"식재구매"의 검색결과 입니다.

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급식 대기업 단체급식 아워홈 swot 패스트푸드> 위해요소분석(HA) 식자재구매관리 급식경영학

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"식재구매" 검색결과 461-480 / 573건

지방의제21

용지 및 광고용지를 가능한 재활용한 다.시민? 쓰레기 줄이기와 재활용 운동에 참여한다.? 충동구매를 줄이고 일회용품은 사지 않는다.? 재활용센터, 벼룩시장 등에서 판매하는 중고품 ... 할 때 지향에 맞 는 식재를 통하여 주변과 조화되게 한다.? 주택의 조경 시에 조화나 인조목 등을 사용하지 않고 살 아있는 식물재료를 사용한다.? 주택 신·개축 시 주변 환경과 조화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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[단체 급식] HACCP의 원리 및 위생적 배치

이 영세하고 노후하며,c. 써빙하는 메뉴가 100-150개 이상 무한정으로 계절에 따라 증가할 수 있고 이에 따라 구매하는 식재 내용 및 식재 공급처가 수시 변경될 수 있어 늘 새로운 ... 이 식재가 한 방향으로 흘러 갈 수 있는가 하는 점이 HACCP 원리의 원칙이다. 음식을 다루는 시간과 사람의 손이 닿는 숫자를 최소화시킬 수 있고 그 만큼 교차 오염의 기회를 없앨 수 ... Plan은 써빙 고객, 식재 공급처, 장비 혹은 주방 설비 등이 바뀌거나 메뉴나 레시피가 변경되면 원칙적으로 다시 수정해야 한다. 그렇다고 써빙 메뉴의 종류가 평균 100 ~150

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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관광기업의 서비스 사례 연구

장소에 입지(立地)를 정하지 않으면 안 된다.또한 생산과 소비의 동시성의 특성으로 인하여 서비스배달 시스템이 지역적으로 광범위할 수가 없다. 즉, 구매자가 서비스 시설로 가 ... 거나, 서비스 수행자가 구매자에게로 와야 하기 때문이다. 그 결과 서비스 배달 시스템의 성패는 지리적으로 서비스 조직이 얼마나 가깝게 위치하느냐에 달려있다.특히 편의성과 간편성을 추구 ... 아웃, 레스토랑)와 서비스 조직이 고객에게로 가는 경우(택배, 식재배달)로 분류되는 서비스 조직은 입지(立地)을 우선으로 고려한다. 특히나 상품의 주문에서 배달까지의 서비스 유통경로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.01

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[마케팅][경영]상표확장 사례(브랜드확장 사례)

고 있다. 즉 단순히 소유 표시의 역할뿐만이 아니라, 신용을 상징하는 역할뿐만이 아닌 구매를 창출하는 표시로 변화되면서 이제는 재산의 개념, 가치 개념으로 그 역할이 재정립되어 가 ... 는토마토의 기본 콘셉트는 유지한 채 ‘좀 더 다양한 음식이 있었으면 좋겠다’는 고객 니즈를 반영했다. 메뉴는 내추럴&헬씨를 모토로 단호박, 흑임자크림소스 등 건강 식재를 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.27

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`문화`로 본 디지털 사회의 지향점

부분 디지털화되고 콘텐츠가 파일형식으로 전환됨에 따라 콘텐츠가 하드 디스크 혹은 플래시메모리) 안에 소프트웨어) 형태로 식재되는 형태의 플레이어가 보편화되었다.3. 디지털 시대 ... 진보는 음반 산업에 유리한 것은 아니었다. 특히 음반의 경우 복제 이후에 구매행위가 일어날 가능성이 여타 장르의 복제물에 비해 현격히 떨어지기 때문에 급속한 감소로 이어지게 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.04

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[외식학부]외식산업

를 결정하는 것이다.메뉴 계획 시 노동력, 시설, 공간, 설계와 디자인, 음식 재료, 메뉴, 원가설정 에 포함요소 등을 충분히 고려해야 한다.2) Purchasing현명한 구매 결정 ... 을 세우기 위해서는 가격은 물론 다음의 사항들을 충분히 검 토하여야 한다.?업소의 재정적인 상태.?재고의 부족이나 과잉방지를 위한 적절한 구매량.?식음료의 조리과정과 제공방법.?고객 ... 의 기대요소 등.3) Receiving물품의 구매가 끝난 후 검수를 담당하는 사람은 주로 회계 부서 직원이다. 이 는 검수와 납품인이 동일할 경우 발생할 수 있는 의혹과 불합리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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[관광경영]외식산업의 현황과 문제점 및 발전방안

하면서 반찬사업과 출장연회를 병행하고 나아가 식재 및 급식사업과도 연계하고 있다.또한 최근 소자본 창업으로 인기업종으로 부각한 김밥전문점과 분식점은 가격이 저렴하고 고객층에 구매를 받 ... 다. 따라서 상품의 구매를 위해서는 고객이 직접 방문하여야 하며, 고객의 주문에 의해서 생산이 시작되며 동시에 같은 장소에서 소비가 일어나게 된다. 따라서 입지에 따라 영업실적이 크

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| 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.03.11 | 수정일 2025.05.23

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[발명]발명과 특허

이라는 정보시스템 구축을 비롯하여 지식재산 비전 정책을 구체적으로 수립함.. 지식재산의 경제적 역할과 기능1 상품구매 선택의 보이지 않는 요소로 작용2 재산권으로 다양하게 활용 ... 산 권반도체집적회로배치 설계, 생명공학, 식물신품종신 지 식재 산 권산 업저 작 권컴퓨터 프로그램, 인공지능, 데이터베이스정 보재 산 권영업비밀, 멀티미디어, 디지털컨텐츠

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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[급식경영] [기업분석]급식산업 1위 업체의 외식산업 나들이 - OURHOME

로 전 처리 가공(세척, 규격 Cutting)한 것을 의미한다. 가공식재의 사용은 구매업체에게는 비용절감 및 업무효율화의 효과를, 고객에게는 음식 맛 향상을 통한 만족도 제고 ... 은 지난 2000년 9월 외식 및 식재사업 강화, e-biz 진출 등의 참여를 선언했다. ‘종합 푸드서비스 전문기업 ’으로 변신의 발판을 마련한 아워홈이 새롭게 무너뜨린 벽도 역시 ... 을 가진 요리사들이 테마요리를 선보이고 있다.3) 식재산업* 사업개요- 가공식재는 조리에 사용되는 식 재료를 조리용도에 맞게 씻고/다듬어서/껍질을 벗기고/절단하여 조리직전의 상태

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.02.13

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[호텔 회계] 호텔 식음료 회계 시스템

을 통한 일품종 일시적 다량구매, 무계획적 구매, 전문성이 경여된 구매 등으로 인한 재고회전율 둔화, 창고 관리비용 증가, 장기저장에 대한 식재재 품질변화, 부패, 도난 위험 등 ... 의 원가계산 방식은 다음과 같다.< 식음료부문 원가계산공식 >기초재고액 + 당기구매액= 판매가능 식음료 총계+ 기말재고액= 전체 식음료 소비액+ 쿠킹에 사용된 음료의 총액+ 타업장 ... : 권길흠 (2003). “호텔기업의 효율적인 원가배분에 관한 연구”. (경주대 산업 대학원)위의 원가계산공식에 따라 원가를 구하기 위해서는 기초재고액과 당기구매액, 그리고 기말 재

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.01

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[마케팅]패밀리 레스토랑

으로 전환하였다.(2) TGIF2000년에 확보된 고객을 토대로 골드 스탠다드 운동을 전개했다. 전세계 T.G.I.F매장에서 선별한 인기메뉴를 대상으로 보다 고품질의 식재를 사용, 식 ... %할인과 함께 모든 행사에 우선적으로 혜택을 주는 등 보다 세분화된 회원관리에 주력하고 있다. 뿐만 아니라 기존 고객에 대한 서비스를 한층 강화하고 있다. 기존 고객의 구매패턴

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.28 | 수정일 2018.04.06

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[식품]서산6쪽마늘에대하여

면서 양념류 보다는 기능성식품으로의 구매가 증가하고 있는 추세임. ◦ 고유의 재래품종 보존 및 육성을 위하여 농업기술센터에서는 품질특성 보존을 위하여 조직배양 기법을 도입 ... 공급을 위하여 매년 가을에 유기물인 퇴비위주로 시용하고, 마늘의 생육을 건전하게 하기 위하여 마늘 식재 이전에 유황을 뿌려주는 등 토양이 마늘 재배에 최적의 조건을 제공

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.02

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[건축공학] 품질관리계획서

. 품질관리 활동{{ISO 9001 품질시스템PDCA 관리요소와의 상관도1. 경영자책임{2. 품질시스템3. 계약검토4. 설계관리5. 문서관리6. 구매관리7. 고객이 공급한 자재8 ... 다짐후 포설두께조 경부토 및 마운딩처리식재후 지주목 관리식재지반 품질관리배수관리{명칭 및 규격단위수량단 가재료비노무비경 비계비고1. 시험실 내부시설공사시험실설치평17200,0003

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.05

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[패션과 의상] 웰빙인식에 따른 웰빙관련 의복구매에 관한 연구

웰빙인식에 따른 웰빙관련의복구매에 관한 연구A Result of StudyA Method of StudyAn abstract and a conclusion연구문제 / 대상 ... / 자료수집 / 측정도구 / 자료분석웰빙인식의 결과, 인식에 따른 구매행동과 의도요약 / 결론 ( 제한점과 제언 )I N D E X연구 문제인구통계학적 변인 (연령, 성별, 학력, 소득 ... 수준)에 따른 웰빙 인식 정도의 차이를 알아본다.웰빙 인식 정도에 따른 웰빙 관련제품의 구매행동과 구매의도 어떻게 나타나는가?웰빙인식에 따른 소비자 집단을 나누어 본다.A

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.03.23

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[실버산업의 현황과 과제] 실버산업의 현황과 과제

고 있다. 기업에서는 노인을 욕구가 다양하고 구매력이 있는 새로운 소비대상으로 인정하기 시작하였다.3. 실버산업의 분야실버산업의 대상 분야는 주택관련 서비스, 케어서비스, 건강관련 ... 이 중풍, 만성신부전, 간염 등) 환자의 증상에 맞추어 칼로리를 조절한 식재를 제공메뉴제공서 비 스레스토랑, 식당에 있어서의 노인용 메뉴 서비스 제공, 소화가 되기 쉽고, 고영양가 ... 다. 그래서 일상생활에서 많은 노인들이 이러한 상품을 이용하는 것이 쉽지 않다.(3) 제도적인 측면에서의 문제연금제도가 제대로 정착되지 못해 노령층의 구매력이 낮은 것이 현실이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.27

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[유통] 롯데마트 상권분석

, 서비스형태, 마케팅전략, 간판 형태 및 종류, 위생 및 청결, 접객성 등메뉴측면:메뉴구성, 주력메뉴, 스타메뉴, 원가, 식재공급, 품질, 전문성손익측면:성장성, 안정성, 생산 ... 였지만 롯데마트가 입점하기전까진 재래시장이 여전히 발달해있었고 대규모 아파트 단지들이 들어서면서 소비자들의 구매 충족을 재래시장과LG마트는 만족시키지 못하게 있었다 소비자들은 좀더 ... 인구- 1차상권에 내에 경쟁할만한 경쟁업체의 부재- 주차장의 무료사용으로 인한 소비자들의 편의성 증대- 많은 제품구색을 갖춤으로 인한 소비자들의 구매충족 만족- 주변 상가와 LG

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.30

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주방 실무론

- 중위기 조성과 매일 원가 작성실습생이 할 일(27P)1기초 식재로 수령 2채소나 과일등 기초 소재 3기초요리를 담당한다.4기물 청결 유지 5주방청소 6냉장고 청소주방의 기본구성 ... 적절한 조건의 식품의 종류를 구입 또는 보관하고 이를 사용하기 위한 방법을 시스템화하여 급식의 운영을 원할히 하는 것을 식자재 관리의 목적이라고 할 수 있다.구매관리란 소비자 ... (건조하게 저장)3신선 식품 : 과일4냉동 식품 : 육가공, 제과제빵, 냉동식품구매절차1)구매방법 - 1위탁구매(석시) 2정기구매(정시)2)구매기간 - 1수시구매 2정기 구매3

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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[마케팅조사] 빕스(VIPS) 마케팅 분석

trategy⑴ 시장세분화(Segmentation) 1)지리학적 세분화 – 대한민국. 2)인구학적 세분화 – 남녀노소, 중산층이상. 3)구매행동적세분화 – 기념일 가족과의 외식. 4 ... 친환경 농산물 식재(한우, 신선한 야채) 한국인의 입맛 추구 직화구이와 홀 비프의 스테이크- 향이 오래가고 단백질 향상이 빨리 이루어짐Service Marketing MIX1 ... Marketing MIX1)Product-식자재 -최고의 식재로 최상의 음식을 제공한다. *모닝마켓 *매뉴얼 올림픽 *CJ 푸드빌 CK위생관리.Service Marketing MIX2

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| 리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.10

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음식 유통업 운영관리 - CJ푸드시스템

은 식재 유통과 위탁급식 사업을 주축으로 사업을 벌이고 있다. 식재 유통은 농수산물, 식육품 등 다양한 식재료를 대량 구매하여 식재료 수요가 있는 전국의 식당 등에 공급하는 사업이고 ... PAGEREF _Toc517958439 \h 10 HYPERLINK \l "_Toc517958440" ③CJ푸드시스템 내부의 구매절차 PAGEREF _Toc517958440 \h ... 하다. 추가 발주는 메뉴 제공 1일 전 날의 10:30 이전에 발주해야 다음날 식자재를 받을 수 있다.현지 구매 : 현지 구매는 배송에 문제가 생기는 등 발주 시점이후에 발생한 긴급한 상황

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.09.04

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해외지역연구 - 멕시코

일 : 1989년 9월대표이사:이병훈농장면적 :140만평 레이크 팜(Lake farm·120만평)과 마운틴 팜(Mountain farm,20만평)을 합쳐 여의도의 1.5배 규모식재 ... 11이고(2007년기준). 국민의 절대 다수가 빈곤층이어서 구매력이 크지는 않지만 중남미 국가들 중 안정적인 성장세를 보이고 있어서 결코 무시할 수 없는 내수시장을 가지고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.13

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