 ... 개장기간중 탈의실, 샤워실 및 각종구매시설등이 필수적이나 시설부지의 확보가 곤란하여 부족한 사장의 일부를 점용하여 사용하고 있으므로 이에 대한 정비방안이 필요함·사장의 확보 및 ... ×1.5m,H=2.4mH=0.95m휴게광장 지하설치기타시설소 계오수펌프장500500500500기존시설시설물 배치계획7) 식재계획◆ 기본방향·수목의 선정은 해변관광지의 미적인 측면과 기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.10.07
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    [사업계획서]채식레스토랑 프렌차이즈 사업계획서
    실무 및 영업총괄▷조정 (박병근/커뮤니티) :- 점포개설운용조정, 식재 및 조리개발, 문화 커뮤니티 담당▷기획실장(이용석/현 ㈜세창 기획실장):- 오프닝 기획, 인력채용 및 훈련 ... , 실무조정, 인허가, 구매, 재무,▷인테리어(조일 ) : 설계 및 시공, 디자인, B/I, C/I▷주방시공( 세창 및 신우 ) : 주방 설계 및 시공, 기계 설치운용▷점장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.16
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